percorso gastronomico a 6 tappe con degustazione di prodotti legati al mondo delle farine accompagnati da 6 birre artigianali della regione FVG.
Saranno presenti 5 prodotti di presidi SlowFood della regione e un punto legato al mondo della Celiachia.
Chi lo dice che scienza e cibo sono due cose completamente differenti?
La D.ssa Serafina Ricci, biologo nutrizionista, racconta da un punto di vista scientifico le specialità del Cenone di Natale barese, con consigli per mangiare sano ma conservando il gusto!
Il poster è stato realizzato nel corso dell'iniziativa "Mo Ven Natal" organizzata da Agorà Mathematica, spinoff di Alumni Mathematica all'interno del Mercato Coperto di Carbonara.
percorso gastronomico a 6 tappe con degustazione di prodotti legati al mondo delle farine accompagnati da 6 birre artigianali della regione FVG.
Saranno presenti 5 prodotti di presidi SlowFood della regione e un punto legato al mondo della Celiachia.
Chi lo dice che scienza e cibo sono due cose completamente differenti?
La D.ssa Serafina Ricci, biologo nutrizionista, racconta da un punto di vista scientifico le specialità del Cenone di Natale barese, con consigli per mangiare sano ma conservando il gusto!
Il poster è stato realizzato nel corso dell'iniziativa "Mo Ven Natal" organizzata da Agorà Mathematica, spinoff di Alumni Mathematica all'interno del Mercato Coperto di Carbonara.
Progetto per la creazione di una strategia di marketing legata alla realizzazione di un network per le cantine vitivinicole del Rosso Conero.
Un progetto firmato dall'agenzia di marketing e Comunicazione di Ancona Tangherlini. www.tangherlini.it
Un suggestivo viaggio gastronomico con protagonista il salame, re della tavola carnica. Domenica 18 marzo, il caratteristico borgo Sutrio (Udine) metterà in scena Fums, profums, salums e si trasformerà in vero e proprio laboratorio di sapori e profumi che permetterà di conoscere e confrontare le ricette del salame e non solo.
Suggestivo viaggio gastronomico con protagonista il maiale, Re della tavola Carnica, interpretato in modo diverso da ogni azienda. Potrete scoprire le insolite alternative di salumi e alcuni piatti della tradizione proposti. Un gustoso percorso di degustazione tra le vie del paese accompagnato da musica e ricercati vini del FVG.
" Arca del gusto" Davide Ghisu 3B I.C.Ramati Cerano Novara
1. Arca del gusto
Fondazione Slowfood
L'arca del Gusto viaggia per il mondo e raccoglie i prodotti che
appartengono alla cultura, alla storia e alle tradizioni di tutto il
pianeta.
Un patrimonio straordinario di frutta, verdura, razze animali,
formaggi, pani, dolci, salumi...
L'Arca del Gusto segnala l'esistenza di questi prodotti, denuncia il
rischio che possano scomparire ed invita tutti a fare qualcosa per
salvaguardarli.
3. Le malghe sono situate a quote superiori ai 1600 metri: qui, la grande
varietà e fragranza delle erbe e dei fiori, arricchita dalle graminacee, in
particolare poa e festuca, conferisce al Castelmagno caratteristiche
organolettiche di eccellenza.
poa festuca
4. STORIA
L’Ottocento è la sua epoca
d’oro: il Castelmagno
diventa il re dei formaggi
piemontesi e compare nei
menu dei più prestigiosi
ristoranti di Parigi e di
Londra. Poi inizia la
decadenza: con le guerre e
lo spopolamento della
montagna, il Castelmagno
rischia seriamente di
scomparire.