Tìm hiểu về vi khuẩn nitrat hóa, phương pháp tăng sinh, phân lập, xác định hoạt tính của vi khuẩn

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP. HCM
ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP
TÌM HIỂU VỀ VI KHUẨN NITRAT HOÁ, PHƯƠNG
PHÁP TĂNG SINH, PHÂN LẬP VÀ XÁC ĐỊNH HOẠT
TÍNH CỦA VI KHUẨN
Ngành: CÔNG NGHỆ SINH HỌC
Chuyên ngành: CÔNG NGHỆ SINH HỌC
Giảng viên hướng dẫn : ThS: Huỳnh Văn Thành
Sinh viên thực hiện : Hồ Thị Hạnh Nguyên
MSSV: 1191111033 Lớp: 11hsh02
TP. Hồ Chí Minh, 2013

ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP – GVHD: ThS. HUỲNH VĂN THÀNH

1
SVTH: HỒ THỊ HẠNH NGUYÊN

LỜI MỞ ĐẦU
1. Đặt vấn đề
Các chế phẩm vi sinh vật được sử dụng sẽ loại bỏ hàm lượng các chất C, N,
P…dư thừa trong nước theo các quá trình khác nhau như: tạo sinh khối tế bào vi
sinh vật, oxy hoá các chất thành sản phẩm cuối cùng là CO2 và H2O, chuyển hoá
Nitơ dạng hữu cơ và vô cơ thành dạng khí Nitơ thoát ra ngoài môi trường, tích tụ P
trong cơ thể tế bào…Quá trình loại bỏ Nitơ dư thừa trong nước hồ diễn ra chủ yếu
bởi các quá trình amon hoá, nitrat hoá, phản nitrat hoá. Trong đó, nitrat hoá là quá
trình hiếu khí, đầu tiên NH4
+
oxy hoá thành nitrit NO2
-
, sau đó nitrit NO2
-
sẽ
chuyển hoá thành nitrat NO3
-
, các biến đổi này được thực hiện bởi 2 vi khuẩn
Nitrosomonas và Nitrobacter. Tiếp đó nitrit, nitrat chuyển thành Nitơ phân tử phát
tán vào trong không khí nhờ tác dụng của những vi khuẩn phản Nitrat hoá.
Ngày nay, việc ứng dụng các chế phẩm vi sinh vật để xử lý nước các hồ bị ô
nhiễm được sử dụng ngày một phổ biến. Khác với phương pháp vật lý, hoá lý…
việc bổ sung các chế phẩm vi sinh vào trong hồ giúp tăng cường khả năng phục hồi
và thúc đẩy quá trình tự làm sạch trong hệ sinh thái của hồ. Do vậy, đây là phương
pháp có tính ổn định cao và là một hướng đi rất thân thiện với môi trường.
Ngành công nghiệp chế biến thủy sản ở nước ta đã phát triển không ngừng
trong những năm gần đây và đang là ngành mũi nhọn trong việc thúc đẩy phát triển
nền kinh tế của nước nhà, mang lại nhiều lợi nhuận kinh tế cho đất nước, tạo ra
nhiều công ăn việc làm cho người dân … Tuy nhiên, bên cạnh những mặt tích cực
ấy, thì còn rất nhiều công ty, nhà máy xí nghiệp chế biến thủy hải sản ở nước ta
chưa có đầu tư và vận hành hệ thống xử lý nước thải; nước thải chế biến thủy sản
được thải với lượng lớn ra ngoài môi trường, gây ô nhiễm môi trường nghiêm
trọng, đặc biệt là môi trường nước. Chính vì vậy để khắc phục tình trạng ô nhiễm
này đã có nhiều biện pháp xử lý khác nhau nhằm hạn chế và giảm bớt hàm lượng
chất thải hữu cơ có chứa nitơ trong hệ thống xử lý nước thải trước khi nước được
thải ra ngoài. Và phương pháp được sử dụng phổ biến nhất là xử lý bằng phương
pháp sinh học để xử lý nước thải chế biến thủy sản, với việc bổ sung vi sinh vật


2

được phân lập nuôi cấy từ bên ngoài vào hệ thống xử lý nước thải nhằm tăng
cường hiệu quả xử lý trước khi nước được thải ra ngoài. Dựa vào điểm này, nên em
đã quyết định chọn đề tài “Tìm hiểu về vi khuẩn nitrat hoá: Nitrosomonas và
Nitrobacter, phương pháp tăng sinh, phân lập, xác định hoạt tính và ứng dụng
của chúng trong việc xử lý nước thải” với mục đích là biết rõ hơn về vi khuẩn
nitrat hoá, các quá trình tăng sinh, phân lập các chủng vi khuẩn nitrate hóa, khả
năng xử lý nitơ từ các nguồn nước thải.
2. Tình hình nghiên cứu:
2.1 Trên thế giới:
Sự phân lập vi khuẩn nitrate hóa trong môi trường nuôi cấy thuần khiết đã
được thực hiện thành công đầu tiên bởi Winogradsky (1890). Sự thành công này
của ông đã được biết đến vài năm trước khi quá trình nitrate hóa được tìm ra là do
những sinh vật sống thực hiện (Schloesing & Muntz, 1877) và sự cố gắng của
Frankland cùng các cộng sự (1890) để phân lập những sinh vật ấy bằng những
phương pháp vi khuẩn học thường dùng đã gặp thất bại.
Năm 1950, bằng phương pháp cải tiến từ phương pháp của Winogradsky,
Jane Meiklejohn đã thành công trong việc phân lập chủng Nitrosomonas europaea
từ sự nuôi cấy thuần khiết. Và cũng trong nghiên cứu này, bà cũng đã tìm ra được
môi trường thích hợp (có bổ sung thành phần vi lượng cần thiết) để duy trì hoạt
tính của các chủng vi khuẩn nitrate hóa (qua nhiều lần cấy chuyển môi trường để
tăng sinh mà không bị mất hoạt tính như ban đầu bà đã vấp phải khi mới bắt đầu
nghiên cứu). Năm 1960, Watson và cộng sự đã mở ra một kỉ nguyên mới trong
việc phân lập và nuôi cấy loại vi khuẩn này, họ đã phát hiện ra và đặt tên cho hơn
16 chủng vi khuẩn oxi hóa NH3 khác.
Năm 1968, S.Soriano và N.Walker đã thành công trong việc phân lập và tinh
sạch được Nitrosomonas spp.và Nitrosocystis spp. bằng việc sử dụng môi trường
agar tinh chế và một phương pháp thu nhận những tập đoàn với những pipet mao
quản thủy tinh được hoạt động bởi máy vi thao tác đơn trước đây đã được mô tả
bởi Soriano (1935).


3

2.2 Tại Việt Nam:
Trần Liên Hà, Phạm Tuấn Anh, Nguyễn Thị Thanh (2007) đã phân lập được
4 chủng vi khuẩn nitrate hóa ứng dụng vào xử lý nước hồ bị ô nhiễm.
Hoàng Phương Hòa, Trần Văn Nhị, Phạm Việt Cường, Nguyễn Thị Kim Cúc
(2008) đã phân lập được 6 chủng vi khuẩn nitrate hóa từ nước lợ nuôi tôm và ứng
dụng xử lý nitơ trong ao nước nuôi tôm.
3. Mục đích nghiên cứu:
Tìm hiểu về quá trình nitrat hoá và các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình này.
Qui trình tăng sinh, phân lập, các cách xác định hoạt tính của vi khuẩn
Nitrosomonas spp. và Nitrobacter spp.
Biết được các phương pháp định lượng nitrite và amoni trong các mẫu nước thải.
Tìm hiểu về ứng dụng của vi khuẩn nitrat hoá trong nghành công nghiệp hiện nay.
4. Nhiệm vụ nghiên cứu
Tìm hiểu về qui trình tăng sinh, phân lập, xác định hoạt tính của vi khuẩn
Nitrosomonas spp. và Nitrobacterspp. có nguồn gốc từ các mẫu nước thải.
Tìm hiểu về ứng dụng của vi khuẩn nitrat hoá trong nghành công nghiệp hiện nay


4

CHƯƠNG 1:
TỔNG QUAN TÀI LIỆU


5

1.1 Những ảnh hưởng của những chất thải có bản chất nitơ đến môi trường
sống và nước thải:
Sự hiện diện của những chất thải có bản chất nitơ và những chất thải có chứa
nitơ trong nước thải cuối cùng của một hệ thống nước thải nhà máy hay xí nghiệp
được thải ra, có thể tác động bất lợi và gây ô nhiễm đến chất lượng của nguồn nước
tiếp nhận (các nguồn nước mặt như: sông, suối, ao, hồ…). Nguồn gốc của những
chất thải có bản chất nitơ gây ô nhiễm nguồn nước nhận chính là những ion NH4
+
,
NO2
-
và NO3
-
. Những tác động gây ô nhiễm quan trọng có liên quan tới sự hiện
diện của những chất thải có bản chất nitơ ấy bao gồm: sự cạn kiệt oxi hòa tan
(DO), độc tính (Toxicity), sự thiếu oxi trong nước (Eutrophications) và sự làm mất
khả năng vận hành oxi trong máu (Methemoglobinemia).
Để giảm bớt những ảnh hưởng bất lợi của những chất thải có bản chất nitơ
cho nguồn nước tiếp nhận, một hệ thống xử lý nước thải (Hệ thống bùn hoạt tính)
phải đảm bảo yêu cầu xử lý và giảm lượng chất thải có bản chất nitơ xuống dưới
hoặc bằng mức cho phép của tiêu chuẩn xả thải trong nước thải đầu ra của hệ thống
xử lý nước thải ấy. Hệ thống xử lý nước thải (Hệ thống bùn hoạt tính) phải đảm
bảo quá trình oxi hóa nitơ (nitrify) và quá trình khử nitơ (denitrify) những chất thải
có bản chất nitơ xảy ra hoàn tất trong cả quá trình hoạt động của hệ thống. Yêu cầu
của quá trình nitrate hóa (nitrification) thường được đưa ra như giới hạn thải ra
NH3 và yêu cầu của quá trình phản nitrate (denitrification) thường được đưa ra như
giới hạn Tổng nitơ hay Tổng nitơ Kjeldahl (TKN).
1.1.1 Sự cạn kiệt oxi hòa tan (DO):
Việc thải ra những chất thải có bản chất nitơ vào nguồn nước nhận là kết quả
của sự cạn kiệt nguồn oxi hòa tan trong nguồn nước nhận ấy. Sự cạn kiệt xảy ra
thông qua sự tiêu thụ oxi hòa tan bởi hoạt động của vi khuẩn.
Đầu tiên, NH4
+
được oxi hóa thành NO2
-
và NO2
-
được oxi hóa thành NO3
-
bên trong nguồn nước tiếp nhận. Quá trình oxi hóa mỗi ion xảy ra bằng oxi hòa tan
được di chuyển từ nguồn nước tiếp nhận vào vi khuẩn và gia tăng thêm NH4
+
và
NO2
-
. Tiếp theo, NH4
+
, NO2
-
và NO3
-
đáp ứng như là nguồn nitơ dinh dưỡng cho sự


6

tăng trưởng của những thực vật sống ở nước, chủ yếu là những loài tảo. Khi những
thực vật ấy chết đi, oxi hòa tan sẽ được di chuyển từ nguồn nước tiếp nhận vào vi
khuẩn để phân hủy những thực vật đã chết ấy.
NH4
+
NO2
-
NO3
-
1.1.2 Độc tính (Toxicity):
Ba ion có bản chất nitơ trên (NH4
+
, NO2
-
& NO3
-
) có thể là độc chất cho sự
sống của những loài thủy sinh vật, đặc biệt nhất là cá. Những ion NH4
+
và NO2
-
là
vô cùng độc. Và NO2
-
là độc nhất trong 3 loại ion có bản chất nitơ.
Mặc dù NH4
+
là nguồn dinh dưỡng nitơ ưa thích nhất cho phần lớn sinh vật
sống, NH4
+
được biến đổi thành NH3 với sự tăng lên của pH và gây độc cho sự
sống của thủy sinh vật.
1.1.3 Sự thiếu oxi trong nước (Eutrophication):
Trong khi phosphate (PO4
2-
) là nguồn gốc chính yếu của sự thiếu oxi trong
nước thì những chất thải có bản chất nitơ cũng góp phần quan trọng cho vấn đề ô
nhiễm nước này.
Sự thiếu oxi trong nước nói đến sự thải ra những chất dinh dưỡng của thực
vật (chủ yếu là: phốt pho và nitơ) vào nước sạch (như: hồ và ao). Sự hiện diện
những chất dinh dưỡng này kích thích sự tăng trưởng nhanh chóng hay sự ra hoa
của thực vật thủy sinh, bao gồm cả tảo. Khi những thực vật thủy sinh này già và
chết đi, xác của chúng sẽ làm cho nguồn nước thiếu oxi do quá trình hoạt động
phân hủy hiếu khí của những vi sinh vật diễn ra. Sự thiếu oxi trong nước dẫn đến
sự lão hóa nhanh chóng của nguồn nước ngọt khi chúng mất khá nhiều oxi cho sự
phân hủy này. Và sự tích lũy xác những thực vật thủy sinh ngày càng nhiều dẫn
đến khả năng phân hủy của nguồn nước bị giảm đi đến mức chúng không thể phân
hủy được nữa, không tự làm sạch được nữa thì dẫn đến nguồn nước ấy bị ô nhiễm.
+ O2 + O2


