يتضمن هذا الوثيقة برنامج غذائي كامل من نظام الكيتو، مع مجموعة من الوجبات المخصصة لكل أسبوع لمدة أربعة أسابيع. يمكن تبديل الوجبات بين الأيام وفقًا للتفضيلات الشخصية. يركز النظام على تقليل الكربوهيدرات وزيادة الدهون الصحية مع وصفات متنوعة تشمل اللحم والدجاج والأسماك.

1. ‫دايت‬ ‫الكيتو‬ ‫برنامج‬

2. ‫كاملة‬ ‫الصغيره‬ ‫الوجبات‬ ‫جدول‬
‫او‬ ‫الترتيب‬ ‫يشترط‬ ‫ال‬, ‫الكبيره‬ ‫الرئيسية‬ ‫الوجبات‬ ‫مع‬ ‫ثانيه‬ ‫صغيره‬ ‫كوجبه‬ ‫الوجبات‬ ‫هذه‬ ‫من‬ ‫أيا‬ ‫إختيار‬ ‫يمكننا‬
‫أختيار‬ ‫يمكننا‬ ‫والتغيير‬ ‫التبديل‬
‫وجبه‬ ‫نختار‬ ‫أن‬ ‫أردنا‬ ‫لو‬ ‫حتى‬ ‫األسبوع‬ ‫أيام‬ ‫من‬ ‫يوم‬ ‫أي‬ ‫في‬ ‫الوجبات‬ ‫هذه‬ ‫من‬ ‫أيا‬
. ‫األسبوع‬ ‫أيام‬ ‫طوال‬ ‫ثانيه‬ ‫كوجبه‬ ‫الوجبات‬ ‫هذه‬ ‫من‬ ‫واحده‬
: ‫التالية‬ ‫المالحظات‬ ‫مراعات‬ ‫مع‬

‫التبديل‬ ‫يمكن‬ , ‫األولى‬ ‫هي‬ ‫الكبيره‬ ‫والوجبه‬ ‫الثانيه‬ ‫الوجبه‬ ‫هي‬ ‫الصغيره‬ ‫الوجبه‬ ‫تكون‬ ‫أن‬ ‫يشترط‬ ‫ال‬
‫بما‬ ‫بينهما‬
. ‫الشخصي‬ ‫وتفضيلك‬ ‫اليومي‬ ‫ونظامك‬ ‫جدول‬ ‫يناسب‬

‫ليال‬ ‫تشرب‬ ‫أن‬ ‫اليمكن‬ ‫القهوه‬ ‫ألن‬ , ‫األولى‬ ‫الوجبه‬ ‫هي‬ ‫تكون‬ ‫أن‬ ‫فقط‬ ‫تشترط‬ ‫التي‬ ‫هي‬ ‫فقط‬ ‫الكيتو‬ ‫قهوة‬
. ‫األولى‬ ‫تكون‬ ‫أن‬ ‫يجب‬ ‫ولهذا‬

‫الدهون‬ ‫يخص‬ ‫فيما‬ ‫وخصوصا‬ ‫تقليلها‬ ‫أو‬ ‫المكتوبه‬ ‫الكميات‬ ‫عن‬ ‫األحوال‬ ‫من‬ ‫حال‬ ‫باي‬ ‫الزياده‬ ‫عدم‬
‫كالزيوت‬
‫والمايونيز‬

