2. Representación dun búfalo nunha cerámica
tailandesa de 3.000 a C.
Devi matando ao búfalo relevo
nun templo hindú. S. X.
Como animal de proveito forma
parte da vida e da cultura dos
seus países de orixe
3. O búbalo, búfalo de auga,
carabao ou arni (Bubalus
bubalis). É un bóvido grande
procedente do sudeste
asiático onde foi domesticado
hai uns 4.000 anos. Mide ata
1,8 m de altura na cruz e
pode acadar máis de 1.000
kg de peso. Os machos son
máis grandes e mais pesados
que as femias. Ten o corpo
cuberto de pelo curto, aínda
que pode faltar en moitas
partes, e os cornos grandes,
aplanados e curvados cara
atrás. Na actualidade atópase
en estado silvestre no seu
territorio de orixe e como
doméstico introducido en
moitos países.
4. A cor e a lonxitude do pelo son
variables, pero aínda que as
características predominantes
son a cor escura e o pelo curto,
atópanse exemplares de cores
diferentes, de pelo longo e ata
sen pelo.
5. As patas rematan
en pezuñas amplas
que lle permiten
desplazarse con
certa comodidade
polos terreos
encharcados nos
que lle gusta
meterse. Esta
adaptación é
aproveitada polas
persoas para
utilizalo como
animal de traballo
nos arrozais.
7. O búfalo ten boa
vista para captar
os movementos, e
un amplo campo
visual, bo oído, e
orellas móbiles
para localizar a
direción dos sons,
e un moi bo olfacto
10. Os silvestres
forman
rebaños de
femias e crías
de ata tres
anos e grupos
de machos
sós. Na cría
dos
domésticos
téñense
grupos de
femias con
crías
pequenas e
machos
separados.
11. Os búfalos teñen, por
norma, unha cría cada
dous anos. As crías
nacen despois de 10,
para 11, meses de
xestación, ben
desenvolvidas e ao
pouco tempo xa
acompañan á nai.
14. O búfalo críase
como forza de
traballo, como
productor de
carne e leite e
tamén se lle
aproveita a pel,
os cornos e,
nalgúns lugares,
os excrementos
como
combustible.
20. o leite, as búfalas
múnxense
manualmente ou con
máquinas munxidoras,
dependendo da
cantidade de animais, e
co leite fanse diferentes
tipos de queixo e outros
productos lácteos;
21. Gui, graxa que se obtén do leite de
búfala. Úsase para cociñar no Pakistán
Scamorra. Queixo afumado
Queixos normal e semicurado
Mozzarella fresco e envasado
22. a pel, do coiro do búfalo
fanse tapizados, prendas de
vestir, calzado e
complementos variados;
24. as bostas dos búfalos
recóllense, sécanse e logo
úsanse como
combustible.
Bostas póstas a secar contra a
parede dunha casa.
Bostas a
secar nun
peirao
25. E aínda se divirten con el
Carreira de búfalos nunha festa tradicional
28. O 95% da poboación mundial de
búfalos de auga atópase en Asia.
29. E n As Abellas (Zas), aínda
subsiste a derradeira
granxa que cría búfalos en
Galicia, conta con 10
animais, 1 macho e 9
femias, para producir
carne. Houbo outras
explotacións menores ,en
distintos puntos, e unha de
tamaño medio grande en
Boqueixón, pero todas
pecharon.
búfalos de auga en
Galicia
37. fin
As imaxes foron collidas da internet.
Agradezolle aos autores a súa dispoñibilidade e agardo que saiban disculpar
o uso que fixen delas.
Mon Daporta
COUSIÑAS FEITAS NA CASA