PIP DOSEN SUKENDI

PIP DOSEN SUKENDI

• 1.
  PERIKANAN + PER+ IKAN + AN IKAN = BERTULANG BELAKANG BERNAPAS DENGAN INGSANG BERDARAH DINGIN HIDUP DI PERAIRAN SECARA EKONOMI : “Ikan” = SELURUH MAKLUK HIDUP YANG SELURUH ATAU SEBAGIAN HIDUPNYA DI PERAIRAN, = IKAN, UDANG, KERANG, CUMI-CUMI KURA- KURA, KODOK, RUMPUT LAUT DSB
• 2.
  PERIKANAN = KEGIATAN YANG BERHUBUNGAN DENGAN MAKLUK HIDUP PERAIRAN PEMBANGUNAN PERIKANAN : UPAYA MANUSIA UNTUK MEMANFAATKAN SUNBERDAYA HAYATI PERIKANAN DAN SUMBERDAYA PERAIRAN LAUT = POTENSI SUMBARDAYA YANG TAK TERNILAI HARGANYA, PERLU DIMANFAATKAN DAN DILESTARIKAN
• 3.
  PEMANFAATAN SUMBERDAYA PERAIRAN: JEPANG 12 JUTA TON, CHINA 10 JUTA TON, AMERIKA SERIKAT 6 JUTA TON, CHILI 5 JUTA TON, INDIA 3 JUTA TON KOREA 3 JUTA TON, INDONESIA 2,6 JUTA TON DAN THAILAND 2,4 JUTA TON. KOMSUMSI IKAN : INDONESIA : 19,1 KG/TAHUN, JEPANG : 83 KG/TAHUN, MALAYSIA : 43 KG/TAHUN, PHILIPINA : 41 KG/TAHUN, HONGKONG : 37 KG/TAHUN DAN TAIWAN 35 KG/TAHUN PERMASALAHAN DALAM BIDANG PERIKANAN : + RENDAHNYA PENDIDIKAN DAN KEMAMPUAN BERUSAHA, SARANA TAK MENDUKUNG SEHINGGA PENDAPATAN RENDAH + PEMANFAATAN SUMBERDAYA ALAM TIDAK SEIMBANG, PENANGKAPAN INTENSIF TERBATAS PADA PERAIRAN SEMPIT + LEBIH DARI 90 % USAHA PERIKANAN KITA MASIH BERSIFAT SKALA KECIL
• 4.
  REFORMASI TOTAL DIBIDANG PERIKANAN : MERUBAH POLA PANDANG DAN SIKAP PEMERINTAH DAN MASYARAKAT MENENAI DUNIA PERIKANAN (MENJADIKAN PERIKANAN SALAH SATU MATA PENCAHARIAN ANDALAN) MENINGKATKAN KEMAMPUAN NELAYAN DAN PETANI IKAN MELALUI PENDIDIKAN, PELATIHAN DAN PEMBINAAN SECARA INTENSIF MENYIAPKAN KADER MUDA PERIKANAN YANG TANGGUH MEALUI SEKOLAH-SEKOLAH PERIKANAN MEMBANGUN FASILITAS PRODUKSI MENYIAPKAN MODAL DASAR DI BIDANG PERIKANAN MELALUI KREDIT LUNAK MELANJUTKAN USAHA AHLI TEKNOLOGI BARU BERDASARKAN RISET YANG DIKEMBANGKAN OLEH LEMBAGA-LEMBAGA RISET MENINGKATKAN KERJASAMA INTERNASIONAL DALAM BIDANG PERIKANAN
• 5.