7

1.1.4 Sự làm mất khả năng vận hành oxi trong máu (Methemoglobinemia):
Từ “Methemoglobinemia” hay “Hội chứng da xanh ở trẻ em” nói đến một
căn bệnh của những đứa trẻ còn nhỏ (dưới 6 tháng tuổi) ăn uống phải nước ngầm
đã nhiễm bẩn NO3
-
. Khi một đứa bé ăn uống những thứ được làm ra từ nước ngầm
đã bị nhiễm bẩn NO3
-
thì những ion này dễ dàng được biến đổi thành NO2
-
trong
đường tiêu hóa của đứa bé. Ion NO2
-
này xâm nhập vào hệ tuần hoàn của đứa trẻ và
nhanh chóng liên kết với Fe trong nhân của Hemoglobin hay những tế bào hồng
cầu.
Sự hiện diện của NO2
-
trong nhân ngăn cản Hemoglobin thu được oxi khi nó
đi qua phổi của đứa trẻ. Sự thiếu oxi trong cơ thể của đứa trẻ dẫn đến da của đứa
trẻ trở nên xanh xao, vì thế mới có thuật ngữ “Blue baby syndrome”. Nếu thiếu oxi
trong não của đứa trẻ, chứng liệt hay chết có thể xuất hiện.
Methemoglobinemia thường xuất hiện ở những vùng nông thôn, nơi mà nước
dùng để uống được thu từ nước ngầm. Methemoglobinemia không có dấu hiệu để
cảnh báo và mặc dù nó có thể xuất hiện với những người trưởng thành, nó có thể
độc hơn nhiều với những đứa trẻ sơ sinh bởi vì pH trong cơ thể chúng thấp hơn và
trọng lượng cơ thể chúng thấp hơn khi so sánh với những người trưởng thành. Và
khi ion NO3
-
ở nồng độ cao cũng có thể làm tăng nguy cơ gây ung thư dạ dày ở
mọi lứa tuổi.
1.2 Chu trình nitơ trong nước thải (The Wastewater Nitrogen Cycle):


8

Hình 1.1: Chu trình nitơ trong nước thải.
Có nhiều hợp chất có bản chất nitơ tồn tại trong môi trường sống và trong hệ
thống xử lý nước thải. Phần lớn nitơ tìm thấy trong môi trường sống tồn tại dưới
dạng nitơ phân tử (N2) trong bầu khí quyển chúng ta (chúng chiếm tới 76% trong
bầu khí quyển so với các khí khác).
Mặc dù sự cấu thành không nhiều của nitơ trong sinh khối so với carbon hay
oxi nhưng nitơ là một yếu tố thiết yếu của tất cả sự sống sinh vật. Nó được kết hợp
chặt chẽ trong nguyên liệu tế bào và được dùng cho sự tăng trưởng, tạo ra enzyme
và thông tin về di truyền học. Tuy nhiên, nitơ phân tử được cấu tạo từ 2 nguyên tử
nitơ nối với nhau bằng 3 dây nối N N, nó rất khó để hầu hết sinh vật có thể bẻ
gãy. May thay, nitơ phân tử được tạo ra sẵn có cho sự sống sinh vật khi mà liên kết
3 bị bẻ gãy bởi một nhóm vi khuẩn duy nhất và được cố định lại hay biến đổi thành
NH4
+
.


9

Những vi khuẩn biến đổi nitơ phân tử thành NH4
+
là những vi khuẩn cố định
nitơ. Những vi khuẩn này có thể sống tự do trong đất xung quanh rễ của thực vật
hay có thể tăng trưởng cộng sinh trong rễ của những cây họ đậu.
Sự cố định nitơ tức là sự chuyển đổi nitơ phân tử thành NH4
+
, được hoàn
thành bởi enzyme nitrogenase chỉ được tìm thấy trong những vi khuẩn cố định
nitơ. Trước khi sự sử dụng phân bón nitơ lan rộng, thực vật tăng trưởng nốt sần
hay những cây họ đậu cung cấp nitơ cho đất. Ví dụ những cây họ đậu bao gồm: Cỏ
linh lăng, Cỏ ba lá và những cây Đậu nành.
Một vài loài tảo cũng có thể sử dụng nitơ phân tử để sản xuất ra amino acid
và protein. Tảo lấy nitơ phân tử từ không khí và đồng hóa chúng thành những phân
tử hữu cơ. Cuối cùng, những phân tử hữu cơ này với nitơ liên kết thành cấu trúc
của chúng và được tiêu thụ trong suốt chiều dài của chuỗi thức ăn; như là tảo được
tiêu thụ bởi những dạng sống cao hơn.
Sự di chuyển của nitơ và sự thay đổi chính nó trong các trạng thái oxi hóa từ
không khí sang sinh vật sống đến hệ thống xử lý nước thải (Hệ thống bùn hoạt
tính) và sự trở lại của nó vào không khí là chu trình nitơ trong nước thải. Chu trình
này liên kết với những hợp chất có bản chất nitơ then chốt liên tiếp như: nitơ phân
tử (N2), amino acid, protein, urea, NH4
+
, NH3, NO2
-
và NO3
-
. Trong đó, amino acid
và protein là những dạng hữu cơ của nitơ; còn nitơ phân tử (N2), NH4
+
, NH3, NO2
-
và NO3
-
là những dạng vô cơ của nitơ.
Sự sản sinh ra NO2
-
và NO3
-
trong hệ thống cống rãnh là hiếm thấy. Những
điều kiện trong hệ thống cống rãnh là không phù hợp cho sự tạo ra hay quá trình
nitrate hóa của những ion này. Những điều kiện bất lợi trong hệ thống cống rãnh
ngăn cản quá trình nitrate hóa bao gồm: sự thiếu oxi thích hợp, quần thể vi khuẩn
nitrate hóa nhỏ và thời gian nước được giữ lại ngắn. Tuy nhiên, lượng rất lớn NO2
-
và NO3
-
có thể được tìm thấy trong hệ thống cống rãnh nếu chúng được thải ra từ
nguồn nước thải công nghiệp có những ion này, như là nước thải nhà máy thép.
Những amino acid và protein trong mô thực vật, trong rễ, trong hạt và từ thịt
vật nuôi được thải trực tiếp vào hệ thống cống rãnh (rác vứt bỏ đi, nước thải chế


10

biến thực phẩm) và gián tiếp vào hệ thống cống rãnh (chất thải có bản chất là
phân). Nhiều vi khuẩn trong hệ thống cống rãnh khử nhóm amino (-NH2) ra khỏi
các amino acid và protein. Sự khử nhóm NH2 được hoàn thành với enzyme
deaminase và đưa đến kết quả là tạo ra NH4
+
. Sự tạo thành NH4
+
còn được biết đến
như là quá trình amôn hóa. Sự khử nhóm NH2 của amino acid phenylalanine được
cho thấy:
Phenylalanine–Proteus NH4
+
Phenylpyruvic acid
Urea: là một hợp chất nitơ hữu cơ, chúng được tìm thấy trong nước tiểu,
phân bón và những chất thải từ chăn nuôi. Khi mà được thủy phân bởi enzyme
urease của vi khuẩn, NH4
+
được giải phóng. Enzyme urease được tìm thấy trong
nhiều sinh vật dị dưỡng hóa năng hữu cơ liên kết với phân bao gồm: Citrobacter.
Sự thủy phân urea thành NH3 và CO2 bởi hoạt động của vi khuẩn là rất nhanh
chóng. Ở pH của hệ thống cống rãnh NH3 nhanh chóng được biến đổi thành NH4
+
.
NH2COHN2 H2O –Citrobacter 2NH3 CO2
Những amino acid và những protein không được phân hủy trong hệ thống
cống rãnh có thể được phân hủy trong hệ thống xử lý nước thải (bể aerotank). Sự
phân hủy những amino acid và protein trong bể aerotank cũng đưa đến kết quả sản
sinh ra NH4
+
.
Những ion NH4
+
trong hệ thống xử lý nước thải (Hệ thống bùn hoạt tính) có
vài nhiệm vụ. Chúng có thể được dùng như nguồn dinh dưỡng nitơ bởi những sinh
vật dị dưỡng hóa năng hữu cơ và vi khuẩn nitrate hóa. Chúng có thể được giải
phóng ra ngoài không khí như NH3 ở pH cao và dưới những điều kiện hoạt động
thích hợp, Nitrosomonas có thể oxi hóa chúng thành NO2
-
. Nếu những ion NH4
+
không được sử dụng như nguồn dinh dưỡng, hóa thành khí hay oxi hóa, chúng
được chảy vào trong hệ thống nhánh của bể aerotank.
Dưới nhiệt độ lạnh hay điều kiện phương pháp hệ thống có giới hạn, ion NO2
-
có thể tích lũy lại trong hệ thống xử lý nước thải (Hệ thống bùn hoạt tính). NO2
-
cũng có một vài nhiệm vụ trong hệ thống bùn hoạt tính. NO2
-
còn có thể được oxi


11

hóa sinh học bởi Nitrobacter tạo thành NO3
-
dưới những điều kiện hoạt động thuận
lợi. Nếu NH4
+
và NO2
-
không có sẵn trong bể aerotank, NO3
-
được dùng như là
nguồn dinh dưỡng nitơ bởi những sinh vật dị dưỡng hóa năng hữu cơ. Nếu những
ion NO2
-
không bị oxi hóa hay được dùng như nguồn dinh dưỡng nitơ, chúng được
chảy vào hệ thống nhánh của bể aerotank. Trong bể lắng 2, NO2
-
có thể được khử
thành các khí N2O và N2.
NO3
-
trong hệ thống xử lý nước thải (Hệ thống bùn hoạt tính) có một vài
nhiệm vụ. Trong sự vắng mặt của NH4
+
trong bể aerotank, NO3
-
có thể được dùng
như nguồn dinh dưỡng nitơ. Nếu NO3
-
không được dùng như một nguồn dinh
dưỡng nitơ thì chúng được chảy vào hệ thống nhánh của bể aerotank. Trong bể
lắng 2, NO3
-
có thể được khử nitrate.
Những ion NO3
-
là quan trọng chủ yếu trong chu trình nitơ nước thải. Chúng
là sản phẩm của quá trình nitrate hóa, cơ chất của quá trình phản nitrate hóa và là
nguồn dinh dưỡng nitơ khi mà NH4
+
không có sẵn. NO3
-
được sử dụng như nguồn
dinh dưỡng nitơ thông qua một hệ thống sinh học được biết như sự đồng hóa
nitrate. Những ion NO3
-
rất dồi dào, nguồn nitơ vô cơ trong nguồn nước.
Sự phản nitrate có thể xảy ra trong lớp bùn của bể lắng 2 (trong Hệ thống xử
lý nước thải) khi mà điều kiện kỵ khí xảy ra trong lớp bùn. Ở đây vi khuẩn kỵ khí
tùy nghi sử dụng NO2
-
và NO3
-
để phân hủy cBOD hòa tan (carbonaceous BOD).
Sự phân hủy này được liên kết với sự giải phóng phân tử nitơ.
Những ion NH4
+
có thể được loại bỏ bởi hoạt động trộn hay sự hóa khí vào
không khí như NH3. Tuy nhiên lượng NH3 mất đi qua sự hóa khí là rất nhỏ, tức là
ít hơn 10%.
Khi mà những chất thải nitơ hữu cơ không còn có sẵn nữa để giải phóng ra
NH4
+
, lượng NH4
+
giảm. Sự giảm NH4
+
xảy ra vì chúng được dùng như là nguồn
dinh dưỡng nitơ và bị oxi hóa thành NO2
-
và NO3
-
. Nếu quá trình nitrate hóa bắt
đầu một cách đúng đắn, không có sự tích lũy của NO2
-
xảy ra. Một vài ion NO3
-
có
thể được loại bỏ đi như là nguồn dinh dưỡng nitơ khi mà NH4
+
bị cạn kiệt. Nếu quá
trình phản nitrate xảy ra thì lượng NO3
-
sẽ bị giảm rất lớn, có lẽ được loại trừ.


