يتناول هذا المستند معلومات عن حساب جرعات الكربوهيدرات في الأطعمة المختلفة خلال شهر رمضان، ويقدم تفاصيل حول كيفية حساب هذه الجرعات قبل تناول الطعام. كما يستعرض المستند أنواع الأطعمة مع مؤشر جلايسيمي وقيم الكربوهيدرات الخاصة بها، مما يساعد المرضى على إدارة مستوى السكر في الدم بشكل أفضل. التركيز على تناول الأطعمة المناسبة يساعد في تحقيق توازن غذائي صحي خلال فترة الإفطار.

1. ‫رمضان‬ ‫شهر‬ ‫أطعمة‬ ‫كربوهيدرات‬

3. : ‫البالغين‬ ‫فئة‬
: ‫األطفال‬ ‫فئة‬
‫الكارب‬ ‫معامل‬ = ‫الجرعات‬ ‫مجموع‬ ÷ 500
‫الكارب‬ ‫معامل‬ = ‫الجرعات‬ ‫مجموع‬ × 350
) ‫الجرعات‬ ‫مجموع‬ ( ‫بـ‬ ‫المقصود‬
* ‫الطبيب‬ ‫ِقبل‬ ‫من‬ ‫المحددة‬ * ‫بالمصاب‬ ‫الخاصة‬ ‫المفعول‬ ‫سريع‬ ‫و‬ ‫طويل‬ ‫جرعات‬
‫الكارب‬ ‫معامل‬ ‫حساب‬

4. ‫المساعدة‬ ‫األدوات‬
@SLMADIABETES
‫رقمي‬ ‫طعام‬ ‫ميزان‬
‫شوربة‬ ‫ملعقة‬
‫معياري‬ ‫كوب‬ 1
‫اليد‬ ‫كف‬ - ‫باطن‬

5. : ‫تعاىل‬ ‫هللا‬ ‫قال‬
} ‫ٍن‬‫ِكي‬ ‫ْس‬‫ِم‬ ‫ُم‬‫ا‬‫َع‬ ‫َط‬ ‫ٌة‬‫َي‬‫ِفْد‬ ‫ُه‬‫َن‬‫و‬‫ُق‬‫ي‬ ‫ِط‬‫ُي‬ ‫َن‬‫ِذي‬‫َّل‬‫ا‬ ‫ىَل‬‫َع‬‫َو‬ ۚ ‫َر‬‫َخ‬‫ُأ‬ ‫اٍم‬‫َّي‬‫َأ‬ ‫ْن‬‫ِّم‬ ‫ٌة‬‫َّد‬‫ِع‬‫َف‬ ‫ٍر‬‫َف‬ ‫َس‬ ‫ٰىَل‬‫َع‬ ‫ْو‬
‫َأ‬ ‫ا‬ ‫ًض‬‫ي‬‫ِر‬‫َّم‬ ‫م‬‫ُك‬‫ن‬‫ِم‬ ‫َن‬‫ا‬‫َك‬ ‫ن‬‫َم‬‫َف‬ {
) ‫عزائمه‬ ‫تؤتى‬ ‫أن‬ ‫يحب‬ ‫كما‬ ‫رخصه‬ ‫تؤتى‬ ‫أن‬ ‫يحب‬ ‫هللا‬ ‫إن‬ (
: ‫قال‬ ‫أفطر‬ ‫إذا‬ ‫ﷺ‬ ‫هللا‬ ‫رسول‬ ‫كان‬
" ‫هللا‬ ‫شاء‬ ‫إن‬ ‫األجر‬ ‫وثبت‬ ‫العروق‬ ‫وابتلت‬ ‫الظمأ‬ ‫ذهب‬ "

