Περιβαλλοντική Ευθύνη

1. 1
Έργο CSR2VET
Πρακτικόςδρασ
τηριότητες για
την τάξη
Η περιβαλλοντική υπευθυνότητα είναι
ένα επίκαιρο θέμα για το οποίο
ενδιαφέρονται ιδιαίτερα οι νέοι. Η
εισαγωγή των μαθητών ΕΕΚ στις
αρχές της περιβαλλοντικής ευθύνης
στην εταιρική κοινωνική ευθύνη
(ΕΚΕ) αποτελεί ορόσημο για τους
εκπαιδευτικούς και τους γονείς.
Ακολουθούν ορισμένες πρακτικές
δραστηριότητες που μπορούν να
βοηθήσουν τους φοιτητές ΕΕΚ να
κατανοήσουν καλύτερα τις βασικές
έννοιες της περιβαλλοντικής ευθύνης
στις επιχειρήσεις. Αυτές οι πρακτικές
δραστηριότητες παρέχουν στους
φοιτητές ΕΕΚ πρακτικές εμπειρίες,
ενισχύουν την κατανόησή τους για
την περιβαλλοντική ευθύνη στην ΕΚΕ
Translated from English to Greek - www.onlinedoctranslator.com

2. 2
και τους δίνουν τη δυνατότητα να
αναλάβουν συγκεκριμένες ενέργειες
για ένα πιο βιώσιμο μέλλον.

3. 3
Δραστηριότητα 1| Κατασκευή
οικοσημείων και διανομή σε όλο το
σχολείο
Εκστρατεία Μείωσης και Ανακύκλωσης Απορριμμάτων: Οι μαθητές μπορούν να οργανώσουν μια
εκστρατεία για την ευαισθητοποίηση σχετικά με τη μείωση και την ανακύκλωση απορριμμάτων.
Μπορούν να εκπαιδεύσουν τους συνομηλίκους και το προσωπικό τους σχετικά με τον σωστό
διαχωρισμό των απορριμμάτων, να δημιουργήσουν σταθμούς ανακύκλωσης και να προωθήσουν
βιώσιμες πρακτικές, όπως η μείωση των πλαστικών μιας χρήσης.
Στόχοι
Συμβολή στην προώθηση της υπεύθυνης διαχείρισης
απορριμμάτων και της περιβαλλοντικής βιωσιμότητας. Το
έργο θα αυξήσει την ευαισθητοποίηση, θα ενσταλάξει
βιώσιμες συμπεριφορές και θα καλλιεργήσει μια κουλτούρα
περιβαλλοντικής ευθύνης μεταξύ των μαθητών, του προσωπικού
και τωνολόκληρη τη σχολική κοινότητα.
1. Οικοδομικά Υλικά: Ξύλο ή ανακυκλωμένο πλαστικό
ξύλο για το πλαίσιο των οικοσημείων. Βίδες, καρφιά
ή
άλλοι συνδετήρες για συναρμολόγηση. Κόντρα πλακέ ή
άλλα κατάλληλα υλικά για τις πλευρές και το πίσω μέρος
Πόροι

4. 4
των οικοσημείων. Μεντεσέδες ή άλλο υλικό για πόρτες ή
καπάκια, εάν υπάρχει. Χρώμα ή σφραγιστικό για το
φινίρισμα και την προστασία των οικοσημείων.
2. Εργαλεία και εξοπλισμός: Εργαλεία χειρός όπως
σφυριά, κατσαβίδια, τρυπάνια, πριόνια και μεζούρες.
εξουσία

