Recommended
Recommended
More Related Content
Similar to FLAVONOID DAN MANFAATNYA
Similar to FLAVONOID DAN MANFAATNYA (20)
Recently uploaded
Recently uploaded (20)
FLAVONOID DAN MANFAATNYA
- 1. KELOM POK 2 Flavonoid 1.Zahra Salsabila Silalahi 2.Nur Ainun 3.Madani Zahira Ahmad 4.Annisa Khairia 5.Reni Melinda 202114102 202114042 202114122 202114095 202114041 F I T O K I M I A DOSEN PENGAMPU UM I CHAIRANI M ANIK
- 2. MATERI PRESENTASI • Defenisi Flavonoid • Klasifikasi Flavonoid • Sumber - Sumber fllavonoid • Manfaat Flavonoid dalam bidang farmasi • Judul - judul yang terkait flavonoid
- 4. Defenisi Flavonoid Flavonoid merupakan salah satu kelompok senyawa metabolit sekunder yang paling banyak ditemukan di dalam jaringan tanaman (Rajalakshmi dan S. Narasimhan, 1985). Flavonoid termasuk dalam golongan senyawa phenolik dengan struktur kimia C6-C3-C6 (White dan Y. Xing, 1951; Madhavi et al., 1985; Maslarova, 2001) yaitu 2 cincin aromatik dan dihubungkan oleh tiga atom karbon yang dapat atau tidak dapat membentuk cincin ketiga Flavonoid berperan sebagai antioksidan dengan cara mendonasikan atom hidrogennya atau melalui kemampuannya mengkelat logam, berada dalam bentuk glukosida (mengandung rantai samping glukosa) atau dalam bentuk bebas yang disebut aglikon (Cuppett et al.,1954). Sistem penomoran senyawa flavonoid secara umum dimulai dari cincin C dan A dengan angka biasa dilanjutkan ke cincin B angka yang “beraksen”
- 5. KLASIFIKASI FLAVONOID Flavonoid diklasifikasikan sebagai flavon, flavanone, flavonol, katekin, flavanol, kalkon dan antosianin (Panche et al., 2016). Pembagian kelompok flavonoid didasarkan pada perbedaan struktur terutama pada substitusi karbon pada gugus aromatik sentral dengan beragamnya aktivitas farmakologi yang ditimbulkan (Wang et al., 2018)
- 6. F L A V O N Flavon merupakan flavonoid yang sering ditemukan pada daun, buah dan bunga dalam bentuk glukosida. Beberapa contoh senyawa flavon adalah : apigenin, luteolin, luteolin-7- glukosida, akatekin, dan baicalin (Cushnie and Lamb, 2005) Tanaman yang banyak mengandung flavon diantaranya adalah seledri, kamomil, daun mint, dan ginkgo biloba (Panche et al., 2016).
- 7. F L A V A N O N E flavanone adalah antioksidan dan antiinflamasi. Sebagai antioksidan flavanone berperan dalam memecah radikal bebas oleh gugus OH sedangkan pada antiinflamasi flavanone menginhibisi pembentukan sitokin pro-inflamasi pada makrofaga, mengurangi produksi nitrat dan nitrit yang menjadi indikator proses inflamasi (Bodet et al., 2008; Inês Amaro et al., 2009). F L A V O N O L Flavonol merupakan flavonoid dengan gugus keton. Senyawa flavonol diantaranya adalah kuersetin, mirisetin, fisetin, galangin, morin, rutin, dan robinetin (Cushnie and Lamb, 2005). Perbedaan antara flavonol dengan flavon terdapat pada gugus di posisi 3 pada cincin C yang memungkinkan terjadinya glikosilasi.Aktivitas farmakologi yang dimiliki flavonol adalah antioksidan.