12

1.3 Quá trình nitrate hoá
1.3.1 Giới thiệu về quá trình nitrate hóa trong môi trường (Introduction to
Nitrification):
Quá trình nitrate hóa sinh học là sự biến đổi hay oxi hóa NH4
+
thành NO2
-
và
sau đó thành NO3
-
. Trong thời gian oxi hóa NH4
+
và NO2
-
, oxi được cộng thêm vào
những ion này bởi một nhóm sinh vật duy nhất, những vi khuẩn nitrate hóa. Quá
trình nitrate hóa xảy ra trong tự nhiên và trong hệ thống xử lý nước thải (Hệ thống
bùn hoạt tính). Quá trình nitrate hóa trong đất là đặc biệt quan trọng trong tự nhiên,
bởi vì nitơ được hấp thu bởi thực vật như là nguồn dinh dưỡng dưới dạng NO3
-
.
Quá trình nitrate hóa trong nước có liên quan đến xử lý nước thải, nhất là đảm bảo
yêu cầu xả thải theo đúng quy chuẩn cho phép.
NH4
+
và NH3 là những dạng của hợp chất nitơ, chúng được oxi hóa trong suốt
quá trình nitrate hóa. Số lượng của NH4
+
và NH3 trong bể aerotank của hệ thống xử
lý nước thải được quyết định bởi pH và nhiệt độ trong hệ thống.
Sự oxi hóa NH4
+
và NO2
-
được hoàn thành thông qua sự thêm vào oxi hòa tan
bên trong những tế bào vi khuẩn. Bởi vì quá trình nitrate hóa hay sự thêm vào oxi
của những phản ứng hóa sinh xảy ra bên trong những tế bào sinh học, quá trình
nitrate hóa xảy ra thông qua những phản ứng hóa sinh.
Những ion NH4
+
được tạo ra trong nước thải từ sự thủy phân urea và sự phân
hủy những hợp chất nitơ hữu cơ. Sự thủy phân và sự phân hủy những hợp chất nitơ
hữu cơ đưa đến kết quả là sự giải phóng ra những nhóm amino (-NH2) và sự tạo
thành NH4
+
.
Mặc dù có nhiều sinh vật có khả năng oxi hóa NH4
+
và NO2
-
, nhưng những
sinh vật ban đầu chịu trách nhiệu chính trước nhất cho quá trình nitrate hóa trong
hệ thống xử lý nước thải (Hệ thống bùn hoạt tính) đó là 2 giống vi khuẩn nitrate
hóa, Nitrosomonas và Nitrobacter. Những giống này sở hữu những enzyme và cấu
trúc tế bào đặc biệt cho phép chúng hoàn thành quá trình nitrate hóa quan trọng
này.


13

Tốc độ của quá trình nitrate hóa đạt được bởi những vi khuẩn nitrate hóa
thường là 1.000 – 10.000 lần lớn hơn tốc độ của quá trình nitrate hóa bằng những
sinh vật khác. Bên cạnh những vi khuẩn nitrate hóa, có 2 Protozoa chúng hiện diện
với số lượng rất lớn trong lúc quá trình nitrate hóa diễn ra nhanh nhất. Những
Protozoa này là: Epistylis và Vorticella.
Mặc dù hệ thống bùn hoạt tính được dùng cho quá trình nitrate hóa, nhưng hệ
thống này không phải là lý tưởng cho quá trình nitrate hóa. Vì kích thước quần thể
lớn và sự tăng trưởng nhanh chóng của các sinh vật khác trong bể aerotank so sánh
với kích thước quần thể nhỏ và sự tăng trưởng chậm của những vi khuẩn nitrate
hóa, kích thước quần thể của những vi khuẩn nitrate hóa được làm giảm đi từ từ,
tạo ra khó khăn để đạt được và duy trì quá trình nitrate hóa mong muốn. Khoảng
chừng 90% đến 97% vi khuẩn trong hệ thống bùn hoạt tính là những sinh vật dị
dưỡng hóa năng hữu cơ, còn khoảng chừng 3% đến 10% là vi khuẩn nitrate hóa.
1.3.2 Những vi khuẩn oxi hóa nitơ hay vi khuẩn nitrate hóa (Nitrifying
Bacteria)
Vi khuẩn nitrate hóa sống rất đa dạng trong môi trường sống của chúng ta bao
gồm: nước ngọt, nước có thể uống được, nước thải, nước biển, nước lợ và trong
đất.
Mặc dù một vài giống vi khuẩn nitrate hóa có khả năng sử dụng một vài hợp
chất hữu cơ để thu carbon, giống chủ yếu của những vi khuẩn nitrate hóa trong hệ
thống xử lý nước thải (Hệ thống bùn hoạt tính), Nitrosomonas và Nitrobacter, sử
dụng CO2 hay carbon vô cơ như là nguồn carbon cho sự tổng hợp nguyên liệu tế
bào. Mỗi phân tử CO2 đồng hóa thành nguyên liệu tế bào bởi những vi khuẩn
nitrate hóa, khoảng chừng 30 phân tử của NH4
+
hay 100 phân tử của NO2
-
có thể
được oxi hóa.
Vì lượng NH4
+
và NO2
-
rất lớn cần để đồng hóa CO2, vi khuẩn nitrate hóa có
tốc độ sinh sản rất chậm. Thậm chí dưới những điều kiện tốt nhất thì tốc độ sinh
sản của vi khuẩn nitrate hóa là rất nhỏ.


14

Vi khuẩn nitrate hóa thu được năng lượng bởi quá trình oxi hóa những cơ chất
vô cơ, cụ thể là NH4
+
và NO2
-
. Ion NO2
-
là sản phẩm của sự oxi hóa NH4
+
bởi
Nitrosomonas cung cấp như là cơ chất cho Nitrobacter. Nếu NO2
-
không được thải
ra khỏi hệ thống bùn hoạt tính thì NO2
-
có thể được sản sinh ra trong bể aerotank để
mà Nitrobacter dùng làm cơ chất năng lượng.
Có 2 phản ứng sinh năng lượng xảy ra trong suốt quá trình nitrate hóa. Nhiều năng
lượng được lấy từ dạng phản ứng đầu tiên, tức là, sự oxi hóa NH4
+
, hơn là phản
ứng thứ 2, tức là sự oxi hóa NO2
-
.
NH4
+
1.5O2–Nitrosomonas NO2
-
2H+
H2O Năng lượng.
NO2
-
0.5O2–Nitrobacter NO3
-
Năng lượng.
Phản ứng sinh năng lượng xảy ra trong những tế bào vi khuẩn và cả 2 phản
ứng này đều sử dụng oxi phân tử tự do. Từ đó sự tích lũy NO2
-
không xuất hiện.
Toàn bộ phản ứng nitrate hóa được điều khiển bằng sự oxi hóa NH4
+
sang NO3
-
.
Toàn bộ phản ứng nitrate hóa là một sự kết hợp của 2 phản ứng sinh năng lượng
trên:
NH4
+
2O2–Vi khuẩn Nitrate hóa NO3
-
2H+
H2O.
Mặc dù NH4
+
được dùng như một nguồn năng lượng bởi những vi khuẩn
nitrate hóa, không phải tất cả NH4
+
có trong tế bào vi khuẩn đều được nitrate hóa.
Một vài ion NH4
+
được dùng như là nguồn dinh dưỡng nitơ và được đồng hóa
thành nguyên liệu tế bào mới (C5H7O2N). Sự tăng trưởng của những tế bào mới
trong hệ thống bùn hoạt tính được tạo thành do sự tăng lên của những chất rắn lơ
lửng huyền phù trộn lẫn trong nước (MLVSS) (Mixed liquor volatile suspended
solids).
4CO2 HCO3
-
NH4
+
4H2O  C5H7O2N 5O2 3H2O.
Có vài giống vi khuẩn nitrate hóa. Các giống có thể được tập hợp lại thành
nhóm với nhau dựa vào oxi hóa NH4
+
hay NO2
-


15

Bảng 1.1. Các giống vi khuẩn nitrat hoá tập hợp lại thành nhóm dựa vào sự oxi
hoá NH4
+
hay NO2
-
Những vi khuẩn nitrate hóa không có khả năng gây bệnh, chúng không có
trong đường ruột của con người. Vì vậy những vi khuẩn nitrate hóa không đi vào
hệ thống cống rãnh và hệ thống xử lý nước thải với lượng lớn thông qua nước thải
gia đình. Vi khuẩn nitrate hóa xuất xứ từ đất và nước.
Những vi khuẩn nitrate hóa Nitrosomonas và Nitrobacter có ở mức độ lớn,
nếu không hoàn toàn, là nguyên nhân của quá trình nitrate hóa trong đất. Bởi vì
những vi khuẩn nitrate hóa bị tiêu diệt bởi ánh sáng tử ngoại, chúng không được
tìm thấy lượng lớn trên bề mặt của đất. Tuy nhiên, chúng được tìm thấy với số
lượng lớn trực tiếp bên dưới bề mặt của đất nơi ánh sáng cực tím không thể lọt vào
được.
Trong hệ thống xử lý nước thải, 2 loài vi khuẩn nitrate hóa chịu trách nhiệm
chính cho sự oxi hóa NH4
+
và NO2
-
là Nitrosomonas europeae và Nitrobacter
Cơ chất năng lượng
(Energy Substrate)
Sản phẩm oxi hóa
(Oxidized Product)
Các giống vi khuẩn
nitrate hóa (Genera of
Nitrifying Bacteria)
NH4
+
NO2
-
Nitrosococcus
Nitrosocystis
Nitrosolobus
Nitrosomonas
Nitrosospira
NO2
-
NO3
-
Nitrobacter
Nitrococcus
Nitrospira


16

winogradsky. Những giống vi khuẩn nitrate hóa khác cũng quan trọng không kém
trong hệ thống xử lý nước thải (Hệ thống bùn hoạt tính).
Nitrosomonas và Nitrobacter là những vi khuẩn gram âm và hiếu khí bắt
buộc, chúng yêu cầu oxi phân tử tự do hay oxi hòa tan nhằm để oxi hóa cơ chất.
Mặc dù những vi khuẩn nitrate hóa có thể sinh trưởng phát triển và sinh sản trong
sự hiện diện của phần lớn những hợp chất hữu cơ, một vài dạng hợp chất hữu cơ có
thể ức chế hoạt động của chúng, tức là, ức chế quá trình nitrate hóa. Những hợp
chất ức chế đó bao gồm: Cồn và Acid. Một vài hợp chất hữu cơ có chứa nhóm
amino (-NH2), như là Methylamine (CH2NH2), cũng ức chế hoạt động của vi khuẩn
nitrate hóa.
Với vài ngoại lệ, những vi khuẩn nitrate hóa là những sinh vật tự dưỡng bắt
buộc (nghiêm ngặt). Bởi vì chúng là những vi sinh vật tự dưỡng bắt buộc, vài dạng
hợp chất hữu cơ đơn giản còn lại trong bể aerotank có thể ức chế vi khuẩn nitrate
hóa, tức là, ức chế quá trình nitrate hóa. Vì vậy một quần thể sinh vật tự dưỡng hóa
năng hữu cơ lớn và đa dạng hiện diện trong bể aerotank để mà oxi hóa những hợp
chất hữu cơ có dạng đơn giản ấy.
Vi khuẩn nitrate hóa có thể tăng trưởng và sinh sản bằng những tế bào riêng
biệt hay khối tập hợp nhỏ dính chặt vào nhau trong chất nhờn. Trong hệ thống bùn
hoạt tính, những vi khuẩn nitrate hóa được tìm thấy hút bám trên bề mặt của những
hạt keo và lơ lửng trong bể.
Những vi khuẩn nitrate hóa sinh sản vô tính. Nitrosomonas: sinh sản bằng sự
tự phân đôi hay sự phân cắt hoàn toàn thành hai phần; trong khi đó, Nitrobacter:
sinh sản bằng cách nảy chồi.
Vì những vi khuẩn nitrate hóa thu được một lượng rất nhỏ năng lượng từ sự
oxi hóa NH4
+
và NO2
-
, sự sinh sản hay thời gian thế hệ là chậm và quần thể nhỏ.
Kích thước quần thể vi khuẩn nitrate hóa trong hệ thống bùn hoạt tính là rất nhỏ
khi mà so sánh với kích thước quần thể của các sinh vật dị dưỡng hóa năng hữu cơ.


17

Sự khác nhau trong kích thước quần thể giữa vi khuẩn nitrate hóa và những vi
khuẩn dị dưỡng hóa năng hữu cơ là do 2 lý do. Thứ nhất, trong hầu hết hệ thống
bùn hoạt tính thành phố và công nghiệp, nồng độ của chất thải có bản chất carbon
vượt quá giới hạn nồng độ của những chất thải có bản chất nitơ. Vì vậy nhiều cơ
chất có giá trị để tăng trưởng nhiều vi khuẩn dị dưỡng hóa năng hữu cơ. Thứ hai,
những vi khuẩn dị dưỡng hóa năng hữu cơ thu được nhiều năng lượng từ sự sinh
sản hơn những vi khuẩn nitrate hóa khi chúng oxi hóa những cơ chất tương ứng
của chúng. Vì vậy những vi khuẩn dị dưỡng hóa năng hữu cơ có thể sinh sản nhanh
hơn nhiều những vi khuẩn nitrate hóa có thể sinh sản.
So sánh thời gian thế hệ của những vi khuẩn dị dưỡng hóa năng hữu cơ với vi
khuẩn nitrate hóa thì vi khuẩn nitrate hóa dài hơn nhiều. Thời gian thế hệ của hầu
hết những vi khuẩn dị dưỡng hóa năng hữu cơ trong hệ thống bùn hoạt tính là 15
đến 30 phút. Dưới những điều kiện thuận lợi,thời gian thế hệ của những vi khuẩn
nitrate hóa trong hệ thống bùn hoạt tính là 48 đến 72 giờ.
Trong quần thể vi khuẩn nitrate hóa cũng có một kích thước quần thể khác
biệt giữa Nitrosomonas và Nitrobacter. Kích thước quần thể Nitrosomonas là lớn
hơn Nitrobacter. Bởi vì Nitrosomonas thu được nhiều năng lượng từ sự oxi hóa
NH4
+
hơn Nitrobacter thu được từ sự oxi hóa NO2
-
, Nitrosomonas có thời gian thế
hệ ngắn hơn và có thể tăng nhanh chóng về số lượng khi so sánh với Nitrobacter.
Một kích thước quần thể lớn của Nitrosomonas hơn Nitrobacter trong hệ thống bùn
hoạt tính đáp ứng cho khả năng oxi hóa NH4
+
nhiều hơn khả năng oxi hóa NO2
-
.
Sự khác nhau trong thời gian thế hệ giữa Nitrosomonas và Nitrobacter ảnh
hưởng trực tiếp đến quá trình nitrate hóa. Sự khác nhau ấy là nguyên nhân gây nên
sự tích lũy NO2
-
trong suốt thời gian những điều kiện hoạt động không thuận lợi
trong hệ thống bao gồm: nhiệt độ lạnh, quá trình rửa trôi cơ học, mức oxi hòa tan
thấp, độc chất…
Mặc dù kích thước quần thể cơ bản của vi khuẩn nitrate hóa phụ thuộc vào
lượng cơ chất sẵn có (NH4
+
và NO2
-
), sự tăng trưởng và sinh sản của quần thể bị
ảnh hưởng mạnh bởi vài yếu tố hoạt động bao gồm: oxi hòa tan, tính kiềm và pH,