6. ‫الجاليسيمي‬ ‫المؤشر‬
‫دقيقة‬ 20 - 15 ‫قبل‬ ‫الجرعة‬ : ‫بالنطاق‬ ‫السكر‬
High Glycemic Index
‫دقيقة‬ 15 - 10 ‫قبل‬ ‫الجرعة‬ : ‫بالنطاق‬ ‫السكر‬
Medium Glycemic
Index
‫دقايق‬ 5 ‫قبل‬ ‫الجرعة‬ : ‫النطاق‬ ‫في‬ ‫السكر‬
Low Glycemic Index
‫الطبيعي‬ ‫النطاق‬ ‫من‬ ‫أعىل‬ ‫الجلوكوز‬ ‫مستوى‬ ‫حال‬ ‫في‬
‫وجبة‬ ‫جرعة‬ + ‫تصحيح‬ ‫جرعة‬ ‫تؤخذ‬
‫للزيادة‬ ‫قابلة‬ ‫و‬ ‫دقيقة‬ 35 - 25 ‫من‬ ‫الحقن‬ ‫ومناطق‬ ‫االنسولين‬ ‫حساسية‬ ‫حسب‬ ‫األنتظار‬ ‫مدة‬

7. ‫الجاليسيمي‬ ‫المؤشر‬ ‫الميزان‬ ‫نسبة‬ ‫الكربوهيدرات‬ ‫الكمية‬ ‫الصنف‬ ‫أسم‬
‫مرتفع‬ 0.30 2.5 ‫طعام‬ ‫ملعقة‬ ‫مسلوق‬ ‫أبيض‬ ‫رز‬
‫مرتفع‬ 0.38 3.75 ‫طعام‬ ‫ملعقة‬ ‫دجاج‬ - ‫لحم‬ ‫كبسة‬
‫مرتفع‬ 0.25 - 0.20 4 ‫طعام‬ ‫ملعقة‬ ‫خضار‬ - ‫دجاج‬ ‫مقلوبة‬
‫متوسط‬ 0.25 3 ‫طعام‬ ‫ملعقة‬ ‫عدس‬ ‫مجدرة‬
‫مرتفع‬ 0.20 3 ‫طعام‬ ‫ملعقة‬ ‫سليق‬
‫مرتفع‬ 0.38 3.75 ‫طعام‬ ‫ملعقة‬ ‫بخاري‬ - ‫مندي‬ - ‫برياني‬
‫مرتفع‬ 0.25 - 0.20 3 ‫طعام‬ ‫ملعقة‬ ‫بشاميل‬ ‫صلصة‬ ‫و‬ ‫خضار‬ ‫مع‬ ‫رز‬
‫مرتفع‬ 0.40 4 ‫طعام‬ ‫ملعقة‬ ) ‫الشراب‬ ‫مع‬ ‫الرز‬ ( ‫منسف‬
• Rice - ‫األرز‬

8. • Pasta - ‫المكرونة‬
‫الجاليسيمي‬ ‫المؤشر‬ ‫الميزان‬ ‫نسبة‬ ‫الكربوهيدرات‬ ‫الكمية‬ ‫الصنف‬ ‫أسم‬
‫مرتفع‬ 0.30 2 ‫طعام‬ ‫ملعقة‬ ‫المسلوقة‬ ‫السادة‬ ‫المكرونة‬
‫مرتفع‬ 0.15 2 ‫طعام‬ ‫ملعقة‬ ‫الفيتوشيني‬
‫مرتفع‬ 0.20 - 0.15 3 ‫طعام‬ ‫ملعقة‬ ‫الحمراء‬ ‫المكرونة‬
‫مرتفع‬ 0.25 3 ‫طعام‬ ‫ملعقة‬ ‫بالبشاميل‬ ‫مكرونة‬
‫مرتفع‬ 0.20 3 ‫طعام‬ ‫ملعقة‬ Pink pasta
‫مرتفع‬ 0.15 3 ‫طعام‬ ‫ملعقة‬ ‫الالزانيا‬
‫مرتفع‬ 0.30 2 ‫طعام‬ ‫ملعقة‬ ‫كينوا‬ ‫مكرونة‬
‫مرتفع‬ 0.10 3 ‫طعام‬ ‫ملعقة‬ ‫الصلصة‬ ‫و‬ ‫الحشوة‬ ‫مع‬ ‫كانلوني‬

