1. Tujuan :
1.
Memberikan makanan secukupnya
tanpa memberatkan pekerjaan jantung.
2.
3.
Menurunkan berat badan bila
penderita terlalu gemuk.
Mencegah/menghilangkan
penimbunan garam/air.
Syarat-syarat :
1.
Kalori rendah, terutama bagi
penderita yang terlalu gemuk,
2.
Protein dan lemak sedang
3.
Cukup vitamin dan mineral
4.
Rendah garam bila ada tekanan
darah tinggi atau oedema
5.
Mudah cerna, tidak merangsang dan
tidak menimbulkan gas
6.
Porsi kecil dan diberikan sering
Macam-macam diit dan indikasi pemberian:
Diit Jantung I
Diberikan kepada penderita dengan
myocard infarct (MCI) akut atau
congestive cardiac failure berat.
Diberikan berupa 1-11/2 L cairan sehari
selama 1-2 hari pertama bila penderita
dapat menerimanya.
Makanan ini sangat rendah kalori dan
semua zat-zat gizi.
Diit Jantung II
Diberikan secara berangsur dalam bentuk
lunak, setelah fase akut MCI dapat
diatasi. Menurut beratnya hypertensi atau
oedema yang menyertai penyakit, makanan
diberikan sebagai Diit Jantung II Rendah
Garam.
Makanan ini rendah kalori, protein dan
thiamin.
Diit Jantung III
Diberikan sebagai makanan perpindahan
dari Diit Jantung II atau kepada
penderita penyakit jantung tidak terlalu
berat. Makanan diberikan dalam bentuk
mudah cerna berbentuk lunak atau biasa.
Makanan ini rendah kalori, tetapi cukup
zat-zat gizi lain. Menurut beratnya
hypetensi atau oedema yang menyertai
penyakit, diberikan sebagai Diit Jantung
III Rendah Garam.
Diit Jantung IV
Diberikan sebagai makanan perpindahan
dari Diit Jantung III atau penderita
penyakit jantung ringan. Diberikan dalam
bentuk biasa. Menurut bertanya
hipertensi atau oedema yang menyertai
penyakit, makanan diberikan sebagai Diit
Jantung IV Rendah Garam. Makanan ini
cukup kalori dan zat-zat gizi.
Makanan yang tidak boleh diberikan :
1.
Kue-kue yang terlalu manis dan
gurih seperti : cake, tarcis, dodol dsb.
2.
Semua daging berlemak, ham, susis.
3.
4.
Goreng-gorengan, santan kental
Sayuran yang menimbulkan gas
seperti: kol, sawi dan lobak
5.
Lombok dan bumbu lain yang
merangsang

2. 6.
Kopi, teh kental, minuman yang
mengandung soda dan alkohol
Pembagian makanan sehari :
1.
Diit Jantung I
Pukul 06.00
susu
1gls
Pukul 08.00
susu
1gls
Pukul 10.00
air jeruk
1gls
Pukul 13.00
susu
1gls
Pukul 15.00
sari papaya 1gls
Pukul 18.00
susu
1gls
Pukul 20.00
teh manis
1gls
2.
Diit Jantung II
Pukul 08.00
1gls bubur
1btr telur
½ gelas sayuran
4sdm tepung susu
1sdm gula pasir
Pukul 10.00
1ptg sdg papaya
2sdm gula pasir
Pukul 12.00
1gls bubur
dan 18.00
1ptg sdg daging
½ sdm margarine
1ptg pepaya
¾ gls sayuran
Pukul 16.00
1ptg sdg papaya
1sdm gula pasir
3.
Diit Jantung III
Pukul 08.00
1gls tim
1btr telur
½ gelas sayuran
½ sdm minyak
1sdm gula pasir
Pukul 10.00
1ptg sdg papaya
1sdm gula pasir
Pukul 12.00
1 ½ gls tim
dan 18.00
1ptg sdg daging
2ptg sdg tempe
¾ gls sayuran
1ptg sdg papaya
½ sdm minyak
Pukul 16.00
1ptg sdg papaya
1sdm gula pasir
4.
Diit Jnatung IV
Pukul 08.00
¾ gls nasi
1btr telur
½ gelas sayuran
½ sdm minyak
1sdm gula pasir
Pukul 10.00
1ptg sdg papaya
1sdm gula pasir
Pukul 12.00
1 1/3 gls nasi
dan 18.00
1ptg sdg daging
2ptg sdg tempe
¾ gls sayuran
1ptg sdg papaya
Pukul 16.00
1sdm minyak
1ptg sdg papaya
1sdm gula pasir
DEPARTEMEN KESEHATAN R.I.
POLITEKNIK KESEHATAN BANDUNG
JURUSAN KEPERAWATAN

3. PRODI KEPERAWATAN BANDUNG
2007