mugi bermanfaat:)

1. KEBUTUHAN GIZI
PADA DEWASA
By: Kelompok 6
D
3
K
e
p
e
r
a
w
a
t
a
n
S
i
o
a
r
j
o
Gizi dan Diet

2. Kelompok Merah:
1. Ikbar Rana Pramesti (01)
2. Viola Aditya Sumarsana (07)
3. Evi Irawati (12)
4. Lina Minarwati (21)
5. Riska Widyanawati (29)
6. Khoirul Ummah (39)
I - B

3. Kebutuhan Gizi Pada Dewasa
Makanan menjadi kebutuhan yang sangat vital bagi
setiap orang, karena itu kualitas dan kuantitas
makanan yang di konsumsi harus diperhatikan.
Secara kuantitas artinya jumlah konsumsi
makanan, tidak boleh kurang atau lebih dari yang
di butuhkan tubuh, sedangkan makanan yang
berkualitas adalah makanan yang bergizi, yakni
makanan yang mengandung sekelompok zat yang
esensial bagi kehidupan bagi kesehatan.

4. Kebutuhan Gizi Pada Dewasa
Kebutuhan energi pada orang
dewasa 1700-2250 Kalori.
Untuk mencegah terjadinya penyakit
gangguan metabolism perlu menyeimbangkan
masukan energy sesuai dengan kebutuhan
tubuh, agar tidak terjadi penimbunan
energy dalam bentuk cadangan lemak dalam
tubuh.
Kebutuhan energi pada orang dewasa
mengalami penurunan 5% setiap 10 tahun.

5. Yang diperlukan pada orang dewasa :
• Karbohidrat
Kebutuhan Karbohidrat sebagai sumber
energi utama pada usia dewasa (±) 46 % dari
total masukan energi. Gula murni memberikan
sekitar 20% dari masukan energi setiap
harinya. Gula ini menghasilkan energy tanpa
memberikan jenis-jenis nutrisi lainnya seperti
vitamin dan mineral. Makanan sumber
karbohidrat adalah : Beras, Terigu, Umbi-
umbian, Jagung, Gula.

6. Yang diperlukan pada orang dewasa :
• Protein
Kecukupan protein dewasa
adalah 48 – 62 gr/hari untuk
perempuan dan pada laki – laki
55 – 66 gr/hari. Kebutuhan
protein pada usia dewasa adalah
50-60 g per hari atau berkisar
11% dari total masukan energy.
Berbagai sumber protein: Daging
merah, Susu, Tempe, Kacang-
kacang, dll.

7. Yang diperlukan pada orang dewasa :
• Lemak
Kebutuhan lemak pada orang
dewasa tidak boleh melebihi 630 kkal
atau sekitar 30 % dari total kalori.
Konsumsi lemak yang tinggi dari
makanan kemungkinan akan
menaikkan kadar lipid darah yang
disertai peningkatan risiko terserang
penyakit jantung koroner.

8. Yang diperlukan pada orang dewasa :
• Vitamin
Kebutuhan juga meningkat selama dewasa
muda karena pertumbuhan dan
perkembangan cepat terjadi, karena energi
yang meningkat, maka pertumbuhan
kebutuhan beberapa vitamin pun meningkat
antara lain yang berperan dalam metabolisme
karbohidrat menjadi energi seperti : vitamin
A, vitamin B1, vitamin B2, dan niacin.

9. Yang diperlukan pada orang dewasa :
• Mineral dan Air
Fungsi mineral yaitu untuk
pembentukan garam – garam yang
larut dan mengendalikan komposisi
cairan tubuh dan sebagai bahan dasar
enzim dan protein.

10. Yang diperlukan pada orang dewasa :
• Kalsium
Kalsium untuk orang dewasa adalah
600-700 mg. Bagi laki-laki dewasa
kebutuhan mineral akan kalsium cukup
0,45 gram sehari. Bahwa kebutuhan
kalsium 7,7,5 mg perkilogram berat
badan adalah kurang lebih sama dengan
0,5-0,7 gram sehari bagi orang dewasa
normal.

11. Yang diperlukan pada orang dewasa :
• Zat Besi
Jumlah seluruh besi didalam
tubuh orang dewasa terdapat
sekitar 3,5 g, dimana 70 persennya
terdapat dalam hemoglobin, 25
persennya merupakan besi
cadangan. Rata-rata besi simpanan
1000 mg pada orang dewasa.

