Perusahaan Guriruku merupakan bisnis baru yang menyewakan alat panggang, daging, dan juru masak untuk memenuhi kebutuhan keluarga dan remaja dalam merayakan makan bersama di rumah selama pandemi. Bisnis ini dijalankan oleh seorang mahasiswa dengan modal terbatas untuk memulai.
2. 2
I. Table of Contents
II. Executive Summary………………………………………………………….4
a. One Page Maximum (Written last)
b. Mission Statement……………………………………………………..4
III. Company Description……………………………………………………….5
a. 1 Year Goal…………………………………………………………5
b. Legal Form of Ownership ……………………………………………5
c. Goals and Objectives ……………………………………………..5
IV. Organizational Chart and Management Team………………………………7
a. Organizational chart (if applicable) ……………………………………7
b. Management Team (if applicable) …………………………………7
V. Operating Procedures…………………………………………………………8
a. Location ………………………………………………………………….8
b. Equipment ………………………………………………………………..8
c. Personnel…………………………………………………………………8
d. Inventory and Suppliers………………………………………………….9
VI. Marketing Plan ……………………………………………………………….10
a. Competitive Analysis…………………………………………………..11
b. Competitive Advantage ………………………………………………..11
c. Customer Profile/Target Market………………………………………..12
d. Product/Service…………………………………………………………12
e. Price ……………………………………………...................................12
f. Placement/Distribution ...........................................................................13
VII. Promotional Plan
3. 3
a. A Website (Basic but functional) …………………………………………13
b. Promotion / Advertising …………………………………………………13
c. Sales Forecast…………………………………………………………..13
VIII. Financial Data…………………………………………………………………..14
a. Financial Write-Up ………………………………………………………..14
b. Start Up Budget…………………………………………….14
c. Pro-Forma Income Statement………………………………14
d. Break-Even Analysis ………………………………………15
IX. Attachments ..…………………………………………………………16
X. Daftar Pustaka ...................................................................................... 19
4. 4
I. Executive Summary
Perusahaan Guriruku merupakan perusahaan jasa sewa alat panggang, daging, dan
service terbaik, terlengkap, dan teristimewa sejagad raya. Perusahaan ini tergolong baru dan
dibuat pada tahun 2020 dan masih berskala Jabodetabek. Perusahaan ini mencoba terobosan baru
dengan menyajikan restoran versi dirumah dengan tentu nya protokol kesehatan yang terjaga
karena terdapat pandemi covid-19 yang menyebabkan para keluarga yang biasanya berkumpul di
restoran untuk makan bersama tidak dapat melakukan kebiasaan tersebut lagi.
5. 5
II. Company Description
a) About the Company: Bisnis ini tentang penyewaan alat panggang dan juga
memiliki beberapa pilihan untuk melengkapi nuansa memanggang dimanapun.
Seperti menyediakan daging dan juru masak. Bisnis ini juga memberikan
daging, alat masak dan juru masak terbaik.
b) Company History: Bisnis ini belum memiliki sejarah yang panjang yang
berkesan, hanya saja alasan kenapa bisnis ini terbentuk adalah, untuk menjadi
jawaban atas keresahan orang orang yang ingin memanggang, namun tidak
punya alat ataupun bahan. Selain itu di masa pandemi orang orang relatif
jarang bertemu satu sama lain baik itu keluarga jauh maupun dekat, namun
dibeberapa momen masing masing orang punya waktu untuk bertemu dan
ingin menciptakan momen indah bersama karena kurangnya waktu untuk
bertemu. Bisnis ini hadir untuk menciptakan momen indah tersebut, baik itu
bersama keluarga maupun bersama teman.
c) About the Owner/s: Daffarel Salatin Mosley Reswara adalah seorang
mahasiswa berusia 20 tahun yang juga baru pertama kali menjalani bisnis ini
tetapi siap untuk bersaing ataupun kolaburasi dengan para pebisnis lain
d) Product: Jasa, bisnis ini memberikan layanan jasa meminjam alat panggang,
dan juga jasa memasak oleh koki/ juru masak,. Selain itu bisnis ini
memberikan produk konsumsi, yang bisa di konsumsi langsung oleh
konsumen, yaitu daging
e) Legal form of ownership: General Partnership karena owner masih belum
yakin untuk memulai bisnis sendiri dan juga masih ketergantungan budget
dalam hal modal ataupun dalam hal lain.