9. ‫الجاليسيمي‬ ‫المؤشر‬ ‫الميزان‬ ‫نسبة‬ ‫الكربوهيدرات‬ ‫الحجم‬ - ‫الكمية‬ ‫الصنف‬ ‫أسم‬
‫متوسط‬ 0.20 15 ‫اليد‬ ‫كف‬ ) ‫بطاطس‬ - ‫دجاج‬ ( ‫شاورما‬ ‫صينية‬
‫متوسط‬ 0.25 20 ) ‫واحدة‬ ‫توست‬ ‫شريحة‬ ‫يعادل‬ ( ‫اليد‬ ‫كف‬ ) ‫صلصة‬ - ‫خضار‬ - ‫دجاج‬ ( ‫توست‬ ‫صينية‬
‫متوسط‬ 0.25 3 ‫طعام‬ ‫ملعقة‬ ‫بالبشاميل‬ ‫خضار‬ ‫و‬ ‫دجاج‬ ‫و‬ ‫رز‬ ‫صينية‬
‫متوسط‬ 0.10 10 ‫معياري‬ ‫كوب‬ ‫خضار‬ ‫ايدام‬ ‫صينية‬
‫متوسط‬ 0.15 12 ‫اليد‬ ‫كف‬ ‫بالبشاميل‬ ‫خضار‬ ‫صينية‬
‫متوسط‬ 0.10 10 ‫اليد‬ ‫كف‬ ‫بالكريمة‬ ‫خضار‬ ‫و‬ ‫دجاج‬ ‫صينية‬
‫متوسط‬ 0.25 17 ‫وجد‬ ‫إن‬ ‫الصوص‬ ‫مع‬ ‫واحدة‬ ‫حبة‬ ‫التوست‬ ‫روالت‬
‫مرتفع‬ 0.30 9 - 7 ‫اليد‬ ‫كف‬ ‫باطن‬ ‫بحجم‬ ‫قطعة‬ ‫او‬ - ‫واحدة‬ ‫كورة‬ ‫دجاج‬ ‫و‬ ‫كريمة‬ ‫مع‬ ‫بطاطس‬ ‫صينية‬
‫منخفض‬ - ‫متوسط‬ 0.05 7 ‫معياري‬ ‫كوب‬ ‫مشوية‬ ‫خضار‬ ‫صينية‬
• Food Trays - ‫صواني‬

10. ‫الجاليسيمي‬ ‫المؤشر‬ ‫الميزان‬ ‫نسبة‬ ‫الكربوهيدرات‬ ‫الحجم‬ - ‫الكمية‬ ‫الصنف‬ ‫أسم‬
‫منخفض‬ : ‫بر‬ / ‫مرتفع‬ : ‫أبيض‬ 0.50 40 - 35 ‫متوسط‬ ‫حجم‬ - ‫واحدة‬ ‫حبة‬ ) ‫بر‬ - ‫أبيض‬ ( ‫عربي‬ ‫خبز‬
‫منخفض‬ : ‫بر‬ / ‫مرتفع‬ : ‫أبيض‬ 0.50 15 ‫واحدة‬ ‫شريحة‬ ) ‫بر‬ - ‫أبيض‬ ( ‫توست‬ ‫شريحة‬
‫منخفض‬ : ‫بر‬ / ‫مرتفع‬ : ‫أبيض‬ 0.50 35 - 30 ‫متوسط‬ ‫حجم‬ - ‫واحدة‬ ‫حبة‬ ) ‫بر‬ - ‫أبيض‬ ( ‫صامولي‬
‫منخفض‬ : ‫بر‬ / ‫مرتفع‬ : ‫أبيض‬ 0.50 35 - 30 ) ‫طبقتين‬ ( ‫واحدة‬ ‫حبة‬ ‫برجر‬ ‫خبز‬
‫مرتفع‬ 0.50 35 ) ‫طبقتين‬ ( ‫واحدة‬ ‫حبة‬ ‫بالبطاطس‬ ‫برجر‬ ‫خبز‬
‫متوسط‬ - ‫مرتفع‬ 0.40 40 - 35 ) ‫سميكة‬ ( ‫واحدة‬ ‫حبة‬ ‫البريوش‬
‫مرتفع‬ 0.55 30 ) ‫التوست‬ ‫شريحة‬ ‫بحجم‬ ( ‫مربعة‬ ‫قطعة‬ ‫تميس‬
‫مرتفع‬ 0.50 24 ) ‫االعتيادي‬ ‫الحجم‬ ( ‫متوسطة‬ ‫حبة‬ ‫تورتيال‬
• Bread - ‫الخبز‬

