Downloaded 16 times
More Related Content
Similar to ΠΡΟΣΛΗΨΗ ΚΑΙ ΔΑΠΑΝΗ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ
ΠΡΟΣΛΗΨΗ ΚΑΙ ΔΑΠΑΝΗ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ
- 1. ΠΡΟΣΛΗΨΗ ΚΑΙ ΔΑΠΑΝΗ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ ΝίκηΚάτσαρη Καθηγήτρια Οικιακής Οικονομίας & Οικολογίας
- 2. Ενέργεια • Είναι ηικανότητα ενός σώματος ή συστήματος να παραγάγει έργο. • Διατροφική ενέργεια είναι η ενέργεια που παράγουν οι ζωντανοί οργανισμοί μέσα από την τροφή τους με την διαδικασία της κυτταρικής αναπνοής. • Ο άνθρωπος με την διατροφή του λαμβάνει ΕΝΕΡΓΕΙΑ που την χρησιμοποιεί για να επιβιώσει. • http://el.wikipedia.org/wiki/%CE%95%CE%BD%CE%AD%CF%81%CE%B3%CE%B5%CE%B9%%B1 • http://en.wikipedia.org/wiki/Food_energyΝίκη Κάτσαρη ΠΕ 15
- 3. α) Οι ανάγκεςτου οργανισμού σε ενέργεια Η ενέργεια που δίνει η τροφή, χρειάζεται στον οργανισμό για: την λειτουργία του ανάπτυξη και συντήρηση του τις δραστηριότητες του Νίκη Κάτσαρη ΠΕ 15
- 4. β) Μονάδες μέτρησηςτης ενέργειας Θερμίδα (cal ) ή χιλιοθερμίδα (kcal ) 1kcal=4,2kj Τζάουλ (joule ) ή κιλοτζάουλ (kjoule ) 1kj=0,24kcal Νίκη Κάτσαρη ΠΕ 15
- 5. γ) Ενέργεια τωνθρεπτικών συστατικών των τροφών Μακροθρεπτικά συστατικά • υδατάνθρακες 1γραμμ. 4kcal • πρωτεΐνες 1γραμμ. 4kcal • λίπη 1 γραμμ. 9kcal Μικροθρεπτικά συστατικά • βιταμίνες • ανόργανα συστατικά ή άλατα ή μέταλλα • νερό Νίκη Κάτσαρη ΠΕ 15
- 6. Πως υπολογίζουμε τηνενέργεια που δίνουν οι τροφές μας; Η ενέργεια που δίνουν οι τροφές στον οργανισμό μας, υπολογίζεται από την περιεκτικότητά τους σε: πρωτεΐνες υδατάνθρακες λίπη Νίκη Κάτσαρη ΠΕ 15
- 7. δ) Κατηγορίες τωνημερήσιων ενεργειακών αναγκών του οργανισμού Ο Οργανισμός μας χρειάζεται ενέργεια για: Τον Βασικό μεταβολισμό και Την Φυσική δραστηριότητα Νίκη Κάτσαρη ΠΕ 15
- 8. Τι είναι οβασικός μεταβολισμός; Βασικός μεταβολισμός είναι το ελάχιστο ποσό ενέργειας που χρειάζεται ο οργανισμός μας για τις απαραίτητες φυσιολογικές του λειτουργίες μέσα σε ένα εικοσιτετράωρο. Νίκη Κάτσαρη ΠΕ 15
- 9. Παράγοντες που επηρεάζουν τοΒ.Μ.: σύσταση του σώματος βάρος φύλο ηλικία Ανάπτυξη Φάση ζωής Νίκη Κάτσαρη ΠΕ 15
- 10. Συνολικές καθημερινές ανάγκες σεενέργεια • ο Β.Μ. απαιτεί 60-70% των συνολικών καθημερινών δαπανών • η φυσική δραστηριότητα απαιτεί ενέργεια 20-40% • Η πέψη της τροφής απαιτεί 10% της συνολικής ενέργειας Νίκη Κάτσαρη ΠΕ 15
