Σύσταση σώματος και αθλητική απόδοσηmedNutrition
www.mednutrition.gr
Το σωματικό βάρος και η σύσταση σώματος, δηλαδή η λιπώδης και η μυϊκή μάζα, είναι άρρηκτα συνδεδεμένες με την αθλητική απόδοση, χωρίς ωστόσο να υπάρχουν σαφείς αποδείξεις της συσχέτισής τους. Επηρεάζονται από περιβαλλοντικούς παράγοντες, όπως είναι η διατροφή και η προπόνηση, υπόκεινται όμως σε γονιδιακή ρύθμιση, σχέση που θα πρέπει να λάβουμε υπόψη προκειμένου να γνωρίζουμε σε ποιο βαθμό μπορούμε να επέμβουμε.
Μία εργασία των μαθητών του τμήματος Β3 (σχ. έτος 2018-19) του Πρότυπου Γυμνασίου Ζωσιμαίας Σχολής, για τον Δείκτη Μάζας Σώματος και την παχυσαρκία σε παιδιά και εφήβους.
Οι υδατάνθρακες (ή σάκχαρα) παίζουν σημαντικό ρόλο στη διατροφή του ανθρώπου καθώς ιδανικά παρέχουν τις μισές περίπου από τις ημερήσιες θερμίδες που προσλαμβάνει. Βασικές κατηγορίες υδατανθράκων είναι οι μονοσακχαρίτες (πχ. γλυκόζη), οι δισακχαρίτες (πχ. λακτόζη) και οι πολυσακχαρίτες (πχ. άμυλο). Εδώ ανήκουν και οι άπεπτες φυτικές ίνες που μεταξύ άλλων βοηθούν στην καλή λειτουργία του εντέρου. Θα πρέπει να επιλέγουμε υγιεινές πηγές υδατανθράκων (φρούτα, όσπρια, ζυμαρικά ολικής άλεσης κλπ.) ώστε να αποφύγουμε σημαντικά προβλήματα υγείας όπως η παχυσαρκία και ο σακχαρώδης διαβήτης.
Σύσταση σώματος και αθλητική απόδοσηmedNutrition
www.mednutrition.gr
Το σωματικό βάρος και η σύσταση σώματος, δηλαδή η λιπώδης και η μυϊκή μάζα, είναι άρρηκτα συνδεδεμένες με την αθλητική απόδοση, χωρίς ωστόσο να υπάρχουν σαφείς αποδείξεις της συσχέτισής τους. Επηρεάζονται από περιβαλλοντικούς παράγοντες, όπως είναι η διατροφή και η προπόνηση, υπόκεινται όμως σε γονιδιακή ρύθμιση, σχέση που θα πρέπει να λάβουμε υπόψη προκειμένου να γνωρίζουμε σε ποιο βαθμό μπορούμε να επέμβουμε.
Μία εργασία των μαθητών του τμήματος Β3 (σχ. έτος 2018-19) του Πρότυπου Γυμνασίου Ζωσιμαίας Σχολής, για τον Δείκτη Μάζας Σώματος και την παχυσαρκία σε παιδιά και εφήβους.
Οι υδατάνθρακες (ή σάκχαρα) παίζουν σημαντικό ρόλο στη διατροφή του ανθρώπου καθώς ιδανικά παρέχουν τις μισές περίπου από τις ημερήσιες θερμίδες που προσλαμβάνει. Βασικές κατηγορίες υδατανθράκων είναι οι μονοσακχαρίτες (πχ. γλυκόζη), οι δισακχαρίτες (πχ. λακτόζη) και οι πολυσακχαρίτες (πχ. άμυλο). Εδώ ανήκουν και οι άπεπτες φυτικές ίνες που μεταξύ άλλων βοηθούν στην καλή λειτουργία του εντέρου. Θα πρέπει να επιλέγουμε υγιεινές πηγές υδατανθράκων (φρούτα, όσπρια, ζυμαρικά ολικής άλεσης κλπ.) ώστε να αποφύγουμε σημαντικά προβλήματα υγείας όπως η παχυσαρκία και ο σακχαρώδης διαβήτης.
