Εργασία Οικιακής ΟΙκονομίας

1. Εργασία Οικ.ΟικονομίαςΕργασία Οικ.Οικονομίας
της Ειρήνης Σταμουλάκη,της Ειρήνης Σταμουλάκη,
τμήμα Β4τμήμα Β4
Η Παραδοσιακή ΔιατροφήΗ Παραδοσιακή Διατροφή
της Κρήτηςτης Κρήτης

2. Κρητική διατροφή
• Από τις πιο εύγευστες στον κόσμο
• Με παράδοση γεύσεων, αρωμάτων,
υλικών και τεχνοτροπιών
• Ξεκινά από τα προϊστορικά χρόνια
• Αποτελεί, σύμφωνα με τη διεθνή
επιστημονική κοινότητα, ιδανική διατροφή
• Είναι το πιο χαρακτηριστικό δείγμα της
μεσογειακής διατροφής

3. • Προσφέρει χαμηλούς δείκτες
θνησιμότητας από καρδιαγγειακά
νοσήματα και καρκίνους
• Οι Κρητικοί τρέφονται με προϊόντα που
παράγει η γη τους.
• Καταναλώνουν χόρτα, λαχανικά, φρούτα,
ελαιόλαδο, όσπρια, βότανα, μυρωδικά.
• Συνοδεύουν το φαγητό τους με τοπικό
κρασί
Κρητική διατροφή

4. • Προτιμούν το ζυμωτό ψωμί.
• Δεν χρησιμοποιούν βούτυρο ή άλλα ζωικά
λιπίδια.
• Το ελαιόλαδο παράγεται σε όλο το νησί,
είναι άριστης ποιότητας, με χαμηλή
οξύτητα και υπέροχο άρωμα.
• Οι Κρητικοί είναι οι μεγαλύτεροι
καταναλωτές ελαιολάδου παγκοσμίως.
Κρητική διατροφή

5. • Η κρητική διατροφή οδηγεί στη μακροζωία
• Καταναλώνουν ελάχιστο κρέας.
• Νηστεύουν αρκετά, σύμφωνα με την
παράδοση της Ορθοδοξίας.
Κρητική διατροφή

6. • Η κρητική διατροφή οδηγεί στη μακροζωία
• Καταναλώνουν ελάχιστο κρέας.
• Νηστεύουν αρκετά, σύμφωνα με την
παράδοση της Ορθοδοξίας.
Κρητική διατροφή