يعتبر مرض الكوكسيديا من اهم الأمراض في الدواجن والتي تسبب خسائر فادحة للمربيين لان هذا المرض يسبب نقص شديد في وزن الطائر ويعطل نموه ويقلل معدل التحويل الغذائي ويسبب نسبة نفوق عالية ومن اهم أعراضه الظاهرة هي الاسهال المدمم(الاسهال الاحمر)
غسل يديك جيدا: a. بعد ان تستخدم دورة المياه. b.قبل ان تتناول طعامك او تبدأ باعداده. c.بعد ان تتمخط او تعطس او تسعل. d.بعد ان تقدم العناية لشحص مريض. e.بعد ان تلمس الحيوانات و خصوصا الحيونات الأليفة. الطريقة الصحيحة لغسل اليد:
اغسل يديك لمدة لا تقل عن 15 ثانية. و مالزكام و الانفلونزا او التهاب الكبد الوبائي (أ) الى أمثلة لبعض الأمراض التى تنتقل عن طريق الأيدي الملوثة
الأظافر أحد أهم وسائل نقل العدوى، وذلك لتجمع الأوساخ والميكروبات والطفيليات تحتها، والتي يصعب إزالتها وغسلها.
تقليم الأظافر يزيل ما تحتها من أوساخ وميكروبات وطفيليات ويمنع نقل العدوى من المريض إلي نفسه أو إلي غيره.
يضم المعهد أقسام متعددة منها الميكروبيولوجيا و الطفيليات و أمراض الدواجن و الباثولوجيا و كذلك الإجهاض المعدى و الأمراض المشتركة و أمراض النقص الغذائى و صحة الأغذية بالإضافة الى أمراض الأسماك و رعايتها.
كما يضم المعهد نخبة من الأساتذة الأطباء البيطريين ممن لديهم الخبرة فى الإشراف على مزارع الدواجن و الأرانب وعلاج الحيوانات المختلفة.
يعتبر مرض الكوكسيديا من اهم الأمراض في الدواجن والتي تسبب خسائر فادحة للمربيين لان هذا المرض يسبب نقص شديد في وزن الطائر ويعطل نموه ويقلل معدل التحويل الغذائي ويسبب نسبة نفوق عالية ومن اهم أعراضه الظاهرة هي الاسهال المدمم(الاسهال الاحمر)
غسل يديك جيدا: a. بعد ان تستخدم دورة المياه. b.قبل ان تتناول طعامك او تبدأ باعداده. c.بعد ان تتمخط او تعطس او تسعل. d.بعد ان تقدم العناية لشحص مريض. e.بعد ان تلمس الحيوانات و خصوصا الحيونات الأليفة. الطريقة الصحيحة لغسل اليد:
اغسل يديك لمدة لا تقل عن 15 ثانية. و مالزكام و الانفلونزا او التهاب الكبد الوبائي (أ) الى أمثلة لبعض الأمراض التى تنتقل عن طريق الأيدي الملوثة
الأظافر أحد أهم وسائل نقل العدوى، وذلك لتجمع الأوساخ والميكروبات والطفيليات تحتها، والتي يصعب إزالتها وغسلها.
تقليم الأظافر يزيل ما تحتها من أوساخ وميكروبات وطفيليات ويمنع نقل العدوى من المريض إلي نفسه أو إلي غيره.
يضم المعهد أقسام متعددة منها الميكروبيولوجيا و الطفيليات و أمراض الدواجن و الباثولوجيا و كذلك الإجهاض المعدى و الأمراض المشتركة و أمراض النقص الغذائى و صحة الأغذية بالإضافة الى أمراض الأسماك و رعايتها.
كما يضم المعهد نخبة من الأساتذة الأطباء البيطريين ممن لديهم الخبرة فى الإشراف على مزارع الدواجن و الأرانب وعلاج الحيوانات المختلفة.
