Downloaded 34 times
La materia
- 2. La materia ètutto ciò che ha massa e occupa uno spazio. Una porzione limitata di materia è detta corpo.
- 3. CORPI E SOSTANZE •I CORPI sono porzioni limitate di materia e sono formati da sostanze diverse. • LE SOSTANZE PURE sono un tipo di materia con caratteristiche chimico-fisiche specifiche (densità, temperatura di fusione, temperatura di ebollizione). Ogni sostanza possiede uno stato di aggregazione che viene chiamato STATO FISICO. • Lo STATO FISICO è una proprietà intrinseca della materia e dipende dalla temperatura e dalla pressione. Esso può essere: SOLIDO, LIQUIDO e AERIFORME.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10. SI DEFINISCE MISCUGLIOUNA MESCOLANZA DI SOSTANZE. La maggior parte dei corpi naturali è formata da miscugli.
- 11. UN MISCUGLIO CHEPRESENTA DIVERSE CARATTERISTICHE IN OGNI SUA PARTE COSTITUISCE UN MISCUGLIO ETEROGENEO.
- 12. UN MISCUGLIO SIDICE OMOGENEO SE PRESENTA LE STESSE CARATTERISTICHE IN OGNI SUA PARTE.
- 13. I miscugli omogeneisi presentano in un'unica fase mentre in quelli eterogenei sono sempre presenti più fasi. Si definisce fase una porzione di un sistema caratterizzata dalle medesime proprietà in ciascun punto.
- 14. In base allostato fisico dei componenti, distinguiamo diversi miscugli eterogenei: SOLIDO – SOLIDO SOLIDO – LIQUIDO LIQUIDO – LIQUIDO LIQUIDO - GAS SOLIDO – GAS
- 15. ACQUA - OLIO ACQUA- SABBIA Alcuni esempi di sistemi (miscugli) eterogenei
- 16.
- 17. FUMO: miscuglio solido-gas Gasdi scarico: anidride carbonica, residui incombusti
- 18. SCHIUMA : miscugliogas-liquido
- 19.
- 20. Nei miscugli eterogeneile sostanze non sono mescolate intimamente, per cui i metodi per separarli sono piuttosto semplici e di natura meccanica. Questi non prevedono passaggi di stato di nessun componente del sistema.
- 22. FILTRAZIONE Permette la separazionedi una FASE SOLIDA da una FASE LIQUIDA
- 23. IMBUTO SEPARATORE Per separareliquidi immiscibili, che si stratificano l’uno sull’altro in base alla densità. Liquido a densità maggiore (scende attraverso l’imbuto) Liquido a densità minore
- 24. Per separare duesolidi, di cui uno è il ferro. CALAMITA Si sfruttano le proprietà magnetiche del ferro. Per separare miscugli costituiti da una fase liquida ed una solida piuttosto pesante (es. ACQUA - SABBIA). DECANTAZIONE - SEDIMENTAZIONE Separazione della frazione metallica dai RSU
- 25. ESTRAZIONE CON ILSOLVENTE Separa i componenti solidi di un miscuglio mediante un solvente, che scioglie solo uno dei componenti. SETACCIATURA Per separare componenti solidi di diverse dimensioni
- 26.
- 27. CENTRIFUGAZIONE Separa liquidi e/osolidi aventi diversa densità Mediante la centrifugazione si accelera la naturale tendenza a stratificare dei vari componenti.
- 28.
- 29. CRISTALLIZZAZIONE L’allume utilizzato nell’esperienzaè l'allume di rocca, nome con cui viene comunemente indicato il solfato doppio di alluminio e potassio, usato in medicina, conceria e tintoria; contengono allume di rocca gli stik emostatici usati per cicatrizzare le piccole ferite, per esempio i tagli procuratisi radendosi la barba; può essere facilmente reperito in farmacia. Per questa prova occorreranno circa tre settimane, una per ottenere piccoli cristalli da utilizzare come germe di cristallizzazione e due per far crescere un grosso cristallo intorno al germe.
- 30. Materiale occorrente 200 gdi allume in polvere; 600 ml di acqua una bilancia una caraffa graduata o altro contenitore graduato una pentola; un fornello un barattolo di vetro; un piattino un panno un filo di cotone, una matita una lente d'ingrandimento Con la caraffa graduata misurare 600 ml di acqua e versarli nella pentola; pesare sulla bilancia 100 g di allume e versarli nella pentola; mescolando continuamente, riscaldare la miscela a fuoco lento (figura a1); versare altro allume nella pentola fino a quando non se ne scioglierà più (si ottiene una soluzione satura); spegnere il fornello, lasciar raffreddare un poco la soluzione e versarne un po' su un piattino; travasare il resto in un barattolo di vetro in cui si aggiungerà mescolando un altro cucchiaio di allume; coprire il barattolo con un panno per tenere lontana la polvere (figura a2); lasciare il piattino in un luogo fresco e asciutto; dopo alcuni giorni si osserveranno piccoli cristalli; quando tutta l'acqua sarà evaporata, scegliere il più grande che servirà da germe di cristallizzazione (figura a3); legare un filo intorno al germe e l'altra estremità intorno a una matita (figura a4); togliere il panno dal barattolo e appoggiare la matita sopra di esso in modo che il germe resti immerso nella soluzione (figura b); per circa due settimane, osservare ogni giorno i cambiamenti intorno al germe e sul fondo del barattolo; quando il cristallo legato alla matita non si ingrandisce più, toglierlo dal barattolo e osservare attentamente la sua forma aiutandosi anche con una lente d'ingrandimento PROGETTO SPERIMENTALE
- 31. Il miscuglio omogeneosi presenta in un’unica fase, indipendentemente dai componenti che formano il sistema. Le proprietà del sistema sono COSTANTI in ogni suo punto. I sistemi omogenei sono chiamati spesso SOLUZIONI.
- 32. SOLUZIONI SOLVENTE SOLUTO Componente più abbondante Componentepresente in minore quantità SOLIDO SOLIDO SOLIDOLIQUIDO LIQUIDO LIQUIDO LIQUIDO GAS GASGAS LEGHE ACQUA SALATA ACQUA-ALCOL ACQUA GASATA ARIA
- 33. LEGHE ACCIAIO : FERRO-CARBONIO OTTONE: RAME-ZINCO BRONZO : RAME-STAGNO (o alluminio, berillio, nichel) PELTRO : RAME- METALLI VARI (rame, bismuto, antimonio, in passato il piombo, oggi bandito perché tossico)
- 34. Nei miscugli omogeneila materia è mescolata più intimamente. Per separare i componenti di un miscuglio omogeneo spesso è necessario operare la trasformazione fisica di uno o più componenti (passaggi di stato).
- 35. DISTILLAZIONE D. SEMPLICE Sfrutta idiversi punti di ebollizione delle sostanze del miscuglio. Si usa per separare un liquido da un componente solido in esso disciolto (es. acqua-sale)
- 36. D. FRAZIONATA Si usaper separare due o più liquidi miscibili. Il primo componente a distillare è quello che ha il punto di ebollizione più basso.
- 37. CROMATOGRAFIA Permette di separarei componenti di un miscuglio che si spostano con velocità diverse su un supporto (fase fissa), trascinati da un solvente (fase mobile) A seconda del supporto fisso si possono avere diversi tipi di cromatografia: Su strato sottile (TLC), su carta, su colonna, gascromatografia (fase mobile è un gas), cromatografia liquida ad alte prestazioni (HPLC), con liquido come fase mobile ad alta pressione.