12. Kecukupan Zat Gizi Untuk Dewasa Perhari
KEBUTUHAN PEREMPUAN LAKI – LAKI
Energi (kcal) (20 – 45tahun): 2200kkal (20-45tahun) : 2800kkal
Protein (gr) (20-45tahun) : 48gr (20-45tahun) : 55gr
Kalsium (mg) (20-45tahun) : 600mg (20-45tahun) : 500mg
Besi (mg) (20-45tahun) : 26 mg (20-45tahun) : 1,3 mg
Vitamin A (RE) (20-45tahun) : 500 (20-45tahun) : 700
Vitamin E (mg) (20-45tahun) : 8mg (20-45tahun) : 10mg
Vitamin B (mg) (20-45tahun) : 1 mg (20-45tahun) : 1,2 mg
Vitamin C (mg) (20-45tahun) : 60mg (20-45tahun) : 60mg
Folat (mg) (20-45tahun) : 150mg (20-45tahun) : 70mg

13. PERUBAHAN FISIOLOGIS
PADA DEWASA
BERKAITAN DENGAN
KEBUTUHAN ZAT GIZI

14. Pada usia dewasa
Pola Pertumbuhan Berhenti
Beralih ke Tingkat Homostatis (Tidak
Berubah/Stabil).
• Konsep keseimbangan ini dapat dilihat pada
metabolisme karbohidrat, lemak dan terutama
protein.
• Tingkat stabilitas metabolik tubuh tingkat
dewasa merupakan hasil keseimbangan antara
tingkat pemecahan protein tubuh dan sintetis
jaringan protein.

15. Pada tahun-tahun awal pertumbuhan,
tingkat sintetis protein lebih
tinggi dari pada pemecahannya.
Sehingga jaringan baru dapat
terbentuk. Namun setelah dewasa,
tingkat pemecahan jaringan protein
secara bertahap melebihi
sintetisnya.

16. Perkembangan Fisik:
• Fase usia dewasa awal dikatakan sebagai puncak
dan penurunan perkembangan individu secara fisik.
• Kondisi kesehatan dapat ditingkatkan dengan cara:
1. mengurangi gaya hidup yang merusak
kesehatan,
2. nutrisi yang baik,
3. rutnitas berolahraga.

17. • Komposisi tubuh orang dewasabervariasi tergantung :
1.jeniskelamin,
2. berat badan,
3. umur.
• Umumnya, dengan bertambahnya usia
orang dewasa :
1. aktifitas fisik menurun,
2. masa tubuh tanpa lemak
menurun,

18. Perkembangan Fisiologis
Menurut under son ( dalam maptiare,17)
terdapat 6 ciri kematangan psikologi:
1. Berorientasi pada tugas
2. Tujuan yang jelas dan kebiasaan
kerja yang efisien
3. Mengendalikan perasaan pribadi
4. Memliki sifat objektif
5. Menerima kitik dan saran
6. Pertanggungjawaban terhadap
usaha-usaha pribadi

20. • Anemia
• Gondok
• Kebutaan

21. Gejala kekurangan
gizi orang dewasa
• Kelemahan otot dan kelelahan
• mengeluh kelelahan sepanjang hari dan
kurangnya energi
• Peningkatan kerentanan terhadap infeksi.
• Lekas marah dan pusing.
• Kulit dan rambut menjadi kering
• menderita diare yang terus menerus
• Haid mungkin tidak teratur atau berhenti
• Depresi umum dalam gizi buruk

22. • Jantung koroner
• Kanker
• Diabetes
• Kolesterol tinggi
• Hipertensi
Dampak kelebihan gizi pada orang dewasa:

24. Makanan Gizi Seimbang:
– Makanan pokok untuk memberi rasa kenyang :
1. nasi,
2. jagung,
3. ubi jalar,
4. singkong
– Lauk untuk memberi rasa nikmat sehingga makanan
pokok pada umumnya mempunyai rasa netral, lebiih
terasa enak seperti :
1. 1. lauk hewani (daging ayam, ikan dan lain lain)
2. 2. lauk nabati (kacang-kacangan, hasil olahan tahu,
tempe, oncom, dan lain-lain.)

25. Makanan Gizi Seimbang:
– Sayur, yaitu untuk memberi rasa segar
dan melancarkan proses menelan
makanan,karena biasanya dihidangkan
dalam bentuk berkuah:
1. sayur
2. umbian,
3. kacang-kacangan.
– Buah, untuk pencuci mulut :
1. pepaya,
2.nenas,
3. pisang,

26. Ada beberapa peran dasar
yang diharapkan dapat
digunakan oleh orang dewasa
dan sebagai pedoman praktis
untuk mengatur makanan
sehari-hari yang seimbang
dan aman guna mencapai dan

28. “Jagalah sehatmu sebelum
datang sakitmu..” 

29. Terimakasih telah meluangkan
waktu untuk memperhatikan.
Semoga bermanfaat!
By: Kelompok3 1B
D3 Keperawatan Sidoarjo
PoltekkesKemenkesSurabaya

30. Source
• Istiani, A. dan Rusilanti. 2013. Gizi Terapan. Bandung:
PT Remaja Rosdakarya.
• http://s2giziuns12.blogspot.com/2013/01/kebutuha
n-nutrisi-untuk-dewasa.html
• http://id.scribd.com/doc/111506013/Kebutuhan-
Gizi-Dewasa