بروتينات اللبن غنية بالفوسفور الذي يساعد على
امتصاص الكالسيوم من القناة الهضمية
وبالتالي يستفيد الجسم من الكالسيوم
السكريات: يمتاز سكر اللبن (اللاكتوز) عن غيره
من الكربوهيدرات الأخرى بقدرته على التخمر
يعتبرسكر الجلاكتوز فى اللبن أساس تكوين الجالاكتوز
في أغشية المخ والخلايا العصبية
سبل انتاج اللبن النظيف
المسكن
التغذية
الرعاية الصحية
عملية الحلابة
الكشف عن التهاب الضرع وعلاجه
غسيل الأوانى
تصفية اللبن
غلى اللبن
الغرض من حفظ الأغذية :- 1- منع نمو الكائنات الحية الدقيقة 2- منع حدوث التفاعلات الكيميائية غير المرغوبة (الأكسدة – التزنخ ...الخ) 3- منع حدوث اى تغيرات لونية غير مرغوبة أثناء حفظ المنتج
يجب إزالة الشعر الزائد من على الضرع والمنطقة المحيطة به وأيضا شعر الذيل وأن يكون ارتفاعه عن الأرض لا يقل عن 4 بوصات. غسل جسم الحيوان بعناية مرة كل يوم على الأقل. ضرورة غسل الضرع جيداً باستخدام قطعة قماش مخصصة لذلك الغرض وأن تتم ذلك بالماء وأي محلول مطهر وأن يتم تجفيف الضرع بعد ذلك جيداً
قال تعالى "فَلْيَنْظُرِ الْإِنْسَانُ إِلَى طَعَامِهِ (٢٤) أَنَّا صَبَبْنَا الْمَاءَ صَبًّا (٢٥) ثُمَّ شَقَقْنَا الْأَرْضَ شَقًّا (٢٦) فَأَنْبَتْنَا فِيهَا حَبًّا (٢٧) وَعِنَبًا وَقَضْبًا (٢٨) وَزَيْتُونًا وَنَخْلًا (٢٩) وَحَدَائِقَ غُلْبًا (٣٠) وَفَاكِهَةً وَأَبًّا (٣١) مَتَاعًا لَكُمْ وَلِأَنْعَامِكُمْ (٣٢)"(عبس)
" وَفَاكِهَةٍ مِمَّا يَتَخَيَّرُونَ (٢٠) وَلَحْمِ طَيْرٍ مِمَّا يَشْتَهُونَ (٢١)
قال أنس (ما عاب رسول الله "صلى الله عليه وسلم" طعاماً قط إن اشتهاه أكله وإلا تركه ولم يأكل منه)
وكان لا يأكل متكئاً، وكان لا يجمع بين لبن وسمك ولا بين لبن وحمض ولا بين غذائين حارين أو باردين ولا بين مختلفين كقابض ومسهل وسريع الهضم وبطيئة ولا بين شوي وطبخ
فكان يشرب العسل الممزوج بالماء البارد على الريق، ففي ذلك غسل لخمائل المعدة ودفع للفضلات عنها كذلك هو مفيد للكبد والكلى والمثانة،
قالت عائشة "رضي الله عنها" ( كان أحب الشراب إلى رسول الله الحلو البارد)،
كما كان من هديه أن يشرب قاعداً، ومن آداب الشرب أيضاً قوله "صلى الله عليه وسلم" (لا تشربوا واحداً كشرب البعير ولكن أشربوا مثنى وثلاث وسموا إذا أنتم شربتم واحمدوا إذا فرغتم)
قال الإمام أحمد " إذا جمع الطعام أربعا ً فقد كمل إذا ذكر اسم الله في أوله، وحمد الله في آخره، وكثرت عليه الأيدي، وكان من حل
تعتبر وجبة الإفطار ذات أهمية بالغة والأشخاص لا يتناولون وجبة الإفطار بسرعة الإحساس بالتعب وقلة الرغبة في العمل المدرسي ويكون التفاعل الذهني ضعيف ويزداد الإجهاد العقلي :
وتتكون وجبة الإفطار من الخبز والجبن والبيض والمربى أو العسل وكوب حليب وفاكهه صغيرة وعصير برتقال
تتكون وجبة الغداء من الرز مع اللحم أو السمك أو الدجاج مع السلطة مع خضروات
طازجة وفاكهة وكوب لبن وشوربه
تتكون وجبة العشاء من : زبادى أولبن ،حبة فاكهه،خضروات مطبوخة أرز أو خبز ، أو جبن.