1 year Goal: Mulai dari 1 maret 2021 Guriruku akan menghasilkan pendapatan sebesar RP.
100.000.000 dalam satu tahun
6. 6
Time Line: Dalam satu bulan Guriruku akan menghasilkan RP. 8.400.000 dalam satu bulan
BULAN PENGHASILAN
Maret Rp. 8.400.000,-
April Rp. 8.400.000,-
Mei Rp. 8.400.000,-
Juni Rp. 8.400.000,-
Juli Rp. 8.400.000,-
Agustus Rp. 8.400.000,-
September Rp. 8.400.000,-
Oktober Rp. 8.400.000,-
November Rp. 8.400.000,-
Desember Rp. 8.400.000,-
Januari Rp. 8.400.000,-
Februari Rp. 8.400.000,-
Total Rp. 100.800.000,-/tahun
7. 7
III. Organizational Chart and Management
Perusahaan Guriruku belum mempunyai karyawan karena masih merintis dengan
menjalankan perusahaan ini hanya dengan owner saja yaitu Daffarel dan Michael Cris.
8. 8
IV. Operating Procedures
a) Location: Karena baru merintis dan belum mempunyai modal yang banyak jadi
perusahaan Guriruku belum mempunyai gudang, maka dari itu Rumah Daffarel dijadikan
gudang untuk menaruh alat-alat serta bahan-bahan yang ada. Rumah Daffarel tepatnya
berada di JL. Kamboja No.93, Jakarta Selatan, Indonesia.
b) Equipment:
Daging Wagyu sirloin : 200.000/KG
Daging Tenderloin Wagyu : 200.000/KG
Daging Wagyu : 400.000/KG
US Sliced Beef dan Australian Sliced Beef : 100.000/kg
Alat Panggang Arang : 2.100.000
Alat Panggang Gas : 3.150.000
Alat Panggang Portabel : 180.000
Resep Saus BBQ Homemade : RP. 50.000
Resep Saus BBQ Sederhana : RP. 50.000
Resep Saus BBQ Pedas : RP. 50.000
Resep Saus BBQ ala Richeese : RP. 50.000
Resep Saus BBQ ala Korea : RP. 50.000
C) Personel: Konten Kreator (Part Time) : RP. 2.000.000/ Bulan. Membuat konten yang
menarik tentang Guriruku agar lebih dikenal, dan menjangkau masyarakat luas. Membuat 1
– 4 konten perbulan menarik untuk guriruku.
9. 9
c) Inventory: Bahan dan Alat persediaaan belum ada sampai saat ini.
d) Suppliers:
- Supplier Daging, bayar per bulan (sesuai kebutuhan)
- Supplier Arang bayar per pembelian -Supplier Ingredients bayar per pembelian
10. 10
V. Marketing Plan
THE MARKET:
Survei pada 4.469 resto dari total 9.054 restoran yang tutup permanen 1033, jadi hampir 10%.
Tutup sementara 429 artinya yang masih bisa buka lagi dan ini DKI Jakarta saja. Data ini per
September 2020. Menunjukkan bahwa betapa ketatnya PSBB yang sedang berlangsung di
Jakarta, dan juga dampak dari kurangnya minat masyarakat untuk makan di luar rumah karena
mematuhi himbauan oleh pemerintah yang menyarankan untuk stay at home, hal ini membuat
Guriruku hadir untuk menciptakan suasana makan bersama dirumah dengan menyediakan
fasilitas atau bahan bahan layaknya restoran.
