Skripsi ini membahas analisis rasio keuangan untuk menilai kinerja perusahaan food and beverages yang terdaftar di Bursa Efek Jakarta. Penelitian ini menganalisis rasio-rasio keuangan seperti rasio lancar, rasio cepat, rasio hutang terhadap modal, rasio penjualan dan laba bersih dari 5 perusahaan selama tahun 2001-2005. Hasil analisis rasio digunakan untuk menilai kinerja keuangan perusahaan.

1. ANALISIS RASIO KEUANGAN GUNA MENILAI KINERJA
PERUSAHAAN FOOD AND BEVERAGES YANG LISTING DI BEJ
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai
Derajat Gelar Sarjana Ekonomi
Oleh:
Nama : HAFIZH MUHAMMAD
NIM : 02. 620. 265
FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
SEPTEMBER 2006

2. ANALISIS RASIO KEUANGAN GUNA MENILAI KINERJA
PERUSAHAAN FOOD AND BEVERAGES YANG LISTING DI BEJ
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai
Derajat Gelar Sarjana Ekonomi
Oleh:
Nama : HAFIZH MUHAMMAD
NIM : 02. 620. 265
FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
SEPTEMBER 2006

6. KATA PENGANTAR
Dengan segala puji dan syukur Alhamdulillah yang senantiasa penulis
panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya
sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan judul : Analisis Rasio
Keuangan Guna Menilai Kinerja Perusahaan Food And Beverages Yang Listing Di
BEJ .
Penulisan skripsi ini disusun dengan tujuan sebagai prasyarat untuk mencapai
derajat gelar sarjana ekonomi pada Universitas Muhammadiyah Malang.
Atas bimbingan, bantuan dan dorongan yang telah diberikan pada penulis
sampai terselesaikannya skripsi ini, penulis menyampaikan rasa terima kasih yang
sebesar-besarnya kepada :
1. Bapak Drs. Muhadjir Effendy, M.AP, selaku Rektor Universitas
Muhammadiyah Malang.
2. Bapak Drs. H. Bambang Widagdo, MM selaku Dekan Fakultas Ekonomi
Universitas Muhammadiyah Malang.
3. Ibu Dra. Eny Suprapti, MM, Ak. selaku Ketua Jurusan Akuntansi Fakultas
Ekonomi Universitas Muhammadiyah Malang, dan juga selaku Dosen
Pembimbing yang dengan sabar memberikan koreksi, saran maupun masukan
selama membimbing penulis hingga selesainya skripsi ini.

7. 4. Bapak Dhaniel Syam, MM, Ak selaku Dosen Pembimbing 1 yang dengan
sabar memberikan koreksi, saran maupun masukan selama membimbing
penulis hingga selesainya skripsi ini.
5. Bapak Achmad Syaiful, H.A, SE selaku Dosen Wali yang banyak membantu
dalam mengurus permasalahan akademik.
6. Bapak, Ibu dosen Jurusan Akuntansi Universitas Muhammadiyah Malang atas
limpahan ilmunya selama ini.
7. Karyawan Pojok BEJ UMM atas informasi dan waktunya.
8. Ayahanda Muhammad dan Ibunda Muthmainah tercinta atas kasih sanyangnya
yang selalu mendo akan, membantu dan memberikan motivasi serta nesehat-nasehatnya.
9. Adik-adikku tersayang Abdullathief Mabruri dan Syukron Ardli, kalian
semua yang telah memberikan semangat lebih kepada Aa Thank you.
10. Teman-temanku ACC E 02 terima kasih atas kesetiakawanan dan
kebersamaaannya, Andi, Dika dan Ghafur (makasih atas saran dan
masukannya), Feby , Boer, Nyot2, Rizqi, Sindy, Rizdi, Caesar (makasih udah
nemenin aku ke mana-mana), Vania, Linda, Ida, Ardiyan, Kenny (makasih
transletannya), Lia (makasih untuk datanya) makasih banyak untuk
semangatnya dan semua pihak yang telah membantu terselesaikannya skripsi
ini yang tidak dapat penulis sebutkan satu-persatu.
11. Terimakasih Malang, sungguh kota yang teramat indah bagiku, hingga aku
merasa betah dan kerasan akan indah malammu dan sejukmu di pagi hari.

