η σημασία του πρωινού

1. Έρευνα: η
σημασία του
πρωινού
Α΄ Γυμνασίου
2ο Γυμνάσιο Αγίου Δημητρίου
Άγιος Δημήτριος, Μάιος 2017
Υπεύθυνη Καθηγήτρια: Ευγενία Βαμβακά

2. 1
Α΄ τάξη Γυμνασίου Αγίου Δημητρίου
Η έρευνά μας για τη «Σημασία του πρωινού»
Η ΣΗΜΑΣΙΑ ΤΟΥ ΠΡΩΙΝΟΥ
Το πρωινό είναι το πρώτο γεύμα που παίρνουμε ύστερα από
πολύωρη νηστεία, που όπως υποδηλώνεται και από την
ετυμολογία του αγγλικού όρου για το πρωινό, breakfast,
δηλαδή break fast (διάλειμμα στη νηστεία), πρόκειται για
εκείνο το γεύμα που διακόπτει τη νηστεία της νύχτας ή αλλιώς
τη βραδινή περίοδο μη λήψης τροφής.
Ερμηνεία και Σχολιασμός του ερωτηματολογίου
Το ερωτηματολόγιο για τη «Σημασία του πρωινού» αναρτήθηκε
στη φιλόξενη ιστοσελίδα της κ. Μ. Μιχάλη καθηγήτρια
φιλολογίας του σχολείου μας.
Το ερωτηματολόγιο αποτελείται από κλειστές ερωτήσεις στις
οποίες απάντησαν on line οι μαθητές και μαθήτριες της Α΄
Γυμνασίου.
Με τη βοήθεια της τεχνολογίας πήραμε τα ποσοστά (σε μορφή
πίτας) για κάθε απάντηση και στη συνέχεια οι μαθήτριες
Αλεξάνδρα Δ. και Κωνσταντίνα Γ. από το Α1 και η Ζέτα Ξ. από
το Α4 ερμήνευσαν και σχολίασαν τα αποτελέσματα.

3. 2
Απάντησαν 92 μαθητές με μεγαλύτερο ποσοστό
κορίτσια(59,8% δηλαδή 60) και ένα μικρότερο ποσοστό
αγόρια (40,2% δηλ. 32).

4. 3
Στην ερώτηση πόσο συχνά τρώνε πρωινό, οι περισσότεροι
μαθητές (73,1 % δηλ 42 ) τρώνε κάθε μέρα πρωινό, πριν
ξεκινήσουν για το σχολείο ή άλλη δραστηριότητα. Ένα
αρκετά μεγάλο ποσοστό (18,3 % δηλ. 18) αναφέρει ότι
τρώει πρωινό μερικές φορές ή όποτε προλαβαίνει. Ενώ 18
μαθητές/τριες τρώνε σπάνια πρωινό και αυτοί που δεν
τρώνε καθόλου είναι 8,6% δηλ. 9. Συμπεραίνουμε ότι
σχεδόν το ¼ των μαθητών/τριων δε γνωρίζει πόσο
σημαντικό είναι να ξεκινάμε τη μέρα μας με ένα
περιεκτικό πρωινό.

5. 4
Στην ερώτηση τι συνηθίζουν να πίνουν το πρωί, οι
περισσότεροι μαθητές/τριες(77,4% δηλ. 78) δήλωσαν ότι
το πρωί πίνουν γάλα, ένα μικρό ποσοστό (11,8% δηλ. 11)
πίνει τσάι και ένα 10,8%, δηλ 9 άτομα ξεκινούν τη μέρα
χωρίς να πιούν κάποιο ρόφημα.

6. 5
Οι περισσότεροι μαθητές/τριες (50% δηλ. 44 ) προτιμούν
να πίνουν πλήρες γάλα (3,5% λιπαρά) ,ενώ το 38,6% δηλ.
34 μαθητές/τριες πίνουν γάλα με 1,5% λιπαρά. Τέλος, ένα
μικρό ποσοστό (11,4% δηλ. 10) πίνει άπαχο γάλα (0%
λιπαρά).