18

nhiệt độ, chất ức chế, chất độc và phương thức hoạt động của cả hệ thống xử lý
nước thải.
1.4 Những sinh vật chỉ thị hay những chất chỉ thị cho quá trình Nitrate hóa
(Indicators of Nitrification):
Hệ thống bùn hoạt tính (của một hệ thống xử lý nước thải) oxi hóa nitơ nếu
NO2
-
và NO3
-
được sinh ra trong bể aerotank. Dù có nhiều cơ chế khác nhau của sự
mất đi và sinh ra NH4
+
trong bể aerotank, do đó, một mình sự giảm nồng độ của
NH4
+
trong bể aerotank không biểu lộ quá trình nitrate hóa. Quá trình nitrate hóa
được chứng minh bằng sự sản sinh ra NO2
-
hay NO3
-
. Tuy nhiên, nếu sự kiểm tra
NO2
-
hay NO3
-
trong hệ thống không được thực hiện, thì quá trình nitrate hóa có
thể được nghi ngờ bởi sự hiện diện của sinh vật chỉ thị sinh học, chất chỉ thị hóa
học và những sinh vật báo hiệu tự nhiên khác.
Những sinh vật chỉ thị sinh học của quá trình nitrate hóa bao gồm: sự tăng
trưởng của Tảo và Bèo tấm trong bể lắng 2, sự tăng lên có ý nghĩa của nhu cầu oxi
pha trộn trong nước và sự giảm đi có ý nghĩa của mức oxi hòa tan trong hệ thống.
Tảo và Bèo tấm thu được chất dinh dưỡng nitơ từ NO3
-
. Vì vậy sự hiện diện của
chúng trong bể lắng 2 là một sự chỉ thị của sự sản sinh ra NO3
-
hay quá trình nitrate
hóa trong bể aerotank.
Bèo tấm: là những thực vật có hoa bé nhỏ nhất và đơn giản nhất. Bèo tấm sinh
sôi nảy nở nhanh chóng và nổi trên mặt nước. Có 3 giống Bèo tấm chúng được tìm
thấy trong hệ thống bùn hoạt tính của hệ thống xử lý nước thải. Những giống này
là: Lemna, Spirodella, và Wolffia.
Khi mà quá trình nitrate hóa xảy ra trong bể aerotank, lượng lớn oxi hòa tan
được tiêu thụ bởi những vi khuẩn nitrate hóa do chúng oxi hóa NH4
+
và NO2
-
. Vì
vậy, khi quá trình nitrate hóa xảy ra, sự đòi hỏi có ý nghĩa của sinh khối về oxi hòa
tan xuất hiện và mức độ oxi hòa tan trong bể aerotank giảm đi.
Những chất chỉ thị hóa học của quá trình nitrate hóa bao gồm sự tăng lên nhu
cầu Cl2 để khử trùng trong phụ lưu bể lắng 2. Nếu quá trình nitrate hóa không hoàn


19

tất xảy ra, NO2
-
tích lũy và NO2
-
phản ứng nhanh chóng với Cl2, đưa đến kết quả là
sự tiêu diệt coliform kém đi trong phụ lưu của bể lắng 2. Sự sản sinh ra NO2
-
trong
bể aerotank đưa đến kết quả là sự phá hủy tính kiềm. Sự phản nitrate hóa trong bể
lắng 2 (do kết quả nitrate hóa trong bể aerotank) trả lại tính kiềm cho nước thải. Sự
trả lại tính kiềm đưa đến sự tăng tính kiềm hay pH.
Nếu vài sinh vật chỉ thị sinh học, hóa học hay tự nhiên của quá trình nitrate
hóa xảy ra trong hệ thống bùn hoạt tính chúng không được yêu cầu nitrate hóa, khi
đó sự nitrate hóa sẽ bị nghi ngờ. Để xác định dạng nitrate hóa đang xảy ra, sự kiểm
tra nước trong hệ thống về nồng độ NH4
+
, NO2
-
và NO3
-
sẽ được thực hiện.
1.5 Cơ chế hoạt động của vi khuẩn Nitrat hoá
Các loại vi khuẩn hoá năng vô cơ (chemolithotrophic) thường là loại tự
dưỡng, đều sử dụng chu trình Calvin để cố định CO2 như nguồn carbon duy nhất.
Ở vi khuẩn nitrate hoá được xếp vào loại tự dưỡng sẽ sử dụng năng lượng thu được
từ quá trình oxi hoá ammonia hay nitrite để phục vụ cho việc khử CO2 thành
carbonhydrat. Khi một phân tử CO2 đi vào chu trình Calvin, nó cần đến 3 phân tử
ATP và 2 phân tử NADH. Điều khó khăn là năng lượng thu từ quá trình oxi hoá
các phân tử vô cơ (nói chung) của vi khuẩn nitrate lại nhỏ hơn rất nhiều so với việc
oxi hoá hoàn toàn glucose ở loại vi khuẩn thông thường. Tỉ lệ P/O trong quá trình
oxi hoá phosphoryl hoá ở vi khuẩn nitrate hoá thường bằng 1, chính vì tỉ lệ quá
thấp như vậy nên vi khuẩn nitrate hoá nói riêng và các loại vi khuẩn hoá năng vô
cơ khác nói chung cần oxi hoá một lượng lớn các hợp chất vô cơ để sinh trưởng và
sinh sản, điều này nói lên tác động của hệ vi khuẩn này đối với môi trường sống rất
sâu sắc.


20

Bảng 1.2. Năng lượng thu được từ quá trình oxi hoá các hợp chất vô cơ so với
glucose (-686kcal/mol)
Ở vi khuẩn nitrate hoá, năng lượng giải phóng từ quá trình oxy hoá ammonia
lẫn nitrite được sử dụng để tổng hợp nên ATP hoạt hoá các enzyme, cơ chất, là hợp
chất dự trữ năng lượng và NADH (nguồn cung cấp electron trong chuỗi vận
chuyển điện tử, cung cấp H+
để khử các hợp chất khác, là hợp chất chứa năng
lượng khử). Chính 2 hợp chất quan trọng này, mà vi khuẩn nitrate hoá sử dụng để
khử CO2 và các hợp chất khác phục vụ cho quá trình biến dưỡng của tế bào.
Quá trình tổng hợp ATP ở vi khuẩn nitrate hoá về nguyên tắc rất giống với hoạt
động tổng hợp ATP của ti thể ở các vi sinh vật có nhân thật. Con đường chính để
tạo ATP là thông qua các hoạt động oxi hoá ammonia và phân ly nước (ở vi khuẩn
nitrate hoá) và oxi hoá nitrite, H+
được tạo ra và đẩy vào periplasm (là khoảng
không gian giữa màng trong và màng ngoài của tế bào vi khuẩn), từ đó tạo nên
gradient H+
làm cho H+
chạy qua phức ATPase vào trong cytoplasm (nguyên sinh
chất) giúp tái tạo ADP thành ATP. Con đường phụ (diễn ra ở Nitrobacter sp., trong
khi ở Nitrosomonas sp. thì không hiện diện) để tạo ATP là thông qua hoạt động
của chất khử NADH và hoạt động của phức vận chuyển điện tử trên màng, giúp
tổng hợp ATP.
Phản ứng ΔG (kcal/mol)
H2 +1/2 O2 H2O -56,6
NO2
-
+ 1/2 O2  NO3=
-17,4
NH4
+
+ ½ O2 NO2
-
+ H2O + 2H -65,0
So
+ ½ O2 + H2O  H2SO4
-118,5
S2O3
2-
+ 2O2 + H2O 2SO4
2-
+ 2H -223,7
2Fe2+
+ 2H+
+ 1/2 O2  2Fe+ H2O -11,2


21

Quá trình tổng hợp NADH thì khó khăn hơn nhiều và hiện chưa được lý giải
hoàn toàn, vì nó liên quan đến quá trình vận chuyển electron theo chiều ngược lại
(reverse electron transport – RET). Lý do chính vì những phân tử như ammonia,
nitrite thì có thể khử cao hơn so với NAD+
nên vi khuẩn nitrate hoá không thể cung
cấp electron trực tiếp từ quá trình oxi hoá ammonia và nitrite để tổng hợp nên
NADH qua hệ enzyme NADH-oxidoreductase. Bởi vì electron chỉ có thể di chuyển
từ chất cho đến chất nhận. Để giải quyết khó khăn này, vi khuẩn nitrat hoá đã sử
dụng lực đẩy proton để đảo lại chiều di chuyển electron, qua các chất vận chuyển
điện tử, nhằm khử NAD+
về NADH.
Có thể thấy nếu so sánh với quá trình tạo nên NADH và ATP qua con đường
đường phân hay chu trình Krebs ở các vi sinh vật khác, thì quá trình tạo NADH và
ATP ở vi khuẩn nitrate hoá tiêu tốn nhiều năng lượng hơn và lượng sản phẩm tạo ra
ít hơn. Nhưng vì nguồn cơ chất ammonia, nitrite mà vi khuẩn nitrate hoá sử dụng lại
không bị cạnh tranh như các nguồn cơ chất khác (glucose, lipid, protein) nên vi
khuẩn nitrate hoá vẫn thích nghi được với con đường biến dưỡng bằng các hợp chất
này.
.


22

Hình 1.2: Hướng di chuyển electron dựa trên thể khử của các chất trong tế bào
1.6 Những yếu tố hay điều kiện môi trường ảnh hưởng đến vi khuẩn nitrate
hóa và quá trình nitrate hóa
1.6.1 Sự tích lũy NO2
-
:
Sự tích lũy NO2
-
một phần ức chế đến hoạt động của enzyme bên trong vi
khuẩn nitrate hóa. Sự ức chế này ngăn cản sự oxi hóa nhanh chóng NO2
-
thành
NO3
-
. Những yếu tố hoạt động chịu trách nhiệm chính cho sự ức chế này bao gồm:
nhiệt độ lạnh, sự thiếu hụt những chất dinh dưỡng then chốt, nồng độ NH4
+
cao ở
phụ lưu, những chất thải ức chế và độc, sự thay đổi pH, thời gian lưu nước ngắn
trong bể aerotank và mức oxi hòa tan thấp nhất thời.


23

Sự tích lũy NO2
-
trong hệ thống bùn hoạt tính có thể là sự cố thay đổi theo mùa
vì sự thay đổi nhiệt độ và nồng độ MLVSS. Sự tích lũy NO2
-
thường xảy ra tại thời
điểm cuối mùa đông hay ngay từ đầu mùa xuân trong hệ thống bùn hoạt tính.
1.6.2 Oxi hòa tan (DO):
Có nhiều nhu cầu hoạt động được biết ảnh hưởng đến vi khuẩn nitrate hóa hay
quá trình nitrate hóa, nồng độ oxi hòa tan là một trong những nhu cầu quan trọng
ấy. Tuy nhiên nồng độ DO tối ưu nhất để hoàn thành quá trình nitrate hóa là rất
thấp, từ 2 – 3 mg/l và không may, nhiều hệ thống bùn hoạt tính được thông khí
vượt qúa để hoàn thành quá trình nitrate hóa.
Sự thông khí vượt quá thực tiễn không mang lại lợi nhuận và có thể góp phần
làm chia cắt những hạt keo hay làm tăng những bọt khí. Để quá trình nitrate hóa có
hiệu quả, lượng DO được duy trì trong bể aerotank sẽ được điều chỉnh để phù hợp
với nồng độNH4
+
trong phụ lưu nước pha trộn, NO2
-
và NO3
-
. Ngoài ra, để nồng độ
DO trong bể aerotank, xáo trộn đủ phải được duy trì để ngăn cản sự phân tầng của
DO. Và DO phải thâm nhập vào lõi của những hạt keo.
Bởi vì vi khuẩn nitrate hóa là hiếu khí bắt buộc, chúng chỉ có thể oxi hóa nitơ
khi có sự hiện diện của oxi hòa tan. Ở nồng độ DO 0.5 mg/l quá trình nitrate hóa
không xảy ra. Những yếu tố chủ yếu cho giới hạn này về lượng của quá trình
nitrate hóa là sự thiếu oxi cho sự khuếch tán qua các hạt keo và sự cạnh tranh về
oxi bởi những sinh vật khác.
Sự tăng nồng độ oxi cho phép tốt hơn sự thâm nhập DO vào hạt keo và khuyến
khích thêm quá trình nitrate hóa. Trong khoảng DO từ 0.5 – 1.9mg/l, quá trình
nitrate hóa tăng tốc, nhưng nó không có hiệu quả lắm. Quá trình nitrate hóa có ý
nghĩa được hoàn tất ở nồng độ DO từ 2.0 – 2.9mg/l, trong khi đó quá trình nitrate
hóa đạt cao nhất xuất hiện gần với nồng độ DO 3.0mg/l.


