1. โรงเรียนกุหลาบวิทยา
กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์ ชั้น
มัธยมศึกษาปีที่ 1 / …… ใบกิจกรรมที่ 5 เรื่อง อาหารที่
พบในพืช
ชื่อ –
สกุล...............................................................................................
......... เลขที่………………
จุดประสงค์การเรียนรู้
1. นักเรียนสามารถปฏิบัติกิจกรรมเพื่อทดสอบประเภทอาหารที่พบในพืชได้
2. นักเรียนสามารถสรุปการทำากิจกรรมได้
คำาถามก่อนทำากิจกรรม
1. นักเรียนคิดว่าเมื่อหยดสารละลายไอโอดีนลงในสาร 6 ชนิด นักเรียนคิดว่า
จะมีการเปลี่ยนแปลงหรือไม่ อย่างไร
…………………………………………………………………………………………
……………………………………………..
ตาราง ผลการทดสอบสารชนิดต่างๆ ด้วยสารละลายไอโอดีน
ชนิดของ
สาร
สีของสารก่อนการทดสอบ สีของสารหลังหยดสารละลาย
ไอโอดีน
กล้วย
เผือก
มัน
แป้งข้าว
เจ้า
ผงชอล์ก
ดินสอพอง
ป่น
คำาถามหลังทำากิจกรรม
1. เมื่อหยดสารละลายไอโอดีนลงไป สารใดบ้างที่ทำาให้สารละลายไอโอดีน
เปลี่ยนสี
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………..
2. เมื่อหยดสารละลายไอโอดีนลงไป สารใดบ้างที่ทำาให้สารละลายไอโอดีนสี
เหมือนเดิม
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………......
3. จากการทดลองสารใดบ้างได้จากพืช
…………………………………………………………………………………………
……………………………………………..
4. ให้สรุปผลการทำากิจกรรม
…………………………………………………………………………………………
……………………………………………..
5. การทดลองนี้จะมีวิธีการทดสอบแป้งอย่างไรว่าอาหารที่พบในพืชคือแป้ง

2. ………………………………………………………………………………………………
……………………………………….