Báo Cáo Thực Tập Quy Trình Phục Vụ Buồng Phòng Tại Khách Sạn Park Hyatt.docx

Dịch vụ viết thuê đề tài – KB Zalo/Tele 0917.193.864 – luanvantrust.com
i
Tải miễn phí – Kết bạn Zalo/Tele mình 0917.193.864
BỘ CÔNG THƯƠNG
TRƯỜNG CAO ĐẲNG CÔNG THƯƠNG TP. HCM
KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH
BÁO CÁO CHUYÊN ĐỀ THỰC TẬP
ĐỀ TÀI:
PHÂN TÍCH QUY TRÌNH PHỤC VỤ BUỒNG PHÒNG
TẠI KHÁCH SẠN PARK HYATT SÀI GÒN
TP. Hồ Chí Minh, 05/2022

i
CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập - Tự do - Hạnh Phúc
PHIẾU ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ THỰC TẬP
Họ và tên cán bộ hướng dẫn thực tập:.............................................................................................
Đơn vị thực tập: ................................................................................................................................
Địa chỉ:................................................................................................................................................
Điện thoại: .........................................................Fax:.........................................................................
Email: ................................................................Website:..................................................................
Họ và tên sinh viên thực tập:............................Mã số SV: ............................................................
Lớp: CCQ1812I Khoa: Quản Trị Kinh Doanh
Thời gian thực tập: từ ngày................................đến ngày ................................................................
Nội dung đánh giá Điểm tối đa
Điểm đạt
được
I. Tinh thần kỷ luật, thái độ
I.1. Chấp hành nội quy, quy định của cơ quan, chấp
hành giờ
giấc làm việc
1
I.2. Thái độ giao tiếp với CB CNV 1
I.3. Ý thức bảo vệ tài sản 1
I.4. Tích cực trong công việc 1
II. Khả năng chuyên môn, nghiệp vụ 1

ii
II.1 Đáp ứng yêu cầu công việc 1
II.2 Tinh thần học hỏi, nâng cao trình độ chuyên môn,
nghiệp vụ
1
II.3 Có đề xuất, sáng kiến, năng động trong công việc 2
III. Ý nghĩa của đề tài báo cáo với thực tiễn doanh
nghiệp
2
IV. Tổng cộng 10
................, ngày .... tháng....
năm......
XÁC NHẬN CỦA CƠ QUAN CÁN BỘ HƯỚNG DẪN
THỦ TRƯỞNG TẠI ĐƠN VỊ THỰC TẬP
(Ký tên, đóng dấu) (Ký tên)

iii
CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập - Tự do - Hạnh phúc
PHIẾU NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN
Họ và tên sinh viên: Mssv:
Lớp: Khoa: Quản Trị Kinh Doanh Khóa: K42
Trong thời gian từ đến ngày
Thực tập tại:
Địa chỉ:
Sau quá trình thực tập của sinh viên, giảng viên hướng dẫn nhận xét, đánh giá như sau:
STT Hạng mục
Điểm tối
đa
Điểm
đạt được
1
Cấu trúc của đề tài hợp lý, bố cục chặt chẽ, rõ ràng; trình bày
đúng quy định, không có lỗi chính tả, lỗi in ấn.
1.0
2
Nội dung nghiên cứu: Khối lượng công việc hợp lý; tư liệu
phong phú, chính xác, phù hợp mục đích nghiên cứu; nhận xét
xác đáng, khả năng suy luận, phân tích, tổng hợp tố.
2.5
3
Phương pháp nghiên cứu: Biết vận dụng các phương pháp
nghiên cứu phù hợp với nội dung nghiên cứu của đề tài
1.5
4
Kết quả nghiên cứu: chính xác; có khả năng sáng tạo, phát
hiện vấn đề và giải quyết vấn đề; có giá trị thực tiễn, khoa học.
2
5 Ý thức chấp hành, thái độ, cách ứng xử 2

iv
6
Trả lời đúng, đáp ứng được yêu cầu của câu hỏi đặt ra
(từng SV trả lời riêng).
1
Cộng 10
Điểm đánh giá về thực hiện báo cáo thực tập: ....../10 điểm
Ngày....tháng…...năm...........
Giáo viên hướng dẫn
(Ký, ghi rõ họ tên)
Bằng chữ:.............................

v
MỤC LỤC
LỜI CẢM ƠN ................................................................................................................................i
PHIẾU ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ THỰC TẬP ............................................................................i
PHIẾU NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN................................................... iii
DANH MỤC BẢNG BIỂU......................................................................................................viii
DANH MỤC HÌNH ẢNH, BIỂU ĐỒ, SƠ ĐỒ .....................................................................viii
LỜI MỞ ĐẦU ............................................................................................................................viii
1. Lý do chọn đề tài ......................................................................................................................1
2. Mục tiêu nghiên cứu.................................................................................................................2
3. Đối tượng nghiên cứu và phạm vi nghiên cứu: ....................................................................3
3.1 Đối tượng nghiên cứu:...........................................................................................................3
3.2 Phạm vi nghiên cứu: ..............................................................................................................3
4. Phương pháp nghiên cứu:........................................................................................................3
4.1. Phương pháp quan sát ...........................................................................................................3
4.2. Phương pháp thu thập và tổng hợp dữ liệu........................................................................3
4.3. Phương pháp thống kê ..........................................................................................................4
5. Bố cục đề tài:.............................................................................................................................4
CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÍ LUẬN VỀ QUY TRÌNH NGHIỆP VỤ BUỒNG PHÒNG
................................................................................................... Error! Bookmark not defined.
I. Những vấn đề chung về quy trình nghiệp vụ buồng phòngError! Bookmark not
defined.
1.Khái niệm về buồng phòng khách sạn.............................. Error! Bookmark not defined.
2. Tầm quan trọng của buồng phòng trong khách sạn ....... Error! Bookmark not defined.

vi
3. Vai trò của quy trình nghiệp vụ buồng phòng trong khách sạnError! Bookmark not
defined.
II.Nội dung quy trình nghiệp vụ buồng phòng.................... Error! Bookmark not defined.
CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG QUY TRÌNH NGHIỆP VỤ BUỒNG
PHÒNG TẠI KHÁCH SẠN PARK HYATT...........................................................................5
I. Giới thiệu về Khách sạn Park Hyatt ................................. Error! Bookmark not defined.
1. Giới thiệu khái quát khách sạn Park Hyatt...................... Error! Bookmark not defined.
2. Chức năng, nhiệm vụ của khách sạn................................ Error! Bookmark not defined.
3. Cơ cấu tổ chức .................................................................... Error! Bookmark not defined.
4. Phân tích và đánh giá hoạt động của khách sạn.............. Error! Bookmark not defined.
II. Phân tích thực trạng công tác thực hiện quy trình nghiệp vụ buồng phòng...........Error!
Bookmark not defined.
1. Đặt điểm về môi trường làm việc tại bộ phận Buồng phòng của Khách Sạn Park Hyatt
Sài Gòn..................................................................................... Error! Bookmark not defined.
2. QUY TRÌNH NGHIỆP VỤ BUỒNG PHÒNG....................................................................5
2.1. Chuẩn bị phòng đón khách...................................................................................................5
2.2. Phục vụ khách trong thời gian lưu trú ................................................................................6
2.3. Chuẩn bị cho khách trả phòng và rời khách sạn..............................................................19
2.4. Quy trình xử lý Lost & Found ...........................................................................................19
3. Đánh giá quy trình nghiệp vụ buồng phòng tại khách sạn Park Hyatt Sài Gòn .............21
3.1. Ưu điểm................................................................................................................................21
3.2. Hạn chế.................................................................................................................................21
CHƯƠNG 3: Ý KIẾN ĐỀ XUẤT VÀ BÀI HỌC KINH NGHIỆM....................................23

vii
I. CƠ SỞ ĐỀ XUẤT Ý KIẾN...................................................................................................23
1. Định hướng hoạt động của khách sạn Park Hyatt Sài Gòn ...............................................23
2. Xu hướng phát triển của xã hội.............................................................................................23
3. Những ưu điểm và hạn chế trong quy trình của khách sạn Park Hyatt ...........................24
II. CÁC Ý KIẾN ĐỀ XUẤT .....................................................................................................24
1. Những mặt mạnh cần phát huy .............................................................................................24
2. Những hạn chế cần khắc phục ..............................................................................................25
3. Những vấn đề cần bổ sung/phát triển...................................................................................27
III. BÀI HỌC KINH NGHIỆM ................................................................................................28
1. Về kiến thức ............................................................................................................................28
2. Về kỹ năng...............................................................................................................................29
3. Về thái độ làm việc.................................................................................................................30
KẾT LUẬN .................................................................................................................................31
TÀI LIỆU THAM KHẢO .........................................................................................................33

viii
DANH MỤC BẢNG BIỂU
Bảng 2.1. Thị trường khách của khách sạn Park Hyatt Sài Gòn chia theo khu vực...Error!
Bookmark not defined.
Bảng 2.2. Tình hình hoạt động kinh doanh của khách sạn Park Hyatt Sài Gòn từ năm
2019 – 2021............................................................................. Error! Bookmark not defined.
DANH MỤC HÌNH ẢNH, BIỂU ĐỒ, SƠ ĐỒ
Hình 2.1: Cơ cấu tổ chức Khách Sạn Park Hyatt Sài Gòn Error! Bookmark not defined.
Hình 2.2: Sơ đồ cơ cấu tổ chức bộ phận Buồng ................ Error! Bookmark not defined.
Biểu đồ 1.1: Hoạt động kinh doanh của của khách sạn Park Hyatt Sài Gòn từ năm 2019 –
2021.......................................................................................... Error! Bookmark not defined.
Sơ đồ 1.1. Quy trình phục vụ của bộ phận buồng phòng... Error! Bookmark not defined.
Sơ đồ 1.2. Quy trình làm vệ sinh buồng khách................... Error! Bookmark not defined.