11. ‫الجاليسيمي‬ ‫المؤشر‬ ‫الميزان‬ ‫نسبة‬ ‫الكربوهيدرات‬ ‫الحجم‬ - ‫الكمية‬ ‫الصنف‬ ‫أسم‬
‫متوسط‬ - ‫مرتفع‬ 0.30 15 - 12 ) ‫اليد‬ ‫كف‬ ‫باطن‬ ‫بحجم‬ ( ‫حبة‬ ) ‫لبنة‬ - ‫جبنة‬ - ‫تونه‬ - ‫لحم‬ - ‫دجاج‬ ( ‫فطاير‬
‫مرتفع‬ 0.30 9 ) ‫متوسط‬ ‫حجم‬ ( ‫مثلث‬ ‫حبة‬ ) ‫زعتر‬ ( ‫فطاير‬
‫متوسط‬ - ‫مرتفع‬ 0.30 14 - 12 ) ‫اليد‬ ‫كف‬ ‫بحجم‬ ( ‫حبة‬ ) ‫خضار‬ - ‫سبانخ‬ ( ‫فطاير‬
‫مرتفع‬ 0.40 20 - 18 ) ‫اليد‬ ‫كف‬ ‫باطن‬ ‫بحجم‬ ( ‫حبة‬ ) ‫بطاطس‬ ( ‫فطاير‬
‫مرتفع‬ 0.50 20 - 15 ) ‫اليد‬ ‫كف‬ ‫باطن‬ ‫بحجم‬ ( ‫حبة‬ ) ‫حشوة‬ ‫بدوة‬ ( ‫فطاير‬
‫متوسط‬ - ‫مرتفع‬ 0.30 10 ) ‫اليد‬ ‫كف‬ ‫باطن‬ ‫بحجم‬ ( ‫حبة‬ ) ‫بيض‬ ( ‫فطاير‬
‫مرتفع‬ 0.30 10 - 8 ) ‫اليد‬ ‫كف‬ ‫باطن‬ ‫بحجم‬ ( ‫دائرية‬ ‫حبة‬ ) ‫رقيقة‬ ( ‫بيتزا‬
‫مرتفع‬ 0.35 15 - 12 ) ‫اليد‬ ‫كف‬ ‫باطن‬ ‫بحجم‬ ( ‫مربعة‬ ‫حبة‬ ) ‫سميكة‬ ( ‫بيتزا‬
• Fatayer - ‫الفطاير‬

12. ‫المؤشر‬
‫الجاليسيمي‬
‫الكربوهيدرات‬ ‫الكمية‬ ‫الكربوهيدرات‬ ‫الكمية‬ ‫الصنف‬ ‫أسم‬
‫متوسط‬ 5 ) ‫متوسط‬ ‫حجم‬ ( ‫شوربة‬ ‫ملعقة‬ 25 ‫معياري‬ ‫كوب‬ ) ‫شوفان‬ - ‫كويكر‬ - ‫جريش‬ ( ‫شوربة‬
‫متوسط‬ 5 ) ‫متوسط‬ ‫حجم‬ ( ‫شوربة‬ ‫ملعقة‬ 25 ‫معياري‬ ‫كوب‬ ) ‫فريكة‬ - ‫عدس‬ ( ‫شوربة‬
‫منخفض‬ - ‫متوسط‬ 3 ) ‫متوسط‬ ‫حجم‬ ( ‫شوربة‬ ‫ملعقة‬ 18 ‫معياري‬ ‫كوب‬ ) ‫بالكريمة‬ ‫طماطم‬ ( ‫شوربة‬
‫منخفض‬ 2 ) ‫متوسط‬ ‫حجم‬ ( ‫شوربة‬ ‫ملعقة‬ 12 ‫معياري‬ ‫كوب‬ ) ‫بالكريمة‬ ‫ماشروم‬ ( ‫شوربة‬
‫منخفض‬ - ‫متوسط‬ 5 ) ‫متوسط‬ ‫حجم‬ ( ‫شوربة‬ ‫ملعقة‬ 15 ‫معياري‬ ‫كوب‬ ) ‫خضار‬ ( ‫شوربة‬
‫منخفض‬ 2 ) ‫متوسط‬ ‫حجم‬ ( ‫شوربة‬ ‫ملعقة‬ 10 ‫معياري‬ ‫كوب‬ ) ‫بصل‬ - ‫بروكلي‬ ( ‫شوربة‬
‫مرتفع‬ 5 ) ‫متوسط‬ ‫حجم‬ ( ‫شوربة‬ ‫ملعقة‬ 20 ‫معياري‬ ‫كوب‬ ) ‫العصفور‬ ‫لسان‬ ( ‫شوربة‬
‫متوسط‬ - ‫مرتفع‬ 5 ) ‫متوسط‬ ‫حجم‬ ( ‫شوربة‬ ‫ملعقة‬ 25 - 20 ‫معياري‬ ‫كوب‬ ) ‫الذرة‬ ‫و‬ ‫بالكريمة‬ ‫دجاج‬ ( ‫شوربة‬
• soup - ‫شوربة‬