  BIDANG PERIKANAN YANGSANGAT BERKEMBANG ADALAH USAHA BUDIDAYA (AQUAKULTURE) BUDIDAYA/AQUAKULTUR : SUATU SENI ATAU KREASI MANUSIA UNTUK MEMELIHARA, MEMBESARKAN DAN MENUMBUHKAN ORGANISME DALAM PERAIRAN SECARA TERKONTROL KREASI MANUSIA MEMADUKAN ILMU DAN TEKNOLOGI UNTUK MEMANIPULASI SUMBERDAYA PERAIRAN UNTUK KEPERLUAN MASYARAKAT TUJUAN USAHA PERIKANAN : - MENGHASILKAN BAHAN PANGAN BERPROTEIN DAN BERNILAI GIZI TINGGI - MENGHASILKAN BAHAN BAKU INDUSTRI PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN - MENGHASILKAN BIOTA PERAIRAN SEBAGAI SARANA REKREASI DAN HIBURAN - MENGHASILKAN IKAN UMPAN BAGI USAHA PENANGKAPAN - MELESTARIKAN PLASMA NUTFAH, PEMULIAAN JENIS DAN PENGENDALIAN POPULASI - MEMPERCEPAT RESERKULASI BUANGAN BAHAN ORGANIK (MEMBANTU PEMBERSIHAN ALAMI PENCEMARAN PERAIRAN) - MENINGKATKAN LAPANGAN KERJA - MENINGKATKAN PENDAPATAN DAN DEVISA NEGARA MELALUI EKSPOR KOMODITI HASIL PERIKANAN
• 6.
  KELEBIHAN USAHA BUDIDAYA: DAPAT MENYEDIAKAN SUMBER PROTEIN IKAN PADA DAERAH JAUH DARI LAUT (DAERAH TERPENCIL) DAPAT DIKEMBANGKAN PADA LAHAN YANG TIDAK SESUAI UNTUK KEGIATAN PERTANIAN DAPAT DIKEMBANGKAN DALAM KEGIATAN GABUNGAN SECARA TERPADU DAPAT DIKEMBANGKAN DALAM USAHA KECIL (RUMAH TANGGA) MAKANAN DAPAT DIPEROLEH DARI BUANGAN LIMBAH ORGANIK (BIAYA RENDAH) BERDASARKAN HABITATNYA USAHA BUDIDAYA TERDIRI ATAS : BUDIDAYA AIR TAWAR BUDIDAYA PAYAU (MUARA PANTAI) BUDIDAYA AIR ASIN (LAUT)
• 7.
  ATAS : TRADISIONAL :MENGANDALKAN PAKAN ALAMI, PADAT TEBAR KECIL EKSTENSIF : MAKANAN TAMBAHAN TERATUR, KAPUR, PUPUK MASIH TERTUMPU PADA MAKANAN ALAMI TETAPI PADAT TEBAR MASIH KECIL INTENSIF : TELAH MENGGUNAKAN MODIFIKASI, MANIPULASI DAN KONTROL BUDIDAYA LEBIH TINGGI SERTA PADAT TEBAR TINGGI BERDASARKAN ORGANISME TERPADU USAHA BUDIDAYA TERDIRI ATAS: LONGYAM (BALANG AYAM) : BUDIDAYA IKAN KOMBINASI DENGA AYAM LONGTIK (BALONG ITIK) : BUDIDAYA IKAN KOMINASI DENGAN ITIK MINAPADI : BUDIDAYA IKAN DI SAWAH YANG DITANAMI PADI
• 8.
  BERDASARKAN WADAH PEMELIHARAANUSAHA BUDIDAYA TERDIRI ATAS : CAGE CULTURE (BUDIDAYA DALAM SANGKAR) : KERAMBA EMPAT PERSEGI PANJANG, BUNDAR PANJANG DAN BUJUR SANGKAR RAFT CULTURE (BUDIDAYA RAKIT) : BUDIDAYA YANG MENEMPEL PADA RAKIT SEPERTI REMIS, TIRAM DAN BEBERAPA JENIS HEWAN AIR LAINNYA STRING CULTURE : BUDIDAYA ORGANISME MENEMPEL DI TALI KOLAM BETON AIR DERAS : BUDIDAYA DI KOLAM BETON DENGAN ALIRAN AIR YANG DERAS DAN PADAT TEBAR YANG TINGGI BERDASARKAN JUMLAH JENIS ORGANISMENYA TERDIRI ATAS : MONOCULTURE : KEGIATAN BUDIDAYA MEMELIHARA SATU JENIS IKAN POLIKULTURE : KEGIATAN BUDIDAYA YANG MEMELIHARA BEBERAPA JENIS IKAN (IKAN BERBEDA JENIS MAKANAN DAN KEBIASAAN BERENANGNYA)
• 9.