Οι πρωτεΐνες είναι μεγάλες αλυσίδες αμινοξέων και παίζουν πολύ σημαντικό ρόλο στην υγεία του ανθρώπου καθώς συμμετέχουν σε πολλαπλές φυσιολογικές λειτουργίες του οργανισμού. Επιπλέον, είναι απαραίτητες ως δομικά συστατικά του σώματός μας και βοηθούν στη σωστή σωματική αύξηση των παιδιών. Υπάρχουν πρωτεΐνες τόσο ζωικής (πχ. ασπράδι αυγού, κρέας) όσο και φυτικής (πχ. όσπρια, δημητριακά) προέλευσης με διαφορετική βιολογική αξία. Το 1/10 περίπου των ημερήσιων αναγκών σε θερμίδες ιδανικά προέρχεται από πρωτεΐνες, κατά προτίμηση υψηλής βιολογικής αξίας. Οι αυστηρές φυτοφαγικές δίαιτες θα πρέπει να αποφεύγονται, ιδιαίτερα στα παιδιά ώστε να μη στερούνται τα οφέλη των ζωικών πρωτεϊνών.
Είναι ξεκάθαρο ότι η διατροφή παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στη σωματική και ψυχική υγεία μας και στην ποιότητα ζωής. Πολλά από τα λεγόμενα νοσήματα φθοράς του Δυτικού Κόσμου, όπως για παράδειγμα τα καρδιαγγειακά νοσήματα, οφείλονται σε μεγάλο βαθμό και στην κακή διατροφή. Στην Ελλάδα δυστυχώς, τις τελευταίες δεκαετίες έχουμε απομακρυνθεί από τη μεσογειακή διατροφή που μας προσέφερε υγεία και μακροζωία. Τι ποσότητες θα πρέπει να καταναλώνουμε από κάθε ομάδα τροφίμων και πόσο συχνά; Και ποια είναι τα χαρακτηριστικά της μεσογειακής διατροφής που θα πρέπει να επανεισάγουμε στο διαιτολόγιο μας; Βρείτε τις απαντήσεις μέσα σε αυτή την ομιλία.
Τα μέταλλα και τα ιχνοστοιχεία ανήκουν μαζί με τις βιταμίνες στα μικροθρεπτικά συστατικά της διατροφής, ουσίες δηλαδή που ενώ δε μας παρέχουν ενέργεια, είναι απαραίτητες για τη σωστή λειτουργία του σώματός μας. Πρόκειται για 25 μέταλλα που βρίσκονται στη φύση και ανάλογα με τις ποσότητες που χρειάζεται να καταναλώνει ο άνθρωπος, διακρίνονται σε μακρομέταλλα (μέταλλα) και σε μικρομέταλλα (ιχνοστοιχεία). Από την άλλη, το νερό είναι εξαιρετικά σημαντικό για τον οργανισμό μας, καθώς τα 2/3 περίπου του βάρους ενός ενήλικα είναι νερό. Θα πρέπει επομένως, τόσο τα παιδιά όσο κι οι ενήλικες να προσλαμβάνουν καθημερινά επαρκείς ποσότητες μετάλλων, ιχνοστοιχείων και νερού.
Τα λιπίδια (που κάποιες φορές ως όρος ταυτίζονται με τα λίπη) αποτελούν μια ετερογενή ομάδα ενώσεων με τους πιο γνωστούς εκπροσώπους να είναι η χοληστερίνη (χοληστερόλη) και τα τριγλυκερίδια. Αποτελούν απαραίτητο συστατικό του διαιτολογίου του ανθρώπου όχι μόνο για την ενέργεια που προσφέρουν (διπλάσια από τους υδατάνθρακες) αλλά και γιατί παίζουν σημαντικό ρόλο σε διάφορες λειτουργίες του οργανισμού. Τα 3 πρώτα χρόνια ζωής επιπλέον, είναι εξαιρετικά απαραίτητα για την ομαλή εξέλιξη του νευρικού συστήματος του παιδιού. Σημαντική είναι η σωστή επιλογή τόσο της ποσότητας όσο και της ποιότητας των προσλαμβανόμενων λιπών ώστε να αποφύγουμε ασθένειες όπως είναι η αθηροσκλήρωση και η παχυσαρκία.
