LLegir etiquetes dels alimnents

1. Etiquetes i aliments

2. 1. Estudiar la informació que ens
proporcionen les etiquetes alimentàries.
2. Saber fer càlculs amb les calories i els
nutrients.
3. Analitzar alguns productes del mercat
que ens venen amb “extres”.
Continguts

3. Comecem fixat-nos en
les informacions que
poden trobar
en una etiqueta quasevol.

4. Informacions d’una etiqueta

5. Ens fixarem en les informacions que fan
referència al valor nutricional.
És a dir : nutrients i kilocalories

7. Exemples
Etiqueta de llet envasada
Ens interessa la informació nutricional.
Hi ha d’haver :
-Composició en % de nutrients
-Energia en kcal o kJ

8. L’etiqueta ens informa del
valor energètic i de la
composició de nutrients que
hi ha en 100 ml d’aquest
aliment.
VALOR ENERGÈTIC : 44 Kcal
Això significa que 100 ml
d’aquest producte ens donen
una energia de 44 kcal.
Pregunta :
Si bebem 200 ml, quantes kcal estem prenent ?

9. L’etiqueta ens informa del
valor energètic i de la
composició de nutrients que
hi ha en 100 ml d’aquest
aliment.
PROTEÏNES ……..3,05 g
Això ens indica que 100 ml
d’aquest producte contenen 3,05 g
de proteïnes
Pregunta :
Si bebem 200 ml, quantes proteïnes prenem ?

10. L’etiqueta ens informa del valor
energètic i de la composició de
nutrients que hi ha en 100 ml d’aquest
aliment.
PROTEÏNES ……..3,05 g
Això ens indica que 100 ml
d’aquest producte contenen 3,05 g
de proteïnes
Pregunta :
Si bebem 200 ml, quantes proteïnes prenem ?
I si prenem 150 ml ? Hem de fer càlculs

11. Com ho calculem ?
Si 100 ml de llet tenen 3,05 g de proteïnes, quants grams de proteïna hi ha
en 150 ml ?
X =
150 x 3,05
100
=
100 ml de llet ----------------- 3,05 g proteïnes
150 ml de llet ----------------- X g proteïnes
4,575 g de proteïnes

13. Activitat:
Estudi d’etiquetes alimentàries
1. Feu una valoració del tipus d’aliment que
és, en funció dels nutrients que aporta ( si
hi ha varietat, si és equilibrat, si porta
majoritàriament un tipus de nutrient…)
2. Feu una valoració de l’energia que aporta.
( molt energètic, poc…)
3. Calcular una ració d’aquest aliment,
quantes kcal ens aporta ?
4. Segons tot això, quina seria la freqüència
recomanable d’aques aliment ? (diari, 2-3
cops

14. Aliments que ens ajuden a viure
millor o aliments que paguem
més cars per la publicitat que
ens fan ?
Productes amb efectes especials ?

15. Ajuda a les teves
defenses ?
Què són les defenses ?

16. Ajuda al benestar digestiu ?
Com ho fa ?

17. Redueix el colesterol ?
Què és el colesterol ?
És perjudicial ?

18. Iogurts especials que
ajuden a mantenir la
densitat dels ossos ?

19. Productes light?
No engreixen ?

20. Llet amb omega 3
Què és “omega 3” ?

21. Begudes
energètiques
Són saludables ?
Et donen energia ?

22. Activitat d’investigació
Busca informació sobre algun producte
alimentari que es vengui al mercat com
a producte “fantàstic “ i investiga si
realment és tan bo i quins avantatges i
inconvenients pot tenir.

23. Completa a la libreta amb exemples de
aliments que tinguin…
Fécules (derivats de la farina)
Sucres
Greixos d’origen vegetal
Greixos d’origen animal
Proteïnes d’origen vegetal
Proteïnes d’origen animal
Fibra vegetal
Que sigui molt calòric
Que sigui poc calòric
Vitamines