1
LỜI MỞ ĐẦU
1. Lý do chọn đề tài
Trong những năm gần đây, du lịch đã và đang trở thành một trong những ngành kinh
tế chính không chỉ với riêng Việt Nam mà còn đối với tất cả các quốc gia đang phát triển
trên khắp thế giới. Sự đầu tư sâu rộng cùng với sự phát triển nhanh chóng không ngừng
của hệ thống cơ sở hạ tầng và mạng lưới giao thông đã làm tăng khả năng tiếp cận của
khách du lịch đến các điểm tham quan trong nước, đồng thời với cảnh quan tuyệt đẹp
được thiên nhiên ưu ái, những yếu tố này đã thu hút hơn 10 triệu du khách mỗi năm với
“doanh thu ước tính đạt 3,7 tỷ USD, theo Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch Việt Nam.
Với mức đóng góp trực tiếp vào GDP trên 9% vào năm 2019 và Việt Nam cũng đón một
lượng khách quốc tế cao kỷ lục trong cùng năm đó”1, ngành du lịch đã góp một phần
không nhỏ vào tăng trưởng nền kinh tế, tạo ra rất nhiều cơ hội việc làm nhờ sự mở rộng
nhanh chóng quy mô ngành và cũng mang lại những giá trị tinh thần và giao lưu văn hóa
đặc sắc.
Tuy nhiên đến đầu năm 2020, đại dịch COVID-19 đã làm gián đoạn tốc độ tăng
trưởng du lịch trong nước hàng năm của Việt Nam, đồng thời gây ra những hậu quả nặng
nề đối với ngành du lịch. Do Việt Nam đang dần mở cửa đón khách du lịch quốc tế,
nhưng vẫn rất khó có khả năng du lịch trong nước quay trở lại như mức trước đại dịch
trong năm nay. Tuy vậy, du lịch trong nước đang có những dấu hiệu phục hồi nhất định.
Vì thế việc cạnh tranh giữa các loại hình lưu trú du lịch trở nên gay gắt hơn nữa trong
thời điểm này. Để một doanh nghiệp phát triển xa hơn, tìm hiểu quy trình để nâng cao
chất lượng dịch vụ chính là một trong những yếu tố được đặt lên hàng đầu, trong đó bộ
phận Buồng được coi là một mắt xích quan trọng, duy trì các tiêu chuẩn cao nhất về mức
1 Trang web Tổng cục thống kê:< https://www.gso.gov.vn/du-lieu-va-so-lieu-thong-ke/2021/12/bao-cao-tinh-hinh-
kinh-te-xa-hoi-quy-iv-va-nam-2019/>, truy cập ngày 25 tháng 03 năm 2022

2
độ sạch sẽ và chất lượng trải nghiệm của khách hàng. Đặc biệt trong bối cảnh ngành
khách sạn đang từng bước phát triển, nhu cầu của khách hàng càng ngày càng tăng, đòi
hỏi quy trình phục vụ chất buồng phòng của khách sạn cần phải có tiêu chuẩn cao hơn
nữa. Vì vậy, việc tìm hiểu thực trạng quy trình phục vụ của bộ phận Buồng chính là một
trong những yêu cầu cấp thiết hàng đầu.
Khách sạn Park Hyatt Sài Gòn là một khách sạn lớn mang thương hiệu nổi tiếng
bắt đầu đi vào hoạt động năm 2010. Dù đã tòn tại lâu từng bước xây dựng vị trí của mình
trong ngành du lịch nhưng để có thể cạnh tranh với môt loạt các đối thủ tiềm năng tại
Thành phố Hồ Chí Minh cũng như đáp ứng được những nhu cầu ngày một nâng cao của
khách hàng, việc hoàn thiện quy trình phục vụ, tăng chất lượng phục vụ của khách sạn là
yếu tố được quan tâm nhiều nhất, đặc biệt là quy trình phục vụ và chất lượng phục vụ của
bộ phận Buồng.
Xuất phát từ những lý do trên, trong thời gian thực tập tại khách sạn em đã quyết
định lựa chọn đề tài: “Phân tích quy trình phục vụ Buồng phòng tại khách sạn Park
Hyatt Sài Gòn” để có cái nhìn tổng quan nhất về thực trạng quy trình phục vụ của bộ
phận Buồng tại khách sạn, qua đó phân tích đánh giá và đưa ra các đề xuất và bài học
kinh nghiệm của bản thân trong thời gian thực tập để hoàn thành bài báo cáo của mình.
2. Mục tiêu nghiên cứu
Mục tiêu nghiên cứu của chuyên đề là nêu ra những cơ sở lý luận có liên quan đến đề
tài, tìm hiểu tổng quan về khách sạn Park Hyatt Sài Gòn; phân tích và đánh giá quy trình
phục vụ hiện nay tại bộ phận Buồng của khách sạn Park Hyatt Sài Gòn từ đó đưa ra
những ưu điểm và hạn chế trong quy trình phục v ụ bộ phận Buồng của khách sạn, những
bài học kinh nghiệm của bản thân em sau thời gian thực tập tại khách sạn.

3
3. Đối tượng nghiên cứu và phạm vi nghiên cứu:
3.1 Đối tượng nghiên cứu:
Khách sạn Park Hyatt Sài Gòn, những vấn đề liên quan đến quy trình phục vụ Buồng
phòng tại khách sạn Park Hyatt Sài Gòn
3.2 Phạm vi nghiên cứu:
- Phạm vi về không gian:
Báo cáo thực tập chủ yếu nghiên cứu các vấn đề nghiên quan và các hoạt động,
quay trình của Bộ phận Buồng phòng của khách sạn Park Hyatt Sài Gòn.
- Phạm vi về thời gian
Báo cáo được thực hiện trong khoảng thời gian từ tháng .... năm 20..... đến tháng
….. năm 2022, đồng thời tập trung phân tích quy trình phục vụ của bộ phận buồng phòng
của khách sạn Park Hyatt Sài Gòn.
4. Phương pháp nghiên cứu:
4.1. Phương pháp quan sát
Thông qua những quan sát thực tế trong quá trình thực tập tại khách sạn đã giúp em
có được một cái nhìn khách quan để đưa ra những đánh giá, nhận xét về khách sạn Park
Hyatt Sài Gòn và về đề tài nghiên cứu.
4.2. Phương pháp thu thập và tổng hợp dữ liệu
Bài báo cáo thực tập tốt nghiệp dùng các phương pháp thu thập số liệu như:
Phương pháp thu thập số liệu sơ cấp, thu thập thông tin từ sách, báo, đài, trang web
của công ty, từ các bản báo cáo kết quả kinh doanh tại công ty, bộ phận thực tập, các giáo
trình tại thư viện của trường học, các công trình nghiên cứu liên quan.

4
4.3. Phương pháp thống kê
Sử dụng phương pháp thống kê để thống kê doanh thu, số phòng, số lượng nhân
sự,... từ đó rút ra nhận xét, đánh giá cho vấn đề cần nghiên cứu trong chuyên đề.
5. Bố cục đề tài:
Chương 1: Cơ sở lí luận về quy trình nghiệp vụ buồng phòng
Chương 2: Phân tích thực trạng quy trình nghiệp vụ buồng phòng tại khách sạn
Park Hyatt Sài Gòn
Chương 3: Ý kiến đề xuất và bài học kinh nghiệm

5
CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG QUY TRÌNH NGHIỆP VỤ
BUỒNG PHÒNG TẠI KHÁCH SẠN PARK HYATT
1. QUY TRÌNH NGHIỆP VỤ BUỒNG PHÒNG
Bộ phận buồng phòng giữ vai trò đặc biệt quan trọng trong quá trình phục vụ khách
lưu trú tại khách sạn. Từ khi đón khách và bàn giao phòng cho khách, phục vụ họ trong
thời gian họ lưu trú và cho đến khi họ làm thủ tục trả phòng và rời khách sạn.
Quy trình phục vụ khách như đã phân tích bao gồm 4 bước sau đây:
Bước 1: Đón tiếp và bàn giao phòng cho khách (check-in).
Bước 2: Làm vệ sinh phòng hằng ngày và phục vụ các nhu cầu tại phòng của khách.
Housekeeping
Bước 3: Kiểm tra và nhận bàn giao phòng từ khách khi họ chuẩn bị làm thủ tục trả
phòng (check-out).
Bước 4: Làm vệ sinh phòng sau khi khách đã trả phòng.
Với mục tiêu nhằm giúp nhân viên hoàn thành tốt nhiệm vụ của mình, phục vụ khách
được tốt hơn và để đảm bảo chất lượng phù hợp với tiêu chuẩn của khách sạn. Nhân viên
phục vụ phòng phải thực hiện đúng quy trình nghiệp vụ mà khách sạn đã đề ra, gồm các
quy trình nghiệp vụ như sau
2.1. Chuẩn bị phòng đón khách
Vòng quay phòng được hiểu một cách đơn giản như sau: phòng trong tình trạng trống
sạch (Vacant Clean) sẽ được bán cho khách, họ sẽ làm thủ tục check-in và nhận chìa
khoá phòng của mình. đến khi họ làm thủ tục trả phòng. Phòng sẽ ở trong tình trạng trống
dơ (Vacant Dirty). Phòng từ tình trạng trống sạch đến tình trạng trống dơ được xem là
một vòng quay trong kinh doanh và vòng quay này sẽ lặp lại liên tục. Do đó, người nhân
viên phục vụ phòng sẽ đảm nhận vai trò vệ sinh phòng khi khách trả phòng, để phòng