5. 5
εργαλεία όπως τρυπάνια μπαταρίας, κυκλικά πριόνια ή
παζλ (εάν είναι διαθέσιμα και κατάλληλα για χρήση από
μαθητές)· Εξοπλισμός ασφαλείας, όπως γυαλιά, γάντια
και προστασία αυτιών.
3. Κάδοι ή δοχεία ανακύκλωσης: Κάδοι ή δοχεία
ανακύκλωσης με χρωματική κωδικοποίηση για
διαφορετικούς τύπους ανακυκλώσιμων υλικών.
Ετικέτες ή πινακίδες που υποδεικνύουν ποια υλικά
πρέπει να τοποθετούνται σε κάθε κάδο. Προαιρετικά:
Ετικέτες ή πινακίδες με εκπαιδευτικά μηνύματα σχετικά
με την ανακύκλωση και τη μείωση των απορριμμάτων.
4. Υλικό τοποθέτησης: Βάσεις στήριξης, άγκιστρα ή βάσεις
για τη στερέωση των οικοσημείων σε τοίχους, δάπεδα ή
άλλες επιφάνειες. Άγκυρες ή βίδες κατάλληλες για την
επιφάνεια εγκατάστασης (π.χ. τοίχοι από σκυρόδεμα ή
ξύλινα δάπεδα)
5. Σήμανση και Εκπαιδευτικό Υλικό: Αφίσες ή πινακίδες που
εξηγούν το σκοπό και τις οδηγίες χρήσης των οικοσημείων.
Εκπαιδευτικό υλικό ή μπροσούρες σχετικά με τη διαχείριση
απορριμμάτων, την ανακύκλωση και την περιβαλλοντική
ευθύνη.
6. Εξοπλισμός μεταφοράς: Χειροκίνητα φορτηγά ή τρόλεϊ
για τη μεταφορά των κατασκευασμένων οικοσημείων
στις καθορισμένες τοποθεσίες τους εντός του σχολείου.
Καρότσια ή βαγόνια για τη μετακίνηση κάδων ή δοχείων
ανακύκλωσης κατά τη διανομή τους σε όλο το σχολείο.
7. Εξοπλισμός ασφαλείας: Κώνοι ασφαλείας ή ταινία
προσοχής για τη διασφάλιση της ασφάλειας του χώρου
κατασκευής και την προστασία των μαθητών και του
προσωπικού. Κουτί πρώτων βοηθειών και
πυροσβεστήρας, σύμφωνα με τους κανονισμούς
ασφαλείας.
8. Προμήθειες καθαρισμού: Προμήθειες καθαρισμού για την
τακτική συντήρηση και καθαρισμό των οικοσημείων και
των γύρω περιοχών, όπως σκούπες, δοχεία
απορριμμάτων, σακούλες σκουπιδιών και φιλικές προς το
περιβάλλον λύσεις καθαρισμού.
Είναι σημαντικό να αξιολογήσετε τις συγκεκριμένες
απαιτήσεις του έργου και τη διαθεσιμότητα των
πόρων που έχετε
σχολείο. Εξετάστε το ενδεχόμενο να εμπλέξετε τοπικές
επιχειρήσεις, κοινοτικούς οργανισμούς ή πρωτοβουλίες
ανακύκλωσης που μπορεί να είναι πρόθυμες να δωρίσουν ή
να παρέχουν υλικά με μειωμένο κόστος. Επιπλέον,
βεβαιωθείτε ότι ακολουθούνται οι οδηγίες και οι κανονισμοί
ασφαλείας κατά το χειρισμό εργαλείων και εξοπλισμού και
παρέχετε την κατάλληλη εκπαίδευση και επίβλεψη για τους
μαθητές που συμμετέχουν στη διαδικασία κατασκευής και
διανομής.