.
Chain of infection is a process in which a favorable condition is required for micro-organism to spread or transfer from reservoir to a susceptible host.
داءالبروسيلا brucellosis من الامراض المشتركة التي تنتقل من الحيوانات الى الانسان , ويعرف هذا المرض في الانسان بالحمى المالطية و الحمى المتموجة وحمى البحر المتوسط .
أما في الحيوانات فيعرف كذلك بالإجهاض المعدي الساري
Classic and new emerging enteric pathogens-Tripoli-Libya
(انتشار العدوى (الخمج
1. بسم ا الرحمن الرحيم
انتشار العدوى في المجتمع
والمستشفى
اعداد: أ. د. خليفة سيفاو قنقيش
قسم الحياء الدقيقة الطبية
كلية الطب البشري ـ جامعة طرابلس
طرابلس ـ ليبيا
4. من وجهة نظر أصل العدوى المرض البكتيري يمكن وضعه في
فئتين:
1 . داخلي المنشأ ـ :Endogenous
عندما يكون الجرثوم مشتق من فلورة الفرد نفسه. ولكن لظحظ أن
الجرثوم الوبائي قد يكون في البداية مكتسب كجزء من الفلورة
العادية.
2. خارجي المنشأ ـ : Exogenous
عندما يكون الجرثوم مكتسب من مصادر خارجية.
علم انتشار العدوى يهتم أساسا بالعدوى المكتسبة من مصادر
ً
خارجية والكيفية التي يؤثر بها المرض المعدي على جماعة
أو على المجتمع )البلد( ككل.
5. المستودعات والمصادر
Reservoirs and Sources
– غالبا، من المحتمل في أغلب الحالت، مستودع ومصدر
،ً
العدوى واحد وهنفس الشيء .. ولكن ليس دائما .. لهنه
،ً
أحياهنا المصدر يكون الجرثوم المعدي من المستودع ..
،ً
ويكون المستودع في مكان بعيد عن الضحية المحتملة
للعدوى.
6. المستودعات والمصادر عديدة. في مسميات علم اهنتشار العدوى
المستودعات والمصادر الساسية للمراض القابلة للهنتقال أو
المعدية هي كالتالي:
1. البشر ـ :Human beings
يعتبر المصدر الكثر أهمية للعدوى. توجد 3 طرق أساسية يمثل فيها
البشر كمصدر للعدوى بالنسبة للرخرين.
أ. حالت المرض النشطة ـ :Active cases of disease
مرضي يعاهنون من مرض معدي غالبا مايذرفوا الجرثوم المسبب
،ً
،ً
للمرض بأعداد كبيرة. من الناحية الرخرى، قد يكوهنوا عاجزين جدا
بسبب المرض مما يمنعهم عن الهنتقال في المجتمع.
ب. العدوى غير ظاهرة )غير بادية العراض( ـ :Sub-clinical
أفراد يعاهنون من المرض ولكن بدون أعراض هم مصادر عدوى
مهمة .. يستمروا في الهنتقال دارخل المجتمع وإذا لم يتم القيام بعمل
ارختبارات معملية لهم يعتبروا كمصادر غير ظاهرة للعدوى.
7. جـ. الناقلين ـ : Carriersبعض المرضى ـ قد يكوهنوا في
السابق عندهم عدوى غير ظاهرة ـ يصبحوا هناقلين
ومبرزين للجراثيم الوبائية لفترة طويلة وحتى دائما. في
،ً
يَ
بعض الحالت هذه الجراثيم تصبح جزء من الفلورة العادية.