6
luôn ở trong tình trạng sạch sẵn sàng để bộ phận tiền sảnh có thể bán cho khách khác.
Mục tiêu của công việc này là tối đa hoá lợi nhuận cho khách sạn. Nhân viên sẽ nhận
thông tin từ các giám sát viên về phòng sắp có khách check-in. Việc chuẩn bị phòng cho
khách cơ bản chia làm 2 loại :
- Nếu là khách thường thì việc chuẩn bị phòng như bình thường.
- Nếu là khách VIP, thì nhân viên chuẩn bị thêm hoa trang trí trong phòng.
2.2. Phục vụ khách trong thời gian lưu trú
a. Quy trình phục vụ khách vào buổi sáng của nhân viên buồng
 Bắt đầu ca làm việc
- Bắt đầu mỗi ca làm việc nhân viên buồng phải hoàn tất việc thay đồng phục, vệ sinh
cá nhân, tác phong chuẩn mực và sẵn sàng bước vào ca làm việc của mình.
- Ca làm việc của nhân viên buồng được chia thành 2 ca, ca sáng bắt đầu từ lúc 8g
đến 16g48, ca chiều từ 14g đến 22g. Khi đã hoàn tất việc chuẩn bị và trong tư thế sẵn
sàng, nhân viên buồng sẽ kéo thẻ, máy quét được đặt trước cửa phòng bảo vệ, việc kéo
thẻ để tiện cho việc kiểm soát và chấm công hằng tháng. Lưu ý rằng nhân viên không
được phép kéo thẻ hộ cho nhân viên khác.
- Sau khi kéo thẻ, người nhân viên sẽ vào văn phòng Housekeeping để nhận bảng
phân công làm việc của mình (Worksheet). Vào đầu mỗi ca sáng và ca chiều, mỗi một
nhân viên làm phòng sẽ được cung cấp các thông tin về tình trạng phòng trong khu vực
chịu trách nhiệm của mình. Mỗi nhân viên sẽ đảm nhận 16 phòng và nhân viên phải có
trách nhiệm quản lý các phòng trong phạm vi được phân công.
 Ký và nhận chìa khóa tầng

7
Mục đích của việc thiết lập hệ thống quản lý kiểm soát chìa là để nhằm bảo đảm an
toàn và an ninh cho khách cũng như tài sản của khách sạn. Nhờ đó, mà ban quản lý cũng
có thể kiểm soát được chìa khoá tầng đã được cho mượn và ai mượn vào bất cứ lúc nào.
Vào đầu mỗi ca làm việc, mỗi nhân viên sẽ nhận chìa khoá tầng (Master Key). Chìa
khoá tầng chỉ để mở cửa các phòng trong phạm vi nhiệm vụ của họ mà thôi và phải đảm
bảo bàn giao lại cho văn phòng Housekeeping khi kết thúc ca làm việc. Mỗi chìa khoá
lấy ra khỏi văn phòng Housekeeping phải được ghi chú vào sổ (Key Control Logbook).
Nội dung của sổ bao gồm: ngày tháng, tên nhân viên, mã số chìa, giờ lấy chìa, giờ trả
chìa, ký tên. Bất cứ sự thiếu hay mất chìa đều phải được điều tra và báo cáo theo đúng
tiến trình báo cáo mất chìa. Trong trường hợp mất chìa, biện pháp kỷ luật sẽ được thi
hành.
 Họp đầu giờ của nhân viên
Để bắt đầu ca làm việc trong một ngày, nhân viên buồng sẽ họp đầu giờ để lắng nghe
những thông tin mới, được cập nhập và phổ biến bởi các giám sát tầng (Floor
Supervisor). Những thông tin đặc biệt trong ngày như công suất phòng trong ngày, số
lượng phòng check-in, check-out, phòng khách vip để nhân viên có thể chuẩn bị hoa đón
tiếp, phòng có sinh nhật khách trong ngày, phòng đặt thêm giường phụ, nội dung huấn
luyện hằng ngày và thông tin nội bộ. Cũng nơi đây nhân viên có thể trình bày ý kiến, trao
đổi với các nhà quản trị để công việc của mình được hoàn thành một cách tốt nhất.
 Kiểm tra tình trạng phòng
Tình trạng phòng bao gồm các loại sau đây:
- Phòng trống sạch: Vacant Clean (VC)
Phòng trống dơ: Vacant Dirty (VD)
- Phòng có khách: Occupied (OD)

8
- Phòng có khách ngủ bên ngoài khách sạn: Sleep Out (SO)
- Phòng hư: Out of order (OOO)
- Phòng có khách sắp trả phòng: Expected Departure (ED)
Sau khi nhận bảng phân công nhiệm vụ của mình, các nhân viên phòng sẽ đi về khu
vực thao tác trên tầng. Tiến hành kiểm tra tình trạng phòng thực tế, xem có sự khác biệt
trên bảng nhiệm vụ và thực tế hay không, báo cáo lại cho các giám sát trực tiếp quản lý
tầng của mình. Mục đích của việc kiểm tra tình trạng phòng (Room Status) nhằm nắm rõ
sự khác biệt về tình trạng, bên cạnh đó có thể xử lý kịp thời những tình huống phát sinh.
Đối với phòng trống sạch (VC), tình trạng phòng này là sau khi khách check-out,
nhân viên phục vụ phòng đã làm vệ sinh sạch sẽ và đã được giám sát tầng kiểm tra,
phòng đang trong tình trạng sẵn sàng có thể tiếp tục bán cho khách. Nhân viên phòng
kiểm tra VC sẽ có nhiệm vụ xem lại một lần nữa về vệ sinh, các đồ đạc đặt trong phòng
có đầy đủ chưa, cần bổ sung thêm gì nữa không, các thiết bị điện có hoạt động bình
thường không… để chắc rằng mọi thứ đã được thiết lập theo đúng tiêu chuẩn của khách
sạn trước khi khách vào. đối với các phòng sạch chuẩn bị bán cho các khách hàng quan
trọng, khách Vip thì phải được kiểm tra kỹ lưỡng bởi các giám sát tầng, trưởng quan hệ
khách hàng, trưởng ca tiếp tân hoặc nếu khách đặc biệt như các chính khách các nước thì
Trưởng bộ phận Housekeeping và Trưởng bộ phận Front Office sẽ là người kiểm tra sau
cùng. đảm bảo mọi thứ phải sẵn sàng như hoa, trái cây và socola đặt trong phòng, mọi
thiết bị tiện nghi phải trong tình trạng tốt để chuẩn bị đón tiếp khách.
Đối với phòng trống dơ (VD) có nghĩa là phòng khách check-out, nhân viên chủ yếu
sẽ kiểm tra xem khách có bỏ quên đồ đạc gì lại khách sạn không ? Nếu trong trường hợp
khách check-out vẫn chưa rời khỏi khách sạn thì nhân viên phải báo cho giám sát tầng để
mang đồ giao lại cho khách. Trong trường hợp khách đã rời khỏi khách sạn. Nhân viên

9
cần ghi chú lại trên bảng phân công nhiệm vụ của mình và tiến hành làm thủ tục Lost &
Found đối với món đồ được tìm thấy. Và bên cạnh đó, nhân viên kiểm tra tủ Minibar xem
khách có dùng thức uống gì không, để có thể bổ sung thêm cho đầy đủ.
Đối với phòng khách đang ở (OD), nhân viên kiểm tra xem khách có nhu cầu làm
phòng hay không ? Kiểm tra tủ Minibar xem khách có sử dụng thức uống không để bổ
sung vào và ghi phiếu tính tiền khi khách check-out, ngoài ra nhân viên còn xem khách
có nhu cầu giặt ủi hay không để tổ Laundry có thể phục vụ kịp thời.
Đối với phòng khách sắp trả phòng (ED), nhân viên xem coi khách còn hành lý trong
phòng hay không. để tránh tình trạng khách để lại valy rỗng bỏ đi và không thanh toán
tiền phòng. Kiểm tra tình trạng Minibar xem khách có sử dụng thức uống không để có thể
in hóa đơn tính tiền khi khách làm thủ tục trả phòng.
Đối với các phòng hư (OOO), theo chính sách khách sạn thì những phòng nàokhông
đạt đúng tiêu chuẩn qui định thì được đặt trong tình trạng hư, báo cho bộ phận có liên
quan để hiệu chỉnh, sữa chữa trong thời gian ngắn nhất có thể để trả về hiện trạng ban
đầu là phòng sạch (VC) để bán cho khách. Các phòng hư với các nguyên do chính sau:
Hư hại, trong chương trình tổng vệ sinh, bảo trì, giặt thảm, nặng mùi, rò rỉ, hư khoá, tái
trang trí hoặc những sự cố khác phát sinh có thể gây ảnh hưởng đến khách.
 Các bước phục vụ khách vào buổi sáng
Thứ tự ưu tiên khi làm vệ sinh phòng khách, phòng khách phải được phục vụ theo
thứ tự ưu tiên sau đây:
- Khách yêu cầu (Guest request)
- Khách quan trọng (VIP)
- Khách trả phòng (VD)
- Khách để bảng yêu cầu làm phòng (Make up room)

