ppt pkwu kelas XI

1. PERENCANAAN MAKANAN INTERNASIONAL
DARI BAHAN MAKAN NABATI DAN HEWANI
MELIPUTI IDE DAN PELUANG USAHA ,
SUMBER DAYA, ADMINISTRASI DAN
PEMASARAN
KELAS XI
PRAKARYA DAN KEWIRAUSAHAAN

16. LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK
Satuan Pendidikan : SMA Neger1 1 Waru
Mata Pelajaran : Prakarya dan Kewirausahaan
Kelas/Semester : XI (Sebelas}/1 (Ganjil)
Program : IPS, dan BB
Alokasi Waktu : 2x 45 menit
Kompetensi Dasar : Memahami perencanaan usaha pengolahan makanan dan
minuman internasional dari bahan pangan nabati dan hewani
meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya, administrasi
dan pemasaran
Materi : Mengidentifikasi komponen perencanaan usaha makanan
internasional

17. Identifikasi komponen perencanaan usaha
• Usaha Peco Peco Shusi, Baba Rafi, Burger klenger, J.Co Donuts
Carilah artikel tentang usaha tersebut diatas kemudian jawablah pertanyaan dibawah ini !
1. Siapa pendiri usaha tersebut?
2. Berasal dari negara mana ide produk tersebut berasal?
3. Bahan dasar apa yang digunakan dalam pembuatan produk makanan tersebut ?
4. Peluang usaha apa yang dijadikan dasar dalam membuka usaha tersebut?
5. Bagaimana cara pengusaha tersebut mendapat ide usahanya?
6. Bagaimana Analisis kebutuhan dari makanan tersebut?
7. Segmentasi dari usaha tersebut ditujukan kepada siapa saja?
8. Bagaimana strategi pemasaran usahanya?
9. Bagaimana teknik operasional yang dijalankan usahanya?
10. Berapa Biaya yang digunakan dalam membuka usaha tersebut?

18. No Nama
Produk
Negara Bahan Dasar
Makanan
Analisis SWOT Usaha di Sidoarjo
1 Sushi Jepang Beras koshihikari
(import)
Salmon segar
(import)
Cuka beras
Nori
Alpukat
S:
1. Mengenyangkan
2. Banyak Protein dan vit
W:
1. Bahannya mahal
2. Bahannya susah didapat
O:
1. Jarang ada yang menjual
2. Lebih tahan lama
T:
1. Tidak cocok dibeberapa lidah
2. Harga jual mahal
Resto Shabuki
Peco Peco Sushi
Lippo Plaza
Shusi Yay
Contoh Analisis SWOT Makanan Internasional