Penyuluhan gizi seimbang selama 60 menit di Puskesmas Pembantu Kurao Padang pada 5 Mei 2012. Tujuannya agar masyarakat mengetahui gizi seimbang dan mencegah gizi buruk. Kegiatannya meliputi pembukaan, kegiatan inti mengenai pengertian, penyebab, dan pencegahan gizi buruk, serta penutupan berupa kesimpulan dan evaluasi.

1. SATUAN ACARA PENYULUHAN
Pokok Bahasan : Gizi Seimbang
Waktu Pertemuan : 60 Menit
Tanggal : 05 Mei 2012
Tempat : Puskesmas Pembantu Kurao Padang
Sasaran : Pengunjung Puskesmas
Metode : Ceramah dan Tanya jawab
Presentator : Marianis
TUJUAN
1. TUJUAN INSTRUKSIONAL UMUM
Agar masyarakat terutama keluarga menegtahui tentang Gizi Seimbang
2. TUJUAN INSTRUKSIONAL KHUSUS
Setelah mengikuti Penyuluhan diharapkan para ibu-ibu bias :
a. Menyebutkan Pengertian Gizi Seimbang
b. Menjelaskan penyebab kurang Gizi
c. Menjelaskan factor-faktor yang mempengaruhi Gizi Seimbang
d. Apa saja menu Gizi Seimbang
TUJUAN INSTRUKSIONAL KHUSUS
1. Pengertian Gizi Seimbang
2. Penyebab Gizi buruk
3. Cara Mencegah Gizi Buruk

2. KEGIATAN BELAJAR MENGAJAR
No. WAKTU KEGIATAN PENYULUHAN PESERTA
1. 5 Menit PEMBUKAAN
 Mengucapkan salam
 Memperkenalkan diri
 Apersepsi
 Menjelaskan tujuan penyuluhan
 Menjawab
 Mendengarkan
 Mengemukakan Pendapat
 Mendengarkan dan
memperhatikan
2. 45 Menit KEGIATAN INTI
 Menjelaskan pengertian Gizi Seimbang
 Memberikan kesempatan peserta untuk
bertanya
 Memberikan kesempatan peserta lain
untuk menjawab
 Memberikan reinforcement positif
 Menjelaskan penyebab Gizi buruk
 Memberikan kesempatan untuk bertanya
 Memberikan kesempatan peserta lain
untuk menjawab
 Memberikan reinforcement positif
 Menjelaskan bagaimana cara mencegah
Gizi buruk
 Memberikan kesempatan untuk bertanya
 Memberikan kesempatan peserta lain
untuk menjawab
 Memberikan reinforcement positif
 Memperhatikan
 Mengajukan Pertanyaan
 Mengemukakan Pendapat
 Mendengarkan
 Memperhatikan
 Mengajukan Pertanyaan
 Mengemukakan Pendapat
 Mendengarkan
 Memperhatikan
 Mengajukan Pertanyaan
 Mengemukakan Pendapat
 Mendengarkan

3. 3. 10 Menit PENUTUP
 Bersama peserta menyimpulkan apa yang
telah disampaikan
 Evaluasi tentang Gizi Seimbang, dan cara
mencegah Gizi buruk dengan mengajukan
pertanyaan pada beberapa peserta
 Melakukan terminasi
 Memberikan salam untuk menutup
pertemuan
 Bersama-sama
menyimpulkan
 Menjawab pertanyaan
 Memperhatikan dan
mendengarkan
 Menjawab salam
METODE
1. Ceramah
2. Tanya jawab
MEDIA/ALAT BANTU
1. Leaflet
2. Flip Chart

4. PERTANYAAN ESSAY :
1. Apa yang di maksud dengan Gizi Seimbang ?
2. Jelaskan bagimana dengan menu Gizi Seimbang itu ?
3. Faktor-faktor apa sajakah yang mempengaruhi Gizi Seimbang ?
4. Sebutkan dan jelaskan pedoman umum Gizi Seimbang ?
5. Apakah Indonesia sampai saat ini telah mewujudkan program pangan dan gizi yang
dicanangkan pemerintah untuk mencapai Indonesia sehat 2010 ? Jelaskan !
PERTANYAAN OBJEKTIF :
1. Organisai PBB yang mengeluarkan tentang peraturan label makanan dan batas keracunan
adalah…
a. UNICEF
b. UNESCO
c. ILO
d. FAO dan WHO
e. FBI
2. Pedoman umum Gizi Seimbang memuat……. pesan dasar
a. 17
b. 16
c. 15
d. 14
e. 13
3. Didalam ilmu gizi di populerkan dengan istilah triguna makanan. Apa triguna makanan
yang ke – 2…
a. Sumber zat tenaga
b. Sumber zat pembangun
c. Sumber zat pengatur
d. Sumber zat teratur
e. Sumber zat penyeimbang
4. Sumber tenaga bisa kita dapatkan dari…
a. Padi-padian, tepung-tepungan dan umbi-umbian

5. b. Mentega, sayur, dan padi-padian
c. Buah-buahan dan sayur
d. Keju, mentega dan umbi-umbian
e. Yoghurt, daging dan sayur
5. Anak-anak dengan penyakit Xeroftalmia biasanya disebabkan oleh…
a. Kurang mengkonsumsi Vitamin B.12
b. Kekurangan Vitamin A
c. Kekurangan Vitamin D
d. Kelebihan Vitamin D
e. Kelebihan Vitamin A D E K
6. Berikut adalah factor-faktor yang mempengaruhi gizi seimbang, kecuali…
a. Umur
b. Berat badan
c. Aktivitas
d. Keturunan
e. Ekonomi
7. Apa yang digunakan dalam perhitungan pemantauan berat badan orang dewasa…
a. KMS Susila
b. RKS
c. IMT
d. KMS
e. PBS
8. Syarat makan aman adalah “Wholeshome”. Apa maksudnya…
a. Makanan yang sudah ada lebe izin pemerintah
b. Zat gizi tidak banyak hilang dan fisiknya masih utuh
c. Mengandung garam beryodium
d. Makanan yang memakai kemasan
e. Terbuat dari bahan organik
9. Berikut tanda-tanda ABG (Anemia Gizi Besi), kecuali…
a. Pucat
b. Lemah

6. c. Lesu
d. Pusing
e. Insomnia
10. Dikatakan kekurangan berat badan dalam tingkat ringan, bila IMT…
a. 17,0 – 18,4
b. 18,5 – 25,0
c. < 17,0
d. 25 - 27
e. > 17,0