3. ‫جدول‬
‫بها‬ ‫المسموح‬ ‫الوجبات‬
‫الوجبة‬
‫األولى‬
: ‫الكيتو‬ ‫قهوة‬
‫إضافة‬ ‫مع‬ ‫الخالط‬ ‫في‬ ‫بوضعها‬ ‫نقوم‬ , ‫الساده‬ ‫العاديه‬ ‫القهوه‬ ‫عمل‬ ‫بعد‬
‫إضافة‬ + ‫لوبارك‬ ‫زبدة‬ ‫مثل‬ ‫الملح‬ ‫قليلة‬ ‫الزبده‬ ‫من‬ ‫ممسوحه‬ ‫طعام‬ ‫ملعقة‬
‫طعام‬ ‫ملعقة‬
‫ج‬ ‫زيت‬ ‫من‬ ‫ممسوحه‬ ‫أيضا‬
‫في‬ ‫بضربها‬ ‫ونوم‬ ‫الهند‬ ‫وز‬
‫الخالط‬
+
30
‫المملح‬ ‫اللوز‬ ‫من‬ ‫جرام‬
‫الوجبة‬
‫الثانية‬
2
‫مضاف‬ ‫سلطه‬ ‫طبق‬ + ‫فقط‬ ‫واحده‬ ‫زيتون‬ ‫زيت‬ ‫ملعقة‬ ‫في‬ ‫مقلي‬ ‫بيض‬
‫عليه‬
50
. ‫بيضاء‬ ‫جبنه‬ ‫جرام‬
‫عمل‬ ‫يمكن‬
2
‫نقوم‬ ‫ولكن‬ ‫مسلوق‬ ‫بيض‬
‫الزيتون‬ ‫زيت‬ ‫ملعقة‬ ‫بإضافة‬
‫بالجبنه‬ ‫السطله‬ ‫على‬
‫الوجبة‬
‫الثالثه‬
‫يتجاوز‬ ‫ال‬ ‫العلبة‬ ‫نصف‬ ( ‫بالزيت‬ ‫تونة‬ ‫علبة‬ ‫نصف‬
90
) ‫جرام‬
‫مايونيز‬ ‫ملعقة‬ ‫وأيضا‬ ‫زيتون‬ ‫زيت‬ ‫ملعقة‬ ‫عليها‬ ‫مضاف‬
‫مسلوقه‬ ‫بيضه‬ +
‫وقلي‬ ‫التونه‬ ‫من‬ ‫الزيتون‬ ‫زيت‬ ‫إزالة‬ ‫يمكننا‬ ‫أو‬ (
) ‫زيتون‬ ‫زيت‬ ‫بملعقة‬ ‫البيضه‬
‫الوجبة‬
‫الرابعة‬
100
‫جرام‬
‫لحم‬ ‫كبدة‬
‫وتحميرها‬ ‫بطهيها‬ ‫ونقوم‬
‫باألكل‬ ‫بعدها‬ ‫ونقوم‬ + ‫زيتون‬ ‫زيت‬ ‫ملعقتين‬ ‫مع‬
‫مايونيز‬ ‫بملعقة‬
‫الوجبة‬
‫الخامسة‬
100
‫جرام‬
‫دجاج‬ ‫كبدة‬
‫وتحميرها‬ ‫بطهيها‬ ‫ونقوم‬
‫باألكل‬ ‫بعدها‬ ‫ونقوم‬ + ‫زيتون‬ ‫زيت‬ ‫ملعقتين‬ ‫مع‬
‫مايونيز‬ ‫بملعقة‬
‫مسلوقه‬ ‫بيضه‬ +

4. ‫جدول‬
‫الرئيسية‬ ‫الكبيره‬ ‫الوجبات‬
‫أسابيع‬ ‫األربع‬ ‫لكامل‬

‫هنالك‬ ‫أن‬ ‫نجد‬ ‫سوف‬ ‫باألسفل‬ ‫التي‬ ‫الجدوال‬ ‫في‬
3
‫دجاج‬ ‫وجبة‬ ‫األسبوع‬ ‫في‬ ‫فقط‬ ‫رئيسية‬ ‫كبيره‬ ‫وجبات‬
‫الوجبات‬ ‫عدد‬ ‫حصر‬ ( , ‫وجبة‬ ‫لكل‬ ‫باألسبوع‬ ‫األيام‬ ‫عدد‬ ‫أيضا‬ ‫نجد‬ ‫وسوف‬ , ‫سمك‬ ‫ووجبة‬ ‫لحم‬ ‫ووجبة‬
‫الى‬
3
‫و‬ ) ‫اإلسبوع‬ ‫خالل‬ ‫كثيرا‬ ‫المطبخ‬ ‫في‬ ‫والوقوف‬ ‫التشتت‬ ‫وعدم‬ ‫التسهيل‬ ‫باب‬ ‫من‬ ‫وذلك‬ ‫فقط‬
‫لذلك‬
‫الثالجه‬ ‫في‬ ‫ووضعها‬ ‫األسبوع‬ ‫أيام‬ ‫لبقية‬ ‫واحد‬ ‫يوم‬ ‫في‬ ‫مسبقا‬ ‫الوجبات‬ ‫من‬ ‫عدد‬ ‫بتحضير‬ ‫نقوم‬
‫الـ‬ ‫ملف‬ ‫في‬ ‫الطعام‬ ‫تحضير‬ ‫عن‬ ‫القراءة‬ ‫يمكننا‬ ( ‫الوجبه‬ ‫اكل‬ ‫ميعاد‬ ‫لحين‬
6
) ‫األولى‬ ‫أسابيع‬

