2. Походження «Етикету»Походження «Етикету»
Слово «Етикет» - французького походження.
Etiquette в перекладі означає ярлик, етикетка і
церемоніал, тобто порядок проведення певної
церемонії.
Значення слова «Етикет»Значення слова «Етикет»
Термін "етикет" означає форму, манеру поведінки,
правила чемності і ввічливості, прийняті в тому чи іншому
суспільстві.
Особливістю того, що називається етикетом, є
сполучення формальних правил поведінки в заздалегідь
певних ситуаціях зі здоровим глуздом, раціональність
вкладеного в них змісту.
3. Етикет — це сукупність правил поведінки, які регулюють зовні
тині прояви людських стосунків (ставлення до інших людей,
форми звертання, поведінку, манери тощо).
4. Етикет чітко класифікує правила поведінки з
представниками різних класів і прошарків, з посадовими
особами (відповідно до їхнього рангу), а також правила
поведінки в певних місцях. Проте якщо за суворим
дотриманням правил етикету криється недоброзичливе
ставлення до інших, то він стає формою лицемірства.
5. Етикет наслідує кращі моральні принципи, норми, звичаї,
традиції поведінки та культуру спілкування всіх народів. Вони є
загальнолюдськими або притаманними певному народові.
Наприклад, японець вклоняється під час зустрічі - залежить від
статусу особи, з якою він вітається: чим вищий статус особи, тим
нижчим буде уклін.
6. В Америці у 1946 році було створено Інститут етикету. Його
заснувала Емілія Поуст, "перша дама етикету", як її назвали тоді.
Цей інститут мав на меті зберегти традиції, розвинути нові форми
поведінки та поширити їх у суспільстві.
7. Безпосередньо з мораллю пов'язаніБезпосередньо з мораллю пов'язані
такі норми етикету:такі норми етикету:
• ввічливість (уміння поводитися
чемно), тактовність (уміння
дотримуватися певної міри у
відносинах з людьми),
• коректність (уміння поводитися, не
принижуючи гідність інших),
• вихованість (уміння поводитись
пристойно будь-де).
8. Етикет у спілкуванніЕтикет у спілкуванні
Культура говоріння тісно пов’язана з мовленнєвим
етикетом, тобто з правилами вітання, знайомства,
прощання, вдячності, вибачення, запрошення, схвалення
тощо.
Для того щоб ділове спілкування було ефективним,
важливо, щоб його учасники обов’язково зверталися
один до одного на “Ви” (як до співробітників, так і до
клієнтів).
Таке звертання — необхідний інструмент підтримання
нормальних службових відносин і трудової дисципліни в
колективі. В обов’язковому порядку слід звертатися до
іншого на його ім’я та по батькові.
9. Етикет у зовнішньому виглядіЕтикет у зовнішньому вигляді
Всі знають відоме прислів'я: "Зустрічають по одягу, а
проводжають по розуму". Одяг визначає те, яке враження
ви справите на іншу людину.
Зовнішній вигляд відображає особистість, відображає
сутність та внутрішній світ людини, зі всіма її звичками і
нахилами. Культура одягу має не менше значення ніж
культура поведінки. В одязі потрібно враховувати колір,
лінію, фактуру і стиль.
11. Основні правила поведінки заОсновні правила поведінки за
столомстолом
• Не можна сідати за стіл, поки першими не сядуть
жінки, поки господар або господиня не запросять
до столу
• Чоловік супроводжуючий жінку до столу,
запрошує її присісти праворуч від себе.
• Увагу чоловік повинен приділяти жінці, що сидить
праворуч від нього.
• Вас запросили в гості не слід першим приступати
до їжі, на початку страва має бути запропоновано
всім гостям.
• Жінкам пропонують спробувати блюдо в першу
чергу
12. • За правилами етикету складати лікті на стіл
поганий тон На столі повинні знаходяться тільки
кисті рук. Сидіти слід прямо, не сутулячись і не
нахиляючись над тарілкою.
• Якщо вам та й ви не можете дістати який -або
предмет на столі, попросіть щоб вам його
передали.
13. Предмети сервіруванняПредмети сервірування
Прямо перед вами повинна стояти закусочна тарілка. З лівого
боку від неї знаходиться пиріжкова тарілка. Праворуч від
закусочної тарілки знаходяться ножі та ложки, а з лівого боку
вилки. Перед закусочної тарілкою розташовуються десертні
прилади .За десертними приладами стоять келихи і чарки.
На закусочної тарілці лежить серветка.