6. 6
Τυπολογίακ
αι διάρκεια
Διάρκεια: από 4 έως 8 εβδομάδες

7. 7
Μαθησια
κό
αποτέλε
σμα
1. Ανάπτυξη Πρακτικών Δεξιοτήτων.
2. Περιβαλλοντική Συνείδηση.
3. Συνεργασία και ομαδική εργασία.
4. Δεξιότητες Διαχείρισης Έργου.
5. Επίλυση προβλημάτων και προσαρμοστικότητα.
6. Δεξιότητες επικοινωνίας και παρουσίασης.
7. Περιβαλλοντική Υπευθυνότητα και Ιθαγένεια.
8. Προσοχή στη λεπτομέρεια και την ποιότητα.
9. Ηγεσία και Πρωτοβουλία
10.Αντανάκλαση και Συνεχής Βελτίωση
11.Περιβαλλοντική Συνηγορία.
12.Κτίριο Εμπιστοσύνης.
Αυτά τα μαθησιακά αποτελέσματα υπογραμμίζουν την
ολιστική ανάπτυξη των μαθητών ΕΕΚ, συνδυάζοντας
τεχνικές δεξιότητες, περιβαλλοντική ευαισθητοποίηση,
ομαδική εργασία, επικοινωνία και προσωπική ανάπτυξη.
Το έργο θα δώσει τη δυνατότητα στους μαθητές να γίνουν
περιβαλλοντικά συνειδητοποιημένα άτομα και φορείς αλλαγής
μέσα στο σχολείο τους και πέρα από αυτό.
Μεθοδολογία / Υλοποίηση
1. Σχηματίστε μια ομάδα έργου: Σχηματίστε μια ομάδα έργου που αποτελείται από μαθητές
ΕΕΚ, εκπαιδευτικούς και οποιουσδήποτε άλλους σχετικούς ενδιαφερόμενους και αναθέστε
ρόλους και ευθύνες στα μέλη της ομάδας με βάση τις δεξιότητες και τα ενδιαφέροντά τους.
2. Σχεδιασμός και κατασκευή Οικοσημείων: Συμμετοχή μαθητών ΕΕΚ στο σχεδιασμό και την
κατασκευή οικοσημείων, τα οποία είναι καθορισμένα σημεία συλλογής για ανακυκλώσιμα
υλικά. Οι μαθητές μπορούν να χρησιμοποιήσουν τη δημιουργικότητά τους και τις γνώσεις τους
για βιώσιμα υλικά για να αναπτύξουν δομές οικοσημείων που είναι λειτουργικές, οπτικά
ελκυστικές και ανθεκτικές. Και χρησιμοποιήστε βιώσιμα και ανακυκλώσιμα υλικά στην
κατασκευή των οικοσημείων όποτε είναι δυνατόν.
3. Αξιολόγηση διαχείρισης απορριμμάτων: Πραγματοποιήστε μια αξιολόγηση διαχείρισης
αποβλήτων εντός του σχολείου για να εντοπίσετε περιοχές όπου μπορούν να
τοποθετηθούν στρατηγικά οικοσημεία. Αξιολογήστε τους τύπους και τις ποσότητες
ανακυκλώσιμων υλικών που παράγονται σε διαφορετικούς χώρους, όπως αίθουσες
διδασκαλίας, γραφεία, καφετέριες και κοινόχρηστους χώρους, για να καθορίσετε τις
βέλτιστες θέσεις για οικοσημεία.
4. Σύστημα συλλογής υλικών: Σχεδιάστε ένα σύστημα συλλογής και διαλογής ανακυκλώσιμων
υλικών στα οικοσημεία. Οι σπουδαστές ΕΕΚ μπορούν να δημιουργήσουν σαφή συστήματα
σήμανσης και σήμανσης για να καθοδηγήσουν τους μαθητές και το προσωπικό σχετικά με το
ποια υλικά γίνονται δεκτά σε κάθε οικοσημείο. Εξετάστε το ενδεχόμενο εφαρμογής κάδων ή
δοχείων με χρωματική κωδικοποίηση για εύκολη αναγνώριση και διαχωρισμό των
ανακυκλώσιμων.
5. Τοποθέτηση Οικοσημείων: Προσδιορίστε τις καταλληλότερες τοποθεσίες εντός του σχολείου
για την τοποθέτηση των οικοσημείων. Εξετάστε περιοχές με μεγάλη κίνηση, όπως εισόδους,
διάδρομοι ή κοντά σε σημεία παραγωγής απορριμμάτων, για να μεγιστοποιήσετε την
ορατότητα και την ευκολία. Βεβαιωθείτε ότι τα οικοσημεία είναι
6. Εκστρατεία ευαισθητοποίησης για το Ecopoint: Αναπτύξτε μια εκστρατεία ευαισθητοποίησης
για την εκπαίδευση των μαθητών και του προσωπικού σχετικά με το σκοπό και τη σημασία

8. 8
των οικοσημείων. Δημιουργήστε ενημερωτικές αφίσες, ψηφιακές οθόνες ή σύντομα βίντεο
που υπογραμμίζουν τα οφέλη της υπεύθυνης διαχείρισης απορριμμάτων και τον αντίκτυπο
της ανακύκλωσης στο περιβάλλον. Διεξάγετε παρουσιάσεις ή εργαστήρια για να ενισχύσετε
το μήνυμα και να ενθαρρύνετε τη συμμετοχή.
7. Εκπαίδευση και δέσμευση: Παρέχετε εκπαιδευτικές συνεδρίες για μαθητές και προσωπικό
σχετικά με τον τρόπο σωστής χρήσης των οικοσημείων και ταξινόμησης ανακυκλώσιμων
υλικών. Δώστε έμφαση στη σημασία της παρακολούθησης