13. ‫الجاليسيمي‬ ‫المؤشر‬ ‫الميزان‬ ‫نسبة‬ ‫الكربوهيدرات‬ ‫الحجم‬ - ‫الكمية‬ ‫الصنف‬ ‫أسم‬
‫متوسط‬ - ‫مرتفع‬ 0.25 9 - 7 - 5 ‫كبير‬ - ‫متوسط‬ - ‫صغير‬ ) * ‫بازالء‬ ‫و‬ ‫بطاطس‬ ‫بدون‬ * ‫خضار‬ - ‫جبنة‬ - ‫لحم‬ - ‫دجاج‬ ( ‫سمبوسة‬
‫مرتفع‬ 0.35 10 - 8 ‫متوسط‬ ) ‫بعض‬ ‫مع‬ ‫او‬ ‫فالفل‬ - ‫بازالء‬ - ‫بطاطس‬ ( ‫سمبوسة‬
‫مرتفع‬ 0.40 15 - 12 ‫متوسط‬ ) ‫عسل‬ ‫أو‬ ‫شيرة‬ ‫مع‬ ‫جبنة‬ ( ‫سمبوسة‬
‫مرتفع‬ 0.40 15 ‫متوسط‬ ) ‫فليكس‬ ‫كورن‬ - ‫شيبس‬ - ‫بقسماط‬ ( ‫بـ‬ ‫مغطية‬ ‫سمبوسة‬
‫مرتفع‬ 0.25 7 ‫متوسط‬ ‫زعتر‬ ‫سمبوسة‬
‫مرتفع‬ - ‫متوسط‬ 0.25 9 - 7 ‫واحد‬ ‫أصبع‬ ) ‫لحم‬ - ‫دجاج‬ - ‫خضار‬ - ‫جبنة‬ ( ‫رول‬ ‫سبرنج‬
‫مرتفع‬ 0.40 12 ‫واحد‬ ‫أصبع‬ ‫شيرة‬ ‫او‬ ‫عسل‬ ‫مع‬ ‫رول‬ ‫سبرنج‬
‫مرتفع‬ 0.25 7 ‫متوسط‬ ) ‫زيتون‬ - ‫فلفل‬ - ‫ورقيات‬ ( ‫اضافات‬ ‫مع‬ ‫أجبان‬ ‫سمبوسة‬
• samosas - ‫سمبوسة‬

