13. Продажа товаров и услуг по методу бережливого
производства -2005
Автор Деймс Вумек
Перевод на русский 2014
Бережливое создание Ценного
Конечного Продукта
13
14. Зачем нам нужен LEAN?
Управление прибылью без потери качества
c/c
30%
c/c
15%
Рынок
c/c
30%
Рынок
20%
c/c
14
15. Модель «Треугольник Эффективности»
ЗатратыКачество
Поставка
Риски
* Потеря постоянного покупателя
* Снижение среднего чека
* Текучка кадров на ТТ
* Принять товар за 10 минут
* Разложить товар за 5 минут
* Покупатель на кассе не больше 5
минут
* Все товары надлежащим образом
упакованы
* Все клиенты могут получить
консультацию
* Уважительное отношение продавцов
* Фонд заработана плата
* Логистика
* Инкассация
Параметры треугольника
15
17. Модель Минцберга в BROSCO
Совет учредителей
Рук Склад
логистика
Специалисты по
закупкам
Приемка Хранении Отгрузка
Доставка
Продавец
кассир
Поток создания ценного конечного продукта
17
21. Принципы бережливого производства
ЦКП
Стабильные процессы важнее высоких результатов
0
1
2
3
4
5
д1 д2 д 3 д4 д 5 д 6 день 7
План Факт
0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
3.5
д1 д2 д 3 д4 д 5 д 6 день 7
План Факт
1) Процессы и результат
21
22. Принципы бережливого производства
ЦКП
2) Системный подход
Минимальный системный подход
Сотрудник знает кто его поставщики и кто его
потребитель
В идеале:
Каждый сотрудник в конце дня должен сказать как он лично повлиял на
результат работе компании в целом и какой ЦКП он создал сегодня
22
23. Принципы бережливого производства
ЦКП
3) Нет обвинений
Признать право сотрудника на ошибку
Брать вину на себя
Анализировать почему это случилось и как не
допустить подобного в будущем.
Исключение:
1. Точно знает что от него требуется
2. Обучен(сдал все тесты и т.п.)
3. У него есть все инструменты
4. Проинструктирован почему нельзя делать иначе
5. Намеренно делает по-другому
23
Принцип Деминга 85/15
Позднее стал 98/2
25. Восемь типов потерь
Перепроизводство
25
Запасы
Брак и переделка
Простой
Лишние этапы обработки
Транспортировка(логистика)
Не нужные перемещения людей