24

Bảng1.3: Nồng độ DO và quá trình nitrate hóa đạt được
Nồng độ DO (mgO2/l) Quá trình nitrate hóa đạt được
0.5mg/l Ít, một số lượng không xác định,
quá trình nitrate hóa xuất hiện.
0.5 – 1.9mg/l Quá trình nitrate hóa xảy ra
nhưng yếu kém.
2.0 – 2.9mg/l Quá trình nitrate hóa có ý nghĩa
xảy ra.
3.0mg/l Quá trình nitrate hóa đạt tối đa.
Bởi vì vi khuẩn nitrate hóa phải giảm bớt CO2 cho tăng trưởng tế bào, sinh sản
và thu được ít năng lượng từ sự oxi hóa NH4
+
và NO2
-
. Chúng cạnh tranh kém với
những vi khuẩn dị dưỡng hóa năng hữu cơ về DO trong bể aerotank. Vì vậy mức
DO trong bể aerotank sẽ được giám sát một cách cẩn thận và không cho phép
xuống dưới 1.5mg/l. Dưới giá trị này sự giảm bớt hoạt động nitrate hóa xuất hiện.
Những vi khuẩn nitrate hóa có thể vẫn còn sống trong sự vắng mặt của DO chỉ
trong một khoảng thời gian rất ngắn. Sự vắng mặt của DO ít hơn 4 giờ không ảnh
hưởng bất lợi đến hoạt động của vi khuẩn nitrate hóa cho đến khi DO được khôi
phục. Sự vắng mặt DO nhiều hơn 4 giờ ảnh hưởng bất lợi đến hoạt động của vi
khuẩn nitrate hóa cho đến khi DO được khôi phục lại. Sự vắng mặt DO trong 24
giờ hay nhiều hơn có thể phá hủy quần thể vi khuẩn nitrate.
1.6.3 Tính kiềm và pH:
Nồng độ ion H+
hay pH của môi trường sống của sinh vật có ảnh hưởng tác
động rất lớn đến bên trong sinh vật. Quá trình nitrate hóa bắt đầu rất chậm ở pH
thấp và nó có thể xảy ra trong hầu hết môi trường; quá trình nitrate hóa xảy ra ở pH
dưới 5.0 không phải do vi khuẩn nitrate hóa thực hiện mà do những sinh vật dị


25

dưỡng hóa năng hữu cơ thực hiện, bao gồm cả nấm. Ở giá trị pH trung tính thì vi
khuẩn nitrate hóa có ưu thế hơn. Và ở giá trị pH kiềm thì quá trình nitrate hóa chủ
yếu là do vi khuẩn nitrate hóa thực hiện.
Bảng 1.4: pH và quá trình nitrate hóa
pH thấp trong nước thải có một ảnh hưởng đầu tiên đến vi khuẩn nitrate hóa
bởi sự ức chế hoạt động của enzyme và ảnh hưởng thứ 2 là đến tính kiềm. Quá
trình nitrate hóa trong hệ thống bùn hoạt tính bắt đầu tăng tốc khi pH 6.7.
Khoảng pH tối ưu cho quá trình nitrate hóa là 7.2 đến 8.0. Ở khoảng pH từ 7.2 đến
8.0 thì tốc độ của quá trình nitrate hóa được thừa nhận là không thay đổi. Và nhiều
hệ thống bùn hoạt tính oxi hóa nitơ ở pH gần trung tính. Ở pH cao hơn sẽ tác động
bất lợi đến các sinh vật dị dưỡng hóa năng hữu cơ làm nhiệm vụ phân hủy cBOD.
May thay những vi khuẩn nitrate hóa thích nghi với môi trường chậm hơn khi ở pH
thấp hơn tối ưu. Tuy nhiên, sự thích nghi với môi trường này có thể yêu cầu sự
tăng dần dần hay giảm dần dần của pH.
pH Tác động đến quá trình nitrate hóa
4.0 – 4.9 Sự hiện diện của vi khuẩn nitrate hóa; nitrate hóa của
những sinh vật dị dưỡng hóa năng hữu cơ xảy ra.
5.0 – 6.7 Quá trình nitrate hóa bởi những vi khuẩn nitrate hóa;
tốc độ nitrate hóa chậm chạp.
tốc độ nitrate hóa tăng lên.
tốc độ nitrate hóa được xem là hằng số.
7.5 – 8.5 Quá trình nitrate hóa bởi những vi khuẩn nitrate hóa.


26

1.6.4 Nhiệt độ (Temperature):
Trong tất cả các yếu tố hoạt động ảnh hưởng đến quá trình nitrate hóa, nhiệt độ
có sự ảnh hưởng ý nghĩa trên hết trong sự tăng trưởng của vi khuẩn nitrate hóa và
do đó, ảnh hưởng đến tốc độ của quá trình nitrate hóa. Tốc độ của quá trình nitrate
hóa giảm theo sự giảm của nhiệt độ và ngược lại, tăng theo sự tăng của nhiệt độ và
nhất là trong khoảng từ 8 đến 30o
C. Nitrosomonas tăng gần 10% tốc độ tăng
trưởng khi nhiệt độ tăng 1o
C. Dưới 10o
C tốc độ quá trình nitrate hóa hạ xuống đột
ngột. Trên 10o
C thì tốc độ quá trình nitrate hóa hầu như tương ứng về nhiệt độ.
Nitrosomonas được phân lập từ hệ thống bùn hoạt tính có tốc độ tăng trưởng tối ưu
ở 30o
C. Vì vậy, những mục đích của hoạt động, nhiệt độ tối ưu cho quá trình
nitrate hóa trong hệ thống bùn hoạt tính được tính toán phổ biến là ở 30o
C. Không
có sự tăng trưởng của Nitrosomonas hay Nitrobacter xảy ra dưới 4o
C.
Bảng 1.5: Nhiệt độ và quá trình Nitrate hóa
Nhiệt độ (to
C) Sự ảnh hưởng đến quá trình nitrate hóa
45o
C Quá trình nitrate hóa dừng lại.
28 – 32o
C Khoảng nhiệt độ tối ưu.
16o
C Tốc độ quá trình nitrate hóa khoảng chừng
50% so với khi ở 30o
C.
10o
C Sự giảm bớt có ý nghĩa về tốc độ, khoảng
chừng 20% về tốc độ so với khi ở 30o
C.
5o
C Quá trình nitrate dừng lại.
Tác động ức chế của nhiệt độ lạnh là rất lớn đến Nitrobacter hơn Nitrosomonas.
Vì vậy mà không kỳ lạ khi NO2
-
tích lũy lại trong thời gian nhiệt độ lạnh vào mùa
đông.


27

1.6.5 Sự ức chế và độc tính (Inhibition and Toxicity):
Có vài dạng sự ức chế và độc tính có thể xảy ra trong thời gian quá trình
nitrate hóa. Sự ức chế là sự mất đi tạm thời của hoạt động enzyme. Độc tính là sự
mất đi lâu dài của hoạt động enzyme hay hư hại không thể thay đổi được của cấu
trúc tế bào.
Tất cả vi khuẩn nitrate hóa có thể khắc phục sự ức chế bằng sự sửa chữa
những hệ thống enzyme đã bị hỏng. Vì vi khuẩn nitrate hóa chỉ thu được một
lượng rất nhỏ năng lượng từ sự oxi hóa NH4
+
và NO2
-
, và không may, năng lượng
đủ thường không có sẵn cho duy trì sự thích nghi với khí hậu. Vì vậy, với sự tăng
lên dù là rất ít của những chất gây ức chế cũng có thể gây ra những sự thay đổi
đáng chú ý trong sự tăng trưởng của vi khuẩn nitrate hóa.
Với lượng năng lượng rất ít có sẵn để thích nghi với khí hậu, vi khuẩn nitrate
hóa dễ bị tổn thương với nồng độ rất thấp của những chất thải vô cơ và những chất
thải hữu cơ. Những chất thải có độc tính cao với vi khuẩn nitrate hóa bao gồm:
cyanide, những hợp chất halogenated, những kim loại nặng, hydantoin,
mercaptans, phenols và thiourea.
Vi khuẩn nitrate hóa còn bị ức chế bởi nồng độ rất thấp của NH3 tự do và
nitrous acid tự do. NH3 tự do được sinh ra từ NH4
+
dưới pH cao trong bể aerotank.
Còn acid nitrous tự do được sinh ra từ NO2
-
dưới pH thấp trong bể aerotank. Sự ức
chế hay độc tính từ NH3 tự do và acid nitrous tự do được biết đến như là sự ức chế
bởi cơ chất ban đầu gây ra.
Với sự tăng lên của pH, những ion NH4
+
dễ dàng chuyển đổi thành NH3 tự do:
NH4
+
OH-
NH3 H2O
NH3 tự đo ức chế Nitrosomonas và Nitrobacter. NH3 tự do có thể ức chế
Nitrosomonas ở nồng độ bằng với 10mg/l. NH3 tự do có thể ức chế Nitrobacter ở
những nồng độ bằng với 0.1mg/l.
Với sự giảm pH, ion NO2
-
dễ dàng chuyển đổi nhiều hơn thành acid nitrous tự do:


28

NO2
-
H+
↔ NHO2
Acid nitrous tự do ức chế Nitrosomonas và Nitrobacter ở nồng độ rất thấp. Cả
2 giống vi khuẩn có thể bị ức chế bởi acid nitrous tự do ở nồng độ bằng với
1.0mg/l. Sự ức chế cơ chất trong hệ thống bùn hoạt tính thường xảy ra ở nồng độ
từ 400 đến 500mg/l NH4
+
, hay khi NH4
+
được biến đổi thành NO2
-
ở tốc độ cao
hơn NO2
-
được biến đổi thành NO3
-
. Vì vậy sự quá dư thừa NH4
+
chảy ra hay sự
khử nhóm NH2 của những hợp chất nitơ hữu cơ có thể ức chế quá trình nitrate hóa.
Ngoài những vi khuẩn có khả năng quang hợp ra, sự bức xạ cực tím gây tổn
hại đến hầu hết các loại vi khuẩn, bao gồm cả vi khuẩn nitrate hóa. Hầu hết những
bước sóng gây hại là 265nm. Có thể do bức xạ tia cực tím là nguyên nhân gây ra sự
ngưng hoạt động của hệ thống enzyme, đặc biệt là những tế bào còn non hay
những tế bào đang tăng trưởng nhanh chóng.
Bảng 1.6: Những dạng của sự ức chế và độc chất
Dạng của sự ức chế hay độc
chất
Sự mô tả và ví dụ
Cl2 tự do còn dư lại Khử trùng bằng clo của RAS và
nhánh.
Vô cơ Những kim loại nặng và cyanide.
Hữu cơ Những chất thải công nghiệp,
e.g., phenol.
pH 5.0
Cơ chất NH3 tự do và NHO2 tự do.
Ánh sáng mặt trời Sự bức xạ cực tím.
Nhiệt độ 5o
C


29

1.7 Giới thiệu về vi khuẩn oxi hoá ammonia
Winograsky là người đặt nền tảng nghiên cứu về các loại vi khuẩn oxi hoá
ammonia vào năm 1892. Tuy vậy, việc phân lập và nghiên cứu sâu hơn về các loại
vi khuẩn này đã không được tiếp nối trong một thời gian dài, người ta chỉ biết đến
chủng Nitrosomonas europaea. Bắt đầu từ năm 1960, Waston và cộng sự đã mở ra
một kỉ nguyên mới trong việc phân lập và nuôi cấy loại vi khuẩn này, họ đã phát
hiện và đặt tên cho hơn 16 chủng vi khuẩn oxi hoá ammonia khác nhau. Từ đó đến
nay, kiến thức về loại vi khuẩn này liên tục được cập nhật, người ta đã dùng kĩ
thuật PCR để xác định đoạn gen amoA (mã hoá cho trung tâm hoạt động của
enzyme chìa khoá trong quá trình oxi hoá ammonia là ammonia monooxygenase-
AOB) và phương pháp phát hiện trực tiếp vi khuẩn này bằng kỹ thuật FISH
(fluorescence in situ hybridiza-tion). Với các thành tựu này, việc kiểm soát các loài
vi khuẩn oxi hoá ammonia trong thực tế trở nên dễ dàng hơn rất nhiều.
1.7.1 Đặc điểm về giống
Việc phân loại vi khuẩn này về cơ bản dựa vào hình dáng của tế bào, sau đó là
sự sắp xếp của màng bao tế bào chất (intracytoplasmic membrane). Với các tiêu
chí này, người ta đã phân loại vi khuẩn nitrat hoá thành 5 giống chính là:
Nitrosomonas, Nitrosococcus, Nitrosospira, Nitrosolobus và Nitrosovibrio. Trong
đó, hiện có 16 loài vi khuẩn đã được phân biệt dựa vào hoạt động của
carboxysome, hoạt tính urease, tốc độ chuyển hoá NH3, nồng độ tới hạn ammonia
trong môi trường, yêu cầu về độ mặn và nồng độ muối tới hạn.