‫أيام‬ ‫نجعل‬ ‫فيمكننا‬ ‫معينه‬ ‫وجبه‬ ‫يوم‬ ‫لكل‬ ‫يكون‬ ‫أن‬ ‫يشترط‬ ‫ال‬ ‫بمعنى‬ ‫الوجبات‬ ‫في‬ ‫الترتيب‬ ‫يشترط‬ ‫ال‬
‫أي‬ ‫أو‬ ‫للدجاج‬ ‫يوم‬ ‫وثاني‬ ‫للحم‬ ‫يوم‬ ‫جعل‬ ‫يمكننا‬ ‫أو‬ , ‫واللحم‬ ‫السمك‬ ‫كذلك‬ ‫بعضها‬ ‫وراء‬ ‫الدجاج‬ ‫وجبة‬
, ‫مناسب‬ ‫نراه‬ ‫ترتيب‬
‫وجبه‬ ‫لكل‬ ‫األيام‬ ‫بعدد‬ ‫الكامل‬ ‫اإللتزام‬ ‫يجب‬ ‫ولكن‬
.

‫د‬ ‫الكيتو‬ ‫في‬
‫ال‬ ‫ولكن‬ ‫األسبوع‬ ‫نفس‬ ‫من‬ ‫دجاج‬ ‫وجبة‬ ‫او‬ ‫لحم‬ ‫بوجبة‬ ‫السمك‬ ‫وجبة‬ ‫أيام‬ ‫تبديل‬ ‫يمكننا‬ ‫ايت‬
. ‫الدجاج‬ ‫او‬ ‫اللحم‬ ‫تبديل‬ ‫يجوز‬

. ‫األربعة‬ ‫األسابيع‬ ‫جداول‬ ‫تحت‬ ‫باألسفل‬ ‫الوجبات‬ ‫وصفات‬ ‫جميع‬ ‫نجد‬ ‫سوف‬

5. ‫األول‬ ‫األسبوع‬
3
‫دجاج‬ ‫أيام‬
150
‫جرام‬
‫فخاذ‬
‫الجبنة‬ ‫بصوص‬ ‫طاووك‬ ‫شيش‬ ‫لوجبة‬ ‫دجاج‬
+
‫زيتون‬ ‫زيت‬ ‫بملعقة‬ ‫النار‬ ‫في‬ ‫مشوح‬ ‫مشكل‬ ‫خضار‬
2
‫لحم‬ ‫يوم‬
150
‫المشوية‬ ‫اللحم‬ ‫شرائح‬ ‫وجبة‬ ‫جرام‬
+
‫زيتون‬ ‫زيت‬ ‫بملعقة‬ ‫النار‬ ‫في‬ ‫مشوح‬ ‫مشكل‬ ‫خضار‬
2
‫سمك‬ ‫يوم‬
‫باألسفل‬ ‫التي‬ ‫األسماك‬ ‫وجبات‬ ‫من‬ ‫وجبة‬ ‫أي‬ ‫بين‬ ‫اإلختيار‬ ‫يمكن‬
+
‫زيتون‬ ‫زيت‬ ‫بملعقة‬ ‫النار‬ ‫في‬ ‫مشوح‬ ‫مشكل‬ ‫خضار‬

6. ‫الثاني‬ ‫األسبوع‬
3
‫دجاج‬ ‫أيام‬
150
‫دجاج‬ ‫جرام‬
‫فخاذ‬
‫لوجبة‬
‫الدجاج‬ ‫برجر‬
+
‫زيتون‬ ‫زيت‬ ‫بملعقة‬ ‫النار‬ ‫في‬ ‫مشوح‬ ‫مشكل‬ ‫خضار‬
2
‫لحم‬ ‫يوم‬
150
‫بالخضار‬ ‫اللحم‬ ‫طاجن‬ ‫لوجبة‬ ‫لحم‬ ‫جرام‬
+
‫زيتون‬ ‫زيت‬ ‫بملعقة‬ ‫النار‬ ‫في‬ ‫مشوح‬ ‫مشكل‬ ‫خضار‬
2
‫سمك‬ ‫يوم‬
‫يمكن‬
‫باألسفل‬ ‫التي‬ ‫األسماك‬ ‫وجبات‬ ‫من‬ ‫وجبة‬ ‫أي‬ ‫بين‬ ‫اإلختيار‬
+
‫زيتون‬ ‫زيت‬ ‫بملعقة‬ ‫النار‬ ‫في‬ ‫مشوح‬ ‫مشكل‬ ‫خضار‬