10
- Khách chuẩn bị trả phòng (ED)
Trong trường hợp khách có treo bảng yêu cầu làm phòng, giường phải được làm
trước để phòng trông có vẻ gọn gàng khi khách trở về trước khi nhân viên làm xong
phòng, kế đến mới làm phòng tắm.
Bước 1: Bước vào phòng khách
Chính sách của Park Hyatt Sài Gòn là tất cả nhân viên phải luôn tôn trọng quyền
riêng tư của khách vào mọi lúc, đặc biệt là khi anh/chị bước vào phòng.
Nhân viên làm phòng không được gõ cửa nếu phòng có treo bảng “Xin đừng quấy
rầy” (Do Not Disturb - Quiet Please) treo ở cửa phòng, hoặc phòng có hai lần khoá chứng
tỏ cửa đã được cài. Tuy nhiên nếu không thể phục vụ phòng đó ngay thì nhân viên phải
theo dõi phòng đó cho đến khi bảng Quiet Please được tháo xuống. Nếu trong trường hợp
đến 15g30 mà phòng đó vẫn chưa gỡ bảng thì nhân viên có trách nhiệm báo cho văn
phòng Housekeeping, phòng đó sẽ được xử lý theo trình tự xử lý phòng DND (Do Not
Disturb).
Nếu phòng không có treo bảng Quiet Please hoặc cửa không được cài hai lần thì nhân
viên làm phòng có thể đứng trước “mắt thần” nhìn qua và gõ cửa bằng khớp đốt ngón
tay. Gõ 3 lần ngắn và đồng thời nói “Housekeeping, May I come in”. Mỗi lần phải chờ
trong vòng 7 giây. Nếu vẫn không có sự trả lời thì sau lần gõ thứ 3, nhân viên làm phòng
dùng chìa khoá mở cửa và lặp lại câu nói ấy một lần nữa. Sau khi mở cửa phòng, nếu
thấy khách ngủ hoặc ở trong phòng tắm thì nhân viên làm phòng phải rời khỏi phòng và
nhẹ nhàng đóng cửa phòng khách lại. Nếu khách thức dậy và trả lời thì nhân viên làm
phòng phải xin lỗi khách về sự quấy rầy và hỏi khách khi nào mới có thể làm phòng
được. Anh/chị sẽ nhận được thông tin từ khách.

11
Nếu khi nhân viên gõ cửa và khách đang có trong phòng, thì nhân viên phải chào tên
khách (nếu biết tên) như là: “Good morning…”, tuỳ vào buổi mà người nhân viên chào
khách. Hỏi khách xem có cần làm phòng không: “May I make up your room”. Nếu khách
đồng ý cho nhân viên làm thì trước tiên phải cảm ơn khách rồi mới bắt đầu thực hiện
công việc của mình. Nếu khách bảo nên quay lại làm phòng vào lúc khác thì nhân viên
phải ghi chú lại và đến phòng theo đúng giờ mà khách yêu cầu
Bước 2: Làm vệ sinh phòng ngủ
Trong khi làm vệ sinh phòng khách, xe đẩy của nhân viên phải được chắn ngay
trước cửa phòng khách và để cửa phòng mở. Bằng cách này, lối ra vào phòng đã được
chặn lại để ngăn ngừa kẻ xâm nhập và khi khách quay trở về thì cũng nhận biết được tình
huống đó. Để tiến hành làm vệ sinh phòng khách một cách có hiệu quả, có một phương
pháp được đặt ra đó là nhân viên làm phòng phải làm việc theo chiều kim đồng hồ hoặc
ngược chiều kim đồng hồ và từ trên xuống dưới trong khu vực phòng khách. Nếu phòng
khách có khu vực bếp, quầy rượu, tủ lạnh... thì việc làm vệ sinh phải bao gồm luôn cả
khu vực này.
Việc làm vệ sinh phòng khách một cách hoàn hảo luôn bao gồm: bắt đầu công việc
như là mở tất cả các đèn, tháo drap trải giường dơ, báo cáo về bất cứ thiệt hại mất mát
hoặc đồ tìm thấy được trong phòng v.v… trải giường, lau bàn ghế, làm vệ sinh phòng
tắm, hút bụi, kiểm tra lần cuối cùng. Nếu khách trở về khi nhân viên đang vệ sinh phòng,
thì khách sẽ được hỏi về chìa khoá phòng, để nhân viên có thể chắc chắn rằng đúng
phòng của khách. Tiến trình này được thực hiện vì mục đích an ninh an toàn, ngăn ngừa
kẻ lạ xâm nhập vào phòng khách. Nếu sau khi kiểm tra đúng chìa khoá, nhân viên phải
xin lỗi khách và hỏi khách xem việc làm phòng có thể được tiếp tục hay không hay dời
lại sau đó. Nếu khách đồng ý để việc phục vụ được tiếp tục thì nhân viên phải cám ơn

12
khách rồi mới làm. Nếu khách yêu cầu hoãn việc làm phòng lại một lát thì nhân viên phải
ghi chú lại trên tờ phân công công việc và trở lại theo đúng giờ mà khách yêu cầu.
Quy trình làm phòng ngủ được tiến hành từng bước như sau:
- Bước vào phòng với khăn và drag trên tay.
- Để cửa mở trong khi đang làm phòng.
- Đặt xe đẩy trước cửa ra vào.
- Mở màn cửa sổ. Không mở cửa sổ để giữ độ ẩm không khí và sự an toàn.
- Điều chỉnh nhiệt độ phòng theo tiêu chuẩn (chỉ đối với phòng khách đã trả).
- Dọn rác và bỏ vào túi đựng rác trên xe đẩy.
- Làm sạch gạt tàn, chắc chắn đầu của những điếu thuốc lá không còn cháy nữa.
- Lau sạch, rửa gạt tàn và thùng rác nếu cần thiết.
- Tháo drag trải giường, chú ý quần áo ngủ và những đồ đạc của khách. Cẩn thận
không dọn đi những vật dụng của khách cùng với khăn trải giường dơ.
- Đặt mền gối trên ghế, không bao giờ đặt trên sàn.
- Dọn đi khăn dơ trong phòng tắm và bỏ chúng vào túi đựng khăn dơ trên xe đẩy
cùng với khăn trải giường dơ.
- Dọn đi mâm thức ăn phục vụ tại phòng. Bắt đầu trải giường.
- Đặt tấm nệm sạch vuông vắn trên giường.
- Mở phần cuối tấm drag một cách nhanh chóng. Tức thời làm cho nếp gấp tấm drag
ngay giữa trung tâm giường. Nhét tấm drag bọc phía dưới đầu giường và làm một góc
nhỏ. Nhét tấm drag dưới nệm cho đến chân giường và cùng làm một góc nhỏ phía chân
giường.
- Đặt mền lên cách khoảng 15cm từ phía đầu giường.

13
- Dùng tấm drag thứ 2 bọc tấm mền lại, để mền cách đầu giường 10cm sau đó gấp
nếp lại, phía cuối giường tấn góc giường vuông vắn, phải thẩm mỹ.
- Bao áo gối phải thẳng và được đặt gọn gàng.
Sau đó là kiểm tra việc sắp đặt các vật dụng trong phòng ngủ theo chiều kim đồng hồ
hoặc ngược chiều kim đồng hồ để tránh sai sót.
- Cửa ra vào: lau sạch, có bảng Quiet Please và Menu được treo ngay tay cầm.
- Tủ quần áo: Móc áo đầy đủ số lượng (5 móc kẹp, 5 móc thường), gối dự phòng, bàn
là, máy sấy tóc, két sắt an toàn, 2 đôi dép, túi đựng đồ giặt ủi và hóa đơn, miếng lau giày.
Tủ phải sạch bụi và không có đốm.
- Tủ minibar: sạch bụi, không có nước, các nhãn nước uống phải quay ra ngoài, độ
lạnh được điều chỉnh thích hợp. Các ly, máy pha cà phê, muỗng phải được rửa và lau
sạch.
- Kệ đựng hành lý: sạch bụi, không có đốm.
- Tủ Tivi và tivi: sạch bụi và không có dấu tay.
- Bàn trang điểm: Sạch bụi, kiếng không có vết dơ. Các dụng cụ phải được đặt đầy
đủ. Gồm có: gạt tàn, diêm quẹt, sổ ghi chú và viết, 3 bao thư và 3 giấy viết thư, sổ
hướng dẫn dịch vụ, bộ kim chỉ để may vá (sewing kit).
- Điện thoại: không bụi, ống nghe sạch và không có mùi.
- Thùng rác phải rỗng, sạch và khô.
- Cửa sổ: sạch bụi, sáng sủa. Kéo màn mỏng lại như ban đầu.
- Ghế ngồi: Sạch, không có đốm và rác dưới ghế sofa.
- Bàn nhỏ: có gạt tàn, diêm quẹt, sạch bụi, không có đốm dơ, thực đơn phục vụ tại
phòng
- Bàn bên đầu giường phải sạch. đèn phải còn hoạt động tốt. Bảng không thay drag

14
giường, sổ tay và viết phải để ngay ngắn.
- đầu gường không có bụi, sạch, gầm giường không có rác.
- Bức tranh sáng sủa, trên chóp không có bụi và được đặt ngay ngắn.
- Kiếng đứng trong, trên chóp không có bụi.
- Thảm phải sạch và không có đốm dơ. Nếu ngoài khả năng xử lý của nhân viên thì
gọi số 0 (Service Center) hay báo cáo giám sát tầng để được sự hổ trợ.
- Chú ý là thay tất cả những quảng cáo, tờ bướm của khách sạn đã có dấu ghi hay
đốm dơ. Thay báo chí đã hết hạn, phòng thông nhau phải được khoá lại.
- Chú ý không dời bỏ đi bất cứ đồ đạc gì của khách cho tới khi họ trả phòng, trừ khi
chúng ở trong thùng rác.
- Những món đồ của họ phải được đặt lại đúng vị trí ban đầu. Khi lau chùi, nhấc
chúng lên, lau bên dưới rồi đặt lại đúng vị trí cũ. Có thể treo hoặc gấp quần áo của khách
nếu thấy nó bị vứt bừa bãi trên giường hoặc ghế.
- Nếu có bất cứ khiếm khuyết nào cần phải được sữa chữa, báo cáo ngay cho giám sát
tầng.
- Sau đó chúng ta sẽ dọn dẹp đến khu vực nhà tắm.
Bước 3 : Làm vệ sinh phòng tắm
Chính sách của Park Hyatt Sài Gòn là tất cả các phòng tắm phải được lau chùi và đặt
lại các vật dụng mỗi ngày, đồng thời tiêu chuẩn ở mức độ cao phải được duy trì vào mọi
lúc.
- Bồn rửa mặt: Việc lau chùi bao gồm cả lỗ thoát nước, cục chặn và vòi nước. Cho
nước nóng vào bồn rửa, cho thêm một chút hoá chất tẩy rửa và ngâm tất cả các ly thủy
tinh vào đó.
- Màn tắm: sạch và khô.