8. Dalam hal ini, penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari
kesempurnaan, untuk itu kritik maupun saran yang bersifat konstruktif sangat penulis
harapkan guna kesempurnaan lebih lanjut.
Akhir kata, mudah-mudahan skripsi ini bisa memberikan manfaat bagi semua
pihak.
Malang, 8 September 2006
(Penulis)

9. DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL
HALAMAN PENGESAHAN
KATA PENGANTAR......................................................................................i
DAFTAR ISI ....................................................................................................iv
DAFTAR TABEL ............................................................................................vii
DAFTAR GRAFIK ..........................................................................................ix
DAFTAR LAMPIRAN ...................................................................................x
ABSTRAKSI....................................................................................................xi
ABSTRACTION..............................................................................................xii
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah.......................................................................1
B. Perumusan Masalah..............................................................................6
C. Pembatasan Masalah ............................................................................7
D. Tujuan dan Kegunaan Penelitian..........................................................7
1. Tujuan Penelitian............................................................................7
2. Kegunaan Penelitian.......................................................................7

10. BAB II TINJAUAN PUSTAKA
A. Landasan Penelitian Terdahulu ............................................................8
B. Landasan Teori .....................................................................................10
1. Penilaian Kinerja ............................................................................10
a. Pengertian Penilaian Kinerja.....................................................10
b. Manfaat Penilaian Kinerja.........................................................10
2. Laporan Keuangan .........................................................................11
a. Pengertian Laporan Keuangan .................................................11
b. Unsur-unsur Laporan Keuangan ..............................................12
c. Tujuan Laporan Keuangan Dan Pihak Yang Berkepentingan .13
d. Keterbatasan Laporan Keuangan..............................................15
3. Analisis Laporan Keuangan ...........................................................17
a. Pengertian Analisis Laporan Keuangan ....................................17
b. Tujuan Analisis Laporan Keuangan ..........................................17
4. Pengertian Rasio Dalam Analisa Laporan Keuangan ....................18
a. Rasio.........................................................................................18
b. Analisis Rasio...........................................................................20
c. Kegunaan Analisis Rasio..........................................................26
BAB III METODE PENELITIAN
A. Lokasi Penelitian ..................................................................................28
B. Jenis Penelitian .....................................................................................28

11. C. Populasi Dan Sampel............................................................................28
D. Data Dan Sumber Data.........................................................................30
E. Teknik Pengumpulan Data ...................................................................31
F. Teknik Analisis Data ............................................................................31
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Tinjauan Umum Perusahaan ................................................................36
B. Analisa Data .........................................................................................40
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan...........................................................................................104
B. Saran.....................................................................................................106
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN

12. DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1.1 Analisis Rasio Keuangan PT. Indofood ..........................................40
Tabel 1.2 Analisis Rasio Keuangan PT. Mayora .............................................46
Tabel 1.3 Analisis Rasio Keuangan PT. Sari Husada ......................................52
Tabel 1.4 Analisis Rasio Keuangan PT. Siantar Top .......................................57
Tabel 1.5 Analisis Rasio Keuangan PT. Sekar Laut ........................................62
Tabel 1.6 Analisis Rasio Keuangan PT. Ultrajaya Milk ..................................67
Tabel 1.7 Rasio Lancar.....................................................................................73
Tabel 1.8 Rasio Cepat (Quick) .........................................................................75
Tabel 1.9 Rasio Kas Atas Hutang Lancar ........................................................77
Tabel 1.10 Rasio Kas Atas Hutang Lancar ......................................................80
Tabel 1.11 Rasio Hutang Atas Modal ..............................................................82
Tabel 1.12 Rasio Hutang Atas aktiva ...............................................................85
Tabel 1.13 Margin Laba (Profit Margin)..........................................................87
Tabel 1.14 Return On Equity ...........................................................................89
Tabel 1.15 Return On Total Asset....................................................................91
Tabel 1.16 Contribution Margin.......................................................................93
Tabel 1.17 Fixed Asset Turn Over ...................................................................95
Tabel 1.18 Total Asset Turn Over....................................................................97

13. Tabel 1.19 Kenaikan Penjualan........................................................................99
Tabel 1.20 Kenaikan Laba Bersih ....................................................................101