14. ‫الجاليسيمي‬ ‫المؤشر‬ ‫الميزان‬ ‫نسبة‬ ‫الكربوهيدرات‬ ‫الحجم‬ - ‫الكمية‬ ‫الصنف‬ ‫أسم‬
‫متوسط‬ - ‫مرتفع‬ 0.25 7 ‫متوسطة‬ ‫حبة‬ ‫مشوية‬ - ‫مقلية‬ ‫كبة‬
‫مرتفع‬ 0.15 7 - 5 ‫متوسطة‬ ‫حبة‬ ‫بطاطس‬ ‫كبة‬
‫مرتفع‬ 0.30 5 ‫واحدة‬ ‫حبة‬ ) ‫شيرة‬ ‫بدون‬ ( ‫لقيمات‬
‫مرتفع‬ 0.45 9 - 7 ‫واحدة‬ ‫حبة‬ ) ‫شيرة‬ ‫مع‬ ( ‫لقيمات‬
‫مرتفع‬ 0.20 5 ‫واحدة‬ ‫حبة‬ ‫فالفل‬
‫مرتفع‬ 0.25 7 ‫متوسطة‬ ‫حبة‬ ‫فرموزة‬ - ‫يغمش‬
‫متوسط‬ 0.28 5 - 3 ‫متوسطة‬ ‫حبة‬ ‫منتو‬
‫مرتفع‬ 0.30 7 ‫متوسطة‬ ‫حبة‬ ) ‫جبنة‬ - ‫خضار‬ - ‫بيض‬ ( ‫مطبق‬
• Food - ‫أطعمة‬

15. ‫الجاليسيمي‬ ‫المؤشر‬ ‫الميزان‬ ‫نسبة‬ ‫الكربوهيدرات‬ ‫الحجم‬ - ‫الكمية‬ ‫الصنف‬ ‫أسم‬
‫مرتفع‬ 0.40 15 ) ‫توست‬ ‫شريحة‬ ( ‫متوسطة‬ ‫حبة‬ ) ‫خيار‬ - ‫جبنة‬ ( ‫التاجر‬ ‫جيب‬
‫مرتفع‬ 0.40 25 ) ‫توست‬ ‫شريحة‬ 2 ( ‫متوسطة‬ ‫حبة‬ ) ‫خس‬ - ‫جبنة‬ - ‫دجاج‬ ( ‫التاجر‬ ‫جيب‬
‫مرتفع‬ 0.35 22 ‫متوسطة‬ ‫حبة‬ ) ‫خضار‬ - ‫جبنة‬ - ‫لحم‬ - ‫دجاج‬ ( ‫باستري‬ ‫بف‬
‫مرتفع‬ 0.40 12 - 9 ‫متوسطة‬ ‫حبة‬ ) ‫دبس‬ - ‫عسل‬ - ‫شيرة‬ ( ‫باستري‬ ‫بف‬
‫مرتفع‬ 0.30 12 ‫اليد‬ ‫كف‬ ‫باطن‬ ‫بحجم‬ ‫حبة‬ ) ‫جبنة‬ - ‫خضار‬ - ‫دجاج‬ ( ‫محشية‬ ‫فطاير‬
‫مرتفع‬ 0.40 30 ‫متوسطة‬ ‫حبة‬ ) ‫جبنة‬ - ‫خضار‬ - ‫دجاج‬ ( ‫محشي‬ ‫كرواسون‬
‫مرتفع‬ 0.55 9 - 7 ‫متوسطة‬ ‫دائرية‬ ‫حبة‬ ) ‫مكثف‬ ‫حليب‬ ( ‫الباكستانية‬ ‫بالشعيرية‬ ‫الجبنة‬ ‫كرات‬
‫متوسط‬ - 7 ‫متوسطة‬ ‫حبة‬ ‫مسخن‬
• Food - ‫أطعمة‬

16. ‫الجاليسيمي‬ ‫المؤشر‬ ‫الميزان‬ ‫نسبة‬ ‫الكربوهيدرات‬ ‫الحجم‬ - ‫الكمية‬ ‫الصنف‬ ‫أسم‬
‫مرتفع‬ 0.35 25 ‫تورتيال‬ ‫حبة‬ ) ‫صوصات‬ - ‫جبنة‬ - ‫دجاج‬ ( ‫تورتيال‬
‫مرتفع‬ 0.25 35 - 30 ‫متوسطة‬ ‫حبة‬ ) ‫لحم‬ - ‫دجاج‬ ( ‫شاورما‬
‫مرتفع‬ 0.25 20 ‫متوسطة‬ ‫حبة‬ ‫البطاطس‬ ‫بيتزا‬
‫متوسط‬ 0.25 7 ‫متوسطة‬ ‫حبة‬ ) ‫خضار‬ - ‫جبنة‬ - ‫لحم‬ - ‫دجاج‬ ( ‫بف‬
‫مرتفع‬ 0.25 7 ‫متوسطة‬ ‫حبة‬ ) ‫مقلية‬ ( ‫البطاطس‬ ‫كرات‬
‫مرتفع‬ 0.40 10 ‫متوسطة‬ ‫حبة‬ ) ‫لحم‬ - ‫دجاج‬ ( ‫جالش‬ ‫روالت‬
‫مرتفع‬ 0.40 5 ‫متوسطة‬ ‫حبة‬ ) ‫تحاليه‬ ‫اضافة‬ ‫بدون‬ ( ‫نحل‬ ‫خلية‬
‫مرتفع‬ 0.55 10 ‫متوسطة‬ ‫حبة‬ ) ‫عسل‬ - ‫شيرة‬ ( ‫نحل‬ ‫خلية‬
• Food - ‫أطعمة‬