7. ‫الثالث‬ ‫األسبوع‬
3
‫دجاج‬ ‫أيام‬
150
‫دجاج‬ ‫جرام‬
‫فخاذ‬
‫لوجبة‬
‫والخضروات‬ ‫بالثوم‬ ‫الدجاج‬ ‫صينية‬
+
‫زيتون‬ ‫زيت‬ ‫بملعقة‬ ‫النار‬ ‫في‬ ‫مشوح‬ ‫مشكل‬ ‫خضار‬
2
‫لحم‬ ‫يوم‬
150
‫اللحم‬ ‫كفتة‬ ‫لوجبة‬ ‫لحم‬ ‫جرام‬
+
‫زيتون‬ ‫زيت‬ ‫بملعقة‬ ‫النار‬ ‫في‬ ‫مشوح‬ ‫مشكل‬ ‫خضار‬
2
‫سمك‬ ‫يوم‬
‫باألسفل‬ ‫التي‬ ‫األسماك‬ ‫وجبات‬ ‫من‬ ‫وجبة‬ ‫أي‬ ‫بين‬ ‫اإلختيار‬ ‫يمكن‬
+
‫زيتون‬ ‫زيت‬ ‫بملعقة‬ ‫النار‬ ‫في‬ ‫مشوح‬ ‫مشكل‬ ‫خضار‬

8. ‫الرابع‬ ‫األسبوع‬
3
‫دجاج‬ ‫أيام‬
150
‫دجاج‬ ‫جرام‬
‫فخاذ‬
‫لوجبة‬
‫المحمرة‬ ‫الدجاج‬ ‫شرائح‬
+
‫زيتون‬ ‫زيت‬ ‫بملعقة‬ ‫النار‬ ‫في‬ ‫مشوح‬ ‫مشكل‬ ‫خضار‬
2
‫لحم‬ ‫يوم‬
150
‫حلة‬ ‫كباب‬ ‫لوجبة‬ ‫لحم‬ ‫جرام‬
+
‫زيتون‬ ‫زيت‬ ‫بملعقة‬ ‫النار‬ ‫في‬ ‫مشوح‬ ‫مشكل‬ ‫خضار‬
2
‫سمك‬ ‫يوم‬
‫باألسفل‬ ‫التي‬ ‫األسماك‬ ‫وجبات‬ ‫من‬ ‫وجبة‬ ‫أي‬ ‫بين‬ ‫اإلختيار‬ ‫يمكن‬
+
‫في‬ ‫مشوح‬ ‫مشكل‬ ‫خضار‬
‫زيتون‬ ‫زيت‬ ‫بملعقة‬ ‫النار‬

9. ‫األربعه‬ ‫لألسابيع‬ ‫الكاملة‬ ‫الوصفات‬
‫الكيتو‬ ‫لبرنامج‬
‫األسماك‬ ‫وصفات‬ ‫بعدها‬ ‫ثم‬ ‫حده‬ ‫على‬ ‫أسبوع‬ ‫لكل‬ ‫واللحم‬ ‫الدجاج‬ ‫وصفات‬ ‫نجد‬ ‫سوف‬

10. ‫األول‬ ‫األسبوع‬ ‫وصفات‬
: ‫الجبنة‬ ‫بصوص‬ ‫طاووك‬ ‫شيش‬
-
: ‫المكونات‬

150
‫مكعبات‬ ‫مقطعه‬ ‫دجاج‬ ‫مخليه‬ ‫أفخاذ‬ ‫جرام‬

2
‫زيتون‬ ‫زيت‬ ‫ملعقة‬

‫زبادي‬

‫كبيرة‬ ‫خل‬ ‫ملعقة‬

‫ليمون‬ ‫عصير‬

‫بابريكا‬
–
‫أسود‬ ‫فلفل‬
–
‫قرفه‬
–
‫جنزبيل‬
–
‫باودر‬ ‫ثوم‬

‫بصل‬ ‫حبة‬

‫رومي‬ ‫أخضر‬ ‫فلفل‬ ‫حبة‬

‫طماطم‬ ‫حبة‬
: ‫التحضير‬ ‫طريقة‬
1
-
‫األقل‬ ‫على‬ ‫ساعتين‬ ‫التتبيلة‬ ‫في‬ ‫ويترك‬ ‫الدجاج‬ ‫نغمس‬ ‫ثم‬ ‫ونقلب‬ ‫الزبادي‬ ‫نضيف‬ ‫ثم‬ ‫كلها‬ ‫البهارات‬ ‫نخلط‬
2
-
‫ثم‬ ‫طاووق‬ ‫الشيش‬ ‫عيدان‬ ‫في‬ ‫بالتبادل‬ ‫والخضار‬ ‫الدجاج‬ ‫وضع‬ ‫ويتم‬ ‫والطماطم‬ ‫والفلفل‬ ‫البصل‬ ‫تقطيع‬ ‫يتم‬
. ‫النضج‬ ‫تمام‬ ‫حتى‬ ‫الشواية‬ ‫على‬ ‫أو‬ ‫الفرن‬ ‫في‬ ‫توضع‬
: ‫الجبنة‬ ‫صوص‬ ‫مع‬ ‫تقدم‬
2
‫قليال‬ ‫ونسخنهم‬ ‫بعض‬ ‫مع‬ ‫ونخلطهم‬ ‫الدسم‬ ‫خالي‬ ‫حليب‬ ‫كوب‬ ‫نصف‬ ‫أو‬ ‫ربع‬ ‫مع‬ ‫شيدر‬ ‫جبن‬ ‫شريحة‬
‫بالميكرويف‬

