Πρόγραμμα περιβαλλοντικής εκπαίδευσης με τίτλο "Μεσογειακή διατροφή" που πραγματοποιήθηκε τη σχολική χρονιά 2012-13. Συντονιστής: Παλούκας Βαγγέλης (ΠΕ14.04), Παιδαγωγική ομάδα:Βαχλιώτη Κυριακή (ΠΕ09).
Ημέρα υγιεινής διατροφής η Τρίτη 1 Νοεμβρίου 2016 στο Δημοτικό Σχολείο Σούρπης, έπειτα από πρωτοβουλία του Συλλόγου Γονέων και Κηδεμόνων, την οποία αγκαλιάσαμε εκπαιδευτικοί, μαθητές, μαθήτριες, γονείς και κηδεμόνες του σχολείου μας! Με ιδιαίτερη χαρά φιλοξενήσαμε στην αίθουσα εκδηλώσεων του σχολείου μας τον διατροφολόγο κ. Ιωάννη Καραΐσκο, ο οποίος με ενθουσιασμό, υπομονή και θετική διάθεση ενημέρωσε τους μαθητές και τις μαθήτριές μας για τις κατηγορίες των τροφίμων, τις ωφέλιμες και βλαβερές ουσίες των τροφών, τη σημασία των γευμάτων και την ποιότητα της Μεσογειακής διατροφής!
Είναι ξεκάθαρο ότι η διατροφή παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στη σωματική και ψυχική υγεία μας και στην ποιότητα ζωής. Πολλά από τα λεγόμενα νοσήματα φθοράς του Δυτικού Κόσμου, όπως για παράδειγμα τα καρδιαγγειακά νοσήματα, οφείλονται σε μεγάλο βαθμό και στην κακή διατροφή. Στην Ελλάδα δυστυχώς, τις τελευταίες δεκαετίες έχουμε απομακρυνθεί από τη μεσογειακή διατροφή που μας προσέφερε υγεία και μακροζωία. Τι ποσότητες θα πρέπει να καταναλώνουμε από κάθε ομάδα τροφίμων και πόσο συχνά; Και ποια είναι τα χαρακτηριστικά της μεσογειακής διατροφής που θα πρέπει να επανεισάγουμε στο διαιτολόγιο μας; Βρείτε τις απαντήσεις μέσα σε αυτή την ομιλία.
Η παρουσίαση που ετοίμασε η Ε ομάδα για το πρόγραμμα Υιοθεσία Βυζαντινού "Άγιος Γεώργιος Ομορφοκκλησιάς". Συνεντεύξεις για τη συντήρηση και τη λειτουργία του ιερού Ναού.
10. υδατανθρακες
Τροφές υψηλές σε υδατάνθρακες (καλό
είναι να καταναλώνονται με μέτρο)
Σιτηρά – δημητριακά: Ρύζι, αλεύρι,
βρώμη, κριθάρι, σίκαλη και ότι
παράγεται από αυτά (ψωμί, ζυμαρικά,
αλεύρι, δημητριακά για πρωινό κλπ.)
Όλα τα φρούτα: Μήλα, μπανάνες,
εσπεριδοειδή, ροδάκινα, καρπούζια,
πεπόνια κλπ.
Αμυλούχα λαχανικά: Πατάτες,
καλαμπόκια
Όσπρια: Φασόλια, ρεβιθιά, φακές,
μπιζέλια, φάβα, σόγια
Προϊόντα γάλακτος: Τυριά, γάλα,
γιαούρτι, παγωτό κλπ
ενέργεια,
11. πρωτείνες
Οι πρωτεΐνες είναι ουσίες
που βρίσκονται, κυρίως, σε
ζωικές τροφές όπως το
κρέας, το γάλα, το ψάρι και
το αυγό αλλά και σε πολλές
φυτικές όπως οι ξηροί
καρποί, οι φακές και τα
φασόλια και οι οποίες
χρησιμεύουν στην κατασκευή
των οργάνων του σώματός
μας.