17. ‫الجاليسيمي‬ ‫المؤشر‬ ‫الميزان‬ ‫نسبة‬ ‫الكربوهيدرات‬ ‫الحجم‬ - ‫الكمية‬ ‫الصنف‬ ‫أسم‬
‫متوسط‬ 0.17 5 ‫متوسطة‬ ‫حبة‬ ) ‫رز‬ ‫حشوة‬ ( ‫عنب‬ ‫ورق‬
‫متوسط‬ 0.10 12 - 10 ‫متوسطة‬ ‫حبة‬ ) ‫رز‬ ‫حشوة‬ ( ‫كوسا‬
‫متوسط‬ 0.13 10 ‫متوسطة‬ ‫حبة‬ ) ‫رز‬ ‫حشوة‬ ( ‫باذنجان‬
‫متوسط‬ 0.10 10 ‫متوسطة‬ ‫حبة‬ ) ‫رز‬ ‫حشوة‬ ( ‫رومي‬ ‫فلفل‬
‫متوسط‬ 0.15 10 ‫متوسطة‬ ‫حبة‬ ) ‫رز‬ ‫حشوة‬ ( ‫طماطم‬
‫متوسط‬ 0.13 7 ‫متوسطة‬ ‫حبة‬ ) ‫رز‬ ‫حشوة‬ ( ‫بصل‬
‫مرتفع‬ 0.25 30 - 25 ‫متوسطة‬ ‫حبة‬ ) ‫رز‬ ‫حشوة‬ ( ‫بطاطس‬
‫متوسط‬ 0.12 5 ‫متوسطة‬ ‫حبة‬ ) ‫رز‬ ‫حشوة‬ ( ‫ملفوف‬
• stuffed - ‫محشي‬

18. ‫الجاليسيمي‬ ‫المؤشر‬ ‫الميزان‬ ‫نسبة‬ ‫الكربوهيدرات‬ ‫الحجم‬ - ‫الكمية‬ ‫الصنف‬ ‫أسم‬
‫مرتفع‬ 0.75 5 ‫متوسطة‬ ‫حبة‬ ‫الرطب‬
‫مرتفع‬ 0.75 7 ‫متوسطة‬ ‫حبة‬ ‫العجوة‬ - ‫المبروم‬ - ‫السكري‬
‫مرتفع‬ 0.75 10 ‫متوسطة‬ ‫حبة‬ ‫دبس‬ ‫مع‬ - ‫الخالص‬
‫مرتفع‬ 0.75 10 ‫متوسطة‬ ‫حبة‬ ‫المجروش‬
‫مرتفع‬ 0.65 10 ‫متوسطة‬ ‫حبة‬ ) ‫طحينة‬ - ‫مكسرات‬ ( ‫محشي‬ ‫تمر‬
‫مرتفع‬ 0.75 5 ‫متوسطة‬ ‫حبة‬ ‫البرحي‬
‫منخفض‬ - 0.6 - ‫حسابها‬ ‫يشترط‬ ‫ال‬ ‫طعام‬ ‫ملعقة‬ ‫القشطة‬
‫منخفض‬ 0.17 3 ‫طعام‬ ‫ملعقة‬ ‫الطحينة‬
• dates - ‫التمر‬