Οι πρωτεΐνες είναι μεγάλες αλυσίδες αμινοξέων και παίζουν πολύ σημαντικό ρόλο στην υγεία του ανθρώπου καθώς συμμετέχουν σε πολλαπλές φυσιολογικές λειτουργίες του οργανισμού. Επιπλέον, είναι απαραίτητες ως δομικά συστατικά του σώματός μας και βοηθούν στη σωστή σωματική αύξηση των παιδιών. Υπάρχουν πρωτεΐνες τόσο ζωικής (πχ. ασπράδι αυγού, κρέας) όσο και φυτικής (πχ. όσπρια, δημητριακά) προέλευσης με διαφορετική βιολογική αξία. Το 1/10 περίπου των ημερήσιων αναγκών σε θερμίδες ιδανικά προέρχεται από πρωτεΐνες, κατά προτίμηση υψηλής βιολογικής αξίας. Οι αυστηρές φυτοφαγικές δίαιτες θα πρέπει να αποφεύγονται, ιδιαίτερα στα παιδιά ώστε να μη στερούνται τα οφέλη των ζωικών πρωτεϊνών.
Είναι ξεκάθαρο ότι η διατροφή παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στη σωματική και ψυχική υγεία μας και στην ποιότητα ζωής. Πολλά από τα λεγόμενα νοσήματα φθοράς του Δυτικού Κόσμου, όπως για παράδειγμα τα καρδιαγγειακά νοσήματα, οφείλονται σε μεγάλο βαθμό και στην κακή διατροφή. Στην Ελλάδα δυστυχώς, τις τελευταίες δεκαετίες έχουμε απομακρυνθεί από τη μεσογειακή διατροφή που μας προσέφερε υγεία και μακροζωία. Τι ποσότητες θα πρέπει να καταναλώνουμε από κάθε ομάδα τροφίμων και πόσο συχνά; Και ποια είναι τα χαρακτηριστικά της μεσογειακής διατροφής που θα πρέπει να επανεισάγουμε στο διαιτολόγιο μας; Βρείτε τις απαντήσεις μέσα σε αυτή την ομιλία.
Τα μέταλλα και τα ιχνοστοιχεία ανήκουν μαζί με τις βιταμίνες στα μικροθρεπτικά συστατικά της διατροφής, ουσίες δηλαδή που ενώ δε μας παρέχουν ενέργεια, είναι απαραίτητες για τη σωστή λειτουργία του σώματός μας. Πρόκειται για 25 μέταλλα που βρίσκονται στη φύση και ανάλογα με τις ποσότητες που χρειάζεται να καταναλώνει ο άνθρωπος, διακρίνονται σε μακρομέταλλα (μέταλλα) και σε μικρομέταλλα (ιχνοστοιχεία). Από την άλλη, το νερό είναι εξαιρετικά σημαντικό για τον οργανισμό μας, καθώς τα 2/3 περίπου του βάρους ενός ενήλικα είναι νερό. Θα πρέπει επομένως, τόσο τα παιδιά όσο κι οι ενήλικες να προσλαμβάνουν καθημερινά επαρκείς ποσότητες μετάλλων, ιχνοστοιχείων και νερού.
Τα λιπίδια (που κάποιες φορές ως όρος ταυτίζονται με τα λίπη) αποτελούν μια ετερογενή ομάδα ενώσεων με τους πιο γνωστούς εκπροσώπους να είναι η χοληστερίνη (χοληστερόλη) και τα τριγλυκερίδια. Αποτελούν απαραίτητο συστατικό του διαιτολογίου του ανθρώπου όχι μόνο για την ενέργεια που προσφέρουν (διπλάσια από τους υδατάνθρακες) αλλά και γιατί παίζουν σημαντικό ρόλο σε διάφορες λειτουργίες του οργανισμού. Τα 3 πρώτα χρόνια ζωής επιπλέον, είναι εξαιρετικά απαραίτητα για την ομαλή εξέλιξη του νευρικού συστήματος του παιδιού. Σημαντική είναι η σωστή επιλογή τόσο της ποσότητας όσο και της ποιότητας των προσλαμβανόμενων λιπών ώστε να αποφύγουμε ασθένειες όπως είναι η αθηροσκλήρωση και η παχυσαρκία.