15
- Khu vực bồn tắm: lau chùi đĩa xà phòng, cục chặn, tường, vòi tắm, vòi nước. Xả kỹ
và lau khô. Các đồ bằng inox phải được đánh bóng.
- Bồn cầu: Lau chùi một cách hoàn hảo bên trong và bên ngoài đặc biệt là dưới viền,
chỗ ngồi và bản lề. Khi hoàn tất thì đặt nắp xuống
Trở lại bồn rửa mặt: rửa ly, lau chúng bằng khăn lau ly, đặt chúng úp xuống giấy lót
ly.
- Lau lại bồn rửa: Lau bề mặt, nhất các món đồ của khách lên lau phía dưới và đặt lại
vị trí cũ.
- Kiếng: trong trẻo, sạch, không có đốm.
- Kiểm tra lại các đồ vật đặt trong phòng tắm xem đã đủ chưa ? Giữ lại xà phòng
đang dùng trừ khi còn quá ít (đối với phòng khách đang ở) , phòng trống thì thay xà
phòng mới.
- Các khăn đã sử dụng phải được thay mới. Như tiêu chuẩn sau: 2 khăn mặt, 2 khăn
tay, 1 khăn lau chân và 2 khăn tắm.
- Giấy vệ sinh và khăn giấy lau mặt phải còn đầy và được xếp góc hình chữ V.
- Lau sàn nhà từ trong tường ra ngoài cửa nhà tắm. Bảo đảm các góc đều sạch và
không có tóc vụng.
- Tắt đèn nhà tắm và để cửa nhà tắm mở khoảng 20cm
Bước 4 : Hút bụi và rời phòng khách
Sau các bước làm vệ sinh phòng ngủ và phòng tắm. Nhân viên làm phòng hút bụi
toàn bộ khu vực phòng khách ở. Quan sát lại mọi thứ lần cuối xem có thiếu sót gì không
và rời phòng khách.
Nếu nhân viên làm phòng mà có khách ở trong phòng, thì khi làm xong nhiệm vụ của
mình. Người nhân viên sẽ báo cho khách biết rằng phòng của họ đã được dọn sạch.

16
Chúc họ một ngày tốt lành, chú ý là luôn giữ thái độ niềm nở và hiếu khách, sau đó
nhẹ nhàng đóng cửa phòng và bắt đầu sang vệ sinh phòng khác.
Bước 5 : Kết thúc ca làm việc , đổ rác và sắp xếp lại xe đẩyTất cả nhân viên phải đảm
bảo rằng hoàn thành công việc của mình trước 16g mỗi ngày. Sau khi hoàn thành công
việc của mình, nhân viên kéo xe đẩy trở về khu vực nhà tro trên tầng (Pantry). Nơi đây có
chứa tất cả những vật dụng, đồ dùng tác nghiệp của nhân viên làm phòng. Nhân viên phải
sắp xếp lại xe đẩy một cách gọn gàng và ngăn nắp để sẳn sàng cho ngày làm việc hôm
sau. đúng 16g, nhân viên phải thu gom rác trong ngày trên tầng của mình đem xuống khu
vực xử lý rác đã được quy định. Không để rác lại bừa bãi trên tầng khi kết thúc ca làm
việc của mình. đúng 16g48, nhân viên phòng trở về văn phòng Housekeeping, trả chìa
khoá tầng, ký vào sổ bàn giao chìa và kéo thẻ ra về. Kết thúc một ngày làm việc.
b. Sự phục vụ khách vào buổi chiều (Turn-Down Service)
Mục đích của việc phục vụ buổi chiều là nhằm làm sạch phòng khách ở một lần nữa.
Thời gian bắt đầu và kết thúc của việc phục vụ buổi chiều phải được xác định
Thời gian bắt đầu thực hiện Turn-down service là từ 17g30 đến 21g30.
Thứ tự làm phòng buổi chiều theo nguyên tắc sau:
- Khách yêu cầu
- Khách VIP
- Phòng đôi
- Khách vãng lai
Nhân viên làm phòng phải ghi lại số phòng, số lượng khách, thời gian vào và ra của
việc phục vụ vào bảng báo cáo hằng ngày của nhân viên làm phòng ca chiều. điều quan
trọng là phải ghi chú trên báo cáo là khách từ chối phục vụ hoặc việc phục vụ chưa hoàn
tất do khách treo bảng “đừng quấy rầy”.

17
Nhân viên làm phòng phải có ý thức đối với những vật dụng cá nhân của khách trong
khi phục vụ. Nếu trên giường có nhiều vật dụng được để bừa bộn thì một giường khác sẽ
được làm để ngủ. Nếu chỉ có một giường trong phòng thì những vật dụng đó sẽ được dời
đi một cách an toàn để đạt được sự thành công trong việc phục vụ .
Những điểm cơ bản của sự phục vụ buổi chiều gồm có:
- Làm thông thoáng phòng khách.
- Dọn khay thức ăn phục vụ tại phòng.
- Đổ rác, gạt tàn.
- Gấp tấm phủ giường.
- Kiểm tra vệ sinh trong phòng tắm.
- Thay khăn đã sử dụng.
- Kiểm tra những vật dụng đặt trong phòng tắm.
- Treo áo ngủ trên cửa buồng tắm.
- Trải khăn lau chân lên sàn.
- Đóng màn cửa sổ.
Bật đèn kế bên giường.
Tiêu chuẩn của việc trải giường buổi chiều như sau:
Khi trải giường nhân viên làm phòng sẽ gấp góc của mền cùng với đầu của tấm drag
làm thành một góc nghiêng khoảng 450.
- Giường đôi có một khách: Bẻ góc của giường gần điện thoại nhất, nếu không thì
theo yêu cầu của khách.
- Giường đôi có hai khách: bẻ góc ở một bên gần điện thoại.
- Phòng 2 giường có một khách: Làm giường gần phòng tắm, bẻ góc về phía gần điện
thoại nhất.

18
- Phòng 2 giường có hai khách: Làm cả hai giường, bẻ hai góc đối diện nhau và gần
về phía điện thoại.
- Khay turn-down gồm có : túi và hóa đơn giặt ủi, thực đơn phục vụ bữa sáng, điều
khiển tivi, bảng hướng dẫn kênh tivi, và bảng không thay drag giường.
- Một chai nước suối đặt trên bàn ngay cạnh đầu giường.
- Dép được đặt ngay bàn cạnh đầu giường, mũi dép hướng vào tường.
- Nhà vệ sinh: 1 áo choàng tắm đặt ngay cửa nhà vệ sinh, khăn lau chân được trải ra
sàn.
Chú ý: Mọi tiêu chuẩn vệ sinh cũng giống như quy trình phục vụ vào buổi sáng.
c. Quy trình xử lý phòng DND (Do Not Disturb)
Chính sách của Park Hyatt Sài Gòn là tất cả những phòng khách đang ở kể cả những
phòng có treo bảng DND “đừng quấy rầy” (đối với khách sạn Park Hyatt là bảng Quiet
Please) phải được phục vụ mỗi ngày. Một tiến trình đặc biệt được đặt ra để xử lý những
phòng có treo bảng Quiet Please. Bảng “đừng quấy rầy” sau 14g, nhân viên phải nhét
một tờ giấy thông báo hỏi khách có nhu cầu làm phòng không vào khe cửa bên dưới để
khách biết. Nếu vẫn không có tín hiệu gì từ phòng khách, nhân viên phải theo dõi phòng
đó cho đến 15g30 và báo cho giám sát ca chiều để gọi điện thoại vào phòng khách. Hỏi
xem khách có nhu cầu làm phòng hay không và họ sẽ nhận được thông tin từ khách. Nếu
gọi điện thoại vào phòng mà vẫn không có tín hiệu trả lời của khách, có thể do khách ngủ
quên không nghe thấy, hoặc khách treo bảng DND nhưng đi ra ngoài quên tháo bảng,
hoặc khách bệnh hay đột tử. Những trường hợp này cần phải báo choTrưởng bộ phận
Housekeeping và Quản lý của bộ phận chăm sóc khách hàng biết đểcó biện pháp xử lý
tình huống kịp thời.