11. ‫شر‬
: ‫المشوية‬ ‫اللحم‬ ‫ائح‬
-
: ‫المكونات‬
-

150
) ‫ستيك‬ ( ‫لحمة‬ ‫شرائح‬ ‫جرام‬

‫مبشور‬ ‫بصل‬

‫ملح‬
–
‫فلفل‬
–
‫قرفة‬
–
‫جنزبيل‬

2
‫زيتون‬ ‫زيت‬ ‫ملعقة‬
: ‫التحضير‬ ‫طريقة‬
-
. ‫النضج‬ ‫تمام‬ ‫حتى‬ ‫الشواية‬ ‫على‬ ‫توضع‬ ‫ثوم‬ ‫الثالجة‬ ‫في‬ ‫بساعتين‬ ‫الشوي‬ ‫قبل‬ ‫اللحم‬ ‫يتبل‬
‫تتعدى‬ ‫ال‬ ‫الواحده‬ ‫الشريحه‬ ‫حجم‬ ‫شيدر‬ ‫جبن‬ ‫شريحتين‬ ‫مع‬ ‫ويقدم‬
15
‫ملعقة‬ ‫مع‬ ‫شيدر‬ ‫جبن‬ ‫شريحة‬ ‫أو‬ . ‫جرام‬
‫مايونيز‬ ‫طعام‬

12. ‫الثاني‬ ‫األسبوع‬ ‫وصفات‬
: ‫بالباركيو‬ ‫برجر‬ ‫تشيكن‬
-
: ‫المكونات‬

150
‫مخليه‬ ‫دجاج‬ ‫افخاذ‬

‫مفرومه‬ ‫كزبره‬ ‫كوب‬ ‫ربع‬

‫ناعم‬ ‫مفروم‬ ‫بصل‬ ‫كوب‬ ‫ربع‬

2
‫زيت‬ ‫ملعقة‬
‫زيتون‬

‫باربيكيو‬ ‫صوص‬ ‫ملعقة‬
‫الرغبه‬ ‫عند‬

‫ملح‬
–
‫فلفل‬
: ‫التحضير‬ ‫طريقة‬
‫الى‬ ‫تقسم‬ ‫ثم‬ ) ‫الكبة‬ ( ‫الطعام‬ ‫محضر‬ ‫خالط‬ ‫في‬ ‫الزيت‬ ‫عدا‬ ‫ما‬ ‫بعض‬ ‫مع‬ ‫كلها‬ ‫المكونات‬ ‫توضع‬ : ‫أوال‬
4
‫قطع‬
. ‫برجر‬
. ‫ساعة‬ ‫ربع‬ ‫لمدة‬ ‫الثالجه‬ ‫في‬ ‫توضع‬ : ‫ثانيا‬
‫الو‬ ‫من‬ ‫لتحمر‬ ‫الزيتون‬ ‫زيت‬ ‫مع‬ ‫الطاسة‬ ‫في‬ ‫توضع‬ : ‫ثالثا‬
. ‫جهيين‬
. ‫السوا‬ ‫لتكملة‬ ‫الفرن‬ ‫الى‬ ‫تنقل‬ : ‫رابعا‬
‫على‬ ‫نسيحها‬ ‫الشيدر‬ ‫الجبن‬ ‫من‬ ‫شريحتين‬
‫يتعدى‬ ‫ال‬ ‫الواحده‬ ‫الشريحه‬ ‫حجم‬ ‫البرجر‬
15
‫جرام‬

