ใบงานที่5

1. 1
แบบเสนอโครงร่างโครงงานคอมพิวเตอร์
รหัสวิชา ง33201-33202 ชื่อวิชา เทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร 6
ปีการศึกษา 2560
ชื่อโครงงาน เครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพ
ชื่อผู้ทาโครงงาน
นาย ผดุงเกียรติ ตุ่นวิชัย เลขที่ 33 ชั้น ม.6 ห้อง 13
ชื่ออาจารย์ที่ปรึกษาโครงงาน ครูเขื่อนทอง มูลวรรณ์
ระยะเวลาดาเนินงาน ภาคเรียนที่ 1-2 ปีการศึกษา 2560
โรงเรียนยุพราชวิทยาลัย จังหวัดเชียงใหม่
สานักงานเขตพื้นที่การศึกษามัธยมศึกษาเขต 34

2. 2
ใบงาน
การจัดทาข้อเสนอโครงงานคอมพิวเตอร์
สมาชิกในกลุ่ม
1.นาย ผดุงเกียรติ ตุ่นวิชัย เลขที่ 33 ชั้น ม.6/13
คาชี้แจง ให้ผู้เรียนแต่ละกลุ่มเขียนข้อเสนอโครงงานตามหัวข้อต่อไปนี้
ชื่อโครงงาน (ภาษาไทย)
เครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพ
ชื่อโครงงาน (ภาษาอังกฤษ)
Drink for good health
ประเภทโครงงาน
พัฒนาสื่อเพื่อการศึกษา
ชื่อผู้ทาโครงงาน
นาย ผดุงเกียรติ ตุ่นวิชัย
ชื่อที่ปรึกษา
ครูเขื่อนทอง มูลวรรณ์
ระยะเวลาดาเนินงาน
ภาคเรียนที 1
ที่มาและความสาคัญของโครงงาน (อธิบายถึงที่มา แนวคิด และเหตุผล ของการทาโครงงาน)
ปัจจุบันเครื่องดื่มหลากหลายประเภทได้รับความนิยมสูงมากขึ้น เช่น น้าผลไม้ น้าอัดลมหลากสี
น้าชาจีน ชาเขียว ทั้งแต่งแต้มรสชาติ กลิ่นและสีให้แปลกใหม่ ซึ่งหาซื้อได้ง่ายตามร้านสะดวกซื้อ
และเด็กมักสนุกที่จะเลือกหยิบได้ตามความต้องการ
ขณะที่อิทธิพลจากโฆษณามีผลกระตุ้นให้เด็กอยากรู้
อยากลองชิมมากขึ้นซึ่งอาจติดใจจนกลายเป็นเครื่องดื่มแทนน้าเปล่า ทาให้เด็กเริ่มติดรสหวาน
และกินบ่อยเป็นประจาจนกลายเป็นเด็กอ้วนได้ง่าย พ่อ แม่
หรือผู้ปกครองคงไม่สามารถปิดกั้นไม่ให้เด็กเลือกดื่มเครื่องดื่มเหล่านี้ได้
แต่ควรแนะนาให้เลือกสรรสิ่งที่มีประโยชน์ และมีคุณค่าทางสารอาหารที่เหมาะสม
กับเด็ก เช่น นมรสจืด เครื่องดื่มจากน้าผลไม้สด หรือเครื่องดื่มจากพืชผักและสมุนไพรต่างๆ
เพราะมีสารอาหารหลายชนิด ทั้งวิตามิน เกลือแร่ นอกจากนี้ถ้ามีการใส่นมเพื่อเพิ่มรสชาติ