19
2.3. Chuẩn bị cho khách trả phòng và rời khách sạn
Khi khách trả phòng, nhân viên buồng phải kiểm tra phòng xem trong quá trình lưu
trú, khách có sử dụng thức uống ở minibar trong phòng không. để có thể cập nhật kịp thời
cho bộ phận tiền sảnh in hóa đơn tính tiền cho khách.
Bên cạnh đó, khi kiểm tra phòng khách check-out, nhân viên phải xem xét tất cả
những đồ dùng, tiện nghi trong phòng xem có mất mát hay hư hỏng mà nguyên nhân do
khách gây ra hay không. Báo cáo với giám sát tầng để họ thông báo cho bộ phận tiền
sảnh (Front office) tính tiền khi khách trả phòng.
Nhân viên khi bắt đầu một ngày làm việc, nhận được bảng phân công nhiệm vụ của
mình sẽ đồng thời biết được phòng nào, khách nào sẽ check-out trong ngày. Những
phòng và khách này sẽ được in đậm màu đen trên bảng phân công nhiệm vụ (worksheet)
và có dấu * phía cuối. Nhân viên phải chú ý những phòng này để có thể vệ sinh phòng
kịp thời khi khách check-out.
2.4. Quy trình xử lý Lost & Found
Để đảm bảo tất cả những gì khách làm rơi hay bỏ quên đều được đem về bộ phận bảo
vệ, nơi sẽ ghi nhận và cất giữ.
Bất cứ những gì được tìm thấy trong khách sạn đều phải được đem về bộ phận bảo
vệ. Bộ phận bảo vệ phải có sổ ghi nhận bất cứ những đồ vật gì của khách bỏ quên. Sổ này
gồm có những thông tin sau :
- Ngày, giờ.
- Mô tả vật dụng.
- Người tìm thấy.
- Phòng tìm thấy.
- Người ký nhận của bộ phận bảo vệ.

20
Nhân viên làm phòng phải có trách nhiệm mang tất cả những gì khách bỏ quên xuống
bộ phận bảo vệ khi kết thúc ca làm việc của mình. Những vật này phải được ghi nhận vào
tờ khai Lost and Found của khách sạn. Tên món đồ, ngày giờ tìm thấy, số hòng, mô tả đồ
vật… và được bỏ trong một túi nhựa trong để có thể dễ dàng nhìn thấy và kèm theo tờ
khai Lost and Found. Những món đồ không có giá trị được cất giữ trong kho tối đa 90
ngày. Sau thời gian này món đồ này sẽ gửi lại cho người tìm thấy nếu khách không nhận
lại và nếu nhân viên vẫn còn làm việc tại khách sạn. Nếu nhân viên đó đã nghỉ việc thì
tuỳ thuộc vào xử lý của Trưởng bộ phận phòng. Những vật có giá trị như tiền mặt, ngân
phiếu, tín phiếu, máy chụp hình, nữ trang… thì cất giữ trong kho tối đa là 180 ngày. Sau
thời hạn này mà khách không nhận lại thì được chuyển cho người tìm thấy món đồ này
và người này phải còn đang làm việc tại khách sạn.
Những vật phẩm đồi truỵ và cấm nhập khẩu thì được đem đến bộ phận bảo vệ và tiêu
huỷ theo luật pháp địa phương. Những đồ ăn thức uống sẽ được xử lý sau 3 ngày.
Thuốc men hoặc những vật tương tự được giải quyết sau hai tuần. Áo quần, đồ vải…
sẽ được giặt sạch trước khi cất giữ để tránh mùi khó chịu.
Bất cứ người khách nào yêu cầu về những vật mất phải mô tả những vật đó. Khách sẽ
ký nhận vào sổ L & F. Nếu người nhận lại món đồ không phải là chủ nhân của món đồ đó
thì phải có giấy uỷ quyền của người chủ đó. Tên, số CMND và chữ ký của người nhận.
Nhân viên nào gửi trả lại những vật có giá trị lớn sẽ được ban giám đốc khen ngợi vì
sự trung thực.
Sau khi phát hiện ra món đồ, thì khách sạn phải tìm địa chỉ của khách tại bộ phận
tiền sảnh. Sau đó Trưởng bộ phận phòng sẽ viết thư xác nhận có phải món đồ bỏ quên
của khách hay không. Khi khách xác nhận đó chính là món đồ mà khách bỏ quên thì

21
khách sạn sẽ gửi trả lại cho khách theo địa chỉ mà khách đăng ký tại bộ phận tiền sảnhvà
mọi chi phí gửi trả do khách chịu.
3. Đánh giá quy trình nghiệp vụ buồng phòng tại khách sạn Park Hyatt Sài Gòn
3.1. Ưu điểm
Như đã nêu trên cách phục vụ của khách bộ phận buồng rất chu đáo tỉ mỉ, luôn làm
thỏa mãn các nhu cầu của khách khi lưu trú tại khách sạn Park Hyatt luôn làm hài lòng
khách khi sử dụng dịch vụ của khách sạn
- Phân công nhân viên trong bộ phận làm việc hợp lý, bảo đảm về chất lượng cơ sở
vật chất kỹ thuật trong phòng.
- Nhân viên trong bộ phận làm việc rất chặc chẽ và nguyên tắc.
- Tận tình chỉ bảo em trong thời gian thực tập tại khách sạn Park Hyatt giúp em có
em có thêm nhiều hiểu biết thêm các dịch vụ có trong khách sạn.
- Nghiệp vụ buồng với cách làm vệ sinh được sự hỗ trợ của nhiều máy móc, thiết bị
tân tiến, đỡ vất vả và tiết kiệm được thời gian.
- Nhân viên phục vụ bộ phận buồng luôn niềm nở có trách nhiệm với công việc cũng
như khách hàng.
3.2. Hạn chế

22
Bên cạnh những ưu điểm còn có những nhược điểm ở nghiệp vụ buồng tạo cho ta
một áp lực khi thực hiện các trình tự
- Nghiệp vụ buồng các công việc sẽ tạo cho ta một áp lực nặng, vì vậy, làm vệ sinh
phòng ngủ cũng như phòng vệ sinh một cách nhanh chóng.
Nhân viên khi không có giám sát thường chưa tự giác tiết kiệm các vật dụng làm
phòng (nước, sữa tắm, dầu gội,….) gây thất thoát cho khách sạn.
Số lượng nhân viên Buồng phòng hạn chế, khi đông phòng mỗi nhân viên phải dọn
nhiều phòng và phòng ảnh hưởng tới sức khỏe của nhân viên và chất lượng dọn phòng
của nhân viên.
Quy trình nghiệp vụ phòng của khách sạn chưa hoàn thiện, một số công đoạn bị bỏ
qua khiến cho hiệu quả của việc cung ứng dịch vụ chưa cao. Đặc biệt đối với nghiệp vụ
làm vệ sinh phòng khách và nghiệp vụ kiểm tra chất lượng buồng chưa được nhân viên
bộ phận buồng quan tâm

23
CHƯƠNG 3: Ý KIẾN ĐỀ XUẤT VÀ BÀI HỌC KINH NGHIỆM
I. CƠ SỞ ĐỀ XUẤT Ý KIẾN
1. Định hướng hoạt động của khách sạn Park Hyatt Sài Gòn
Nâng cao hơn nữa chất lượng phục vụ của khách sạn nói chung và của bộ phận
Buồng phòng nói riêng. Trên cơ sở nhận biết được những điểm mạnh để phát huy hơn
nữa và cải thiện những mặt còn hạn chế.
Xây dựng lòng trung thành của khách hàng bằng những nổ lực chân thành. Thông
qua việc thấu hiểu nhu cầu của khách. Luôn duy trì mối quan hệ mật thiết giữa khách
hàng và khách sạn. Cung cấp những giá trị cốt lõi vượt trên cả sự mong đợi. Lắng nghe
và xử lý ngay những phản hồi, than phiền, những điều không làm vừa lòng họ. Duy trì
tiêu chuẩn chất lượng đồng bộ, trước sau như một trong hệ thống khách sạn mang thương
hiệu New World của tập đoàn.
Xây dựng đội ngũ nhân viên phục vụ chuyên nghiệp, có kỹ năng và chuyên môn cao
là chìa khóa để chuyển giao chất lượng phục vụ tốt nhất đến khách hàng. Thực hiện việc
đánh giá chất lượng phục vụ cho bộ phận Housekeeping để có cơ sở cải thiện liên tục,
mang đến những trải nghiệm mới trong cung cách phục vụ khách. Thể hiện được tiêu chí
“Lòng mến khách phương đông hiện đại” như một khẩu hiệu nhằm khẳng dịnh vị trí của
khách sạn Park Hyatt trong thị trường kinh doanh lưu trú.
Xây dựng hình ảnh khách sạn tiên phong, hàng đầu trong những nổ lực nhằm mang
đến cho khách hàng chất lượng phục vụ tuyệt vời nhất.
2. Xu hướng phát triểncủa xã hội
Với những xu thế mới phát triển của xã hội, khách sạn Park Hyatt có những hoạch
định những phương hướng phát triển mới cho công ty theo xu thế của thị trường. Xu
hướng người dùng smartphone tăng cao. Và phát triển một cách mạnh mẽ nhất là vào các