9. 9
κατευθυντήριες γραμμές ανακύκλωσης και επιδεικνύουν τη διαδικασία διαχωρισμού των
ανακυκλώσιμων από τα μη ανακυκλώσιμα. Ενθαρρύνετε τους μαθητές και το προσωπικό να
ασχοληθούν ενεργά με τα οικοσημεία και να είναι πρωταθλητές της υπεύθυνης διαχείρισης
απορριμμάτων.
8. Παρακολούθηση και αξιολόγηση: Δημιουργία συστήματος παρακολούθησης και αξιολόγησης
της αποτελεσματικότητας των οικοσημείων. Παρακολουθήστε την ποσότητα των
ανακυκλώσιμων υλικών που συλλέγονται, αξιολογήστε το επίπεδο συμμετοχής και εντοπίστε
τυχόν προκλήσεις ή τομείς προς βελτίωση. Κοινοποιήστε τακτικά την πρόοδο και τον
αντίκτυπο των οικοσημείων στη σχολική κοινότητα για να διατηρήσετε το κίνητρο και τη
δέσμευση.
9. Συνεργασία με τα ενδιαφερόμενα μέρη: Ενίσχυση της συνεργασίας με τους σχετικούς
ενδιαφερόμενους φορείς, όπως η διοίκηση του σχολείου, οι εκπαιδευτικοί, το
προσωπικό φύλαξης και τα συμβούλια μαθητών, για να διασφαλιστεί η
επιτυχής εφαρμογή των οικοσημείων. Ζητήστε την υποστήριξή τους για την προώθηση και
την επιβολή πρακτικών υπεύθυνης διαχείρισης απορριμμάτων σε όλο το σχολείο.
10.Συνεχής Βελτίωση: Ενθαρρύνετε τους μαθητές ΕΕΚ και άλλους συμμετέχοντες να
επανεξετάζουν και να βελτιώνουν τακτικά το σύστημα οικοσημείων. Συγκεντρώστε σχόλια
από τους χρήστες, αξιολογήστε την αποτελεσματικότητα της τοποθέτησης και του
σχεδιασμού και κάντε τις απαραίτητες προσαρμογές για να βελτιώσετε την
αποτελεσματικότητα και την ευκολία.
11.Ένταξη βιωσιμότητας: Δώστε έμφαση στη μακροπρόθεσμη βιωσιμότητα των οικοσημείων
ενσωματώνοντάς τα στις πολιτικές και τις διαδικασίες διαχείρισης απορριμμάτων του
σχολείου. Ενσωματώστε το σύστημα οικοσημείων στο πρόγραμμα σπουδών, επιτρέποντας
στους μαθητές να κατανοήσουν το ευρύτερο περιβαλλοντικό πλαίσιο και τη σημασία της
μείωσης και της ανακύκλωσης των απορριμμάτων πέρα από το σχολικό περιβάλλον.
Κατασκευάζοντας και διανέμοντας οικοσημεία σε όλο το σχολείο, οι μαθητές ΕΕΚ θα συμβάλουν
ενεργά στην προώθηση της υπεύθυνης διαχείρισης απορριμμάτων και της περιβαλλοντικής
βιωσιμότητας. Το έργο θα αυξήσει την ευαισθητοποίηση, θα ενσταλάξει βιώσιμες συμπεριφορές
και θα καλλιεργήσει μια κουλτούρα περιβαλλοντικής ευθύνης μεταξύ των μαθητών, του
προσωπικού και ολόκληρης της σχολικής κοινότητας.

10. 10
Δραστηριότητα 2 |
Αειφόρος Κηπουρική και Χώροι Πρασίνου
Οι μαθητές μπορούν να δημιουργήσουν και να διατηρήσουν έναν βιώσιμο κήπο ή χώρο πρασίνου
εντός των χώρων του σχολείου. Μπορούν να μάθουν για τις βιολογικές πρακτικές κηπουρικής,
την κομποστοποίηση και τα εγγενή είδη φυτών. Μπορούν επίσης να οργανώσουν εργαστήρια για
να διδάξουν τους συνομηλίκους τους σχετικά με τη βιώσιμη κηπουρική και τη σημασία της
βιοποικιλότητας.
Στόχοι
Οι μαθητές ΕΕΚ θα αποκτήσουν πρακτικές δεξιότητες στη
βιώσιμη κηπουρική, θα αναπτύξουν μια βαθύτερη κατανόηση
της περιβαλλοντικής διαχείρισης και θα συμβάλουν στη
δημιουργία ενός πράσινου και ζωντανού μαθησιακού
περιβάλλοντος μέσα στο σχολείο. Επιπλέον, η βιώσιμη
κηπουρική και οι χώροι πρασίνου θα χρησιμεύσουν ως πηγή
έμπνευσης και εκπαίδευσης για ολόκληρη τη σχολική
κοινότητα, προάγοντας μια αίσθηση σύνδεσης με τη φύση και
ενισχύοντας μια βιώσιμη νοοτροπία.
1. Υλικά φύτευσης: Μια ποικιλία αρωματικών φυτών όπως
βασιλικός, δεντρολίβανο, θυμάρι, μέντα, κόλιαντρο,
μαϊντανός κ.λπ. Βιολογικό χώμα γλάστρας ή λίπασμα για
τη φύτευση των βοτάνων. Φυτέψτε δοχεία ή γλάστρες με
Πόροι

11. 11
επαρκή αποστράγγιση.
2. Εργαλεία κηπουρικής: Μυστρί χεριών ή μπαστούνια κήπου για