- 8. KUERSETIN KAEMFEROL MIRISTIN Kuersetin membentuk glikosida kuersitrin (rutin) dengan gula: ramnosa+rutinosa. §Banyak ditemukan dalam suplemen diet, dapat juga membantu untuk mencegah beberapa jenis kanker Kaemferol merupakan senyawa padatan kuning.§Sedikit larut dalam air, larut dalam etanol panas, metanol dan dietil eter Miristin merupakan senyawa yang paling sedikit dijumpai di tanaman dibandingkan dengan senyawa lain yang termasuk dalam flavonol.Miristin berkhasiat sebagai antioksidan
- 9. F L A V O N Flavon merupakan flavonoid yang sering ditemukan pada daun, buah dan bunga dalam bentuk glukosida. Beberapa contoh senyawa flavon adalah : apigenin, luteolin, luteolin-7- glukosida, akatekin, dan baicalin (Cushnie and Lamb, 2005). Struktur flavon sendiri terdiri dari ikatan rangkap antara posisi 2′dan 3′, serta memiliki keton pada posisi 4. Sebagian besar flavon memiliki gugus hidroksil pada posisi 5. F L A V A N O L Senyawa flavanol diantaranya adalah katekin, epikatekin, dan galokatekin yang dapat dibagi lagi menjadi turunan yang lebih kompleks (Brodowska, 2017) Flavanonol yang diasetilasi dikenal karena rasanya yang sangat manis. §Tidak seperti leukoantosianidin, senyawa ini stabil dalam asam klorida
- 10. A N T O S I A N I D I N Merupakan pigmen yang bertanggung jawab terhadap warna pada tumbuhan. Antosianidin ini banyak ditemukan pada kokoa, sereal, kacang-kacangan, madu, teh dan beri-berian (Brodowska, 2017; Panche et al., 2016). Antosianidin yang umum ditemukan adalah aglikon dengan struktur dasarnya flavylium. Senyawa yang paling banyak ditemukan adalah cyanidin, pelargonidin, delphinidin, malvidin, petunidin, dan peonidin (Brodowska, 2017). K A L K O N Merupakan flavonoid yang unik karena dibedakan dengan tidak adanya cincin aromatik Cyang merupakan basis rangka dari flavonoid itu sendiri. Senyawa kalkon diantaranya adalah phloridzin, arbutin, phloretin, dan chlarconaringenin (Panche etal., 2016).
- 11. Flavon Flavonol Flavanon sering ditemukan pada daun, buah dan bunga dalam bentuk glukosida. Tanaman yang banyak mengandung flavon diantaranya adalah seledri, kamomil, daun mint, dan ginkgo biloba Tanaman yang banyak mengandung flavonol adalah: tomat, apel, anggur, bawang, beri dan lain lain (Panche et al., 2016). Tumbuhan yang banyak mengandung flanavon adalah jeruk, anggur dan lemon (Panche et al., 2016) Sumber -Sumber Flavonoid
- 12. Antosianidin Kalkon Antosianidin ini banyak ditemukan pada kokoa, sereal, kacang-kacangan, madu, teh dan beri-berian (Brodowska, 2017; Panche et al., 2016). Umumnya kalkon ditemukan pada tumbuhan seperti tomat, stroberi, pir, beri-berian dan gandum (Panche et al., 2016). Flavanol banyak ditemukan pada tumbuhan seperti teh, kiwi, apel, kokoa, dan anggur merah.
- 13. MANFAAT FLAVONOID Dalam Bidang Farmasi
- 14. Senyawa Flavonoid dalam bidang Farmasi berfungsi sebagai antioksidan kuat , sebagai antimikroba, antibakteri, antivirus, antiinflamasi, antimutagenik, antikanker, antiplatelet dan lain- lain Flavonoid juga berfungsi untuk Hipertensi, aterosklerosis (Hodsgon et al, 2006). Senyawa flavonoid mempunyai berbagai fungsi penting untuk kesehatan, antara lain dalam menurunkan risiko serangan penyakit kardiovaskuler, tekanan darah, aterosklerosis, dan sebagai antioksidan (Hodgson et al., 2006).
- 15. Judul - judul penelitian terkait flavonoid 2013 STUDI KOMPARASI KADAR FLAVONOID TOTAL PADA BUNGA ROSELLA MERAH (Hibiscus sabdariffa L.) ASAL KABUPATEN LUWU UTARA PROVINSI SULAWESI SELATAN DAN KABUPATEN KEDIRI PROVINSI JAWA TIMUR 2013 PENETAPAN KADAR FLAVONOID TOTAL EKSTRAK DAUN CENGKEH (Syzygium aromaticum (L.) Merr & Perry) 2017 PENETAPAN KADAR FLAVONOID EKSTRAK ETANOL UMBI BAWANG TIWAI (Eleutherine palmifolia (L.) Merr) BERDASARKAN UKURAN SERBUK SIMPLISIA 2017 Analisis Kadar Flavonoid dan Fenolat pada Kulit Buah Manggis (Garcininia mangostanaL.)