30

Bảng 1.7 : Các đặc điểm phân loại giống của vi khuẩn Nitrat hoá
1.7.2. Đặc điểm sinh lý, sinh hoá của các giống vi khuẩn oxi hoá ammonia
1.7.2.1 Giống Nitrosomonas sp (Winogradsky, 1982): tế bào về cơ bản là hình que,
màng bao tế bào chất có các lỗ nằm rải rác, đôi khi lớp màng này gấp cuộn vào bên
trong tế bào chất. Không di động hoặc có một tiên mao ở cực, thường đứng riêng
lẻ, theo cặp, chuỗi ngắn, tạo thành những đám tế bào phân bố không đều. Oxi hoá
ammonia thành nitrit nhanh nhất trong các loài vi khuẩn thuộc cùng họ.
+ Nitrosomonas europaea: dạng hình que, khuẩn lạc nhỏ, đặc, dễ nhận thấy, có
màu hơi nâu trên silica gel. Phát triển dễ dàng ở môi trường lỏng không có chất
hữu cơ. Môi trường sống phải chứa ammonium sulfate, potassium phosphate và
magnesium carbonate. Tế bào tích luỹ thành những lớp sinh khối mỏng xung
quanh những hạt magnesium carbonate ở dưới đáy erlen. Dịch tế bào đôi khi bị đục
do sự phát triển bởi sự di động của đám tế bào đứng cụm hoặc riêng lẻ. Sống hiếu
khí, sống tự dưỡng nghiêm ngặt.
+ Nitrosomonas monocella: Dạng que ovan, 0.6-0.9μm, khi tế bào còn nhỏ có dạng
hình cầu. Thường đứng theo cặp, di động nhờ tiên mao ở cực có chiều dài từ 3-5
lần so với tế bào, gram dương. Trên silica gel hay đĩa petri agar thì không có khuẩn
Đặc điểm Nitrosococcus Nitrosolobus Nitrosomonas Nitrosospira Nitrosovibrio
Hình dạng Dạng tròn đến
ellipse
Dạng thuỳ
đa
hình
Dạng que
thẳng
Cuộn xoắn
ốc
Dạng que
mảnh,
hơi cong
Kích thước
(μm)
1,5-1,8x1,7-2,5 1,0-1,5x1,0-
2,5
0,7-1,5x1,0-
2,4
0,3-0,8x1,0-
8,0
0,3-0,4x1,1-
3,0
Kiểu tiên
mao
Mọc thành
chùm
Mọc rải rác Mọc ở cực Mọc rải rác Mọc ở cực
Cấu trúc
màng
Có lỗ xuất hiện
thành cụm
Chia thành
nhiều ngăn
Có lỗ xuất
hiện rải rác
Gấp cuộn
vào
bên trong
Gấp cuộn vào
bên trong


31

lạc đặc trưng. Nhưng có màu hơi vàng nâu, sinh khối phát triển xung quanh các hạt
CaCO3 trong môi trường.
Phát triển trong môi trường khoáng vô cơ có chứa muối ammonium, phát triển
đồng nhất trong dung dịch cũng như trong cặn CaCO3 dưới đáy erlen. Thậm chí
trong môi trường có tích luỹ nồng độ thấp chất hữu cơ cũng làm chậm hoặc ức chế
sự bắt đầu sinh trưởng của vi khuẩn. Dịch chiết từ thực vật gây độc cho vi khuẩn.
Khí CO2 và O2 cần thiết cho sư sinh trưởng. Sống hiếu khí, sống tự dưỡng nghiêm
ngặt. Phân bố ở trong đất trồng trọt.
Hình 1.3: Hình thái tế bào Nitrosomonas dưới kính hiển vi quang học

Hình 1.4: Hình thái tế bào Nitrosomonas dưới kính hiển vi điện tử
1.7.2.2 Giống Nitrosococcus sp: tế bào có hình cầu lớn, không di động, không tạo
thành đám khuẩn lạc nhầy (zoogloea)


32

+ Nitrosococcus nitrosus: hình cầu lớn, kích thước 1.5-1.7μm với lớp màng mỏng
ở ngoài, khả năng di động chưa được chứng minh, gram dương. Trên silica gel thì
có cả khuẩn lạc tối và khuẩn lạc sáng, bề mặt khuẩn lạc trong giống như một giọt
dịch vàng nhạt, hơi đục. Phát triển làm đục môi trường lỏng, song hiếu khí, nhiệt
độ tối ưu trong khoảng 20-25o
C, phân bố ở trong đất.
Hình 1.5: Cấu trúc tế bào thuộc giống Nitrosococcus
1.7.2.3 Giống Nitrosospira sp: tế bào có dạng xoắn ốc, oxi hoá ammonia thành
nitrit rất chậm
+Nitrosospira briensis: tế bào cuộn xoắn rất chặt tạo thành những ống dài đến 15-
20μm. Những vòng xoắn nhỏ hơn được tạo từ các tế bào có hình que ngắn hoặc
elip. Một số tế bào dạng cầu nhỏ được quan sát thấy ở những dịch nuôi cấy lâu
ngày. Khuẩn lạc trên silica gel nhỏ, thỉnh thoảng những tế bào kết lại thành dạng u
nhỏ nhưng những hạt này phát triển kém hơn so với những hạt khuẩn lạc ở giống
Nitrosocystis. Sống hiếu khí, pH thích hợp từ 7-7.2, phân bố ở trong đất.
+ Nitrososipira Antarctica: tế bào và khuẩn lạc trông rất giống dòng Nitrosospira
briensis ngoại trừ tế bào về tổng thể thì cuộn lại với nhau tạo những vòng xoắn
chặt hơn.


33

Hình 1.6: Cấu trúc tế bào thuộc giống Nitrosospira

1.7.2.4 Giống Nitrosocystis sp.: tế bào hình elip hoặc dạng dài, kết hợp khá chặt,
liên kết thành từng đám bởi một lớp màng tạo thành các khối u nhỏ. Những khối u
này khi tan ra sẽ giải phóng tế bào tự do, đặc biệt khi chuyển sang môi trường mới.
Các tế bào bên trong khối u này gắn với nhau bởi chất nhầy. Khả năng oxi hoá
ammonia thành nitrit thì thấp hơn Nitrosomonas sp. nhưng cao hơn Nitrosospira.
+Nitrosocystis javanensis: có dạng elip nhỏ, có đường kính 0.5-0.6μm, có tiên mao
ở cực, có chiều dài gấp 20 lần tế bào. Trên silica gel thì khuẩn lạc có dạng tròn đến
elip, trở nên nhạt hoặc có màu nâu nhạt. Trong dịch lỏng, sinh khối tạo thành
những đám tế bào rất đặc (giống hạt bùn nhỏ). Sống hiếu khí, tự dưỡng nghiêm
ngặt. Phân bố trong đất.
+Nitrosocystis coccoides: tế bào hình elip có đường kính 1.5μm, tế bào liên kết rất
chặt chẽ với nhau tạo thành những đám dịch nhầy. Tế bào ít khi đứng riêng lẻ mà
thường đứng thành cặp và những nhóm nhỏ từ 4 tế bào trở lên. Có khả năng di
động. Khuẩn lạc trên silica gel phát triển thì làm lớp áo CaCO3 bên ngoài có màu
vàng nhạt và hoà tan, khuẩn lạc xuất hiện phình ra và cứng chắc, tạo thành những
hạt nhỏ màu nâu có đường kính 0.5mm. Tế bào phát triển chặt với nhau tạo thành


34

những quần thể phồng ra không đều. Sống hiếu khí, xuất hiện trong đất rừng, phân
bón.
1.7.2.5 Giống Nitrosogloea sp.: tế bào dạng elip hoặc dạng que. Gắn với nhau bởi
lớp nhầy tạo thành đám khuẩn lạc nhầy. Không có màng bao xung quanh những
đám khuẩn lạc này.
+ Nitrosogloea merismoides: tế bào elip từ 0.5-1.5μm. Hình ovan hay que ngắn tạo
thành chuỗi, mỗi nhóm có màng bao riêng. Các nhóm này rất khác nhau về mức độ
phân nhánh của chuỗi, là tập hợp tế bào khá chặt và không theo quy luật. Tế bào
trên silica gel thì bao bọc bởi lớp nhầy màu vàng làm cho khuẩn lạc có dạng đục
không rõ. Khuẩn lạc trên bề mặt thạch rải rác tạo thành những hạt u nhỏ. Sống hiếu
khí, phân bố ở bùn hoạt tính.
+ Nitrosogloea schizobacteroldes: dạng que dài hoặc sợi nhỏ, dài từ 3- 4μm.
Khuẩn lạc trên silica gel thì tạo thành nhóm tế bào bằng phẳng được liên kết bởi
lớp màng mỏng. Tập hợp này hình thành những miếng cơ giả, do sự đan xen của
những sợi nhỏ giống như miếng đệm của sợi nấm. Miếng đệm này có thể lấy ra
như một phần tử khỏi môi trường. Sống hiếu khí
+ Nitrosogloea membranacea: tế bào dạng elip thường xuất hiện thành cặp hoặc
đứng riêng lẻ. Khuẩn lạc trên silica gel tạo thành những hạt nhầy có màu vàng rơm.
Sống hiếu khí, phân bố trong bùn hoạt tính.
1.7.3 Những loài vi khuẩn Nitrosomonas sp. tiêu biểu:
1.7.3.1 Nitrosomonas europaea
Vi khuẩn này được đặt tên là europaea vì được phân lập lần đầu tiên ở châu
Âu (1892), có dạng hình que, hai cực tế bào có dạng hình tròn, kích thước từ 0,8-
1,1 x 1,0-1,7 μm, về cơ bản thì tồn tại từng tế bào riêng lẽ, Gram âm. Khả năng di
động thì chưa được ghi nhận. Carboxysome cũng không có trong tế bào chất.
Không có hoạt tính urease. Ở pH khoảng 7,8 thì tế bào chịu được nồng độ muối
ammonium lên đến 400 mM. Hằng số Ks oxi hoá NH3 nằm trong khoảng 30-56
μM. Tuy không đòi hỏi phải có muối trong môi trường, nhưng tế bào có thể chịu


35

được nồng độ muối NaCl lên đến 500 mM. Vi khuẩn phân bố ở các hệ thống xử lý
rác, nguồn nước bị phú dưỡng hoá và thỉnh thoảng tồn tại trong đất.
Hình 1.7: Quan sát tế bào Nitrosomonas europaea dưới kính hiển vi quang học.
Bar = 5 μm
Hình 1.8: Quan sát tế bào Nitrosomonas europaea dưới kính hiển vi điện tử. Ba
r = 1 μm


36

1.7.3.2 Nitrosomonas eutropha
Vi khuẩn này có tên eutropha có nghĩa là sống ở nơi có hàm lượng dinh
dưỡng cao, có nhiều hình dạng từ hình que đến hình trái lê, kích thước 1,0-1,3 x
1,6-2,3 μm, thỉnh thoảng kết thành chuỗi ngắn. Cấu trúc thành tế bào Gram âm.
Hầu hết các dòng đều có thể di động được. Carboxysome nằm trong tế bào chất. Tế
bào không có hoạt tính urease. Ở pH 7,8 thì khả năng chịu nồng độ muối
ammonium lên đến 600 mM và hằng số Ks oxi hoá NH3 là 35-36 μM. Không đòi
hỏi phải có muối trong môi trường, nhưng tế bào vẫn sống được khi nồng độ
NaCl lên đến 500 mM. Rất thường thấy ở số lượng nhiều trong các cống rãnh,
nguồn nước phú dưỡng và thỉnh thoảng ở trong đất.
Hình 1.9: Quan sát tế bào Nitrosomonas eutropha dưới kính hiển vi điện tử. Bar
= 1 μm
1.7.3.3 Nitrosomonas marina
Vi khuẩn này có tên marina vì thường gặp ở biển. Tế bào dạng que dài, ở 2
đầu có dạng hình tròn, kích thước 0,7-0,9 x 1,4-2,3 μm. Cấu tạo thành tế bào Gram
âm, có thêm một lớp bổ sung bên ngoài được cấu tạo bởi một dãy các đại phân tử.
Khả năng di động chưa được ghi nhân. Không có carboxysome. Cần phải có muối
trong môi trường nuôi cấy, nồng độ NaCl tối ưu cho vi khuẩn nằm trong khoảng
400 mM, tế bào có thể chịu đến nồng độ 800 mM. Ngoài ra, tế bào có thể chịu


37

được nồng độ muối ammonium đến 200 mM ở pH 7,8. Hoạt tính urease dương
tính. Phân bố phổ biến ở biển và các khu vực ven biển.
Hình 1.10: Quan sát tế bào Nitrosomonas marina dưới kính hiển vi điện tử quét.
Bar = 1 μm
Hình 1.11: Quan sát tế bào Nitrosomonas marina dưới kính hiển vi điện tử. Bar
= 1 μm