24
năm gần đây. Những quy trình nào càng đơn giản, càng tiết kiệm thời gian cho khách
hàng. Thì chắc chắn sẽ trở thành xu hướng thịnh hành. Thu hút lượng khách hàng tiềm
năng vô cùng hiệu quả, nhất là trong lĩnh vực kinh doanh nhà hàng khách sạn ở Việt
Nam.
Nắm bắt được lợi thế này, khách sạn Park Hyatt dần tối ưu giao diện website trên
điện thoại thông minh. Thêm tính thân thiện, dễ sử dụng hơn bao giờ hết. Để tránh gây
mất thời gian của khách hàng. Tốc độ trải nghiệm lựa chọn các dịch vụ phải nhanh
chóng, gọn nhẹ nhất có thể. Ngoài ra, giúp cho khách sạn cũng thực hiện chiến lược tăng
doanh số. Thu hút khách hàng tiềm năng nhờ việc đặt phòng khách sạn thông qua các
mạng xã hội trực tuyến.
Khách hàng hoàn toàn có thể xem hình ảnh chân thật, video giới thiệu. Hoặc kể cả là
những lời nhận xét tích cực hay tiêu cực của những người dùng trước. Bên cạnh đó,
khách hàng còn có thể tương tác trực tiếp với nhân viên chăm sóc khách hàng. Để rút
ngắn thời gian đặt phòng hơn. Đây trở thành xu hướng kinh doanh khách sạn hot nhất ở
Việt Nam trong những năm gần đây.
3. Những ưu điểm và hạn chế trong quy trình của khách sạn Park Hyatt
II. CÁC Ý KIẾN ĐỀ XUẤT
1. Những mặt mạnh cần phát huy

25
Đối với khách sạn Park Hyatt có thể phát triển hơn nữa rong ngành kinh doanh khách
sạn thương mại nên phát huy hết những thế mạnh sẵn có của khách sạn. Như các lợi thế
kinh doanh của công ty như sẽ tập chung đảm bảo đúng tiêu chuẩn vệ sinh sạch sẽ khu
vực phòng khách và khu vực công cộng để càng ngày nâng cao chất lượng quy trình phục
vụ khách của bộ phận Buồng phòng để thu hút các khách du lịch đến và sẽ trở thành
khách quen của khách sạn, từ đó sẽ giứi thiệu người thân bạn bè biết đến khách sạn nhiều
hơn mà không tốn thêm chi phí quản bá thương hiệu.
Bên cạnh ưu điểm về đội ngũ nhân viên của bộ phận buồng và các bộ phận khác của
khách sạn đa số có tuổi đời trẻ, năng động, nhiệt tình. Luôn vui vẻ và tươi cười với
khách. Phát triển hơn nữa về thái độ và năng lực làm việc, phục vụ khách hàng của nhân
viên bộ phận buồng ngày càng thu hút được nhiều khách hàng cảm thấy hài lòng về quy
trình phục vục của khách sạn, để từ ưu điểm đó nâng cao chất lượng phục vụ của khách
sạn.
Thế mạnh sẵn có về am hiểu về thị trường khách sạn Park Hyatt phat triển và có
những chính sách kinh doanh mềm dẻo để lấy lòng khách, tổ chức thành công những đợt
khuyến mãi, quảng cáo về khách sạn.
2. Những hạn chế cần khắc phục
Bên cạnh những thế mạnh sẵn có lấy đà phát triển của khách sạn, thì cũng có những
tồn tại, hạn chế mà em cảm thấy khách sạn Park Hyatt khắc phục nhân viên khi làm việc
không có giám sát thường chưa tự giác tiết kiệm các vật dụng làm phòng (nước, sữa tắm,
dầu gội,….) thường gây thất thoát cho khách sạn vì vậy khách sạn cần phải tăng khả năng
giám sát nhân viên để không sảy ra hiện tượng trên, làm giảm chi phí sắm đồ. Và tăng
hình phạt, hình thức khiển trách đối với nhân viên có hành vi xấu khi phục vụ bộ phận
buồng, làm gương cho những người khác.

26
Đội ngũ nhân viên trong khách sạn khi phục vụ phải giao tiếp với khách du lịch và
lưu trú là ngoại quốc vẫn còn gặp những trở ngại về ngôn ngữ. Chính vì thế đơn vị khách
sạn Park Hyatt nên nâng cao trình độ ngoại ngữ cho nhân viên của các bộ phận trong
khách sạn, điển hình là bộ phận buồng phòng.
Khắc phục: Để chất lượng đội ngũ lao động tại bộ phận buồng của khách sạn Hanoi
Golden Lake được nâng cao thì khách sạn cần:
Thực hành tốt công việc tuyển dụng chất lượng; Chuẩn bị “những kỹ năng cần thiết
cho nhân viên cũng như kiến thức về khách sạn là điều quan trọng. Những kiến thức về
khách sạn chủ yếu là giờ mở cửa, thông tin về nhà hàng, bar, hay những dịch vụ và tiện
nghi để bạn có thể cung cấp cho khách khi họ cần. Những kỹ năng xử lý tình huống cũng
như kỹ năng chăm sóc khách hàng.
Sử dụng chính sách đãi ngộ nhân sự hiệu quả: Để sử dụng chính sách nhân sự hiệu
quả thì bên cạnh chính sách đãi ngộ về vật chất, khách sạn cần quan tâm hơn nữa đến
chính sách đãi ngộ phi vật chất. khách sạn Hanoi Golden Lake cần tạo một môi trương
làm việc thoải mái cho nhân viên: đội ngũ cán bộ, quản lý khách sạn cần phải thường
xuyên quan tâm đến người lao động của mình, coi họ như người trong một gia đình, luôn
đối xử tôn trọng và công bằng, bình đẳng giữa những người lao động với nhau. Đây
chính là yếu tố tạo nên động lực tinh thần cho người lao động - tạo nên những ấn tượng
sâu sắc và khơi dậy sự gắn bó, nhiệt thành của người lao động đối với khách sạn.
Khắc phục vấn đề công tác quản lý của bộ phận và của khách sạn còn chưa thực sự
ăn ý với nhau. Việc truyền đạt thông tin nội bộ vẫn còn xảy ra tình trạng thiếu sót, không
trực tiếp và không hoàn thiện đầy đủ khối lượng công việc được bàn giao. Do sự thay đổi
không ngừng về nhu cầu của khách hàng và các tiến bộ khoa học kỹ thuật nên đội ngũ
nhân viên phải luôn cần được nâng cao trình độ và tri thức. Để khắc phục cũng như hạn

27
chế điều đó công tác quản trị của đơn vị nên được nâng cao và cải thiện hơn nữa. Tăng
khả năng sự phối hợp nhịp nhàng giữ các bộ phận, tiết kiệm thời gian quy trình làm việc
đáng kể.
Khắc phục: Xây dựng những lớp học trong thời gian ngắn để nâng cao khả năng củ
các quản lý viên để nâng cao các kỹ năng chỉ đạo, điều hành, quản lý để đem lại những
kỹ năng mới học hỏi, kinh nghiệm tốt về mảng lưu trú. Các nguyên tắc quản trị và tạo
động lực làm việc cho nhân viên. Những kỹ năng và yếu tố của một nhà lãnh đạo rất cần
thiết để điều hành một tổ chức, tập thể đi đúng hướng ngày càng phát triển, làm hướng
cho nhân viên, cầm tay chỉ việc có thể yêu cầu nhân viên của mình làm việc theo đúng
quy trình không bỏ bước, đặc biệt đúng tiêu chuẩn của khách sạn. Yếu tố quan trọng của
huấn luyện viên đó là nhiệm vụ không ngừng nâng cao kiến thức, kinh nghiệm thực tế.
Các quản lý viên giữ vai trò hướng dẫn, giám sát, dạy nghề cho nhân viên hiểu rõ được lý
thuyết và thực tiễn, vẫn dụng vào thực hành tốt, hiểu được ảnh hưởng của giám sát viên.
Sự cống hiến và vai trò của họ là những yếu tố góp phần đến sự hoạt động tốt của khách
sạn.
3. Những vấn đề cần bổ sung/phát triển
Ngoài những điểm mạn mà khách sạn nên tận dụng phát huy, đẩy mạnh khả năng
kinh doanh của đơn vị, những giải pháp hạn chế các điểm yếu. Khách sạn Park Hyatt nên
thực hiện những điều sau mang tính cá nhân em sau thời gian thực tập tại đơn vị
Tuy cơ sở vật chất tại khách sạn được đánh giá còn tốt, mới và hài lòng, tuy nhiên
vẫn còn một số nội thất như ghế sofa, hay các tay cầm cầu thang, một vài thiết bị bị
xuống cấp cần được thay mới. Bởi vì tình trạng xuống cấp về cơ sở vật chất kỹ thuật tại
khách sạn Park Hyatt, đòi hỏi khách sạn cần phải nâng cấp và thay thế một số trang thiết
bị trong buồng khách nhằm cung ứng một điểm khởi đầu ấn tượng và cải thiện về quy

28
trình phục vụ, cải thiện về chất lượng buồng phòng, đem đến sự hài lòng nhất đối với
khách hàng.
Với hiện trạng cơ sở vật chất kỹ thuật của khách sạn hiện nay thì khách sạn cần tập
trung vào nâng cấp, sửa chữa, thay thế và thường xuyên bảo dưỡng những trang thiết bị
trong phòng khách, cụ thể: điều hòa, mini bar, tivi, điện thoại, đồ vải, kính cách âm, ghế
salon.
III. BÀI HỌC KINH NGHIỆM
1. Về kiến thức
Thời gian thực tập tuy khômg phải là dài nhưng cũng đủ để em học hỏi và tích luỹ
được một số kinh nghiệm, sẵn sàng cho bước đi mới của mình.
Trước tiên, qua thời gian thực tập bản thân em có điều kiện được làm quen và tiếp
xúc với một môi trường mới, không phải là môi trường học đường mà em đã có trong
những năm qua, đây là môi trường mói và hoàn toàn lạ lẫm không chỉ đối vối cá nhân em
mà còn đối với rất nhiều sinh viên khác. Trong thời gian này, em đã học hỏi được rất
nhiều điều từ phong cách làm việc nghiêm túc, thái độ làm việc nhiệt tình cũng như môi
trường làm việc năng động. Ngoài ra em còn rút ra được rất nhiều kinh nghiệm thông qua
công việc mình được giao và những tình huống xảy ra trong quá trình làm việc.
Thứ hai, trong quá trình thực tập em có điều kiện được tiếp xúc thực tế với công việc
ngành nghề của mình, có điều kiện áp dụng những kiến thức đã học vào thực tế. Những
kiến thức từ nhiều năm ngồi trên ghế nhà trường đã được đưa vào thực tiễn công việc
giúp em tự tin hơn khi ra trường lập nghiệp.

