The quantified self for a qualified life moneytalk 2015 - spring edition Monkeyshot
How can we increase the quality of life of people suffering from bipolar disorder? This presentations gives insights in how a self-monitoring instrument can help.
- by Jonne Oldenburg & Anneleen Vanhoudt
The quantified self for a qualified life moneytalk 2015 - spring edition Monkeyshot
How can we increase the quality of life of people suffering from bipolar disorder? This presentations gives insights in how a self-monitoring instrument can help.
- by Jonne Oldenburg & Anneleen Vanhoudt
1) Sustainable diets aim to balance environmental sustainability, health, and social priorities but defining and implementing them remains a challenge.
2) UK policy has gradually recognized the food system's unsustainability and moved from a production focus to considering consumption impacts as well. However, frameworks remain contradictory and the new government is pushing sustainable diets down the agenda.
3) The Sustainable Development Commission's 2009 report identified dietary priorities and initiatives but found limited evaluation of impacts. Comprehensive guidelines and coordinated action across sectors are still needed to make sustainable eating a reality in the UK.
This document discusses trends in the foodservice and food retail industries. It provides data showing that from 2009 to 2010, total revenue from foodservice declined by 2% while total revenue from food retail declined only slightly by 0.2%. It also contrasts key differences between the two industries, noting that foodservice focuses more on emotion, variety, chefs, and local sourcing while food retail emphasizes efficiency, uniformity, price, and global sourcing.
1. Terug Naar De ‘Hidden Persuaders’?
Over het beïnvloedingspotentieel van gewoontes en andere
vomen van onbewust keuzegedrag
Bob Fennis
Rijksuniversiteit Groningen
2. Consumentenkeuzegedrag
• Klassieke opvatting: calculerende, rationele
consument
• Klassieke opvatting over beinvloeding: argumentatie:
weten is doen
• Maar…ruim 95% van het keuzegedrag van
consumenten (en zeker diens voedselkeuzegedrag)
is niet gecalculeerd en niet rationeel (vgl. Kardes, 2002)!
• Onbewuste hedonische en sociale processen
spelen grote rol bij voedselkeuzegedrag
(Moorman, 2002; Fennis, 1999, 2003)
3. Gewoontes: A case in point
• Wat voor consumentengedrag ih.a. geldt,
geldt in het bijzonder voor gewoontegedrag
• Routinematig, automatisch, onbewust
• Lijkt onveranderbaar, maar wellicht juist niet…
4. Gewoontes en Beïnvloeding
• Situatie roept routinematig, automatisch gedrag op
(Bargh, 2002)
• Groot beïnvloedingspotentieel
• -veel onderzoek binnen sociale psychologie en
consumentenpsychologie, maar nog niet overal
toegepast:
• Onderzoek naar onbewuste en automatische
processen bij voedselkeuze schaars:
– Literatuursearch PsycInfo: keywords “food
preference” & “unconscious”: 4 uit totaal van 4446
artikelen over “food preference”
5. Over de kracht van onbewuste
beïnvloeding
• Bewust impliceert gepland en dus veranderbaar,
• Maar onbewust betekent niet het omgekeerde
• Onbewuste beinvloeding ‘flies under the radar’:
ontmoet minder weerstand (Linn & Knowles, 2004)
• Beïnvloeding op hetzelfde niveau als manifestatie
gedrag is efficienter:
– Gedrag is impliciet, routinematig en impulsief, dus
interventie moet gebruik maken van diezelfde
determinanten
• Cialdini (2001): beïnvloeding als ‘jiu jitsu’
6. Beruchte ‘Classic Forerunners’..
• 1957: Vance Packard: The
Hidden Persuaders”; James
Vicary: Subliminal
Advertising
– Reclame en andere vormen
van marketingcommunicatie
beïnvloeden consumenten
‘stiekem’: als een dief in de
nacht
– Onbewuste beïnvloeding vindt
plaats door subtiele
technieken: subliminale
reclame, backward masking,
product placement enz.
– Beïnvloeding als manipulatie
9. Enkele Voorbeelden
• Overreding met een ‘twist’: de Disrupt-then-Reframe
techniek (Fennis, Das & Pruyn, 2004, 2006; Kardes, Fennis, Hirt, Tormala, &
Bullington, 2007)
• Het consumeren van weerstand: beïnvloeding en
‘ego-depletion’ (Fennis, Janssen & Vohs, 2009; Fennis & janssen, 2010)
• Supra- en subliminale blootstelling aan merken kan
keuzegedrag direct beïnvloeden (Fransen, Fennis, Das & Pruyn,
2008)
• Effecten zijn waarneembaar op feitelijk gedrag,
meestal fors
10. Alternatieve benadering
• Heldere aanknopingspunten voor interventies:
– Complementair aan bestaande initiatieven
Voedingscentrum e.a. organisaties, die vaak
uitgaan van een bewuste, reflectief opererende
consument
• Vetwijzer / balansdag
– Vaak krachtiger, want beïnvloeding in de biotoop
van de consument
• Op het moment dat gedrag plaatsvindt
– Dus: terug naar de Hidden Persuaders??