7. 6
Το πρωινό που συνηθίζουν να τρώνε οι περισσότεροι
μαθητές/τριες είναι γάλα με δημητριακά (52,7% δηλ. 48).
Επίσης, μεγάλο είναι και το ποσοστό (22% δηλ. 20 )
μαθητών που πίνουν μόνο γάλα για πρωινό ενώ το 18,7 %
δηλ. 17 μαθητές εκτός από γάλα τρώνε ψωμί ή φρυγανιές
με μέλι ή μαρμελάδα. Επιπλέον μόλις ένα 9% τρώνε
φρούτα ή τυρί στο πρωινό τους.

8. 7
Ένα πολύ μεγάλο ποσοστό μαθητών/τριών (84,9% δηλ.
83) δήλωσαν ότι τρώνε κολατσιό στο σχολείο μεταξύ 9π.μ.-
11π.μ., ενώ πολύ μικρότερο είναι το ποσοστό (7,6% δηλ. 8)
που τρώει μεταξύ 12μ.μ-14μ.μ. και το 7,5% δηλ. 7
μαθητές/τριες δεν τρώνε καθόλου κολατσιό.

9. 8
Στην ερώτηση εάν τρώνε κολατσιό από το κυλικείο και τι
προτιμάνε να τρώνε το μεγαλύτερο ποσοστό (43,3%
δηλ. 42) αγοράζουνε από το κυλικείο τόστ για κολατσιό,
το 21,1% δηλ 22 προτιμάνε να αγοράσουνε τυρόπιτα , το
20% δηλ. 19 προτιμάει κάποιο γλυκό- κρουασάν ,ενώ το
15,6% δηλ 10 τρώνε πίτσα. Σύμφωνα με τις απαντήσεις
τους παρατηρούμε ότι σχεδόν τα 2/4 των μαθητών/τριών
δείχνουν προτίμηση σε ανθυγιεινές τροφές.

10. 9
Τέλος, στην ερώτηση αν πεινάνε το μεσημέρι που
γυρίζουν σπίτι το μεγαλύτερο ποσοστό (54,3% δηλ. 50 )
μαθητές/τριες πεινάνε πολύ, το 34,8% δηλ. 32
μαθητές/τριες πεινάνε λίγο και ένα 10,9% δηλ. 10
μαθητές/τριες πεινάει πάρα πολύ επειδή δεν τρώει πρωινό
και δεκατιανό.

11. 10
Σύμφωνα με μελέτες η κατανάλωση ενός πρωινού
γεύματος:
 Βελτιώνει την απόδοση στο σχολείο και την
ικανότητα συγκέντρωσης και παρακολούθησης του
μαθήματος.
 Εμφανίζουν σπανιότερα συμπτώματα άγχους,
κατάθλιψης, ή υπερκινητικότητας.
 Αισθάνονται λιγότερη κούραση και υπνηλία
(ιδιαίτερα κατά τις πρώτες ώρες )
Συμπεράσματα:
Δε θα πρέπει να παραλείπουμε ποτέ το πρωινό γεύμα.
Το πρωινό μας φτιάχνει τη διάθεση και η μέρα μας γίνεται πιο
όμορφη!
Αν τρώμε πρωινό είμαστε σε εγρήγορση και τα καταφέρνουμε
καλύτερα στα μαθήματα από ότι τα άτομα που παραλείπουν το
πρωινό τους.

12. 11
Υγιεινά σνακ για το σχολείο
Βέβαια, ακόμα και μετά από ένα καλό πρωινό, οι
ενεργειακές ανάγκες των παιδιών είναι υψηλές και έτσι
είναι σημαντικό να δίνουμε και ένα υγιεινό σνακ στο
σχολέιο, για να τα«κρατήσει» μέχρι την ώρα που θα πάνε
στο σπίτι (έτσι ώστε να αποφύγουν τα λιπαρά και γλυκά
σνακ του κυλικείου):
1 μικρό παστέλι
1 κουλούρι Θεσσαλονίκης
1 μπαρα δημητριακών (με δημητριακά χωρίς πολλή
ζάχαρη)
1 φρούτο (π.χ. 1 μπανάνα)
1 μικρή αραβική πίτα με γαλοπούλα και τυρί (αν έχουν
φάει ένα ελαφρύ πρωινό π.χ. μόνο γάλα)
1 κομμάτι σπιτικό κέϊκ με λίγα λιπαρά και ζάχαρη (π.χ.
με χυμό πορτοκάλι)
2 μέτρια σπιτικά μπισκότα με βρώμη, ξηρούς καρπούς,
πορτοκάλι