12. 12
φύτευση και μεταφύτευση βοτάνων. Ποτιστήρια ή
σωλήνες για άρδευση. Ψαλίδι κλαδέματος ή ψαλίδι για τη
διατήρηση των βοτάνων.
3. Σύστημα άρδευσης: Σύστημα άρδευσης με σταγόνες ή
εύκαμπτοι σωλήνες για αποτελεσματικό πότισμα και
εξοικονόμηση νερού.
4. Μάλτσα και λίπασμα: Βιολογικό σάπια φύλλα (π.χ.
άχυρο, ροκανίδια) για τη διατήρηση της υγρασίας και την
καταστολή της ανάπτυξης ζιζανίων γύρω από τα βότανα.
Κομποστ ή οργανικά λιπάσματα για τον εμπλουτισμό
του εδάφους και την παροχή βασικών θρεπτικών
συστατικών στα βότανα.
5. Ετικέτες και σήμανση: Ετικέτες ή δείκτες φυτών για την
αναγνώριση διαφορετικών βοτάνων. Εκπαιδευτική
σήμανση που εξηγεί τα οφέλη και τις χρήσεις κάθε
βοτάνου.
6. Προστατευτικά μέτρα: Περίφραξη ή δίχτυ για την
προστασία των βοτάνων από παράσιτα ή άγρια ζώα.
Οργανικές μέθοδοι ή υλικά καταπολέμησης παρασίτων,
εάν είναι απαραίτητο.
7. Διαχείριση απορριμμάτων: Κάδοι ή δοχεία
κομποστοποίησης για οργανικά απόβλητα που
παράγονται κατά τη συγκομιδή ή τις δραστηριότητες
μαγειρέματος βοτάνων. Κάδοι ανακύκλωσης για τη
σωστή απόρριψη των υλικών συσκευασίας.
Είναι σημαντικό να αξιολογήσετε τις συγκεκριμένες
απαιτήσεις και τους διαθέσιμους πόρους στο σχολείο σας.
Εξετάστε το ενδεχόμενο να προμηθευτείτε υλικά σε τοπικό
επίπεδο, αναζητώντας δωρεές ή χορηγίες από τοπικές
επιχειρήσεις ή οργανισμούς που ενδιαφέρονται να
υποστηρίξουν βιώσιμες πρωτοβουλίες. Επιπρόσθετα,
εμπλέκετε τους φοιτητές ΕΕΚ στη διαχείριση πόρων και
βιώσιμες πρακτικές, όπως η κομποστοποίηση και η
εξοικονόμηση νερού, για να ενισχύσετε περαιτέρω τη
βιωσιμότητα του έργου.
Τυπολογίακ
αι διάρκεια
Μαθησια
κό
αποτέλε
σμα
Διάρκεια: Κατασκευή/Φύτευση (2 ημέρες)
Συντήρηση (καθ' όλη τη διάρκεια της
σχολικής χρονιάς)
1. Περιβαλλοντική ευαισθητοποίηση και βιωσιμότητα:
Αναπτύξτε μια κατανόηση των πρακτικών βιώσιμης
κηπουρικής και του ρόλου τους στη διατήρηση του
περιβάλλοντος. Μάθετε για τη σημασία της βιολογικής
κηπουρικής, της εξοικονόμησης νερού και της
υπεύθυνης διαχείρισης απορριμμάτων. Αποκτήστε
επίγνωση

