Dokumen ini membahas tentang pelayanan gizi di rumah sakit, termasuk pengertian, ruang lingkup yang mencakup pelayanan rawat jalan, rawat inap, penyelenggaraan makanan, dan penelitian gizi terapan. Dokumen ini juga menjelaskan indikator mutu pelayanan gizi rumah sakit seperti perencanaan asuhan gizi, keberhasilan konseling gizi, ketepatan diet dan penyajian makanan, serta sisa makanan