Kedai Update dibuka pada Mei 2015 oleh Cristian Siswadi dan temannya. Kedai ini menjadi populer karena menu andalannya yaitu Melonkolis dan strategi pemasaran seperti memberikan voucher dan mengundang food blogger. Lokasinya di Bandung dekat kampus memudahkan menarik pelanggan dari mahasiswa dan karyawan. Kini Kedai Update sudah berkembang dengan omzet Rp40 juta per bulan dan 10 karyawan.

1. Angger Luthfi Arian
Faldo Aziz Perdanaputra
Rizki Aryanti

2. Kedai Update mulai dibuka pada tanggal 26
Mei 2015. Cristian Siswadi awalnya akan
bekerja di Australia, namun sebelum pergi ke
Australia, temannya yang bernama Kevin
iseng-iseng mengajak membuka kedai.
Kemudian kedai diberi nama Kedai Update,
karena kini banyak anak muda yang sering
update foto makanan ke media social,
sehingga kedai tersebut dinamakan Kedai
Update. Dari awal yang hanya coba-coba
tersebut ternyata Kedai Update sekarang
sudah mulai dikenal banyak orang hingga
omzet dari Kedai Update sekarang mencapai
sekitar Rp 40.000.000 per bulan.
Cristian Siswadi
(Owner Kedai Update)

3. MENU
Sebelum membuka Kedai Update, Cristian mulai
mencari-cari menu yang akan ditawarkan di Kedai
Update dengan menggabungkan beberapa menu
yang sedang popular di café-café sekitar Bandung
dan kemudian dikreasikan sendiri. Menu andalan
dan pembeda Kedai Update adalah menu dessert
Melonkolis, Kedai Update menjadi pelopor untuk
menu Melonkolis.

4. Jalan Teuku Umar no. 15-
KU, Dipati Ukur, Bandung
Cristian memilih tempat di Jalan Teuku Umar, Dipati Ukur karena
letaknya strategis, dekat dengan beberapa kantor dan tiga perguruan
tinggi (UNPAD, UNIKOM, ITHB). Tentu saja, pangsa pasar dari Kedai
Update adalah karyawan dan mahasiswa.
Untuk menarik pelanggannya Kedai Update memiliki beberapa strategi:

5. Untuk menarik pelanggannya Kedai Update
memiliki beberapa strategi:
Ketika pertama pembukaan, Kedai Update masih sepi
pelanggan, kemudian Cristian membagikan voucher ke
setiap kampus di sekitar Bandung.
Tak lama setelah itu, Cristian mengundang beberapa food-
blogger untuk mereview seperti duniakuliner, foodnote, dan
masuk ke majalah nova. Mulai dari itu, Kedai Update mulai
banyak pelanggan.
Melihat sasaran pemasaran kalangan muda seperti
karyawan dan mahasiswa, Kedai Update lalu membuat
media social di Facebook, Twitter, dan Instagram

6. Saat ini, Kedai Update memiliki 10 perkerja sebagai juru masak dan pelayan. Tidak ada
syarat khusus untuk bekerja di Kedai Update, hanya ada sedikit penilaian, seperti:
• Memiliki sikap yang baik
• Memiliki hobi memasak
• Bisa akrab dengan tamu

7. Kekuatan Kedai Update dari kedai-kedai makanan lain di
Bandung menurut Cristian adalah menu andalan Melonkolis
dan harga makanan-minuman yang murah dibandingkan
dengan kedai makanan lain dengan rasa yang enak.
Hambatan terbesar yang dihadapi Kedai Update menurut
Cristian adalah ketika 2 minggu awal kedai dibuka karena
Kedai Update belum dikenal, sehingga harus melakukan
promo dengan gencar ke beberapa kampus.

9. TERIMAKASIH
