Tema 3 de Coneixement del Medi per a Primer de Primària a la Comunitat Valenciana, segons el projecte editorial Els Camins del Saber, editorial Santillana - Voramar
Tema 3 de Coneixement del Medi per a Primer de Primària a la Comunitat Valenciana, segons el projecte editorial Els Camins del Saber, editorial Santillana - Voramar
Aquesta presentació la varem fer en una jornada al mercat de Molins de Rei. Expliquem i donem consells per seguir una dieta equilibrada i evitar problemes de salut. Les Coses Bones C/ Major 12 Molins de Rei. www.lescosesbones.com
-------------
Esta presentación la hicimos en una jornada en el mercado de Molins de Rei. Explicamos y damos consejos para seguir una dieta equilibrada y evitar problemas de salud. Les Coses Bones C/ Major 12 Molins de Rei. www.lescosesbones.com
"Mites de les dietes vegetarianes", Maria Blanquer, webinar AIFiV, ASPCATPonenciesASPCAT
Ponència de Maria Blanquer sobre "Mites de les dietes vegetarianes", del webinar "Mites en alimentació" celebrat el dia 26 d'octubre de 2021 en el marc de l'AIFV2021.
Este documento presenta varias actividades relacionadas con el sustantivo y el adjetivo para el primer curso de la ESO. En la primera actividad, los estudiantes deben completar oraciones con sustantivos propios. Otras actividades incluyen identificar sustantivos, adjetivos y familias léxicas en textos, y analizar palabras en cuanto a su género, número y función. El objetivo es que los estudiantes practiquen y mejoren su comprensión de estas categorías gramaticales.
El documento describe el material de laboratorio utilizado en química, incluyendo instrumentos para medir peso, volumen y temperatura como balanzas electrónicas, probetas, pipetas aforadas y buretas. También describe recipientes de vidrio, porcelana y otros materiales como matraces, embudos y mecheros de Bunsen utilizados para calentar muestras. Explica la importancia de medir volúmenes con precisión teniendo en cuenta el menisco y leer en un plano tangente al mismo.
Este documento presenta las normas de seguridad e higiene que deben seguirse en el laboratorio de física y química. Describe reglas sobre la instalación del laboratorio, el uso de productos químicos, material de vidrio, balanzas y gas. También clasifica las sustancias químicas según su peligrosidad e incluye normas de comportamiento en el laboratorio.
Este documento describe las herramientas y técnicas básicas para el dibujo técnico, incluyendo lápices, reglas, escuadras, transportadores de ángulos y compases. También cubre conceptos como normalización, escalas, soportes y formatos de papel. Finalmente, explica los métodos para representar objetos en 2D y 3D, como bocetos, croquis, vistas y perspectiva.
El documento explica cómo calcular el área de varias figuras planas como triángulos, cuadrados, rectángulos, rombos y trapecios. Proporciona ejemplos numéricos y ejercicios resueltos sobre el cálculo de áreas. También cubre polígonos regulares y círculos, y presenta problemas adicionales relacionados con el cálculo de áreas.
2. L’alimentació i la nutrició
Nutrició
Aliments
Oxigen
ALIMENTACIÓ
Matèria
i
energia
3. Els nutrients
Nutrients inorgànics
Vitamines
Sals
minerals
Aigua
En fruites,
verdures,
llet,
sucs…
Poden ser lípids o proteïnes.
L’absència provoca malalties.
En tots els aliments,
principalment
fruites i verdures.
En fruites,
verdures…
Nutrients orgànics
Glúcids
Lípids
− Glucosa
− Sacarosa
− Cel·lulosa
− Midó
− Olis
− Greixos o sèus
− Àcids grassos
− Glicerol
En patates,
llegums,
cereals…
En olis,
cansalada,
llard…
Proteïnes
Aminoàcids
En carn,
peixos, ous,
llet, cereals,
llegums…
4. Els diferents tipus d’aliments
Aliments energètics
Font d’energia: pa, pastes, llegums, cereals, sucre, mel, xocolata, dolços, greixos, mantega, nata, etc.
Aliments plàstics o formadors
Necessaris per formar les cèl·lules, els teixits i els òrgans del nostre cos: iogurt, formatge, carn, peix, ous, fruita seca,
marisc, etc.
Aliments reguladors o protectors
Imprescindibles perquè el nostre organisme pugui utilitzar correctament els altres aliments: verdures, fruita i
hortalisses.
5. El valor energètic dels aliments
Diòxid de
carboni (CO2)
Oxigen (O2)
Aliments
Aigua (H2O)
Nutrients
Cèl·lula
E
Energia
6. Les necessitats energètiques de l’ésser humà
Taxa de metabolisme basal (TMB)
Calories consumides en un dia,
en repòs absolut
i a una temperatura constant.
Home jove
Necessitats diàries:
1 kcal per cada
quilogram de massa
i hora
La TMB depèn de:
Dona jove
Necessitats diàries:
0,95 kcal per cada
quilogram de massa
i hora
• Estat de salut
• Pes
• Edat
• Sexe de la persona
La TMB disminueix
amb l’edat.
7. Les necessitats energètiques de l’ésser humà
Taxa de metabolisme basal (TMB):
Calories consumides en un dia,
en repòs absolut
i a una temperatura constant.
Equacions de Harris i Benedict per a un home
TMB = 66 + [13,7 × pes (kg)] + [5 × talla (cm)] − [6,8 × edat (anys)]
Equacions de Harris i Benedict per a una dona
TMB = 65,5 + [9,6 × pes (kg)] + [1,8 × talla (cm)] − [4,7 × edat (anys)]
8. Les característiques d’una dieta saludable
Completa
Variada
Equilibrada
• Dèficit de nutrients
Problemes de creixement
• Excés de nutrients
Problemes d’obesitat
9. Les característiques d’una dieta saludable
La dieta mediterrània
• Equilibrada.
• Productes de la terra,
del mar i de la granja.
• Aliments frescos,
de temporada i ús
d’espècies.
10. Les característiques d’una dieta saludable
Llet materna
L’únic aliment que
per si sol proporciona
tots els nutrients.
12. Les tècniques de conservació dels aliments
Conservació
en fred
Conservació
per calor
• Refrigeració
+ 0 ºC
• Esterilització
+ 100 ºC
− 0 ºC
• Pasteurització
− 100 ºC
• Congelació
Conservació
per addició de substàncies
Conservació
per deshidratació
Sucre
Sal
Vinagre
• Eliminació de l’aigua
• Liofilització
13. L’elaboració del pa
1
2
3
4
7
6
5
1. Producció del blat
5. Transport i distribució
2. Elaboració de la farina
6. Venda
3. Emmagatzematge
7. Consum
4. Elaboració del pa
14. Els additius alimentaris i els aliments transgènics
Tipus d’additius:
• Colorants
• Conservants
• Antioxidants
• Estabilitzants
• Espessidors
• Gelificadors
• Emulsionants
• Edulcorants
• Potenciadors del gust
Codis:
Ex: Glutamat monosòdic ( E 621 )
E – Unió Europea
1 – Colorants
2 – Conservants
3 – Antioxidants
4 – Estabilitzants
5 i 6 – Potenciadors
del gust
9 – Edulcorants
Aliments transgènics:
• Alteració del contingut
genètic
• Qualitats particulars
• Controls estrictes