2. HIDRATS DE CARBONI
Es troben als cereals,
als llegums, les
patates, les fruites, la
llet, les verdures, els
fruits secs, els cereals
integrals, el sucre…..
4. PROTEÏNES
Tenen moltes i importants funcions a les
cèl·lules dels éssers vius:
• Formen part de l’estructura bàsica dels
teixits (músculs, tendons, pell, ungles).
Proteïnes d’origen vegetal
Proteïnes d’origen animal
5. VITAMINES
Són substàncies orgàniques molt importants
Es denominen: lletra majúscula, a vegades
seguida d’un número i d’una abreviatura del seu
nom químic (p.ex: vitamina B1 o tiamina)
No aporten energia.
Amb una dieta equilibrada no ens caldrà una
aportació addicional.
6. MINERALS
A més del carboni, l’hidrogen, l’oxigen, el
nitrogen i el sofre, el nostre organisme
necessita d’altres elements, com el calci, el
fósfor, el potassi, el sodi, el ferro, el fluor o el
iode.
Una alimentació variada i equilibrada
proporciona tots els minerals necessaris.
7. AIGUA
És el nutrient més
imprescindible. Es pot
prendre en forma d’aigua
potable, però també n’hi ha
a les fruites, a la llet, a
d’altres begudes i a d’altres
aliments.
8. NECESSITATS ENERGÈTIQUES
DIÀRIES I NUTRIENTS
HIDRATS DE CARBONI= 55-60% de la ingesta diària
GREIXOS O LÍPIDS= 30-35% de la ingesta diària
PROTEÏNES= 12-15% de la ingesta diària
AIGUA = 2,5 LITRES/DIA
9. ALIMENTACIÓ EQUILIBRADA
És variada: 5 grups d’aliments
És suficient: quantitat en relació amb el
període de la vida, activitat i treball que es
desenvolupa
És completa i equilibrada: inclou tots els
nutrients
És higiènica: seguint certes regles
10. ALIMENTACIÓ EQUILIBRADA
GRUPS D’ALIMENTS:
Peix, carns, ous i llegums: 2 racions al dia (1 ració= 120
grams carn, 150 grams peix blanc o blau, 1-2 ous, ¼ pollastre o
conill, un plat de llegum)
Llet i derivats: 2-4 racions al dia (1 ració= 1 got llet, 2 iogurts, 1
porció formatge fresc, 3-4 llesques formatge semi)
Fruites: 2-3 racions al dia (1 ració= 1 peça mitjana)
11. ALIMENTACIÓ EQUILIBRADA
Verdures i hortalisses: 2-3
racions al dia (1 ració= 1 plat
complet d’amanida o verdura
cuita)
Farinacis: 4-6 racions al dia
(cereals, pa, pasta, arròs,
patates) (1 ració= plat normal
pasta/arròs, 3-4 llesques pa,
una patata gran)
Oli: 3-6 racions al dia (1 ració= 1
cullerada sopera, 1 grapat de
fruits secs)
12. PIRÀMIDE ALIMENTÀRIA
És la piràmide formada per l’ordenació dels tipus d’aliments
segons la quantitat que de cadascun d’ells necessitem per tenir
una dieta equilibrada.
13. RECOMANACIONS GENERALS
MODEREM EL CONSUM DE:
Embotits
Refrescos ensucrats o/i amb gas
Mai no prendre begudes alcohòliques
Sal
LLaminadures, dolços i xocolata
Postres amb molt sucre, greix i pastisseria
Mantega, margarina, nata i aliments que en continguin
14. RECOMANACIONS GENERALS
AUGMENTEM EL CONSUM DE:
Pa
Aigua
Verdures i amanides
Peix
Fruites
Llet, iogurts, formatge
Oli d’oliva
Fruits secs
15. RECOMANACIONS GENERALS
TENIR EN COMPTE:
Mastegar bé, menjar sense pressa
No ser monòtons
Donar a l’acte de menjar la importància que es mereix
Vigilar la higiene general i la manipulació dels aliments
És important menjar de tot = dieta equilibrada
No saltar-se cap àpat i beure aigua entre hores
El sopar = àpat més lleuger
No t’obsessionis amb la balança
16. RECOMANACIONS GENERALS
PETITS CANVIS A LA MEVA DIETA:
Esmorzar abans de sortir de casa
Si tinc set beuré aigua i no refrescs amb gas
Menjar dues fruites senceres al dia
Triar amanides enlloc de patates fregides
Verdures que no m’agraden en forma de puré, truita,
sopa.
Esmorzar i/o berenar a l’escola portaré entrepans variats
(formatges, tonyina…) enlloc de pastes, donuts,
ensaïmades, croissants..
Reduir el consum o no menjar “xuxes”
17. CAL FER EXERCICI FÍSIC?
Per gaudir d’un bon estat de salut cal seguir una alimentació
saludable, a la vegada que cal fer exercici físic
