Asam urat merupakan sisa metabolisme zat purin yang dapat menyebabkan gejala nyeri sendi, terutama saat pagi hari. Pengobatan asam urat meliputi penghindaran makanan tertentu dan peningkatan ekskresi asam urat, serta konsumsi vitamin C yang berpotensi menurunkan risiko gout. Beberapa makanan dianjurkan untuk dikonsumsi dengan hati-hati, sedangkan yang tinggi purin seperti jeroan dan makanan laut sebaiknya dihindari.

2. Asam Uratasam urat adalah sisametabolisme zat purin yang berasal dari makanan yang kita konsumsi. Zat purin juga merupakan hasil samping dari pemecahan sel dalam darah.

3. Asam Urat

4. Gejala Asam UratKesemutan dan linu Nyeri terutama malam hari atau pagi hari saat bangun tidur Sendi yang terkena asam urat terlihat bengkak, kemerahan, panas dan nyeri luar biasa pada malam dan pagi.

6. Ambang BatasKadar normalnyaadalah2.4 hingga 5.9 untukwanita3.4 hingga 6.9 untukpria.

7. PengobatanPengobatan untuk menurunkan kadar asam urat ditempuh dengan 2 cara: mencegah pembentukan atau mempercepat ekskresi asam urat.

8. Jenis makanan yang sebaiknya dihindari:Makanan laut seperti udang, kepiting, remis, dan tiram, cumi-cumi.Minuman yang mengandung alkohol seperti tape, bir, tuak pahit, dll.Makanan kaleng seperti sarden, kornet sapi, dll.Jeroan seperti usus, hati, limpa, paru, otak, jantung, ginjal, dllBeberapa jenis buah-buahan seperti durian, alpokat, air kelapa muda, emping melinjo, dllKaldu daging,

9. Jenis makanan yang boleh dikonsumsi dalam jumlah sedikit antara lain : Tahu dan tempe.Ikan, daging kambing, daging ayam, daging sapi.Beberapa jenis sayuran tertentu seperti kangkung, bayam, brokoli, dan tauge, daun pepaya, asparagus, kacang-kacangan, jamur.Makanan berlemak seperti santan, margarine, mentega, atau goreng-gorengan. Lemak dapat menghambat pengeluaran asam urat lewat urin.

10. Jenis makanan yang boleh dikonsumsi adalah Keju, susu, telur.Makanan sumber karbohidrat seperti beras merah, kentang, singkong, terigu, makaroni, mi, bihun, roti, dan biskuit. Tetapi, karbohidrat sederhana golongan fruktosa seperti gula, permen, arum manis, gulali, dan sirop sebaiknya dihindari karena fruktosa dapat meningkatkan kadar asam urat.Buah-buahan seperti semangka, melon, belimbing manis, dan jambu air. Buah-buahan lain juga boleh dimakan kecuali durian dan alpokat.

11. FaktaPada pH 5.0, urine mampumelarutkanasamuratdengankadarantara 6-15 mg/dl. Pada pH 7.0, kelarutannyameningkat, bisamelarutkanasamuratantara 158 sampai 200 mg/dl.

12. FaktaDalampengamatan yang dilakukanterhadap 47 ribuorangpriaAmerikaSerikatselamasepuluhtahun, terbuktitiap 500 miligrampertambahan vitamin C tiaphari, menghasilkan 17 persenpenurunanrisiko gout.Satubutirjerukmemiliki 70 miligram vitamin C. Konsentrasi yang paling banyakadapadasuplemen vitamin C dalambentukpil.Di antaraparapria yang diteliti yang mengkonsumsi 1.500 mg suplemen vitamin C tiaphari, risikogoutnyalebihrendahhingga 45 persen, dibanding yang mengkonsumsikurangdari 250 miligramsehari. (cr1)