13. 13
των αρωματικών βοτάνων και η επίδρασή τους στα
προφίλ γεύσης· να αναπτύξουν δεξιότητες στη
συγκομιδή, τον καθαρισμό και την προετοιμασία
βοτάνων για μαγείρεμα. κατανοήσουν τα διατροφικά
οφέλη της ενσωμάτωσης φρέσκων βοτάνων στα
γεύματα.
2. Ομαδική εργασία και συνεργασία: Εργαστείτε
συνεργατικά με συνομηλίκους στο σχεδιασμό, το
σχεδιασμό και την υλοποίηση του έργου κηπουρικής.
ενθαρρύνει την αποτελεσματική επικοινωνία,
συνεργασία και κατανομή των καθηκόντων μέσα σε μια ομάδα·
μάθετε τη σημασία του συντονισμού και της συλλογικής
προσπάθειας για την επιτυχία του έργου.
3. Επίλυση προβλημάτων και κριτική σκέψη: Αντιμετωπίστε
και λύστε προκλήσεις που σχετίζονται με τη φροντίδα των
φυτών, τη διαχείριση παρασίτων και τους
περιβαλλοντικούς παράγοντες. Αναλύστε και αξιολογήστε
την αποτελεσματικότητα των τεχνικών κηπουρικής και να
κάνουν προσαρμογές· Αντίστοιχα, αναπτύξτε δεξιότητες
επίλυσης προβλημάτων εντοπίζοντας θέματα και
βρίσκοντας δημιουργικές λύσεις.
4. Επιχειρηματικότητα και Μάρκετινγκ: Διερεύνηση
επιχειρηματικών ευκαιριών που σχετίζονται με την
παραγωγή και την πώληση αρωματικών βοτάνων.
Μάθετε για τις στρατηγικές μάρκετινγκ, την τιμολόγηση
και τη συσκευασία φυτικών προϊόντων. αναπτύξουν μια
επιχειρηματική νοοτροπία κατανοώντας την αλυσίδα
αξίας και τα πιθανά επιχειρηματικά εγχειρήματα.
5. Υγεία και ευεξία: Κατανοήστε τα οφέλη για την υγεία
απόχρήση φρέσκων βοτάνων στο μαγείρεμα. να
αποκτήσουν γνώσεις σχετικά με τις φαρμακευτικές
ιδιότητες ορισμένων βοτάνων και τον αντίκτυπό τους
στην ευημερία· να αναπτύξουν μια εκτίμηση για τη
σύνδεση μεταξύ της φύσης, της διατροφής και της
συνολικής υγείας.
6. Αίσθημα ευθύνης και συμμετοχή στα κοινά: Καλλιεργήστε
το αίσθημα ευθύνης απέναντι στο περιβάλλον,
προωθώντας βιώσιμες πρακτικές πέρα από το έργο.
συμμετέχουν σε δραστηριότητες προβολής της
κοινότητας, όπως η ανταλλαγή γνώσεων σχετικά με τη
βιώσιμη κηπουρική και τα βότανα· να αναπτύξουν μια
αίσθηση συμμετοχής στα κοινά, συμβάλλοντας σε ένα πιο
υγιές και πιο βιώσιμο σχολικό περιβάλλον.
Αυτά τα μαθησιακά αποτελέσματα ενθαρρύνουν μια
ολιστική ανάπτυξη των μαθητών ΕΕΚ, εξοπλίζοντάς
τους με πρακτικές δεξιότητες,
περιβαλλοντική συνείδηση, γαστρονομική γνώση, ικανότητες
ομαδικής εργασίας, ικανότητες επίλυσης προβλημάτων και
αίσθηση κοινωνικής ευθύνης. Η πρακτική φύση του έργου
επιτρέπει την ενεργό δέσμευση και εφαρμογή θεωρητικών
εννοιών, προωθώντας ουσιαστικές μαθησιακές εμπειρίες.