38

1.7.3.4 Nitrosomonas mobilis
Vi khuẩn có tên mobilis nghĩa là di động được. Về cơ bản, tế bào có dạng
hình cầu, đường kính từ 1,5 đến 1,7 μm. Tuy nhiên, một số dòng có dạng hình que,
kích thước 1,5-1,7 x 1,7-2,5 μm. Tế bào thường ở dạng đơn hoặc cặp đôi, thỉnh
thoảng kết thành chuỗi ngắn. Cấu trúc thành tế bào Gram âm. Tế bào di động nhờ
một bó sợi gồm từ 1 đến 22 tiên mao, có chiều ngang khoảng 12 nm và chiều dài 3-
5 μm. Không có carboxysome trong tế bào chất. Tế bào sống ở nơi có độ mặn vừa,
với nồng độ NaCl tối ưu khoảng 100 mM, tuy nhiên khi tăng nồng độ lên đến 600
mM thì tế bào vẫn sống được. Ở pH 7,8 thì tế bào chịu được nồng độ các hợp chất
ammonium đến 300 mM. Hoạt tính urease âm tính. Dòng vi khuẩn này được phân
lập ở khu vực nước lợ và các hệ thống xử lý nước thải.
Hình 1.12:. Cấu trúc tế bào Nitrosomonas mobilis dưới kính hiển vi điện tử quét.
Bar = 1μm


39

Hình 1.13: Cấu trúc tế bào Nitrosomonas mobilis dưới kính hiển vi điện tử.
Bar = 1 μm
1.8 Giới thiệu về vi khuẩn oxi hoá nitrite
Phần lớn vi khuẩn oxi hoá nitrite thuộc nhóm Gram âm, sử dụng nitrite là
nguồn sinh năng lượng và CO2 là nguồn carbon chính. Các vi khuẩn thuộc nhóm
này sống tự dưỡng hoá vô cơ nghiêm ngặt, ngoại trừ giống Nitrobacter có thể sống
trên môi trường hữu cơ. Đồng thời Nitrobacter còn có khả năng khử nitrate trong
điều kiện kị khí để thu năng lượng.
Vi khuẩn oxi hoá nitrite có nhiều hình dạng khác nhau như dạng que, cầu và
dạng xoắn. Về mặt lịch sử nhóm vi khuẩn này được tìm ra dựa trên hình dạng tế
bào và sự sắp xếp của màng bao tế bào chất, các khoá phân loại dựa trên công trình
nghiên cứu của Sergei và Helene Winogradsky năm 1892. Thời gian sinh trưởng
của nhóm vi khuẩn này thường thấp, thời gian thế hệ kéo dài từ 8 giờ đến vài ngày.
Tốc độ sinh trưởng bị chi phối bởi mức độ tập trung cơ thể, nhiệt độ, pH, ánh sáng
và oxy hoà tan. Phần lớn vi khuẩn oxi hoá nitrite phát triển rất tốt ở nồng độ nitrite
từ 2-30mM ở pH 7.5-8 và nhiệt độ 25-30o
C. Khi lên men trong môi trường hỗn
hợp giữa khoáng vô cơ và các chất hữu cơ thì sinh khối cao gấp 10 lần so với trong
môi trường chỉ có khoáng vô cơ.


40

1.8.1. Đặc điểm về giống
Việc phân loại vi khuẩn oxi hoá nitrite về cơ bản là sự khác nhau ở đặc điểm
hình thái, kiểu gen và đặc tính sinh hoá. Với các tiêu chí này, người ta đã phân loại
vi khuẩn oxi hoá nitrite thành 4 giống chính: Nitrobacter, Nitrosococcus,
Nitrospina, Nitrospira. Trong đó có 8 loài vi khuẩn được phân biệt dựa trên các
đặc điểm cụ thể: kích thước tế bào, cấu trúc tinh thể màng bao tế bào, sự hiện diện
của carboxysome và đặc điểm phân bố.
1.8.2. Đặc điểm sinh lý-sinh hoá của các giống vi khuẩn oxi hoá nitrite
1.8.2.1 Giống Nitrobacter sp: tế bào dạng que, oxi hoá nitrite thành nitrate.
+ Nitrobacter winogradsky: hình que nhắn, không di động với màng bao gelatin,
không dễ nhuộm màu, gram âm. Khuẩn lạc trên agar từ 7-10 ngày rất bé, có màu
nâu nhạt, có dạng tròn, sau 10 ngày thì khuẩn lạc đậm màu hơn. Trên silica gel thì
khuẩn lạc nhỏ hơn nhưng đậm đặc hơn trên agar. Trên thạch nghiêng sau 7-10
ngày thì khuẩn lạc xuất hiện ít, không rõ, có màu xám. Có thể nuôi cấy trong môi
trường không có chất hữu cơ, nhạy cảm với sự có mặt của một số hợp chất hữu cơ
nhất định. Trong môi trường không có chất hữu cơ, sau 10 ngày tạo thành bùn kết
bông, nhạy cảm với muối ammonium trong môi trường kiềm. Sống hiếu khí, sông
tự dưỡng nghiêm ngặt.
+ Nitrobacter agilis (sau này người ta xếp loại này vào một dòng của Nitrobacter
winogradsky): hình que 0.5-0.9μm, thỉnh thoảng đứng thành cặp hoặc đám tế bào
lớn. Di động rất nhanh nhờ vào một tiên mao dài từ 7-10 lần chiều dài tế bào. Trên
agar có nitrite thì sau 2 tuần, khuẩn lạc có dạng nửa cầu nhô lên, khuẩn lạc trong
suốt. Môi trường vô cơ phải chứa nitrite, tế bào phân tán đều trong môi trường nuôi
cấy. Nhiệt độ thích hợp từ 25-30o
C, cho oxi hoá là 28o
C, nhiệt độ bị chết ở 60o
C
trong 5 phút. Sống tự dưỡng, phân bố ở nhà kính, bùn hoạt tính, đất, ao nuôi thuỷ
sản.


41

1.8.2.2 Giống Nitrocystis sp.: tế bào dính với nhau thành màng lớn, khuẩn lạc
nhầy, nổi lên khối u nhỏ
+ Nitrocystis sarcinoides: dạng que nhỏ, kích thước 0.5×1μm. Tế bào có dạng elip,
tập hợp tế bào giống như những hạt kê nhỏ. Trên silica gel khuẩn lạc xuất hiện như
những hột nhỏ có màu hổ phách, nổi lên. Khuẩn lạc có thể lớn đến 5mm về đường
kính, rất nhầy và nhớt khi còn nhỏ và trở nên nâu dần theo thời gian, chặt lại giống
như lớp vảy và hình thành những hạt nhỏ như cát. Mỗi khuẩn lạc được bao bên
ngoài bởi một vài lớp màng nhầy để giữ chúng sát nhau và do đó cả khuẩn lạc sẽ
dính vào que cấy khi cấy chuyền. Sống hiếu khí, ở bùn hoạt tính.
+ Nitrocystis micropunetata: tế bào dạng que, elip, khoảng 0.5μm đường kính, rất
khó nhuộm ngoại trừ ở 2 đầu tế bào, bao bọc bởi lớp vỏ nhầy. Khuẩn lạc trên silica
gel thì giống như Nitrocystis sarcinoides ngoại trừ có viền rất rõ và chắc hơn. Tế
bào không dính với nhau bởi lớp màng nhầy trong khuẩn lạc như ở
Nitrocystissarcinoides. Lớp vỏ của khuẩn lạc thì rất dễ phân biệt giữa khuẩn lạc già
và trẻ.
1.8.3 Những loài vi khuẩn Nitrobacter sp. tiêu biểu
1.8.3.1 Nitrobacter winogradsky
Tên dòng vi khuẩn này được đặt theo tên nhà sinh vật học Winogradsky là
người đầu tiên phân lập được nó. Vi khuẩn có dạng que ngắn, hình quả lê, thỉnh
thoảng có dạng cầu, kích thước 0.6-0.8 x 1.0-2.0 μm. Carboxysome thường xuất
hiện ở dạng thể vùi trong nguyên sinh chất. Tế bào có thể di động nhờ tiên mao ở
gần cực và bên hông. Nhiều dòng vi khuẩn nitrite hoá này là loại hoá tự dưỡng
không bắt buộc. Khi nuôi trên môi trường có nhiều loại dinh dưỡng, vi khuẩn
nitrite hoá sẽ ưu tiên dùng nitrite trước, sau đó mới oxi hoá các hợp chất hữu cơ
còn lại. Vi khuẩn cũng có thể sử dụng pyruvate, acetate và glycerol như nguồn
sinh năng lượng, cùng với dịch chiết nấm men, casamino acid, peptone, NH3 và
nitrate như nguồn cung cấp nitơ. Dưới điều kiện môi trường gồm các chất khoáng
vô cơ hay môi trường hỗn hợp nhiều loại dinh dưỡng, thời gian thế hệ dao động từ
8 đến 14 giờ. Trong khi ở môi trường giàu chất hữu cơ thì vi khuẩn phát triển chậm


42

nên thời gian thế hệ từ 70 đến 100 giờ. Vi khuẩn có khả năng sống trong điều kiện
kị khí với nitrate là chất nhận điện tử và tạo ra các dạng nitrite, nitric oxide (NO),
nitrous oxide (N2O). Tế bào ít nhạy cảm với oxy khi được chuyển từ điều kiện kị
khí sang điều kiện hiếu khí. NO có thể là nguồn cơ chất thay thế nitrite cho vi
khuẩn oxi hoá trong điều kiện hiếu khí thành nitrate. Những dòng vi khuẩn điển
hình chủ yếu được phân lập từ đất. Ngoài ra, vi khuẩn này còn phân bố ở nước
ngọt, biển, cống rãnh, hệ thống xử lý nước thải và phân bón.
Hình 1.14: Vi khuẩn Nitrobacter winogradsky được nhuộm Gram âm, có dạng
que ngắn. Bar =1 μm
1.8.3.2 Nitrobacter alkalicus
Vi khuẩn này có tên alkalicus nghĩa là alkaline, độ kiềm vì khả năng sống trong
pH kiềm khá cao từ 6.5 đến 10.2 và pH tối thích là 9.5. Vi khuẩn có dạng quả lê,
kích thước từ 0.6-0.8 x 1.2-1.8 μm. Vách tế bào có thêm một lớp bọc bên ngoài
được cấu trúc bởi các tiểu đơn vị protein theo một trật tự nhất định. Nitrite là
nguồn sinh năng lượng cho vi khuẩn ở điều kiện môi trường khoáng vô cơ, trong
khi môi trường hữu cơ thì người ta không ghi nhận được sự phát triển của vi
khuẩn. Đối lập với các loại vi khuẩn nitrite hoá khác, người ta không phát hiện
thấy carboxysome trong vi khuẩn này, do đó để sinh trưởng thì vi khuẩn bắt buộc
phải dùng nguồn carbon ở dạng ion carbonate. Vi khuẩn này được phân lập ở lớp


43

bùn trong các hồ nước khoáng có hàm lượng Na2CO3 cao (soda lake) hoặc từ đá
vôi, đá khoáng ở Siberia và Kenya.
Hình 1.15: Khuẩn lạc Nitrobacter alkalicus sau 2 tháng nuôi cấy ở pH 10. Bar =
0,1 cm
Hình 1.16: Tiên mao (F) ở Nitrobacter alkalicus dưới kính hiển vi. Bar = 1 μm


44

Hình 1.17: Cấu trúc tế bào Nitrobacter alkalicus dưới kính hiển vi điện tử. Bar =
1 μm
1.8.3.3 Nitrobacter hamburgensis
Vi khuẩn được phân lập đầu tiên ở thành phố Hamburg, Đức, và để tưởng nhớ
sự kiện đó người ta đã đặt tên thành phố cho dòng vi khuẩn này. Hình thái và cấu
trúc tế bào tương tự như các dòng vi khuẩn nitrite hoá khác. Carboxysome hiện
diện ở tế bào chất. Khả năng di động nhờ tiên mao ở đuôi và bên hông. Phát triển
kém trên môi trường khoáng vô cơ nhưng lại có khả năng phát triển tốt ở môi
trường hỗn hợp. Khi môi trường có nitrite, pyruvate, dịch chiết nấm men và
peptone thì tốc độ sinh trưởng đạt cao nhất. Đây là dòng duy nhất có thể phát triển
tốt trong môi trường có chất hữu cơ. Cả nirtite và chất hữu cơ đều được sử
dụng trong quá trình biến dưỡng của tế bào. Tế bào còn có thể khử nitrate để phục
vụ quá trình sinh trưởng. Vi khuẩn khá nhạy cảm với oxy khi chuyển từ điều kiện
kị khí sang hiếu khí. Dòng vi khuẩn này được phân lập từ đất ở Hamburg (Đức),
Yucatan (Mecico) và Corse (Pháp).


45

Hình 1.18: Vi khuẩn Nitrobacter hamburgensis được nhuộm Gram âm, có dạng
quả lê. Bar =250nm.
1.8.3.4 Nitrobacter vulgaris
Vulgaris trong tiếng La tinh nghĩa là phổ biến. Đặc điểm hình thái và cấu trúc
tương tự như các dòng nitrite hoá khác. Carboxysome hiện diện trong tế bào chất.
Phần lớn tế bào trong dòng này có 2 pha sinh trưởng, pha đầu tiên sẽ oxi hoá nitrite
thường, pha thứ hai oxi hoá các hợp chất hữu cơ khác. Mức độ sinh trưởng trong
pha đầu tiên (hoá tự dưỡng) thường chậm hơn pha thứ hai (hoá dị dưỡng). Cả
nitrate và oxy đều là chất nhận điện tử và acetate hoặc pyruvate là chất cho điện tử
khi tế bào sử dụng hợp chất hữu cơ. Tế bào sản sinh ra những polymer ngoại bào
giúp liên kết những tế bào xung quanh lại tạo thành cụm, màng (biofilm). Điểm
khác biệt với các dòng nitrite hoá khác là vi khuẩn Nitrobactervulgaris không
nhạy cảm với oxy chuyển từ môi trường kị khí sang môi trường hiếu khí. Trên
màng nguyên sinh chất ở Nitrobacter vulgaris thì chỉ có duy nhất một loại
cytochrome 32 kDa trong khi ở N. winogradsky và N. hamburgensis thì có cả loại
cytochrome 30 kDa. Dòng vi khuẩn này được phân lập từ đất, nước ngầm, nước
ngọt hoặc nước lợ, cống rãnh và cả trong tổ mối. N. vulgaris là loài phổ biến nhất
trong loài Nitrobacter, thậm chí nó có xuất hiện trong bê tông và những toà nhà
xây dựng từ đá, gạch.