1. Δ Ι Α Τ Ρ Ο Φ Η Κ Α Ι Κ Ο Λ Υ Μ Β Η Σ Η ΚΑΡΑΝΤΟΥΜΑΝΗ ΕΥΑΓΓΕΛΙΑ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ-ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΣ
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8. ΠΡΑΚΤΙΚΕΣ ΣΥΣΤΑΣΕΙΣ ΠΡΟΣΛΗΨΗΣ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΩΝ ΧΡΟΝΙΚΗ ΠΕΡΙΟΔΟΣ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ ΣΧΟΛΙΑ Καθημερινή προπόνηση 7-10 g/kg/d Η ποσότητα εξαρτάται από την διάρκεια και την ένταση της άσκησης Φόρτιση γλυκογόνου 5 g / kg / d για 3 μέρες & >7 g / kg / d για 3 μέρες Όταν η προπόνηση διαρκεί > 2 ώρες Προαγωνιστικό γεύμα 1-2 g / kg μια-δυο ώρες πριν 4-5 g / kg τρεις-τέσσερις ώρες πριν Κατανάλωση εύπεπτων φαγητών Κατά την διάρκεια της άσκησης 0,5-1 g/kg/ ώρα Όταν διαρκεί η άσκηση >2 ώρες Μετά την άσκηση 0,75-1,5 g/kg/ ώρα Αμέσως μετά την άσκηση σε συχνά μικρά γεύματα
9.
10.
11.
12. ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ ΚΑΙ Ο ΡΟΛΟΣ ΤΟΥΣ ΣΤΟΝ ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟ ΤΗΣ ΑΣΚΗΣΗΣ ΒΙΤΑΜΙΝΗ ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΚΟΣ ΡΟΛΟΣ ΣΤΗΝ ΑΣΚΗΣΗ ΘΕΙΑΜΙΝΗ (Β1) ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΩΝ ΡΙΒΟΦΛΑΒΙΝΗ(Β2) ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΩΝ ΝΙΑΣΙΝΗ(Β3) ΣΥΝΘΕΣΗ ΑΤΡ ΣΥΝΘΕΣΗ ΛΙΠΟΥΣ ΠΥΡΙΔΟΞΑΛΗ(Β6) ΣΥΝΘΕΣΗ ΑΜΙΝΟΞΕΩΝ,ΓΛΥΚΟΓΟΝΟΥ ΦΟΛΙΚΟ ΟΞΥ ΣΥΝΘΕΣΗ ΕΡΥΘΡΟΚΥΤΤΑΡΩΝ ΠΑΝΤΟΘΕΝΙΚΟ ΟΞΥ ΟΞΕΙΔΩΣΗ ΚΑΙ ΣΥΝΘΕΣΗ ΛΙΠΑΡΩΝ ΟΞΕΩΝ ΒΙΟΤΙΝΗ ΣΥΝΘΕΣΗ ΛΙΠΑΡΩΝ ΟΞΕΩΝ,ΓΛΥΚΟΓΟΝΟΥ ΚΥΑΝΟΚΟΒΑΛΑΜΙΝΗ(Β12) ΣΥΝΘΕΣΗ ΕΡΥΘΡΟΚΥΤΤΑΡΩΝ ΑΣΚΟΡΒΙΚΟ ΟΞΥ(ΒΙΤ C) ΣΥΝΘΕΣΗ ΚΟΛΛΑΓΟΝΟΥ ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΟ ΣΥΝΘΕΣΗ ΕΠΙΝΕΦΡΙΝΗΣ ΒΙΤΑΜΙΝΗ D ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ ΑΣΒΕΣΤΙΟΥ ΒΙΤΑΜΙΝΗ Ε ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΗ
24. «ΟΣΟ ΠΙΟ ΝΩΡΙΣ ΤΟΣΟ ΚΑΛΥΤΕΡΑ!!!! » Η κολύμβηση είναι η καλύτερη μορφή άσκησης για όλους και ειδικά για τα παιδιά . Αποκτούν προσαρμοστικότητα στα ερεθίσματα, θάρρος και υψηλότερο βαθμό εμπιστοσύνης στον εαυτό τους. Το παιδί που θα παρακολουθήσει τα μαθήματα κολύμβησης από μικρή ηλικία έχει την δυνατότητα να ασχοληθεί με τον πρωταθλητισμό!!
25. ΦΑΝΤΑΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΣΩΜΑ ΣΑΣ ΣΑΝ ΕΝΑ ΑΓΩΝΙΣΤΙΚΟ ΑΜΑΞΙ ΤΟ ΟΠΟΙΟ ΓΙΑ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΕΤΟΙΜΟ ΓΙΑ ΕΝΑΝ ΣΚΛΗΡΟ ΑΓΩΝΑ ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ ΚΑΛΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΒΕΝΖΙΝΗ ,ΚΑΛΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΛΑΔΙΑ ΚΑΙ ΠΟΛΥ ΚΑΛΑ ΛΑΣΤΙΧΑ!!!