2. LEARNING OBJECTIVE
AFTER STUDYING THIS CHAPTER, THE STUDENT WILL BE ABLE TO:
• EXPLORE THE DIVERSITY OF FOOD JOURNALISM
• CREATE DIGITAL CONTENT ON FOOD JOURNALISM CONTEXT
5. Content Production
Perspective
Melihat makanan dari sudut pandang yang benar-benar baru bagi anda, akan membuka wawasan, pengetahuan dan
pengalaman baru. Sudut Pandang Harian akan mengubah cara anda menuliskan makanan sebagai berita harian.
6. Content Production
Perspective
Melihat makanan dari sudut pandang yang benar-benar baru bagi anda, akan membuka wawasan, pengetahuan dan
pengalaman baru. Sudut Pandang Historis akan membawa perjalanan masa lampau tentang hakekat makanan bagi
manusia.
7. Content Production
Perspective
Melihat makanan dari sudut pandang yang benar-benar baru bagi anda, akan membuka wawasan, pengetahuan dan
pengalaman baru. Sudut Pandang kultural akan membuka dialektika manusia dengan makanan. Mari belajar dari
https://www.nationalgeographic.com/foodfeatures/joy-of-food/
8. Content Production
Perspective
Melihat makanan dari sudut pandang
yang benar-benar baru bagi anda,
akan membuka wawasan,
pengetahuan dan pengalaman baru.
The ORIGIN atau Tempat Asal, bisa
membawa anda ke pemahaman lebih
dalam tentang cerita lokal dan juga
aspek historikal. Mari belajar dari
https://www.nationalgeographic.co.
uk/travel/2021/09/lasagne-the-
history-and-countless-variations-of-
a-true-italian-classic
9. Content Production
Curiosity
Salam satu cara untuk menghadirkan karya Food Journalism adalah dengan meningkatkan rasa penasaran kita terhadap apa
yang kita konsumsi dan bagaimana konteksnya. Ada beberapa teknik yang mudah untuk dilakukan.
Comparasion, atau membandingkan 2 hal yang sama pada konteks yang berbeda. Misal “Gimana sih cara penataan piring
orang-orang barat dan orang timur?”
10. Content Production
Curiosity
Salam satu cara untuk menghadirkan karya
Food Journalism adalah dengan
meningkatkan rasa penasaran kita terhadap
apa yang kita konsumsi dan bagaimana
konteksnya. Ada beberapa teknik yang
mudah untuk dilakukan.
Tools Around You, pertanyakan apapun yang
dekat dengan anda, yang menjadi kebiasaan
anda, yang menjadi hal remeh-temeh, namun
ketika ditulis akan menjadi karya yang unik.
Misal, tentang garpu, “Gimana sih desain
garpu di belahan dunia lain?”
11. Content Production
Curiosity
Salam satu cara untuk
menghadirkan karya Food
Journalism adalah dengan
meningkatkan rasa penasaran kita
terhadap apa yang kita konsumsi
dan bagaimana konteksnya. Ada
beberapa teknik yang mudah untuk
dilakukan.
Tools Around You, Anda
memanggang dengan oven listrik,
bagaimana dengan orang-orang
terdahulu ya?
12. Content Production
Curiosity
Salam satu cara untuk menghadirkan karya
Food Journalism adalah dengan
meningkatkan rasa penasaran kita terhadap
apa yang kita konsumsi dan bagaimana
konteksnya. Ada beberapa teknik yang
mudah untuk dilakukan.
Ingredients, penasaran terhadap bahan
baku. Asalnya darimana, harga berapa, siapa
yang memproduksi, bagaimana
pengolahannya, kandungannya apa saja,
bagaimana kearifan lokal didalamnya, dan
pertanyaan lain.
https://www.bbc.com/travel/article/202001
15-the-worlds-most-prized-pepper
13. Content Production
Finding Best Resourse
Sumber referensi dalam food journalism sangat beragam. Mulai dari biografi chef, buku resep, youtube channel, TV
Berlangganan, media, jurnal ataupun buku popular. Untuk E-book, bisa anda cari di libgen (goolgling dulu buku-buku tentang
food, lalu ketik judulnya di website libgen.is)
Membaca membangun Pengetahuan!
15. Content Production
Data
Primer
Data
Sekunder
Karya
Jurnalistik
5W+1H
News
Values
Pengetahuan anda sangat
menentukan hasil akhir
tulisan anda
Ketimpangan
Kesetaraan
Keadilan
Perempuan
Prestasi
Politik Banyak istri
Pejabat
Yang
“Nyalon”
?
Phenomena
Knowledge Interest Perspective
Rumuskan ruang lingkup
apa yang hendak akan
dibahas
Gunakan sudut pandang
atau angle tertentu untuk
mempertajam karya
Pilih peristiwa atau
fenomena yang relevan
dalam karya anda
Mulailah menulis dengan
memegang etika jurnalistik
Gender
17. Content Production
Data
Primer
Data
Sekunder
Karya
Jurnalistik
5W+1H
News
Values
Pengetahuan anda sangat
menentukan hasil akhir
tulisan anda
Ketimpangan
Kesetaraan
Keadilan
Perempuan
Prestasi
Politik
Olahraga
TimNas
Sepakbola
Wanita AS ?
Phenomena
Knowledge Interest Perspective
Rumuskan ruang lingkup
apa yang hendak akan
dibahas
Gunakan sudut pandang
atau angle tertentu untuk
mempertajam karya
Pilih peristiwa atau
fenomena yang relevan
dalam karya anda
Mulailah menulis dengan
memegang etika jurnalistik
Gender
19. Content Production
Data
Primer
Data
Sekunder
Karya
Jurnalistik
5W+1H
News
Values
Pengetahuan anda sangat
menentukan hasil akhir
tulisan anda
Ekonomi Mikro
Komoditas Sawit Minyak di
Indonesia
Phenomena
Knowledge Interest Perspective
Rumuskan ruang lingkup
apa yang hendak akan
dibahas
Gunakan sudut pandang
atau angle tertentu untuk
mempertajam karya
Pilih peristiwa atau
fenomena yang relevan
dalam karya anda
Mulailah menulis dengan
memegang etika jurnalistik
Food Journalism
Banyak anak, banyak Minyak – Reportase Mendalam
20. Content Production
Data
Primer
Data
Sekunder
Karya
Jurnalistik
5W+1H
News
Values
Pengetahuan anda sangat
menentukan hasil akhir
tulisan anda
Minyak Sawit
Kultural Gorengan
Phenomena
Knowledge Perspective Interest
Rumuskan ruang lingkup
apa yang hendak akan
dibahas
Gunakan sudut pandang
atau angle tertentu untuk
mempertajam karya
Pilih peristiwa atau
fenomena yang relevan
dalam karya anda
Mulailah menulis dengan
memegang etika jurnalistik
Food Journalism
Mengapa ada Kenikmatan Kolektif dibalik sajian Gorengan yang masif? – Features
Gorengan dan budaya kebersamaan – Reportase mendalam
21. REFERENCES:
JAY DANIEL THOMPSON, JOHN WELDON. 2023. CONTENT PRODUCTION FOR DIGITAL MEDIA. SPRINGER. SINGAPORE. 978-981-16-9686-2