14. 14
Μεθοδολογία / Υλοποίηση
1. Καθορίστε τους στόχους και το πεδίο εφαρμογής: Περιγράψτε με σαφήνεια τους στόχους του
έργου, όπως η προώθηση βιώσιμων πρακτικών, η παροχή φρέσκων βοτάνων για
γαστρονομικούς σκοπούς και η δημιουργία ενός εκπαιδευτικού περιβάλλοντος. καθορίστε το
πεδίο εφαρμογής του έργου, συμπεριλαμβανομένου του μεγέθους της περιοχής κηπουρικής,
του αριθμού των βοτάνων που θα φυτευτούν και της ενσωμάτωσης με το μάθημα μαγειρικής.
2. Σχέδιο και σχεδιασμός: Προσδιορίστε κατάλληλες τοποθεσίες για την περιοχή κηπουρικής,
λαμβάνοντας υπόψη παράγοντες όπως η έκθεση στο ηλιακό φως, η προσβασιμότητα και ο
διαθέσιμος χώρος. Συμμετοχή των σπουδαστών ΕΕΚ στη διαδικασία σχεδιασμού και
σχεδιασμού, ενθαρρύνοντας τη συμβολή και τη δημιουργικότητά τους. αναπτύξτε ένα σχέδιο
φύτευσης που περιλαμβάνει την επιλογή των αρωματικών βοτάνων, την τοποθέτησή τους και
τη συνολική διάταξη των χώρων πρασίνου.
3. Προμηθευτείτε υλικά και πόρους: δημιουργήστε μια λίστα με τα απαιτούμενα υλικά με βάση το
σχέδιο σχεδιασμού και φύτευσης. προμηθευτείτε τα απαραίτητα υλικά, όπως φυτά βοτάνων,
χώμα, δοχεία, εργαλεία κηπουρικής, συστήματα άρδευσης και σήμανση· εξετάστε το
ενδεχόμενο να αναζητήσετε δωρεές ή χορηγίες από τοπικούς παιδικούς σταθμούς, κέντρα
κήπου ή κοινοτικούς οργανισμούς για να ελαχιστοποιήσετε το κόστος.
4. Προετοιμάστε την περιοχή κηπουρικής: Καθαρίστε την καθορισμένη περιοχή από τυχόν
υπολείμματα ή βλάστηση, εξασφαλίστε την κατάλληλη προετοιμασία του εδάφους
αφαιρώντας τα ζιζάνια, χαλαρώνοντας το έδαφος και ενσωματώνοντας οργανική ύλη ή
λίπασμα εάν χρειάζεται. Εγκαταστήστε κάθε απαραίτητη υποδομή, όπως συστήματα
άρδευσης ή περίφραξη.
5. Φυτέψτε τα αρωματικά βότανα: Συμμετέχετε μαθητές ΕΕΚ στη διαδικασία φύτευσης των
βοτάνων, παρέχοντας καθοδήγηση σχετικά με τις σωστές τεχνικές φύτευσης. εξασφάλιση
επαρκούς απόστασης μεταξύ των φυτών για υγιή ανάπτυξη· Ποτίστε τα βότανα αμέσως μετά
τη φύτευση και παρέχετε συνεχείς οδηγίες φροντίδας στους μαθητές.
6. Καθιερώστε Πρωτόκολλα Συντήρησης: Εκπαιδεύστε τους μαθητές ΕΕΚ σχετικά με τη
σημασία της τακτικής συντήρησης, συμπεριλαμβανομένου του ποτίσματος, του κλαδέματος
και της διαχείρισης παρασίτων. να αναπτύξει ένα χρονοδιάγραμμα για εργασίες τακτικής
συντήρησης και να αναθέσει ευθύνες στους μαθητές. Ενσωματώστε πρακτικές
κομποστοποίησης συλλέγοντας οργανικά απόβλητα από τη μαγειρική και χρησιμοποιώντας
τα ως λίπασμα για τα βότανα.
7. Ενσωμάτωση με το Μάθημα Μαγειρικής: Συνεργαστείτε με εκπαιδευτές μαθημάτων μαγειρικής
για να ενσωματώσετε τη χρήση συγκομισμένων βοτάνων στο πρόγραμμα σπουδών τους.
Δημιουργήστε σχέδια μαθημάτων και δραστηριότητες που δίνουν έμφαση στις γαστρονομικές
χρήσεις, τις γεύσεις και τα οφέλη για την υγεία των αρωματικών βοτάνων. εμπλέκουν τους
μαθητές στη συγκομιδή, τον καθαρισμό και την προετοιμασία των βοτάνων για δραστηριότητες
μαγειρέματος.
8. Παρακολούθηση και αξιολόγηση: Αξιολογήστε τακτικά την πρόοδο και την υγεία των βοτάνων,
κάνοντας προσαρμογές όπως απαιτείται. παρακολουθεί τη συμμετοχή και τη συμμετοχή των
μαθητών στις δραστηριότητες κηπουρικής και μαγειρικής· αναζητήστε ανατροφοδότηση από
τους μαθητές και το προσωπικό για να αξιολογήσετε τον αντίκτυπο του έργου και να
εντοπίσετε τομείς προς βελτίωση.
9. Προώθηση και κοινή χρήση του έργου: Προβάλετε το έργο βιώσιμης κηπουρικής με διάφορα
μέσα, όπως ενημερωτικά δελτία, σχολικούς ιστότοπους ή πλατφόρμες μέσων κοινωνικής
δικτύωσης. να οργανώσει εκδηλώσεις ή εργαστήρια για να εκπαιδεύσει τη σχολική κοινότητα
σχετικά με τους στόχους, τα οφέλη και τα αποτελέσματα του έργου. να ενθαρρύνουν
πρωτοβουλίες υπό την ηγεσία των μαθητών για ανταλλαγή γνώσεων και εμπειριών με άλλα
σχολεία ή κοινοτικούς οργανισμούς.
10.Reflect and Expand: Αναλογιστείτε τις επιτυχίες, τις προκλήσεις και τα διδάγματα που
αντλήθηκαν από το έργο. Προσδιορίστε ευκαιρίες για επέκταση του έργου, όπως η

15. 15
αύξηση της ποικιλίας των βοτάνων, η δημιουργία εκπαιδευτικού υλικού ή η συνεργασία με
τοπικές επιχειρήσεις ή κοινοτικούς κήπους.
11.Θυμηθείτε να προσαρμόσετε αυτόν τον οδηγό στο συγκεκριμένο πλαίσιο και τους πόρους
που είναι διαθέσιμοι στο σχολείο σας. Ενθαρρύνετε τη συμμετοχή των μαθητών,
καλλιεργήστε το αίσθημα της ιδιοκτησίας και παρέχετε συνεχή υποστήριξη για να
εξασφαλίσετε την επιτυχία και τη βιωσιμότητα του έργου βιώσιμης κηπουρικής και χώρων
πρασίνου.

