Kegiatan pembelajaran ini bertujuan untuk ; • mengenal jenis kuliner masyarakat • mengetahui bumbu masakan kuliner masyarakat • memasak aneka kuliner seafood • makan bersama masyarakat dengan sajian makanan yang dimasak bersama

1. Lampiran
Bahan Diskusi Survey Lokasi
RENCANA LEARNINGTOUR
PENELITIAN SOSIAL KULINER DASUN
Oleh: Suhadi, M.Pd
SMA Negeri 1 Pamotan
Dinas Pendidikan dan Kebudayaan
Pemerintah Provinsi Jawa Tengah
Januari, 2022

2. RENCANA LEARNINGTOUR
PENELITIAN SOSIAL KULINER DASUN
Kompetensi Pengetahuan:
3.4 Memahami metode penelitian sosial yang sederhana untuk mengenali gejala sosial
di masyarakat.
Kompetensi Keterampilan:
4.4 Melakukan penelitian sosial yang sederhana untuk mengenali ragam gejala sosial
dan hubungan sosial di masyarakat.
Materi: Menyajikan laporan hasil penelitian sederhana
Materi:
Penelitian sosial, Instrumen penelitian sosial , & Laporan penelitian sosial
No. Kegiatan Tujuan pembelajaran
Indikator Pencapaian
Kompetensi
Pra-Learningtour
1.
PTM 1: Mengenal
Penelitian Sosial
Peserta didik
mengetahui tentang
pentingnya manfaat
penelitian sosial.
Peserta didik mampu;
 mengenal penelitian
sosial
 mengenal manfaat
penelitian sosial
 terinspirasi penelitian
sosial
2.
PTM 2: Teknik
Menjawab Masalah
dengan Penelitian
Peserta didik
mengetahui teknik
menjawab masalah
sosial dengan penelitian
sosial
Peserta didik mampu;
 merumuskan masalah
sosial,
 teknik mengumpulkan
data
 teknik olah data,
 teknik analisis data, dan
 teknik menyajikan data.
3.
PTM 3: Teknik
Mengumpulkan Data
Penelitian
Peserta didik
mengetahui teknik
mengumpulkan data
penelitian
Peserta didik mampu;
 menyusun pedoman
pengamatan
 menyusun pedoman
wawancara
4.
PTM 3: Teknik
Menyusun Laporan
Penelitian Sosial
Peserta didik
mengetahui teknik
menyusun laporan
penelitian sosial
Peserta didik mampu:
 membuat akun blog dan
channel youtube
 menyusun artikel di blog
 membuat video

3. No. Kegiatan Tujuan pembelajaran
Indikator Pencapaian
Kompetensi
sinematik
Learningtour Kuliner Dasun
5. Sarasehan
Peserta didik mengikuti
dan mengetahui isi
sarasahan
Peserta didik mampu;
 mengikuti sarasehan
 mendokumentasikan
informasi sarasehan
dalam bentuk catatan,
foto, dan video
6.
Praktik Penelitian
Sosial
Pesera didik mampu
mempraktikkan
penelitian sosial
Peserta didik mampu
melakukan pengamatan
dan wawancara tentang;
 asal usul dan atau
sejarah masyarakat
 aktivitas keseharian
masyarakat
 alat dan atau teknologi
yang dimiliki masyarkaat
 produk unggulan
masyarakat
7. Cooking Class Seafood
Peserta didik
melakukan kegiatan
cooking class seafood
Peserta didik mampu;
 mengenal jenis kuliner
masyarakat
 mengetahui bumbu
masakan kuliner
masyarakat
 memasak aneka kuliner
seafood
8. Makan Bersama
Peserta didik mampu
hidup bersama
masyarakat
Peserta didik mampu;
 makan bersama
masyarakat dengan
sajian makanan yang
dimasak bersama
Pasca- Learningtour
9.
Mempublikasi artikel
hasil penelitian
Peserta didik mampu
membuat artikel
tentang penelitian
sosial
Peserta didik mampu;
 Mempublikasikan karya
artikel di blog tentang
penelitian sosial
sederhana
10.
Mempublikasi video
sinematik proses
penelitian sosial
Peserta didik mampu
membuat artikel dan
video sinematik tentang
penelitian sosial
Peserta didik mampu;
 Mempublikasikan karya
video di channel

4. No. Kegiatan Tujuan pembelajaran
Indikator Pencapaian
Kompetensi
youtube tentang
penelitian sosial
sederhana
Catatan:
 Cooking class adalah kegiatan memasak mulai dari mempersiapkan bahan,
mempersiapkan peralatan yang digunakan, proses pengolahan sampai bahan
makanan tersebut siap dihidangkan dimana kegiatan ini dilakukan secara
berkelompok dalam sebuah tempat secara lebih terkonsep dengan benar.
 Seafood adalah makanan laut, boga bahari atau hidangan laut adalah sebutan
untuk makanan berupa hewan dan tumbuhan laut yang ditangkap, dipancing,
diambil dari laut maupun hasil budidaya. Burung dan burung air yang terdapat
di laut tidak termasuk ke dalam makanan laut.
Pamotan, 11 Januari 2022
Guru Sosiologi SMA Negeri 1 Pamotan
SUHADI, M.Pd
NIP.198204032009031005