19. ‫الجاليسيمي‬ ‫المؤشر‬ ‫الميزان‬ ‫نسبة‬ ‫الكربوهيدرات‬ ‫الحجم‬ - ‫الكمية‬ ‫الصنف‬ ‫أسم‬
‫مرتفع‬ 0.65 14 - 12 ‫متوسطة‬ ‫حبة‬ ‫تمر‬ ‫معمول‬
‫مرتفع‬ 0.50 10 ‫متوسطة‬ ‫حبة‬ ) ‫جوز‬ - ‫فستق‬ ( ‫مكسرات‬ ‫معمول‬
‫مرتفع‬ 0.15 15 ‫اليد‬ ‫كف‬ ‫باطن‬ ‫بحجم‬ ‫صحن‬ ‫أحمر‬ ‫جلي‬
‫مرتفع‬ 0.25 30 - 25 ‫اليد‬ ‫كف‬ ‫باطن‬ ‫بحجم‬ ‫صحن‬ ‫كاسترد‬ - ‫مهلبية‬ - ‫كراميل‬ ‫كريم‬
‫مرتفع‬ 0.65 9 - 7 ‫متوسطة‬ ‫حبة‬ ) ‫شيرة‬ ‫مع‬ ( ‫جبنية‬ - ‫الشام‬ ‫بلح‬
‫مرتفع‬ 0.50 25 - 20 ‫متوسطة‬ ‫حبة‬ ) ‫شيرة‬ ‫مع‬ ( ‫وربات‬
‫مرتفع‬ 0.40 15 ‫متوسطة‬ ‫حبة‬ ) ‫شيرة‬ ‫مع‬ ( ‫قطايف‬
‫متوسط‬ - ‫مرتفع‬ 0.35 5 ‫طعام‬ ‫ملعقة‬ ‫علي‬ ‫ام‬
• Sweets - ‫حلويات‬

20. ‫الجاليسيمي‬ ‫المؤشر‬ ‫الكربوهيدرات‬ ‫الكمية‬ ‫الصنف‬ ‫أسم‬
‫مرتفع‬ 25 ‫مل‬ 180 - ‫أبيض‬ ‫بالستيك‬ ‫كوب‬ ) ‫سكر‬ ‫بدون‬ ( ‫فيمتو‬
‫مرتفع‬ 20 ‫مل‬ 180 - ‫أبيض‬ ‫بالستيك‬ ‫كوب‬ ) ‫سكر‬ ‫بدون‬ ( ‫النكهات‬ ‫جميع‬ - ‫تانج‬
‫مرتفع‬ 18 ‫مل‬ 180 - ‫أبيض‬ ‫بالستيك‬ ‫كوب‬ ) ‫سكر‬ ‫بدون‬ ( ‫طازج‬ ‫تفاح‬ - ‫برتقال‬ ‫عصير‬
‫مرتفع‬ 20 ‫مل‬ 180 - ‫أبيض‬ ‫بالستيك‬ ‫كوب‬ ) ‫سكر‬ ‫بدون‬ ( ‫مشكل‬ ‫عصير‬
‫مرتفع‬ 23 ‫مل‬ 180 - ‫أبيض‬ ‫بالستيك‬ ‫كوب‬ ) ‫سكر‬ ‫بدون‬ ( ‫شمندر‬ ‫عصير‬
‫مرتفع‬ 30 ‫مل‬ 180 - ‫أبيض‬ ‫بالستيك‬ ‫كوب‬ ‫سوبيا‬
‫مرتفع‬ 25 ‫مل‬ 180 - ‫أبيض‬ ‫بالستيك‬ ‫كوب‬ ‫الدين‬ ‫قمر‬
‫متوسط‬ 10 ‫مل‬ 180 - ‫أبيض‬ ‫بالستيك‬ ‫كوب‬ ‫لبن‬ - ‫حليب‬
• Juices - ‫عصائر‬

21. ‫والبركات‬ ‫اليمن‬ ‫و‬ ‫بالخير‬ ‫المبارك‬ ‫رمضان‬ ‫شهر‬ ‫عليكم‬ ‫و‬ ‫علينا‬ ‫هللا‬ ‫عاد‬‫ْإ‬
‫قيامه‬ ‫و‬ ‫صيامه‬ ‫وبلغكم‬
‫األول‬ ‫النوع‬ ‫السكري‬ ‫مجتمع‬ ‫إىل‬