13. : ‫بالخضار‬ ‫اللحم‬ ‫طاجن‬
-
: ‫المكونات‬
-

150
‫لحم‬ ‫قطع‬ ‫جرام‬

‫بسلة‬ ( ‫مشكل‬ ‫خضار‬
–
‫جزر‬
–
‫باذنجان‬
–
‫فاصوليا‬
)
‫بسيطه‬ ‫كميات‬

2
‫زيتون‬ ‫زيت‬ ‫ملعقة‬

‫ملح‬
–
‫فلفل‬
–
‫زعتر‬
: ‫التحضير‬ ‫طريقة‬
-
. ‫الزيتون‬ ‫زيت‬ ‫في‬ ‫اللحم‬ ‫نشوح‬ : ‫أوال‬
‫لمدة‬ ‫ويقلب‬ ‫فيه‬ ‫اللحم‬ ‫بتشويح‬ ‫قمنا‬ ‫الذ‬ ‫االناء‬ ‫نفس‬ ‫في‬ ‫التوابل‬ ‫و‬ ‫الخضار‬ ‫نضع‬ ‫ثم‬ ‫اللحم‬ ‫بإخراج‬ ‫نقوم‬ : ‫ثانيا‬
3
. ‫دقائق‬
‫ونضيف‬ ‫خضار‬ ‫طاجن‬ ‫في‬ ‫اللحم‬ ‫مع‬ ‫المكونات‬ ‫كل‬ ‫توضع‬ : ‫ثالثا‬
. ‫ماء‬ ‫كوب‬ ‫نصف‬ ‫عليها‬
. ‫ساعة‬ ‫لمدة‬ ‫الفرن‬ ‫في‬ ‫ويوضع‬ ‫بالفويل‬ ‫الطاجن‬ ‫يغطى‬ : ‫رابعا‬

14. ‫الثالث‬ ‫األسبوع‬ ‫وصفات‬
‫أفخاذ‬
‫الدجاج‬
‫المخليه‬
: ‫الجبنة‬ ‫بصوص‬ ‫والخضروات‬ ‫بالثوم‬
-
: ‫المكونات‬

150
‫مخليه‬ ‫دجاج‬ ‫أفخاذ‬

2
‫زيتون‬ ‫زيت‬ ‫ملعقة‬

‫ملح‬
–
‫فلفل‬
–
‫بهارات‬
–
‫الرغبه‬ ‫حسب‬ ‫شطه‬

5
‫مفروم‬ ‫ثوم‬

‫مفروم‬ ‫بقدونس‬

‫كوسه‬ ‫حبة‬
–
‫جذر‬ ‫حبة‬
–
‫فلفل‬ ‫حبة‬
: ‫التحضير‬ ‫طريقة‬
. ‫الخضروات‬ ‫تقطع‬ ‫ثم‬ ‫ساعة‬ ‫نصف‬ ‫لمدة‬ ‫الدجاج‬ ‫فيها‬ ‫ونضع‬ ‫والبقدونس‬ ‫الثوم‬ ‫مع‬ ‫التوابل‬ ‫جميع‬ ‫توضع‬
‫لتكملة‬ ‫الفرن‬ ‫الى‬ ‫تنقل‬ ‫ثم‬ ‫ذهبي‬ ‫الدجاج‬ ‫لون‬ ‫يصبح‬ ‫حتى‬ ‫التقليب‬ ‫مع‬ ‫طاسة‬ ‫في‬ ‫الدجاج‬ ‫مع‬ ‫الخضروات‬ ‫نضع‬
‫السو‬
. ‫بالفويل‬ ‫تغطيتها‬ ‫مع‬ ‫ا‬
‫الجبنة‬ ‫صوص‬ ‫مع‬ ‫أيضا‬ ‫تقدم‬

15. : ‫اللحم‬ ‫كفتة‬
-
: ‫المكونات‬
-

150
‫مفروم‬ ‫لحم‬ ‫جرام‬

‫مفروم‬ ‫بقدونس‬

‫مفروم‬ ‫بصل‬

2
‫زيتون‬ ‫زيت‬ ‫ملعقة‬

‫ملح‬
–
‫فلفل‬
–
‫قرفة‬
–
‫جنزبيل‬
: ‫التحضير‬ ‫طريقة‬
-
) ‫الكبة‬ ( ‫الطعام‬ ‫محضر‬ ‫خالط‬ ‫في‬ ‫المكونات‬ ‫كل‬ ‫نضع‬ : ‫أوال‬
‫لمدة‬ ‫الثالجة‬ ‫في‬ ‫وتوضع‬ ‫أصابع‬ ‫شكل‬ ‫على‬ ‫بتشكيلها‬ ‫نقوم‬ : ‫ثانيا‬
4
‫ساعات‬
. ‫اإلستواء‬ ‫لحين‬ ‫الفرن‬ ‫في‬ ‫وضعها‬ ‫او‬ ‫الشوياية‬ ‫على‬ ‫بشويها‬ ‫نقوم‬ : ‫ثالثا‬
‫الشريحه‬ ‫حجم‬ ‫الشيدر‬ ‫الجبن‬ ‫من‬ ‫شريحتين‬ ‫مع‬ ‫تقدم‬
15
‫جرام‬