16. 16
Πρόσθετες Δραστηριότητες
Ακολουθούν ορισμένες πρόσθετες δραστηριότητες από τις οποίες μπορείτε να εμπνευστείτε.
1. Έλεγχος Εξοικονόμησης Ενέργειας: Οι μαθητές μπορούν να πραγματοποιήσουν
ενεργειακή επιθεώρηση των χώρων του σχολείου για να εντοπίσουν ευκαιρίες
εξοικονόμησης ενέργειας. Μπορούν να αναλύσουν τα πρότυπα κατανάλωσης ενέργειας, να
αξιολογήσουν την ενεργειακή απόδοση στα κτίρια και να προτείνουν μέτρα για τη μείωση
της χρήσης ενέργειας, όπως
όπως εγκατάσταση ενεργειακά αποδοτικού φωτισμού, βελτιστοποίηση συστημάτων
θέρμανσης και ψύξης και προώθηση αλλαγών συμπεριφοράς για εξοικονόμηση ενέργειας.
2. Εκστρατεία εξοικονόμησης νερού: Οι μαθητές μπορούν να αναπτύξουν μια εκστρατεία
εξοικονόμησης νερού για την προώθηση της υπεύθυνης χρήσης του νερού. Μπορούν να
αυξήσουν την ευαισθητοποίηση σχετικά με τις συνήθειες εξοικονόμησης νερού, να
εγκαταστήσουν εξαρτήματα αποδοτικής χρήσης νερού, να δημιουργήσουν σήμανση που
υπενθυμίζει στους μαθητές και στο προσωπικό να χρησιμοποιούν το νερό με σύνεση και να
διερευνήσουν τρόπους μείωσης της κατανάλωσης νερού στις σχολικές λειτουργίες.
3. Εργαστήρια Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης: Οι μαθητές μπορούν να σχεδιάσουν και να
παραδώσουν εργαστήρια περιβαλλοντικής εκπαίδευσης για συμμαθητές τους ή νεότερους
μαθητές στο σχολείο. Μπορούν να καλύψουν θέματα όπως η κλιματική αλλαγή, η βιώσιμη
διαβίωση, η διατήρηση της βιοποικιλότητας και η σημασία της περιβαλλοντικής ευθύνης. Τα
εργαστήρια μπορούν να περιλαμβάνουν διαδραστικές δραστηριότητες, παιχνίδια και
συζητήσεις.
4. Σχολικές εκδηλώσεις φιλικές προς το περιβάλλον: Οι μαθητές μπορούν να οργανώσουν

17. 17
σχολικές εκδηλώσεις, όπως εκθέσεις, συναυλίες ή εκθέσεις, με έμφαση στη βιωσιμότητα.
Μπορούν να εξασφαλίσουν πρακτικές διαχείρισης απορριμμάτων, να χρησιμοποιούν υλικά
φιλικά προς το περιβάλλον, να προωθούν βιώσιμες επιλογές μεταφοράς και να
ενσωματώνουν εκπαιδευτικά στοιχεία που σχετίζονται με την περιβαλλοντική ευθύνη.

18. 18
5. Έργο αποκατάστασης οικοσυστήματος: Οι μαθητές μπορούν να συμμετάσχουν σε ένα έργο
αποκατάστασης οικοσυστήματος, όπως ο καθαρισμός ενός κοντινού πάρκου ή πλωτής οδού,
η φύτευση δέντρων σε αποψιλωμένες περιοχές ή η συμμετοχή σε τοπικές πρωτοβουλίες
διατήρησης. Αυτή η πρακτική δραστηριότητα επιτρέπει στους μαθητές να συμβάλλουν άμεσα
στις προσπάθειες αποκατάστασης του περιβάλλοντος και να κατανοήσουν τη σημασία της
διατήρησης του οικοσυστήματος.
6. Συνεργασία με Τοπικές Περιβαλλοντικές Οργανώσεις: Οι μαθητές μπορούν να
συνεργαστούν με τοπικές περιβαλλοντικές οργανώσεις ή ΜΚΟ που εργάζονται σε
περιβαλλοντικά θέματα. Μπορούν να προσφέρουν εθελοντικά το χρόνο τους, να
συμμετάσχουν σε εκδηλώσεις καθαρισμού της κοινότητας, να βοηθήσουν σε εκστρατείες
ευαισθητοποίησης ή να συνεισφέρουν σε συνεχή έργα αειφορίας υπό την ηγεσία αυτών των
οργανισμών.

19. Χρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Ένωση. Ωστόσο, οι απόψεις και οι
απόψεις που εκφράζονται είναι μόνο του συγγραφέα ή των συγγραφέων
και δεν αντικατοπτρίζουν απαραίτητα εκείνες της Ευρωπαϊκής Ένωσης ή
του Ευρωπαϊκού Εκτελεστικού Οργανισμού Εκπαίδευσης και Πολιτισμού
(EACEA). Ούτε η Ευρωπαϊκή Ένωση ούτε ο EACEA μπορούν να
θεωρηθούν υπεύθυνοι για αυτά.
Το έγγραφο έχει δημιουργηθεί για ψηφιακή χρήση. Σας συνιστούμε να
αποφύγετε την εκτύπωση εκτός και αν πιστεύετε ότι είναι απολύτως
απαραίτητο. Σε περίπτωση που αποφασίσετε να εκτυπώσετε, προτείνουμε
να επιλέξετε χαρτί FSC 100%.