- 11. Καθημερινές ανάγκες σε ενέργειακατά μέσο όρο: • Αγόρια 2500 – 3000kcal την ημέρα • Κορίτσια 2000 – 2150 kcal την ημέρα • Άντρες 2700-2900 kcal την ημέρα 19-50 ετών • Γυναίκες 2000-2150 kcal την ημέρα 19-50 ετών Νίκη Κάτσαρη ΠΕ 15
- 12. Τι πρέπει ναγνωρίζουμε για την φυσική δραστηριότητα;
- 13. Η φυσική δραστηριότητα Εξαρτάταιαπό το είδος της άσκησης και την χρονική της διάρκεια. Όσο πιο μεγάλη είναι, τόσο περισσότερη ενέργεια απαιτεί. Νίκη Κάτσαρη ΠΕ 15
- 14. ΦΥΣΙΚΕΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ /ΔΑΠΑΝΗΕΝΕΡΓΕΙΑΣ (kcal ανά ώρα) Χαμηλής έντασης • Ύπνος 60 • Διάβασμα 90 • Μέτριο περπάτημα 160 Μέτριας έντασης • Κηπουρική 220 • Χορός 240 Υψηλής έντασης • Κολύμπι 420 • Βαριά χειρονακτική εργασία 480 Νίκη Κάτσαρη ΠΕ 15
- 15.
- 16. ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΟ ΙΣΟΖΥΓΙΟ Η πρόσληψηκαι η απώλεια κιλών σχετίζεται στενά με το ενεργειακό ισοζύγιο δηλαδή την πρόσληψη και την απώλεια ενέργειας σε καθημερινή βάση Νίκη Κάτσαρη ΠΕ 15
- 17. ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΟ ΙΣΟΖΥΓΙΟ Προσλαμβανόμενη ενέργεια είναιη ενέργεια που προσλαμβάνουμε καθημερινά με την τροφή μας Δαπανώμενη ενέργεια είναι η ενέργεια που καταναλώνουμε καθημερινά για τις διάφορες δραστηριότητές μας. Νίκη Κάτσαρη ΠΕ 15
- 18. Ενεργειακό Ισοζύγιο Προσλαμβανόμενη ενέργεια Δαπανώμενη ενέργεια Νίκη ΚάτσαρηΠΕ 15 Σταθερό σωματικό βάρος
- 19. Θετικό Ενεργειακό Ισοζύγιο Προσλαμβανόμενη ενέργεια Δαπανώμενη ενέργεια ΝίκηΚάτσαρη ΠΕ 15 Αύξηση σωματικού βάρους
- 20. Αρνητικό Ενεργειακό Ισοζύγιο Προσλαμβανόμενη ενέργεια Δαπανώμενη ενέργεια ΝίκηΚάτσαρη ΠΕ 15 Μείωση σωματικού βάρους
- 21. Η ενεργειακή πρόσληψη, σχετίζεται μετο είδος και την ποσότητα των τροφών που καταναλώνουμε ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ: Ποικιλία τροφίμων Τήρηση του μέτρου Νίκη Κάτσαρη ΠΕ 15
- 22. ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑ: Η αύξηση τηςενεργειακής απώλειας μέσω της αύξησης της φυσικής μας δραστηριότητας, βοηθάει στη διατήρηση ή και στη μείωση του σωματικού μας βάρους. Η ενεργειακή απώλεια, οφείλεται στην ενέργεια που δαπανάμε για τις φυσιολογικές μας λειτουργίες (αναπνοή, πέψη κλπ), καθώς και στη φυσική μας δραστηριότητα (εργασία άσκηση κλπ) Νίκη Κάτσαρη ΠΕ 15
- 23. ΤΕΛΟΣ • Πηγές • Wikipedia •Βιβλίο Οικιακής Οικονομίας Β. Γυμνασίου Νίκη Κάτσαρη ΠΕ 15