THE COMPETITION:
Nama Persamaan Perbedaan Kekuatan Kelemahan
Puncak
petualang
Sama – Sama
mengiklankan
jasa nya di web
dan juga
beberapa media
sosial
Tidak hanya
menyewakan
alat panggang
tetapi
menyewakan
alat-alat
camping
Harga sangat
terjangkau
Hanya wilayah
Sidoarjo dan
Surabaya
Sewa alat
katering jogja
Sama – Sama
mengiklankan
jasa nya di web
dan juga
beberapa media
sosial
Juga
menyewakan
alat-alat yang
berhubungan
dengan pesta
Alat yang
disewakan
sangat lengkap
Tidak terlihat
keaktifan di
blog maupun di
media sosial
lainnya
Silly Fish
Indonesia
Sama – Sama
mengiklankan
jasa nya di web
dan juga
beberapa media
sosial
Memiliki
Banyak
pengikut di
media social
ketimbang yang
lain
Tersedia
Hampir di
semua kota-kota
besar di
Indonesia
Yang menyukai
setiap konten
dan silly fish
Indonesia
tergolong
sedikit
BBQ an Sama – Sama
mengiklankan
jasa nya di web
dan juga
beberapa media
sosial
Mereka jual
menjual per
satuan, yang
dimana
kebanyakan
pesaingnya
menjual per
paketan
Mereka cukup
baik dalam
memberikan
pelayanan pada
pelanggan,
terbukti dari
banyaknya
testimoni positif
Hanya bisa
disewa
sejabodetabek
11. 11
yang diberikan
oleh pelanggan
Jagoan Sewa Sama – Sama
mengiklankan
jasa nya di web
dan juga
beberapa media
sosial
Mereka menjual
jasa dan
barangnya per
individua tau
non individu
Memiliki
banyak macam
barang yang
bisa disewa
ketimbang yang
lain
Mereka jarang
sekali
mempublikasika
n hasil dari
respon para
customer
mereka dan
tidak ada yang
bisa dilihat pada
mereka tentang
bagaimana
respon mereka
kepada para
customer,
karena
kurangnya
publikasi
My Competitive Advantage is: Kebanyakan kompetitor kita tidak mempunyai alat yang
lengkap dan metode promosi ataupun feedback kepada pelanggan di media sosial yang kurang
bagus, jadi kami yakin alat yang kami punya lengkap dan kami akan aktif di media sosial untuk
menjadikan itu kelebihan kami.
12. 12
THE CUSTOMER:
Customer Profile/Target Market:
a) Demographic:
Usia : 18-50 tahun
Jenis Kelamin : Perempuan dan Laki-laki
Pendapatan : Kelas bawah hingga menengah
Status : Belum berkeluarga dan yang sudah berkeluarga
b) Market size: 700 order atau kostumer pertahun
c) Psychographics: Target nya ialah para keluarga dan remaja awal atau dewasa
muda yang suka berkumpul di restoran untuk makan bersama akan tetapi
terhalang oleh kebijakan penerapan PSBB, Guriruku menghadirkan solusi
dengan membawa suasana “restoran” ke rumah konsumen.
THE PRODUCT: GURIRUKU sebagai jasa sewa alat panggang, daging, dan service terbaik,
terlengkap, dan teristimewa sejagad raya. Guriruku punya solusi untuk konsumen yang ingin
memanggang namun tidak punya alat panggangan. Kami punya solusi untuk kalian yang tidak
sempat belanja daging buat memanggang. Kami punya solusi buat kalian yang mager
memanggang
Price: Bundling pricing, karena strategi penetapan harga di mana Guriruku menjual dua atau lebih
produk dalam satu paket sekaligus. Misalnya, dalam pembelian produk atau jasa, Guriruku
membuat hal tersebut menjadi satu paket, seperti, sewa alat panggang, dan pembelian daginggnya,
atau sewa alat panggang dengan kokinya, dan bisa juga ketiga tiganya
13. 13
Place (Location): Rumah daffarel, karena belum memiliki modal yang besar untuk menyewa
tempat, untuk barang barang yang akan di sewakan ke pelanggan, akan di letakkan di rumah
daffarel, nanti jika modal sudah besar, Guriruku akan menyewa ruko, untuk menjadi home base
Guriruku, yang pasti daerahnya ramai penduduk, dan asri.
