7. Δεν περιορίζω την
κατανάλωση κόκκινου
κρέατος στα παιδιά και
τους εφήβους
Προτιμώ
ψαχνά τεμάχια
και αφαιρώ το
ορατό λίπος
8. Είναι σημαντική πηγή:
Πρωτεϊνών
Μετάλλων και ιχνοστοιχείων
(πχ ιωδίο)
Τροφή χαμηλή σε λιπαρά
Πλούσια σε Ω3
πολυακόρεστα λιπαρά οξέα
9. Άριστης ποιότητας πρωτεϊνη
Βιταμίνες του συμπλέγματος
Β
Βιταμίνες Α,Ε και Κ
Μέταλλα και ιχνοστοιχεία
(νάτριο, κάλιο, μαγνήσιο,
ασβέστιο, φώσφορο
Χοληστερόλη
3-4 αβγά την εβδομάδα
10. Περιέχουν πρωτεϊνη, βιταμίνες,
μέταλλα και ιχνοστοιχεία
Τροφή πλούσια σε άμυλο
Περιέχουν φυτικές ή διαιτητικές
ίνες
Τροφή φτωχή σε λιπίδια
Κατανάλωση 2 φορές την
εβδομάδα
11. Εάν συνδυάσω
όσπρια με
δημητριακά
Αυξάνω τη βιολογική
αξία του γεύματος,
δηλαδή την
ποιότητα της
πρωτεϊνης
Απορροφώ
περισσότερα
θρεπτικά
συστατικά
Εάν προσθέσω
κάποιο οξύ