29
Ngoài ra, qua thời gian này em được hiểu sâu sắc hơn về ngành nghề mình đã lựa
chọn, để khẳng định sự hướng nghiệp của em trong những năm qua là phù hợp và đúng
đắn.
Cuối cùng, với thời gian thực tập này em có nhiều điều kiện hơn nữa để mở rộng mối
quan hệ xã hội, mà trong kinh doanh đặc biệt là trong du lịch thì các mối quan hệ có ý
nghĩa rất quan trọng. Khi được thực tập, em không chỉ có mối quan hệ với khách sạn
mình thực tập mà còn với những đối tác, bạn hàng, khách hàng của khách sạn.
2. Về kỹ năng
Thực tập là cơ hội để mỗi sinh viên rèn luyện kĩ năng làm việc của bản thân. Qua đợt
thực tập này đã luyện cho em kĩ năng làm việc theo nhóm. Hoạt động trong một nhóm
cần có khả năng phân tích ý kiến của mỗi cá nhân và tổng hợp những ý kiến đó để đưa ra
được quyết định tốt nhất.
Tiếp theo là kĩ năng chấp hành kỉ luật và nội quy trong cơ quan. Yêu cầu của mỗi cơ
quan là sự đúng giờ và nghiêm chỉnh tuân theo quy định mà cơ quan đã đặt ra. Làm việc
phải hết sức nghiêm túc để đạt hiệu quả công việc một cách tối ưu.
Kĩ năng biết lắng nghe sự góp ý của cấp trên, học hỏi kinh nghiệp của người đi trước.
Kĩ năng lắng nghe và rút kinh nghiệm hoàn thiện cho bản thân là kĩ năng mềm rất bổ ích
trong môi trường làm việc hiện nay.
Kĩ năng nhiệt tình và có trách nhiệm trong công việc. Mỗi nhân viên trong khách sạn
nơi em thực tập đều rất có trách nhiệm đối với công việc được giao. Vì vậy thực tập trong
môi trường năng động như vậy là một điều may mắn đối với mỗi sinh viên. Có cơ hội
được ứng dụng những kiến thức về chuyên ngành quản trị khách sạn.

30
3. Về thái độ làm việc
Thời gian thực tập cũng là khoảng thời gian giúp em thể hiện được bản thân mình
trong cả công việc và cách ứng xử . Từ đó, em họ được cách thấy thấu hiểu bản thân
mình hơn, biết rõ hơn thứ mình cần, thứ mình muốn, điểm mạnh và điểm yếu của bản
thân. Bên cạnh đó, việc thay đổi môi trường hoạt động, sẽ khiến bạn tiếp xúc với nhiều
người hơn. Từ đó bạn sẽ học được cách để ứng xử với từng người một. Tùy theo vị trí và
thái độ của người đó để có những cách cư xử phù hợp nhất. Đặc biệt, biết cách ứng sử
khéo léo, chuyên nghiệp với cả sếp lẫn đồng nghiệp. Khi tiếp xúc với những khách hàng
dễ hay khó tính, bản thân có thể bình tĩnh, nhẹ nhàng mà cư sử với khách hàng, lấy
phương châm “ sự hài lòng của khách hàng làm bạn vui” giải quyết tốt tình huống đó. Tự
tin giao tiếp với đồng nghiệp thì nhiệt tình, vui vẻ, hòa đồng và thể hiện tinh thần đồng
đội giúp đỡ nhau khi khó khăn, làm việc nhóm phát triển mục tiêu chung. Nhã nhặn,
khiêm tốn, lịch sự, tôn trọng, tận tâ và trách nhiệm tự tin khi làm việc với khách hàng.

31
KẾT LUẬN
Ngày nay cùng với sự phát triển của đời sống vật chất, nhu cầu con người ngay càng
được nâng cao và đa dạng hơn trước rất nhiều. Do đó hậu quả kinh doanh của dịch vụ
này được xem là yếu tố quan trọng trong việc thu hút khách hàng đến với mình, muốn
làm được điều đó vấn đề chất lượng được đưa lệ hàng đầu. Thực tế cho ta thấy quy trình
phục buồng là rất khó đối với nhà cung cấp. đối với ngành du lịch , mặc dù có những đặc
thù riêng nhưng cũng giống như các ngành kinh tế khác thì vấn đề nào đó luôn được chú
trọng và phát triển. Hoàn thiện và không ngừng nâng cao quy trình phục vụ buồng sẽ làm
tăng khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp đối với đối thủ kinh doanh cùng trong lĩnh
vực. Vì vậy doanh nghiệp nào đứng vững trên thị trường mà không có quy trình nhất định
thì sẽ không thành công, dễ bị hạ gục nhanh chóng.
Sau thời gian................ tháng thực tập tai khách sạn Park Hyatt cho thấy tình kinh
doanh của khách sạn có lúc đông khách có lúc vắng khách. Và ngành kinh doanh khách
sạn phục thuộc nhiều vào du lịch, du lịch thường đi theo mùa vì vậy việc đó thường xảy
ra, thường bị phân phối không đều, nhìn chung tình kinh doanh tại khách sạn Park Hyatt
có những ảnh hưởng nhiều, giảm mạnh về doanh thu do tình hinh dịch Covid - 19. Trong
những năm qua đội ngũ nhân viên quản lý khách sạn đủ nhận thức tương đối về quy trình
phục buồng đối với sự phát triển của khách sạn, cách tổ chức khá ổn định trong những
lúc khá đông khách cũng như những lúc vắng khách, phù hợp với thời gian cũng như
công việc.
- Hiện nay khách sạn cũng rất triển vọng phục vụ.
- Khách sạn đáp ứng nhu cầu tối đa của khách, làm hài lòng khách nên việc kinh
của khách sạn khá ổn định.

32
- Muốn khách sạn có triển vọng mạnh hơn nữa ở tương lai, phục hồi và tăng doanh
thu sau thời kì ậu covid thì khách sạn nên chia công việc rõ ràng, mọi công việc hằng
ngày cũng như việc phục vụ khách đáp ứng mọi nhu cầu của khách, vì khách du lịch
thường là khách nước ngoài, họ chi trả cao nên chúng ta đáp ứng nhu cầu tối đa của
khách thì ngày càng phát triển hơn nữa, cụ thể số lượng dịch vụ hằng ngày càng được đa
dạng phong phú hơn, khách đến với khách sạn ngày càng tằng đối tượng khách ngày
càng đa dạng mặc dù còn tồn tại một số hạn chế và đánh giá có buồng phòng và các dịch
vụ tường đối cao. Qua đó quảng bá sản phẩm của mình ra trên thị trường, làm tăng thu
nhập, việc kinh doanh sẽ mạnh hơn và tạo nguồn thu nhập lớn hơn.
Qua tìm hiểu thực tế cho thấy khách sạn Park Hyatt đang có rất nhiều triển vọng
khách sạn ngày càng được phát huy hơn nữa những kết quả đã đạt được và cố gắng khắc
phục những khó khăn để trở thành đạt được những thành tưu to lớn hơn nữa tỏng ngành
dịch vụ lưu trú. Nhưng nhìn chung, đó là những hạn chế không lớn lắm so với kết quả mà
khách sạn đã đạt được và hoàn toàn có thể khắc phục để khách sạn đứng vững khẳng
định trên thị trường.

33
TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. Tài liệu liên quan đến báo cáo kết quả kinh doanh của khách sạn Park Hyatt năm
2019, 2020 và năm 2021.
2. Nội quy bộ phận Buồng khách sạn Park Hyatt năm 2022.
Trang web
1. https://www.hyatt.com/en-US/hotel/vietnam/park-hyatt-
saigon/saiph/home/vietnamese
2. https://www.facebook.com/ParkHyattSaigon/

Báo Cáo Thực Tập Quy Trình Phục Vụ Buồng Phòng Tại Khách Sạn Park Hyatt.docx

Recommended

Recommended

More Related Content

What's hot

What's hot (20)

Similar to Báo Cáo Thực Tập Quy Trình Phục Vụ Buồng Phòng Tại Khách Sạn Park Hyatt.docx

Similar to Báo Cáo Thực Tập Quy Trình Phục Vụ Buồng Phòng Tại Khách Sạn Park Hyatt.docx (20)

More from Nhận Làm Đề Tài Trọn Gói Zalo/Tele: 0917.193.864

More from Nhận Làm Đề Tài Trọn Gói Zalo/Tele: 0917.193.864 (20)

Recently uploaded

Recently uploaded (18)

Báo Cáo Thực Tập Quy Trình Phục Vụ Buồng Phòng Tại Khách Sạn Park Hyatt.docx