3. 3
จะได้รับแคลเซียมเพิ่มมากขึ้น
ดังนั้น เครื่องดื่มที่ทาจากผักผลไม้สามารถทาได้ง่าย
ราคาไม่แพงสามารถนาพืชผักที่มีอยู่แถวบ้านนามาทาเป็นเครื่องดื่มมันยังมีประโยชน์สามารถรักษ
าโรคได้ในบางตัวและมีผลดีต่อสุขภาพร่างกายเราเองไม่มีสารเคมีปนเปื้อน
ปลอดภัยและสะอาดและเก็บไว้ได้นานกว่าเครื่องดื่มที่มีสารสีผสมอาหารผสมอยู่
วัตถุประสงค์ (สิ่งที่ต้องการในการทาโครงงาน ระบุเป็นข้อ)
1.เพื่อใช้ผัก ผลไม้ในท้องถิ่นให้เกิดประโยชน์
2.เพื่อให้รู้คุณค่าของผัก ผลไม้ในท้องถิ่นของบ้านเรา
3.เพื่อศึกษาขั้นตอนในการทาเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
4.เพื่อนาเครื่องดื่มมาทาอาชีพเสริมให้มีรายได้
5.เพื่อผลดีต่อสุขภาพร่างกายเราเองไม่มีสารเคมีปนเปื้อน ปลอดภัย
ขอบเขตโครงงาน (คุณลักษณะ ขอบเขต เงื่อนไขและข้อจากัดของการทาโครงงาน)
1. ศึกษาค้นคว้าเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพ
2. ศึกษาค้นคว้าการทาเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพ
3. ศึกษาความเป็นมาเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพ
4.ศึกษาตามโครงงานเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพ
5.น้าผักผลไม้ช่วยให้สุขภาพดี
6.ทาให้ทราบถึงประสิทธิภาพของผักผลไม้ชนิดนั้นๆ
หลักการและทฤษฎี (ความรู้ หลักการ หรือทฤษฎีที่สนับสนุนการทาโครงงาน)
โครงงาน เรื่องเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพนี้
จัดทาขึ้นโดยมีวัตถุประสงค์เพื่อนาเอารูปแบบการเรียนรู้การทาเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
ซึ่งเป็นสื่อที่ได้รับความสนใจและเป็นที่นิยมในปัจจุบัน มาประยุกต์เข้ากับการเรียนรู้
โดยได้ศึกษารูปแบบและพัฒนาการเรียนรู้ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพสามารถนามาทาได้ทั้งใบและผลเ
ราจึงอยากนาผักผลไม้มาทาเป็นเครื่องดื่ม
จากการศึกษาค้นคว้าการทาโครงงานเราพบว่ามีข้อมูลที่น่าสนใจคือ
สารที่ช่วยเสริมสร้างการทางานของอวัยวะที่สาคัญในการขจัดสารพิษในร่างกายและมีจุดมุ่งหมายใ
นการทางานนาพืชผักผลไม้มาแปรรูปทาเป็นเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและยังเป็นการนาสิ่ง
ของภายในบ้านรอบตัวเรานามาใช้ให้เกิดประโยชน์มากที่สุด

4. 4
วิธีดาเนินงาน
แนวทางการดาเนินงาน
ในการจัดทาโครงงานเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพผู้จัดทามีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาและเพิ่มพูนคว
ามรู้และประสบการณ์ในการเรียนรู้เรื่องเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
อีกทั้งยังสอดแทรกความรู้ในเรื่องต่างๆเกี่ยวกับสุขภาพมาทาในรูปแบบโครงงานนามาใช้ในชีวิตจริ
งได้และยังสามารถรักษาโรคภัยไข้เจ็บได้อีกด้วย
เครื่องมือและอุปกรณ์ที่ใช้
ส่วนผสม อุปกรณ์
มะเขือเทศท้อ 5 ลูก มีด
สับปะรด 1 ลูก เขียง
มะนาว 1 ลูก หม้อ
น้าเปล่า 2 ถ้วยตวง ทัพพี
งบประมาณ
ไม่เกิน 100 บาท
ขั้นตอนและแผนดาเนินงาน
ลาดั
บ
ที่
ขั้นตอน สัปดาห์ที่ ผู้รับผิดชอ
บ
1 2 3 4 5 6 7 8 9
1
0
1
1
12
1
3
1
4
1
5
16 17
1 คิดหัวข้อโครงงาน
2 ศึกษาและค้นคว้าข้อมูล
3 จัดทาโครงร่างงาน
4 ปฏิบัติการสร้างโครงงาน
5 ปรับปรุงทดสอบ
6 การทาเอกสารรายงาน
7 ประเมินผลงาน
8 นาเสนอโครงงาน
ผลที่คาดว่าจะได้รับ (ผลลัพธ์ที่ต้องการให้เกิดขึ้นเมื่อสิ้นสุดการทาโครงงาน)
น้าจากผักผลไม้มีผลดีมากกว่าน้าที่ซื้อตามซุปเปอร์มาร์เก็ต ที่มักแต่งกลิ่น แต่งสี
แต่งรสมีสารปนเปื้อนจากเคมีไม่ปลอดภัยต่อสุขภาพหรืออาจมีผลข้างเคียง น้าจากผลไม้แท้ๆ

5. 5
ดีต่อสุขภาพ กลิ่นหอม
และยังสามารถรักษาโรคได้ด้วยถึงบางตัวจะมีกลิ่นทีเหม็นแต่ใครจะไปรู้ว่ามีประโยชน์และสรรพคุณ
มากมายรักษาได้หลายโรคมีผลดีมากมาย
กลุ่มสาระการเรียนรู้ที่เกี่ยวข้อง
กลุ่มสาระการเรียนรู้ สุขศึกษา วิทยาศาสตร์
แหล่งอ้างอิง (เอกสาร หรือแหล่งข้อมูลต่าง ๆ ที่นามาใช้การทาโครงงาน)
https://medthai.com/น้าผักผลไม้/