3. Monosaccaridi GLUCOSIO FRUTTOSIO ZUCCHERI SEMPLICI SACCAROSIO (barbabietola o canna da zucchero) Disaccaridi LATTOSIO (latte) MALTOSIO (malto)
4. Vegetali Amido: contenuto in patate, riso e cereali (pane e pasta) Cellulosa: parete cellulare ZUCCHERI COMPLESSI … Polisaccaridi Animali Glicogeno: è contenuto nei muscoli e nel fegato
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12. Proteine Sono costituite da aminoacidi Esistono 20 aminoacidi diversi Possiamo immaginare le proteine come le lettere dell’alfabeto con le quali si possono formare infinite parole