في حالت أرخرى تذرف الجراثيم أحياهنا من بؤرة عدوى
،ً
ذُ
مزمنة غالبا بدون أعراض. الناقلين بالطبع ينتقلوا بين
،ً
عامة المجتمع وعادة غير مشخصين.
2. الحيواهنات ـ :Animals
العدوى تعتبر رخصوصا من أرخطار المهنة للمشتغلين بالمزارع،
،ً
السلخاهنات والجراحين البيطريين. منتجات الحيواهنات مثل اللحوم،
الحليب، الجلود، الخ … كذلك يمكن أن تكون من مصادر العدوى
للمجتمع عامة.
8. 3. الطعام ـ :Food
من المصادر الكثر أهمية للعدوى. قد يكون الطعام ملوث اما عند مصدره
الحيواهني )مثل الدواجن، والحليب( أو بعد ذلك عند معاملته واستعماله من
قبل الهنسان. ويعمل الطعام كأكثر من وسيلة ساكنة حيث البكتيريا الممرضة
تتكاثر بسرعة وفي بعض الحالت تنتج سموم إذا كان الطعام الملوث سمح
له بالبقاء عند درجة الحرارة البيئية.
4. الماء ـ :Water
كثير من الدول ورخصوصا المتقدمة منها تمتلك مصادر مياه هنقية ول تلوثها
،ً
المجاري. إذا ما أصاب أهنظمة المجاري العطل أو في البلدان ]التي تشمل
أغلب تلك الموجودة في المناطق الستوائية )الدافئة( والقريبة من رخط
الستواء[ حيث مصادر المياه غالبا ملوثة، تفشي المراض المعدية التي
،ً
تنتقل بالماء وممكن حدوثها على هنطاق واسع. بالطبع تفشي هذه المراض
عادة بسبب البكتيريا البرازية.
5. التربة ـ :Soil
أغلب الجراثيم في التربة هي بكتيريا حرة المعيشة والتي هي اما غير ممرضة
أو ذات إمراضية منخفضة جدا. ومع ذلك التربة قد تصبح ملوثة بالجراثيم
،ً
الممرضة المشتقة من براز أو إفرازات الحيواهنات.
9. 6. الهواء ـ :Air
يحتوي الهواء على فلورة مقيمة والتي أكثرها يتكون من بكتيريا ذات إمراضية
منخفضة سنسبيا ، ومع ذلك بكتيريا الهواء مشتقة أيضا من السنسان والذي يذرف
ً
ً
الجراثيم من الجلد كحراشيف متقشرة ومن الجهاز التنفسي. الهواء يحتوي
أيضا على ذرات الغبار.
ً
7. الغبار ـ :Dust
الغبار أيضا ملوث بالبكتيريا التي مصدرها السنسان ومن الملبس ، الثاث ، الطغطية ،
ً
الخ .. البكتيريا في الهواء )خصوصا إذا كاسنت موجودة في رذاذ( تترسب أو تقع
ً
في الغبار وبالمقابل ذرات الغبار ترفع إلى أعلى في الجو بواسطة التيارات
الهوائية أو حركة الشخاص.
8. سناقلت العدوى ـ :Fomites
هذه بالتحديد أدوات ذات طبيعة مسامية والتي تمتص وتستطيع أن تمرر العدوى
إلى المام. عمليا أي أداة بالماكن تلوثها بالبكتيريا يمكن اعتبارها سناقلة للعدوى.
ً
بالمكان ملحظة أن العديد من هذه المستودعات والمصادر وثيقة الترابط ومعتمدة
بعضها على بعض.
10. طرق العدوى
Routes of Infection
1. الستنشاق.
3. الملمسة.
5. التلقيح.
7. عبر السخد.
2. الزدراد أو البتل.ع.