16. ‫الرابع‬ ‫األسبوع‬ ‫وصفات‬
‫المحمره‬ ‫المخليه‬ ‫الدجاج‬ ‫فخاذ‬ ‫شرائح‬
: ‫المكونات‬

150
‫مخليه‬ ‫دجاج‬ ‫أفخاذ‬

‫شرائح‬ ‫بصل‬

2
‫زيتون‬ ‫زيت‬ ‫ملعقة‬

‫بودره‬ ‫ثوم‬
-
‫بابريكا‬
–
‫كركم‬

‫كاري‬
–
‫ملح‬
–
‫فلفل‬

3
‫ليمون‬ ‫عصير‬ ‫مالعق‬
: ‫التحضير‬ ‫طريقة‬
‫ن‬ : ‫أوال‬
‫شرائح‬ ‫شك‬ ‫على‬ ‫الدجاج‬ ‫بتقطيع‬ ‫قوم‬
‫ساعه‬ ‫بنصف‬ ‫او‬ ‫بساعه‬ ‫التحضير‬ ‫قبل‬ ‫الدجاج‬ ‫نتبل‬ ‫ثم‬
‫ا‬ ‫على‬ ‫الطاسه‬ ‫نضع‬ : ‫ثانيا‬
‫لنار‬
‫الزيتون‬ ‫زيت‬ ‫ملعقتين‬ ‫ونضيف‬
‫بعد‬ ‫األخر‬ ‫الجانب‬ ‫على‬ ‫وتقلب‬ ‫الطاسة‬ ‫على‬ ‫الزيتون‬ ‫زيت‬ ‫في‬ ‫تحمر‬ ‫لكي‬ ‫الدجاج‬ ‫شرائح‬ ‫نضع‬ ‫ثم‬ : ‫ثالثا‬
‫إحمرارها‬
‫تسيح‬ ‫مع‬ ‫نقدمها‬
2
‫شيدر‬ ‫جبن‬ ‫شريحة‬

17. : ‫حلة‬ ‫كباب‬
-
: ‫المكونات‬
-

150
‫مكعبات‬ ‫بقري‬ ‫لحم‬ ‫جرام‬

3
‫مقطع‬ ‫بصل‬ ‫حبات‬

2
‫من‬ ‫طعام‬ ‫ملعقة‬
‫الزبدة‬
‫الزيتون‬ ‫زيت‬ ‫او‬

‫ملح‬
–
‫فلفل‬
–
‫جنزبيل‬
: ‫التحضير‬ ‫طريقة‬
-
. ‫الثالجه‬ ‫في‬ ‫ويترك‬ ‫بالفلفل‬ ‫اللحم‬ ‫يتبل‬ : ‫أوال‬
. ‫يدبل‬ ‫حتى‬ ‫البصل‬ ‫ويقلب‬ ‫الحلة‬ ‫في‬ ‫البصل‬ ‫نضع‬ ‫ثم‬ ‫الزبده‬ ‫نضع‬ : ‫ثانيا‬
. ‫متوسطه‬ ‫نار‬ ‫على‬ ‫ويشوح‬ ‫الجنزبيل‬ ‫و‬ ‫اللحم‬ ‫يضاف‬ : ‫ثالثا‬
‫وتغ‬ ‫الماء‬ ‫من‬ ‫كوب‬ ‫ربع‬ ‫يضاف‬ : ‫رابعا‬
.‫الماء‬ ‫ينشف‬ ‫حتى‬ ‫اللحمه‬ ‫وتترك‬ ‫الحلة‬ ‫طى‬
. ‫اللحم‬ ‫نضوج‬ ‫تمام‬ ‫حتى‬ ‫وهكذا‬ ‫وتغطى‬ ‫اخر‬ ‫ماء‬ ‫كوب‬ ‫ربع‬ ‫يضاف‬ : ‫خامسا‬

18. ‫األسماك‬ ‫وصفات‬
: ‫السالمون‬ ‫سمك‬
-
: ‫المكونات‬

150
) ‫سالمون‬ ‫شريحة‬ ( ‫سالمون‬ ‫جرام‬

2
‫زيتون‬ ‫زيت‬ ‫ملعقة‬

2
‫عصير‬ ‫ليمون‬

5
‫مفروم‬ ‫ثوم‬

‫ملح‬
–
‫فلفل‬
–
‫جنزبيل‬
–
‫بابريكا‬
: ‫التحضير‬ ‫طريقة‬
‫الليمون‬ ‫شرائح‬ ‫تحته‬ ‫ويوضع‬ ‫بالزيت‬ ‫مدهونة‬ ‫صينية‬ ‫في‬ ‫يوضع‬ ‫ثم‬ ‫والثوم‬ ‫بالتوابل‬ ‫السلمون‬ ‫يتبل‬

