تفضلوا لتعرفي وصفات الطبخ الصحية لكم و لعائلاتكم, بالإضافة الى ذلك تعرفوا على طرق إعداد الطعام بطريقة صحية.
تعرفوا على المزيد من ماكينة فيليبس للطهي Airfryer: http://www.mea.philips.com/e/airfryer/ar/home.html
عائلة نستله الشرق الأوسط تقدّم لكم مجموعة من الوصفات والأطباق المختارة من المطبخ السعودي. تتضمن المجموعة وصفاتٍ عربية شهية مثل الكبسة، البخاري، البرياني، الحلويات وغيرها.
عائلة نستله الشرق الأوسط تقدّم لكم مجموعة من الوصفات والأطباق المختارة من المطبخ السعودي. تتضمن المجموعة وصفاتٍ عربية شهية مثل الكبسة، البخاري، البرياني، الحلويات وغيرها.
شهر رمضان وعادات الأكل الصحية:
لا تختلف عادات الأكل الصحية في شهر رمضان عن تلك التي نمارسها في أي شهر آخر. قبل أن نناقش النصائح المخصصة لشهر رمضان دعونا نراجع خمس عادات أكل صحية هامة.
الأكلات الشعبية السائدة في ليبيا
أ.دكتور يوسف محمد الشريك
المقدمة
تعتبر الأغذية الشعبية التقليدية جزءاً لا يتجزأ من حضارتنا، وهي أحدى الوسائل التي ترتبط الماضي بالحاضر، وفي الوقت نفسه ربط بين الجيل القديم بالأجيال القادمة بجذورهم التاريخية القديمة وتعرفهم بالنمط السائد في العصور والأجيال الماضية.
ويتمتع الشعب العربي الليبي بتراث غذائي متنوع ومتميز بأصالته وهويته سواء في الأكلات الأساسية أو المكملة وأغلب مصادرها من مصدر نباتي محلي ( الحبوب البقوليات والخضراوات).
ولتشجيع أجيالنا القادمة والمحافظة على تراثنا وهويتنا العربية الأفريقية الليبية المتميزة؛ فلابد من وقفة جادة لإحياء تراثنا الغذائي ، وذلك بالطرق التالية:-
1. يجب توثيق نشأة الغذاء الشعبي الليبي.
2. دراسة قيمته التغذوية.
3. التخلص من التبعية والتقليد.
4. التركيز على أغذية منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط وعلى الأغذية الإفريقية المشابهة للأغذية الليبية.
5. الإبتعاد عن الأكلات الدخيلة مثل الأكلات السريعة التي تسبب كثيرمن أمراض العصر مثل: السمنة والسرطان والنقرس وأمراض القلب والأوعية الدموية.
6. الإبتعاد عن الأغذية المصنعة الفقيرة في قيمتها الغذائية.
7. عدم التأثر بالدعايات المروجة لبعض أنواع الأغذية ذات القيمة الغذائية الفقيرة لغرض الربح لا غير.
شهر رمضان وعادات الأكل الصحية:
لا تختلف عادات الأكل الصحية في شهر رمضان عن تلك التي نمارسها في أي شهر آخر. قبل أن نناقش النصائح المخصصة لشهر رمضان دعونا نراجع خمس عادات أكل صحية هامة.
الأكلات الشعبية السائدة في ليبيا
أ.دكتور يوسف محمد الشريك
المقدمة
تعتبر الأغذية الشعبية التقليدية جزءاً لا يتجزأ من حضارتنا، وهي أحدى الوسائل التي ترتبط الماضي بالحاضر، وفي الوقت نفسه ربط بين الجيل القديم بالأجيال القادمة بجذورهم التاريخية القديمة وتعرفهم بالنمط السائد في العصور والأجيال الماضية.
ويتمتع الشعب العربي الليبي بتراث غذائي متنوع ومتميز بأصالته وهويته سواء في الأكلات الأساسية أو المكملة وأغلب مصادرها من مصدر نباتي محلي ( الحبوب البقوليات والخضراوات).
ولتشجيع أجيالنا القادمة والمحافظة على تراثنا وهويتنا العربية الأفريقية الليبية المتميزة؛ فلابد من وقفة جادة لإحياء تراثنا الغذائي ، وذلك بالطرق التالية:-
1. يجب توثيق نشأة الغذاء الشعبي الليبي.
2. دراسة قيمته التغذوية.
3. التخلص من التبعية والتقليد.
4. التركيز على أغذية منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط وعلى الأغذية الإفريقية المشابهة للأغذية الليبية.
5. الإبتعاد عن الأكلات الدخيلة مثل الأكلات السريعة التي تسبب كثيرمن أمراض العصر مثل: السمنة والسرطان والنقرس وأمراض القلب والأوعية الدموية.
6. الإبتعاد عن الأغذية المصنعة الفقيرة في قيمتها الغذائية.
7. عدم التأثر بالدعايات المروجة لبعض أنواع الأغذية ذات القيمة الغذائية الفقيرة لغرض الربح لا غير.
Similar to وصفات طبخ صحية و نصائح لإعداد طعام صحي (10)
10. الخطوة الرابعة: الطبخ الصحي
• عند الطبخ، حاولي أن تجعةلي وصفاتك المفضةلًة صحيًة أكثر من خل ل تجن ب
بّ
ةّ
بّ
ٍ
قةليها أو قةليها باستخدام المقل ة بدون زيت .Airfryerيمكنك من جهًة
أخرى، طهو المكونات، شويها، تذبيةلها، أو تحميصها لةلتخفيف من كميًة
الدهون في وجباتك.
• لفضفاء نكهًة ذكيًة عةلى الطعام، يمكنك أن تضيفي له البهارات، العشاب
والخضار المنكهًة. وأيضا تتبيل الةلحم، الدجاج أو السمك مسبقا بعصير
ً
ً
الطماطم، الةليمون أو الخل لفضفاء مذاق ممي.ز.
بّ
• عند تحضير الطباق الجانبيًة كالرز، المعكرونًة أو البطاطس، يمكنك
طبخها من دون دهون افضافيًة. فمثل لطهو الرز، يمكنك تذبيل الشعيريًة
بّ
ً
بمةلعقًة زيت فقط ومن ثم سةلق الرز في الماء مع القةليل من المةلح.
المصدر: موقع نستله