Bệnh xơ gan là tình trạng bệnh lý nghiêm trọng do thoái hóa và hoại tử tế bào gan, dẫn đến tăng áp lực tĩnh mạch cửa và nhiều biến chứng như vàng da, cổ trướng. Nguyên nhân chủ yếu bao gồm viêm gan virus, viêm gan mạn tính do rượu, và suy dinh dưỡng. Chăm sóc bệnh nhân xơ gan bao gồm đánh giá giai đoạn bệnh, lập kế hoạch dinh dưỡng, theo dõi biến chứng và giáo dục sức khoẻ.