12. λίπη
Τα Λίπη αποτελούν τις
αποθήκες ενέργειας, στις
οποίες ο οργανισμός μας
προστρέχει όταν έχει ανάγκη
από μεγάλες ποσότητες
ενέργειας.
13. βιταμίνες
Οι βιταμίνες είναι ουσίες που
παίρνουμε από τις τροφές
(κυρίως από τα φρούτα και
τα λαχανικά) και τις οποίες
χρειάζεται ο οργανισμός για
να λειτουργήσει και να
αναπτυχθεί.
14. Τα Μέταλλα
Τα μέταλλα είναι ουσίες που
παίρνουμε από τις τροφές και τις
οποίες χρειάζεται ο οργανισμός για
να λειτουργήσει και να αναπτυχθεί.
Παίζουν σημαντικό ρόλο στη
ρύθμιση της λειτουργίας του
οργανισμού.
Τα πιο γνωστά μέταλλα είναι το
ασβέστιο, ο σίδηρος, το φθόριο και
ο φώσφορος.
15.
16.
17. Δέκα συμβουλές για καλή υγεία από
τους μαθητές
1.Πρέπει να τρώμε κάθε μέρα πρωινό.
2.Δεν πρέπει να τρώμε πολλά γλυκά.
3.Πρέπει να πίνουμε αρκετό νερό.
4. Το βράδυ δεν πρέπει να τρώμε αργά.
5.Πρέπει να τρώμε απ’ όλες τις τροφές .
6.Δεν πρέπει να τρώμε πολλές τσίχλες και ζαχαρωτά.
7.Πρέπει να τρώμε συχνά φρούτα και λαχανικά.
8.Όχι στα γαριδάκια και στα έτοιμα φαγητά.
9.Πρέπει να πίνουμε φυσικούς χυμούς.
10. Πρέπει να γυμναζόμαστε συχνά.
19. ✔ Πρώτα απ όλα, ελέγχουμε ότι τα τρόφιμα τα οποία᾿
θα καταναλώσουμε, δεν έχουν υπερβεί την προτεινόμενη
ημερομηνία λήξης που αναγράφεται στην συσκευασία, ή
ότι είναι έστω φρεσκοτυληγμένα.
✔ Τα κονσερβοποιημένα προϊόντα, δεν πρέπει να έχουν
τσακίσματα, χαραγματιές, ραγίσματα ή φουσκωμένα
καπάκια και τοιχώματα.
Στο σπίτι, πρέπει να ψύχουμε ή να παγώνουμε το✔
κρέας και τα πουλερικά αμέσως.
Σε περίπτωση που δε θα καταναλώσουμε το κρέας εντός
3 ημερών, είναι προτιμότερο να αγοράσουμε απευθείας
κατεψυγμένο, αντί να καταψύξουμε το νωπό.
Δεν τ αφήνουμε ποτέ, για μεγάλο χρονικό διάστημα✔ ᾿
σε θερμοκρασία περιβάλλοντος. Τοποθετούμε άμεσα τα
τρόφιμα στην συντήρηση, ή την κατάψυξη ανάλογα με το
είδος τους.
Τοποθετούμε τα ωμά προϊόντα στα κάτω ράφια του✔
ψυγείου μας και τα μαγειρεμένα σε διαφορετικά ράφια από
τα ωμά τρόφιμα.
Αποθηκεύουμε τα τρόφιμα σε κλειστά δοχεία ή τα✔
σκεπάζουμε με διάφανη μεμβράνη ή αλουμινόχαρτο.
Ελέγχουμε αν υπάρχει διαρροή υγρών από τα ωμά, στα
υπόλοιπα τρόφιμα.
Η προσωπική υγιεινή, είναι το σημαντικότερο που✔
πρέπει να τηρείται στο χώρο της κουζίνας μας και το
δεύτερο είναι η οργάνωση.
ΔΕΝ ΞΕΧΝΑΜΕ ΝΑ ΠΛΕΝΟΥΜΕ ΠΑΝΤΑ ΤΑ ΧΕΡΙΑ
ΜΑΣ