46

Hình 1.19: Cấu trúc tế bào Nitrobacter vulgaris gồm lớp màng introcytoplasmic
và carboxysome. Bar = 250 nm.


47

CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN
VỀ TĂNG SINH, PHÂN
LẬP, XÁC ĐỊNH HOẠT
TÍNH VI KHUẨN NITRAT
HOÁ


48

2.1 Các nghiên cứu liên quan đến quá trình phân lập, nuôi cấy các chủng vi
khuẩn Nitrate hóa
Sự phân lập vi khuẩn nitrate hóa trong môi trường nuôi cấy thuần khiết đã
được thực hiện thành công đầu tiên bởi Winogradsky (1890). Sự thành công này
của ông đã được biết đến vài năm trước khi quá trình nitrate hóa được tìm ra là do
những sinh vật sống thực hiện (Schloesing &Muntz, 1877) và sự cố gắng của
Frankland cùng các cộng sự (1890) để phân lập những sinh vật ấy bằng những
phương pháp vi khuẩn học thường dùng đã gặp thất bại.
Bằng sự hiểu biết sâu sắc của mình, Winogradsky đã khám phá ra phương thức
tự dưỡng trong sự sống của những vi khuẩn oxi hóa lưu huỳnh và sắt; và đi đến kết
luận rằng những vi khuẩn nitrate hóa cũng có thể là tự dưỡng, và vì vậy ông đã
thành công trong việc phân lập chúng bằng việc sử dụng những môi trường phân
lập nuôi cấy không phải từ chất liệu hữu cơ. Trong năm 1892, Winogardsky đã mô
tả được 2 chủng, Nitrosomonas vàNitrosococcus (chúng oxi hóa NH3
-
) và một
chủng Nitrobacter (chúng oxi hóa NO2
-
). Và sau đó, những phương pháp nghiên
cứu phân lập của ông đã được sử dụng rộng rãi thành công bởi những nghiên cứu
tiếp theo sau của các nhà khoa học cùng các cộng sự của họ như: Boullanger &
Massol (1903), Bonazzi (1919), Gibbs (1919), Nelson (1931) và Kingma Boltjes
(1934, 1935).
Năm 1950, bằng phương pháp cải tiến từ phương pháp của Winogradsky, Jane
Meiklejohn đã thành công trong việc phân lập chủng Nitrosomonas europaea từ sự
nuôi cấy thuần khiết. Và cũng trong nghiên cứu này, bà cũng đã tìm ra được môi
trường thích hợp (có bổ sung thành phần vi lượng cần thiết) để duy trì hoạt tính của
các chủng vi khuẩn nitrate hóa (qua nhiều lần cấy chuyển môi trường để tăng sinh
mà không bị mất hoạt tính như ban đầu bà đã vấp phải khi mới bắt đầu nghiên
cứu).
Năm 1958, bằng nghiên cứu thực nghiệm của mình, R.F.Lewis và D.Pramer
đã khám phá ra rằng: sự phân lập Nitrosomonas tốt hơn khi có sự kết hợp với
những vi khuẩn dị dưỡng được bổ sung vào trong môi trường nuôi cấy.


49

Năm 1960, Watson và cộng sự đã mở ra một kỉ nguyên mới trong việc phân
lập và nuôi cấy loại vi khuẩn này, họ đã phát hiện ra và đặt tên cho hơn 16 chủng
vi khuẩn oxi hóa NH3 khác.
Năm 1968, S.Soriano và N.Walker đã thành công trong việc phân lập và tinh
sạch được Nitrosomonas và Nitrosocystis spp. bằng việc sử dụng môi trường agar
tinh chế và một phương pháp thu nhận những tập đoàn với những pipet mao quản
thủy tinh được hoạt động bởi máy vi thao tác đơn trước đây đã được mô tả bởi
Soriano (1935).
Năm 1998, Martin Hesselsøe và Sørensen đã tìm ra được một kỹ thuật vi
khuẩn lạc để ước lượng khả năng phát triển của vi khuẩn nitrite hóa: Nitrosomonas
europaea và Nitrosospira sp. dựa trên sự phân ra trên những màng lọc.
Năm 2003, Patrick Chain, Jane Lamerdin, Frank Larimer và nhiều cộng sự
khác nữa đã thành công trong việc tìm ra và hoàn tất chuỗi gene của vi khuẩn
nitrite hóa và chủng Nitrosomonas europaea.
Mới đây, 3 nhà khoa học: Kh.Elbanna, R.M.El-Shahawy và K.M.Atalla (2011)
đã tìm ra được một phương pháp mới đơn giản là sử dụng những chất chỉ thị hóa
học thay thế những phương pháp hóa học cổ điển để điều tra những vi khuẩn
nitrate hóa trong những môi trường khác nhau với hiệu quả rất cao.
Và ngày nay với sự tiến bộ vượt bậc về mặt khoa học kỹ thuật, người ta đã áp
dụng kỹ thuật PCR để xác định đoạn gene amoA (mã hóa cho trung tâm hoạt động
của enzyme chìa khóa trong quá trình nitrite hóa là ammonia monooxygenase-
AOB) và phương pháp phát hiện trực tiếp vi khuẩn này bằng kỹ thuật FISH
(Fluorescence in situ hybridization). Và đã có nhiều ứng dụng các chủng vi khuẩn
nitrate hóa vào thực tiễn cuộc sống và đặc biệt nhất là ứng dụng các chủng vi
khuẩn này vào hệ thống xử lý nước thải để xử lý các chất thải có bản chất nitơ với
hiệu quả rất cao.
Trên thị trường Việt Nam hiện nay có rất nhiều chế phẩm sinh học được giới
thiệu để xử lý nước thải, trong đó có nước thải giàu nitơ như:TP- 05- Super (Công


50

Ty Cổ phần Công nghệ Sinh học Thú Y, Biên Giang, Thành phố Hà Đông, Hà
Nội), Tidy Pro, Bio 100 Treatment (Công ty TNHH Giải Pháp chăn Nuôi Xanh,
18/6A ấp Mới 1, xã Tân Xuân, huyện Hóc Môn, Tp Hồ Chí Minh), C.Zyme,
M.Zyme (Công ty TNHH Long Hiệp, Lô B1, KCN Suối Dầu, Cam Lâm, Khánh
Hoà)..., theo đăng ký có ghi sự có mặt của các vi khuẩn nitrate hóa . Tuy nhiên,
hoạt lực của các chế phẩm này không rõ ràng, đó là lý do tại sao chúng tôi quyết
định tìm hiểu khả năng tăng sinh, phân lập vi khuẩn nitrate hóa để xử lý nước thải
giàu nitơ.
2.2. Tăng sinh, phân lập và khảo sát hoạt tính vi khuẩn nitrate hóa
Hai đối tượng vi khuẩn nitrate hóa được quan tâm, vi khuẩn oxy hóa amoni
(ammonium oxidizing bacteria – AOB) sinh ra nitrite và vi khuẩn oxy hóa nitrite
(nitrite oxidizing bacteria – NOB) sinh ra nitrate.
2.2.1 Nguồn phân lập
Phân lập các chủng vi khuẩn nitrate hóa trên mẫu nước thải chế biến thủy sản,
nước thải sinh hoạt…
2.2.2. Sơ đồ tăng sinh, phân lập và khảo sát vi khuẩn nitrat hoá


51

Hình 2.1. Sơ đồ tăng sinh, phân lập và khảo sát vi khuẩn nitrate hóa
2.2.3 Mô tả phương pháp tiến hành
- Môi trường Winogradsky phân lập Nitrosomonas spp. (W1)
(NH4)2SO4: 2g/l
K2HPO4.3H2O : 1.308g/l
MgSO4.7H2O : 0.5g/l
FeSO4.7H2O : 0.4g/l
NaCl : 2g/l
CaCO3: 5g/l
Nước cất 1l
- Môi trường phân lập Nitrobacter spp. (W2)
NaNO2: 1.0g/l
Mẫu nước thải
Tăng sinh AOB Tăng sinh NOB
Khảo sát định tính khả năng chuyển
hóa NH4
+
Phân lập chủng thuần khiết
Khảo sát khả năng chuyển hóa NO2
-
Khảo sát động học chuyển hóaNH4
+

Khảo sát động học chuyển hóa NO2
-

M
Fe
N
N
K
N
+
m
nồ
10
vô
vò
+
m
ng
am
kh
ng
ch
ch
7.
đi
ĐỒ
MgSO4.7H2
eSO4.7H2O
NaCl : 0.3g/
Na2CO3: 1.0
K2HPO4.3H
Nước cất 1l
Tăng sinh
môi trường
Mẫu n
ồng độ 10-
00
, 10-1
, 10
ô trùng. B
òng/phút, ở
Khảo sát
Các bì
môi trường
gày. Kiểm
mmoni còn
Từ kết q
hông cho h
ghiên cứu t
Giống A
huyển hóa
hứng khôn
.8. Các mẫ
iểm: 0 ngà
Ồ ÁN TỐT
2O : 0.5g/l
O :0.03g/l
/l
0g/l
H2O : 1.308
h và phân
nước thải n
nước thải c
-3
, dùng pip
0-2
và 10-3
v
Bình đối c
ở nhiệt độ p
hoạt tính c
ình mẫu sa
nhân tạo c
tra định tín
n lại, kiểm
quả định tín
hoạt tính A
tiếp theo.
AOB được
tốt được c
ng cấy giốn
ẫu được lắ
ày, 1 ngày,
T NGHIỆP
SVTH: H
g/l
lập vi khuẩ
nhân tạo:
chế biến th
pet vô trùn
vào 10 bình
chứng (ĐC
phòng (28
chuyển hóa
au thời gian
có chứa NH
nh và định
tra hàm lư
nh và định
AOB, chọn
tăng sinh t
cấy vào bìn
ng vi khuẩn
ắc 210 vòn
2 ngày, 3
P – GVHD
52
HỒ THỊ H
ẩn nitrite h
hủy sản đư
ng hút 1ml
h tam giác
C) thay th
2o
C), tr
a NH4
+
tron
n tăng sinh
H4
+
, khảo
h lượng NH
ượng N-nitr
h lượng, tiế
n lọc các bì
trong thí n
nh chứa m
n AOB. pH
ng/phút ở
ngày, 5 ng
: ThS. HU
2
HẠNH NGU
hóa và khả
ược pha lo
l mẫu cho
đã chứa sẵ
hế nước th
rong vòng
ng môi trườ
, tiến hành
sát theo dõ
H4
+
, NO2
-
&
rite và hàm
ến hành lo
ình có hoạ
nghiệm trên
môi trường
H của môi
nhiệt độ p
gày, 7 ngày
UỲNH VĂN
UYÊN
ảo sát chuy
oãng theo
vào từ các
ẵn môi trư
hải bằng n
2 – 3 tuần
ờng nhân t
h kiểm tra h
õi tại các t
& NO3
-
, kiểm
m lượng N-n
oại bỏ các
ạt tính AOB
n sau khi k
AOB chứa
trường đư
phòng tron
y, 9 ngày ti
N THÀNH
yển hóa NH
dãy thập
c nồng độ p
ường AOB
nước cất.
trong tối.
tạo:
hoạt tính A
thời điểm s
m tra hàm
nitrate tạo
bình mẫu
B tốt để tiế
kiểm tra có
a N-NH4
+
.
ược chỉnh v
ng tối. Tại
iến hành lấ
H
NH4
+
trong
phân đến
pha loãng
hoặc W1
Lắc 210
AOB trong
sau mỗi 2
lượng N-
thành.
tăng sinh
ếp tục các
hoạt tính
Bình đối
về ở 7.6 -
i các thời
ấy mẫu và

Tìm hiểu về vi khuẩn nitrat hóa, phương pháp tăng sinh, phân lập, xác định hoạt tính của vi khuẩn

Tìm hiểu về vi khuẩn nitrat hóa, phương pháp tăng sinh, phân lập, xác định hoạt tính của vi khuẩn

Recommended

Recommended

More Related Content

What's hot

What's hot (20)

Similar to Tìm hiểu về vi khuẩn nitrat hóa, phương pháp tăng sinh, phân lập, xác định hoạt tính của vi khuẩn

Similar to Tìm hiểu về vi khuẩn nitrat hóa, phương pháp tăng sinh, phân lập, xác định hoạt tính của vi khuẩn (20)

Recently uploaded

Recently uploaded (20)

Tìm hiểu về vi khuẩn nitrat hóa, phương pháp tăng sinh, phân lập, xác định hoạt tính của vi khuẩn