14. DAFTAR GRAFIK
Halaman
Grafik 1.1 Grafik Rasio Lancar ........................................................................74
Grafik 1.2 Grafik Rasio Cepat (Quick) ............................................................76
Grafik 1.3 Grafik Rasio Kas Atas Hutang Lancar............................................79
Grafik 1.4 Grafik Rasio Kas Atas Hutang Lancar............................................81
Grafik 1.5 Grafik Rasio Hutang Atas Modal....................................................84
Grafik 1.6 Grafik Rasio Hutang Atas aktiva ....................................................86
Grafik 1.7 Grafik Margin Laba (Profit Margin)...............................................88
Grafik 1.8 Grafik Return On Equity.................................................................90
Grafik 1.9 Grafik Return On Total Asset .........................................................92
Grafik 1.10 Grafik Contribution Margin ..........................................................94
Grafik 1.11 Grafik Fixed Asset Turn Over ......................................................96
Grafik 1.12 Grafik Total Asset Turn Over .......................................................98
Grafik 1.13 Grafik Kenaikan Penjualan ...........................................................100
Grafik 1.14 Grafik Kenaikan Laba Bersih .......................................................102

15. DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Data Keuangan
1. Neraca Konsolidasi PT. Indofood Sukses Makmur, Tbk Tahun 2001-2005
2. Laba Rugi Konsolidasi PT. Indofood Sukses Makmur, Tbk Tahun 2001-2005
3. Neraca Konsolidasi PT. Mayora Indah, Tbk Tahun 2001-2005
4. Laba Rugi Konsolidasi PT. Mayora Indah, Tbk Tahun 2001-2005
5. Neraca Konsolidasi PT. Sari Husada, Tbk Tahun 2001-2005
6. Laba Rugi Konsolidasi PT. Sari Husada, Tbk Tahun 2001-2005
7. Neraca Konsolidasi PT. Siantar Top, Tbk Tahun 2001-2005
8. Laba Rugi Konsolidasi PT. Siantar Top, Tbk Tahun 2001-2005
9. Neraca Konsolidasi PT. Sekar Laut, Tbk Tahun 2001-2005
10. Laba Rugi Konsolidasi PT. Sekar Laut, Tbk Tahun 2001-2005
11. Neraca PT. Ultrajaya Milk & Trading Company , Tbk Tahun 2001-2005
10. Laba Rugi PT. Ultrajaya Milk & Trading Company, Tbk Tahun 2001-2005

16. DAFTAR PUSTAKA
Arikunto, Suharsini. 1996. Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktek.
Jakarta: Rineka Cipta.
Dajan, Anto. 1995. Pengantar Metode Statistik. Jilid 1. Jakarta: LP3ES.
Prastowo, Dwi. 1995. Analisis Laporan Keuangan. Edisi Pertama. Yogyakarta:
AMP YKPN.
Efferin, Sujoko, dkk. 2004. Metode Penelitian Untuk Akuntansi. Malang:
Bayumedia Publishing.
Helfert . 1997. Tehnik Analisis Keuangan. Edisi Kedelapan. Jakarta: Erlangga.
Ikatan Akuntan Indonesia. 2004. Standar Akuntansi Keuangan. Per 1 Oktober
2004. Jakarta: Salemba Empat.
Hanafi, Mamduh, dkk. 2000. Analisis Laporan Keuangan. Yogyakarta: UPP AMP
YKPN.
Mulyadi. 1997. Akuntansi Manajemen Konsep, Manfaat, Dan Rekayasa.
Yogyakarta: BP STIE YKPN.
Munawir. 2000. Analisa Laporan Keuangan. Edisi Ke-IV. Yogyakarta: Liberty.
Rosjidi. 1999. Teori Akuntansi, Tujuan Konsep Dan Struktur. edisi 1. Jakarta:
Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia.
Syafri Harahap, Sofyan. 1999. Analisa Kritis Atas Laporan Keuangan. Jakarta:
Raja Grafindo Persada.
Syam, Dhaniel. 2001. Akuntansi Pengantar Dua Prinsip, Metode dan Prosedur.
Malang: UMM Press.
Yamit, Zuliant, 2001. Manajemen Keuangan. Edisi Pertama. EKONISIA.
Yogyakarta.

18. This document was created with Win2PDF available at http://www.daneprairie.com.
The unregistered version of Win2PDF is for evaluation or non-commercial use only.