4. السنتقال الجنسي.
6. بواسطة الحشرات.
11. – طريقة العدوى بالدرجة الولي تعتمد على المستود.ع أو المصدر.
الطرق الساسية للعدوى هي:
1.الستنشاق ـ :Inhalation
خصوصا استنشاق الرذاذ الناتج من إفرازات التنفس الملوثة
ً
من شخص يعاسني من عدوى سنشطة أو من سناقل. قطيرات
الرذاذ الناتج من العطس أو السعال إما:
ً
كبيرة: والتي في كل حالة تنتقل فقط لمسافة قصيرة جدا
وتلوث الوسط المحيط لتنتج طغبار وسنواقل ملوثة. أو
صغيرة: وبالتالي تتبخر إلى سنويات القطيرة )قطرها 5
ميكرومتر أو أقل( وتبقي معلقة في الهواء. هذه القطيرات
قد تستنشق لتصل للجهاز التنفسي السفلي.
12. 2. الزدراد أو البتل.ع ـ :Ingestion
طريقة شائعة جدا. الجراثيم المشتقة من البراز قد يتم تمريراها بالطريقة
ً
الكلسيكية "الطريق البرازي ـ الفموي ) "(Faecal-oral route
عادة عن طريق الصابع ، المناشف الخ.. الملوثة. الجراثيم البرازية أيضا قد
ً
تنتشر بطريقة طغير مباشرة عن طريق شرب الماء أو الطعام الملوث.
3. الملمسة ـ :Contact
يقال أن العدوى تنتقل بواسطة الملمسة هي في الحقيقة طغالبا بسبب استنشاق
ً
إفرازات التنفس. التلمس المباشر هو من طبيعة الشخاص المتقاربين مثل
عن طريق اليدي ، التقبيل. الملمسة الغير مباشرة بالسنتشار من الدوات
الناقلة وعادة تشمل النقلة النهائية عن طريق اليدي.
4. السنتقال الجنسي ـ :Sexual transmission
العديـد من المراض المعديـة تنتقـل بالكـامل أو جزئيـا عن طريق الجما.ع
ً
) .(Sexual intercourseوليس من المستغرب أمراض كهذه عادة
تتكون من آفات ) (Lesionsعلى العضاء التناسلية .. والجراثيم )التي
طغالبا ل تعيش خارج الجسم( تلقح مباشرة في الغشاء المخاطي التناسلي.
ً
13. 5. التلقيح ـ :Inoculation
مباشرة خل ل الجلد المقطوع )اما بسبب جرح عارض أو كنتيجة لعملية
جراحية( ويعتبر طريق شائع للعدوى. العدوى تكون أيضا بسبب الجراءات
ً
الطبية مثل قثطرة ) ،(Catheterizationالحقن، نقل الدم الخ .. .
6. بواسطة الحشرات ـ : Vector-borne
الحشرات والطفيليات مفصليات الرجل مثل البعوض، القراد، القمل والبراغيث
)خصوصا إذا كانت تعض وماصة للدم( هي طريق للعدوى. هذه الوسيلة
ً
شائعة في البلدان الستوائية ولكنها نادرة في البلدان الباردة.
7. عبر السدخد ـ :Trans-placental
خَ
قليل من المراض المعدية في الم تستطيع أن تنتقل أو تعبر السدخد لتصيب
خَ
الرحم. من هذه المراض الزهري، اليدز، اللتهاب الكبدي نوع ب و جـ
وغيرها.
14.
15. منع انتشار العدوى في المستشفى
•
توفير المكانيات:
•
•
التعقيم:
التطهير:
•
التدريب الجيد للطواقم الطبية:
•
•
•
الجدية في العمل:
الحوافز والعقوبات:
التقليل من الزيارات للمرضى:
– القفازات على سبيل المثا ل.
– يشمل نظافة اليدى من قبل الطباء وطاقم التمريض.
– التدريب المستمر