PROMOTIONAL PLAN
BUDGET:
Traditional: Melalui koran
Cost: Rp. 500.000
Online: Melalui endorsment selebriti Instagram
Cost: Rp. 5.000.000
PROMOTION:
Guriruku akan mengiklankan di koran
1. Maret - Februari : Guriruku akan mengiklankan di koran sebanyak 5 kali, satu kali iklan
Rp.100.000 = Rp.500.000
2. Maret - Februari : Guriruku akan mengiklankan pada endorsment selebriti instagram sebanyak
5 kali, satu iklan Rp.1000.000 = Rp. 5.000.000
Tracking System: Insight instagram atau Engagement instagram dari selebriti yang di
endorsement
14. 14
VI. Financial Data
Start-Up Budget:
Anggaran biaya yang dibutuhkan PT Guriruku yang dipertimbangkan dari biaya
peralatan, bahan, biaya promosi dan lainnya saat mulai menjalankan bisnis ialah Rp.50.000.000
12-Month Income Statement
Pendapatan
Penjualan bersih Rp 100.800.000
Total pendapatan Rp. 100.800.000
Beban
Harga pokok penjualan Rp. 10.000.000
Beban penjualan Rp 10.000.000
Beban lain-lain Rp 5.000.000
Total beban Rp 25.000.000
Laba sebelum pajak Rp 70.800.000
Pajak Rp 7.080.000
Laba bersih Rp 63.720.000
Break-Even Analysis
Total biaya tetap: Rp 25.000.000
Biaya variabel per unit: Rp 1.000.000
Harga jual per unit: Rp 2.000.000
Break even = Rp 30.000.000 : (margin kontribusi)
Break even = Rp 30.000.000 : ( Rp 2.000.000- Rp 1.000.000)
Break even = Rp 30.000.000 : Rp.1000.000
15. 15
Break even = 30 unit
PT Guriruku harus menjual 30 unit atau lebih agar tidak mengalami kerugian, jika hanya menjual
30 unit PT Guriruku tidak akan memperoleh keuntungan.
17. 17
Nama Perusahaan Guriruku
Target Pasar Berusia 18-50 tahun, dapat dinikmati oleh perempuan dan laki-laki
dengan yang berpendapatan kelas bawah hingga menengah dan
yang belum berkeluarga serta yang sudah berkeluarga
Tujuan Komunikasi Untuk memberikan informasi mengenai produk yang dijual oleh
perusahaan kami dan tentu nya memunculkan minat konsumen
untuk membeli produk kami
Rancangan Isi Pesan Pesan promosi berisi kegiatan penjualan yang sudah dilakukan
Metode promosi Metode promosi yang digunakan oleh perusahaan Whoopy Kit
yaitu dengan media digital.
Total anggaran promosi Total biaya anggaran promosi untuk perusahaan Guriruku yaitu
Rp. 10.000.000
Promosi campuran Media koran sebesar Rp. 5.000.000
Sosial media instagram sebesar Rp.5.000.000
Mengukur hasil 1. Perusahaan Guriruku mengukur hasil dari promosi yang
dilakukan dengan melakukan evaluasi terhadap efektivitas produk.
Menganalisis bagaimana komentar pelanggan ketika sudah
18. 18
menggunakan produk penjualan kami.
Ringkasan hasil Hasil yang akan diperoleh dari promosi yang telah dilakukan
adalah konsumen semakin mengenal produk yang kami miliki.
Serta semakin meningkat penjualan dari produk tentu nya
Saluran promosi Iklan online: Sosial media: Instagram. Iklan tradisional : Koran
19. 19
Daftar Pustaka
- cnbcindonesia.com. (18 November 2020). Nah Lho! Ribuan Restoran di DKI Tutup Permanen.
Diakses pada 15 Januari 2021, dari https://www.cnbcindonesia.com/news/20201118124932-4-
202716/nah-lho-ribuan-restoran-di-dki-tutup-permanen