  USAHA BUDIDAYA MENCAKUPDUA ASPEK BESAR : USAHA PEMBENIHAN : PRA PEMIJAHAN (PEMATANGAN INDUK), PEMIJAHAN (PENYUNTIKAN) DAN PASCA PEMIJAHAN (PEMELIHARAAN LARVA) PEMBESARAN : PEMILIHAN LOKASI (SITE SILKON), KEADAAN AIR, KEADAAN TANAH, KONSTRUKSI DAN DESAIN
• 10.
  BUDIDAYA SUATU KEGIATAN ATAUTEKNOLOGI UNTUK MEMPRODUKSI ORGANISME AKUATIK DALAM LINGKUNGAN TERKONTROL DENGAN TUJUAN MENDAPATKAN KEUNTUNGAN SEBESAR-BESARNYA MEMPRODUKSI BUKAN SAJA PERTUMBUHAN TETAPI JUGA TERMASUK KUALITAS
• 11.
  Ruang lingkup budidaya: 1. Berdasarkan kegiatan : input produksi (prasarana dan sarana prduksi), proses produksi (persiapan hingga pemanenan) dan output produksi (penanganan pasca panen dan pemasaran) 2. Berdasarkan spasial : Kegiatan di darat dan di laut (mulai dari daerah pegunungan, perbukitan, dataran tinggi, datarn rendah, pantai, muara sungai, teluk, selat, perairan dangkal, terumbu karng sampai ke laut lepas) 3. Berdasarkan sumber air : air tawar (freswater culture), air payau (brackishwater culture) dan air laut (marineculture). Smber air : ditentukan oleh salinitas, sehingga jenis ikan juga berbeda tergantung kemampuan hidupnya pada salinitas teersebut.
• 12.
  4. Berdasarkan zonasidarat-laut : kegiatan budidaya dilakukan dengan menggunakan sumber air berupa air tawar seperti mata air, sungai, danau, waduk, saluran irigasi, air hujan, air sumur dan genangan air lainnya termasuk payau dan budidaya yang dilakukan di laut 5. Bedasarkan posisi wadah produksi : budidaya dilakukan di daratan dn mengambil air di dekatnha, seperti kolamair tenang, kolam air deras, budidaya di sawah dan budidaya di tambak. Sedangkan budidaya yang dilakukan di badan air seperti di sungai, saluran irigasi, danau, waduk dan laut, dikenal dengan budidaya terbuka.
• 13.
  TUJUAN BUDIDAYA 1. Produksimakanan : daging ikan menyumbang lebih dari 15 total pasokan protein hewani. Semakin meningkat jumlah penduduk maka semakin meningkat pula kebutuhan akan daging ikan tersebut. Untuk mengatasi ini dapat dilakukan melalui usaha budidaya. 2. Perbaikan stok ikan di alam, stok ikan di perairan umum selau semakin menurun karena adanya penangkapan dan kematian, disebabkan dengan semakin meningkatnya jumlah penduduk. Untuk menjaga stok ikan tersebut maka kebutuhan manusia dapat diperoleh dari usaha budidaya yang dilakukan sehingga kepunahan ikan di perairan umum dapat diatasi. 3. Produkai ikan untuk rekreasi, usaha budidaya dapat juga dijadikan sebagai rekreasi misalnya budidaya ikan mas dalam kolam air deras (running water) dijadikan sebagai pemancingan berfungsi sebagi rekreasi
• 14.
  4. Produksi ikanumpan, untuk menangkap ian di laut lepas biasanya dilakukan dengan menggunakan umpan ikan hidup. Ikan lelel dan mas selalu dijadikan sebagi makanan bagi ikan arwana, maka penyediaan ikan umpan dapat dilakukan dengan usaha budidaya. 5. Produksi ikan hias, selain untuk konsumsi dan rekreasi, budidaya dapat juga digunakan untuk menghasilkan ikan hias (ornamental fish), dengan usaha budidaya ikan hias ini akan dapat memberikan keuntungan dan kesejahteraan manusia 6. Daur ulang bahan organik, budidaya dapat pula sebagai daur ulang bahan organik, misalnya ikan tilapia dipelihara di waduk akan dapat mengurangi sedimen organik yang terdapat di waduk karena dapat mengkonsumsi bahan organik yang ada di waduk tersebut 7. Produksi bahan industri, hasil budidaya dapat dijadikan sebagai bahan baku industri penting, seperti industri pakan, obat-obatan, kosmetika, testil dan kimia, misalnya rumput laut, ikan patin, ikan