sterilisasi pada mikrobiologi

1. Aji Sanjaya (135080101111104)
Andi Nasution PP
Faisal Nur Fachruddin (135080101111093)
Muhklas Shah W. (135080101111096)
Nur Syahid (135080107111014)
Nauval Zaki
Nurul Khotimah
Supriyanto (135080101111122)
Yudha Prawira (135080101111115)

3. Sterilisasi adalah proses untuk
menghilangkan atau
menginaktivasi mikroorganisme
hidup (bakteri, jamur, virus, dan
organisme bersel satu lainnya )
yang terdapat pada suatu produk
(Darwis, 2006).

4. Jenis mikroorganisme
• Vegetatif (1000C, 60 menit +)
• Spora (1000C, 60 menit -)
• Clostridium tetani (1400C, 15 menit)
• Clostridium botulinum ( 1400C, 60 menit)
Tinggi / rendahnya suhu sterilisasi
• 1480C (3jam)
• 1700 C(1jam)

5. pH
• pH 1,2 (5 menit, 1000 C)
• pH 10,2 (11 menit, 1000 C)
Bentuk spora lebih tahan dari bentuk
vegetatif
Spora protein Ca-dipikolinat
senyawa komplek stabil
melindungi protein dari panas

6. METODE
STERILISASI
STERILISASI
PANAS
STERILISASI
DINGIN
STERILISASI
KIMIA

7. PROSES
STERILISASI
MEKANIK
KIMIAWIFISIK

8. Menggunakan mikrofilter (0,22 mikron atau
0,45 mikrob)
Dilakukan pada cairan yang mudah rusak
terkena panas atau mudah meluap
Virus tidak akan tersaring

9. Sterilisasi mekanik dapat dilakukan dengan :
Non – Disposable Filtration Apparatus
Disposable Filter Cup Unit
Disposable Filtration Unit dengan botol
penyimpan
Srynge Filters
Spin Filters

10. Non – Disposable Filtration Apparatus

11. Disposable Filter Cup Unit

12. Disposable Filtration Unit dengan botol penyimpan

13. Srynge Filters

14. Spin Filters

15. Pemanasan
• Pemijaran (membakar pada api langsung), contoh
alat : jarum inokulum, pinset, batang L, dll
• Panas Kering (oven 60 – 180O C)untuk alat dari
kaca : erlenmeyer, tabung reaksi, dll
• Uap Air Panas, konsep mirip mengukus. Untuk
bahan yg mengandung air
• Uap Air Panas Bertekanan : Autoklaf
Penyinaran
• Dengan penyinaran sinar UV

16. Pemanasan secara pemijaran

17. Pemanasan tanpa air tidak ada
kelembapan
Cara :
 menggunakan alat :
• Oven
• Balok pemanas
• Radio frekuensi induksi

18. Pemanasan dengan oven

19. hanya sesuai untuk bahan yang terbasahi
dengan air dan formula dalam bentuk
larutan /suspensi
Produk harus dalam wadah tersegel atau
dibungkus dengan bahan yang dapat
mencegah rekontaminasi setelah
disterilkan

20. Pemanasan dengan uap air bertekanan
menggunakan autoklaf

22.  Pada saat sumber panas
dinyalakan, air dalam autoklaf
lama kelamaan akan mendidih
 Uap air yang terbentuk mendesak
udara yang mengisi autoklaf.
 Setelah semua udara dalam
autoklaf digantidengan uap air,
katup uap/udara ditutup sehingga
tekanan udara dalam autoklaf naik.
 Pada saat tercapai tekanan dan
suhu yang sesuai, maka proses
sterilisasi dimulai dan timer mulai
menghitung waktu mundur.
 Setelah proses sterilisasi selesai,
sumberpanas dimatikan dan
tekanan dibiarkan turun perlahan
hingga mencapai 0 psi.

23. Bahan tidak tahan panas, seperti serum,
vitamin, antibiotik, dll
Pelarut organik, seperti fenol
Buffer dengan kandungan detergen

24. Indicator tape for sterilization
Sterikon bioindikator

25. Menggunakan bahan kimia tertentu
Hanya digunakan untuk 1x pemakaian
Cara menggunakan :
Tape indicator ditempelkan di botol
(erlenmeyer)
Tunggu hingga proses terilisasi selesai
dan cek kondisi tape indicator

26. Tape Indicator for Sterilization

27.  Menggunakan bakteri termofilik
 Mikroba yg digunakan biasanya Bacillus
stearothermophillus
Cara kerja :
 Bakteri dalam ampul dimasukkan ke dalam
autoklaf
 setelah proses sterilisasi selesai, inkubasi
bioindikator pada suhu 60 derajat selama 24
jam
 Amati warna dalam ampul

28. Bacillus stearothermophillus dalam ampul
sterikon bioindikator