Glikosida adalah senyawa alami yang terdiri dari bagian karbohidrat dan bukan karbohidrat. Sifat kimia glikosida meliputi bersifat netral dan tidak mereduksi larutan Fehling sampai terhidrolisis. Terdapat beberapa jenis glikosida seperti glikosida triterpen, steroid, dan flavanoid yang memiliki berbagai aktivitas biologis seperti antimikroba dan antioksidan. Isolasi glikosida dapat dilakukan dengan krom
2. A. PENGERTIAN GLIKOSIDA
Glikosida adalah senyawa alami yang terdiri dari bagian
karbohidrat dan bagian bukan karbohidrat. Bagian bukan
karbohidrat paling banyak ditemukan adalah triterpen,
steroid, dan flavanoid; sedangkan molekul karbohidrat yang
paling banyak ditemukan adalah glukosa, galaktosa, xilosa,
dan arabinosa.
3. SIFAT FISIKA DAN KIMIA GLIKOSIDA
Sifat fisika glikosida ditunjukan oleh (Singh,2002; Kakrani, 2014) :
Glikosida berbentuk kristal atau amorf
Glikosida mengandung karbon, hidrogen, dan oksigen, beberapa
glikosida khusus memiliki kandungan nitrogen dan sulfur.
Sifat kimia glikosida ditunjukan oleh ( Singh, 2002) :
Glikosida bersifatnetral dalam reaksi
Glikosida tidak mereduksi larutan fehling sampai terhidrolisis
Sifat kimia glikosida mempengaruhi stabilitas ikatan glikosida
5. B. BIOSINTESIS GLIKOSIDA DAN
BIOAKTIVITAS BIOLOGI GLIKOSIDA
Glikosida berasal dari senyawa asetal dengan satu gugus
hidroksi dari gula yang mengalami kondensasi dengan gugus
hidroksi dari komponen bukan gula. Bioaktivitas dasar yang
selalu dimiliki kedua glikosida tersebut adalah antimikroba
untuk glikosida steroid dan triterpen, sedangkan glikosida
flavanoid pada umumnya adalah antioksidan. Kedua sifat ini
berperan dalam sistem metabolisme terutama stimulan dan
perlindungan antigen
6. C. SENYAWA GLIKOSIDA
Glikosida terdiri dari dua bagian yang
independen secara kimiawi dan fungsional,
bagian aglikon (genin) dan glikon (sakarida).
Dalam glikosida, bagian sakarida terkait
dengan bagian aglikon oleh ikatan glikosidik
7. D. SENYAWA GLIKOSIDA JANTUNG
Glikosida jantung merupakan senyawa metabolit
sekunder alami yang memiliki efek farmakologi pada otot
jantung dalam dosis kecil.
Glikosida jantung dibagi menjadi dua kelompok, yaitu
cardenolide dan bufadinolide. Cardenolide dengan atom
karbon sebanyak 23 (C23) mengandung cincin lima cincin
γbutirolakton tidak jenuh (butenolid) (Kren & Martinkova,
2001).
8. E. ISOLASI GLIKOSIDA SAPONIN HERBA
KROKOT DENGAN METODE KLT PREPARAT
Isolasi atau pemisahan glikosida saponin dari senyawa –
senyawa lain dilakukan dengan metode kromatografi lapis
tipis preparative (KLTP).