19. : ‫مشوي‬ ‫بطلي‬ ‫سمك‬
-
: ‫المكونات‬
-

2
‫بلطي‬ ‫سمك‬

5
‫مفروم‬ ‫ثوم‬

2
‫زيتون‬ ‫زيت‬ ‫ملعقة‬

‫مفروم‬ ‫أخض‬ ‫فلفل‬

‫ليمون‬

‫كمون‬
–
‫ملح‬
–
‫فلفل‬
–
‫بابريكا‬

‫بقدونس‬
‫مفروم‬
: ‫التحضير‬ ‫طريقة‬
‫يعصر‬ ‫ثم‬ ‫النضج‬ ‫تمام‬ ‫حتى‬ ‫التقليب‬ ‫مع‬ ‫الزيتون‬ ‫بزيت‬ ‫المدهونه‬ ‫الجريل‬ ‫على‬ ‫ويوضع‬ ‫بالتوابل‬ ‫السمك‬ ‫يتبل‬
. ‫الليمون‬ ‫عصير‬ ‫عليها‬

20. : ‫مشوي‬ ‫فيليه‬ ‫سمك‬
-
: ‫المكونات‬
-

‫فيليه‬ ‫سمك‬ ‫شريحتين‬

5
‫ثوم‬ ‫فصوص‬

1
‫عادي‬ ‫او‬ ‫حار‬ ‫فلفل‬

‫مفرومه‬ ‫كزبره‬

2
‫ملعقتين‬
‫زيتون‬ ‫زيت‬

‫سمك‬ ‫بهارات‬ ‫ملعقة‬

‫ليمون‬ ‫عصير‬

‫ملح‬
–
‫فلفل‬
–
‫كمون‬
: ‫التحضير‬ ‫طريقة‬
-
. ‫جيدا‬ ‫السمك‬ ‫بتنظيف‬ ‫نقوم‬ : ‫أوال‬
. ‫ساعة‬ ‫لمدة‬ ‫ويترك‬ ‫السمك‬ ‫بها‬ ‫ويتبل‬ ‫التتبيله‬ ‫مكونات‬ ‫كل‬ ‫تخلط‬ : ‫ثانيا‬
‫بورق‬ ‫ويغطى‬ ‫السمك‬ ‫عليها‬ ‫ويوضع‬ ‫طماطم‬ ‫شرائح‬ ‫او‬ ‫الصينيه‬ ‫اسفل‬ ‫في‬ ‫ليمون‬ ‫شرائح‬ ‫وضع‬ : ‫ثالثا‬
‫فويل‬
‫لمدة‬ ‫الفرن‬ ‫في‬ ‫يوضع‬ : ‫رابعا‬
60
. ‫دقيقة‬
. ‫الفرن‬ ‫في‬ ‫يحمر‬ ‫وتركه‬ ‫الفويل‬ ‫برفع‬ ‫نقوم‬ : ‫خامسا‬

21. : ‫الفرن‬ ‫في‬ ‫بوري‬
-
: ‫المكونات‬
-

‫بوري‬ ‫سمك‬

‫ليمون‬ ‫عصير‬

‫كرفس‬
–
‫بقدونس‬

‫شرائح‬ ‫بصل‬

‫شرائح‬ ‫طماطم‬

‫شرائح‬ ‫فلفل‬

2
‫زيتون‬ ‫زيت‬ ‫ملعقة‬

‫ملح‬
–
‫فلفل‬
–
‫كمون‬
: ‫التحضير‬ ‫طريقة‬
-
. ‫جيدا‬ ‫السمك‬ ‫ينظف‬ : ‫أوال‬
. ‫بها‬ ‫البوري‬ ‫ويتبل‬ ‫معا‬ ‫المكونات‬ ‫كل‬ ‫توضع‬ : ‫ثانيا‬
. ‫الصينية‬ ‫اسفل‬ ‫في‬ ‫الخضروات‬ ‫شرائح‬ ‫خليط‬ ‫توضع‬ : ‫ثالثا‬
‫السم‬ ‫يوضع‬ : ‫رابعا‬
‫ك‬
. ‫الخضروات‬ ‫شرائح‬ ‫فوق‬ ‫المتبل‬
‫لمدة‬ ‫الفرن‬ ‫في‬ ‫الصينيه‬ ‫بوضع‬ ‫نقوم‬ : ‫خامسا‬
50
–
60
‫دقيقة‬