Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.

Suomalaisten energiaravintoaineiden ja ruokien kulutus

4,254 views

Published on

Tämä diasarjaa kertoo miten suomalaisten ruuan käyttö on muuttunut. Luvut perustuvat FAO:n tilastoihin, jotka puolestaan perustuvat suomalaisiin Ravintotaseisiin.

Published in: Health & Medicine
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

Suomalaisten energiaravintoaineiden ja ruokien kulutus

  1. 1. Viljan, hedelmien, vihannesten, makeutusaineiden, kalan, lihan, maitotuotteiden, voin ja kasviöljyjen kulutus Suomessa 1960-2011 Laillistettu ravitsemusterapeutti, THM, MBA Reijo Laatikainen Lääkärikeskus Aava, syöpäsairaala Docrates, BoostOn Oy www.pronutritionist.net Page 1
  2. 2. Tämä kuvasarja on osa blogikirjoitusta, lue myös se Googlaa: Näin rasvan, proteiinin, hiilihydraatin ja alkolin kulutus on muuttunut Suomessa Page 2
  3. 3. Tiedot perustuvat FAOSTAT- tilastoihin jotka ovat vapaasti saatavilla netissä http://faostat3.fao.org/download/FB/CC/E Punaiset käyrät=todelliset kulutusluvut Sininen katkoviiva=lineaarinen trendiviiva FAO:n luvut eivät huomioi tarkasti hävikkiä. Page 3
  4. 4. 343 305 0 50 100 150 200 250 300 350 400 1962 1963 1964 1965 1967 1968 1969 1970 1971 1972 1973 1974 1975 1976 1977 1978 1979 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Viljatuotteiden kulutus (g/hlö/pv)
  5. 5. 121 259 0 50 100 150 200 250 300 1962 1963 1964 1965 1966 1967 1968 1969 1970 1971 1972 1973 1974 1975 1976 1977 1978 1979 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Hedelmien kulutus (g/hlö/pv)
  6. 6. 39 241 0 50 100 150 200 250 300 1962 1964 1966 1968 1970 1972 1974 1976 1978 1980 1982 1984 1986 1988 1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004 2006 2008 2010 Vihannesten kulutus (g/hlö/pv)
  7. 7. 98 204 0 50 100 150 200 250 1962 1964 1966 1968 1970 1972 1974 1976 1978 1980 1982 1984 1986 1988 1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004 2006 2008 2010 Punaisen, vaalean ja prosessoidun lihan kulutus (g/hlö/pv)
  8. 8. 52 98 0 20 40 60 80 100 120 1962 1963 1964 1965 1966 1967 1968 1969 1970 1971 1972 1973 1974 1975 1976 1977 1978 1979 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Kalan ja äyriäisten kulutus (g/hlö/pv)
  9. 9. 926 1082 0 200 400 600 800 1000 1200 1962 1963 1964 1965 1966 1967 1968 1969 1970 1971 1972 1973 1974 1975 1976 1977 1978 1979 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Maitotuotteiden (pl.voi) kulutus (g/hlö/pv)
  10. 10. 52 15 0 10 20 30 40 50 60 1962 1963 1964 1965 1966 1967 1968 1969 1970 1971 1972 1973 1974 1975 1976 1977 1978 1979 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Voin kulutus (g/pv/hlö)
  11. 11. 9 27 0 5 10 15 20 25 30 35 1962 1963 1964 1965 1966 1967 1968 1969 1970 1971 1972 1973 1974 1975 1976 1977 1978 1979 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Kasviöljyjen kulutus (sisältää myös margariinien ja voi- kasviöljysekotteiden kasviöljyn) (g/hlö/pv)
  12. 12. 113 84 0 20 40 60 80 100 120 140 160 1962 1963 1964 1965 1966 1967 1968 1969 1970 1971 1972 1973 1974 1975 1976 1977 1978 1979 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Sokerin, fruktoosin, ksylitolin ja muiden energiapitoisten makeuttajien kulutus (g/hlö/pv)
  13. 13. Sitten vielä energian saanti ja energianravintoaineiden saanti edellisten kulutuslukujen pohjalta Page 13
  14. 14. 121 137 0 20 40 60 80 100 120 140 160 1962 1963 1964 1965 1966 1967 1968 1969 1970 1971 1972 1973 1974 1975 1976 1977 1978 1979 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 grammaa/hlö/pv Rasvan saanti (g/hlö/pv) FAO:n kulutustilastojen mukaan 1962-2011 (perustuu Ravintotaseisiin)
  15. 15. 92 113 0 20 40 60 80 100 120 1962 1964 1966 1968 1970 1972 1974 1976 1978 1980 1982 1984 1986 1988 1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004 2006 2008 2010 grammaa/hlö/pv Proteiinin saanti (g/hlö/pv) FAO:n kulutustilastojen mukaan (perustuu Ravintotaseeseen)
  16. 16. 414 362 0 50 100 150 200 250 300 350 400 450 1962 1963 1964 1965 1966 1967 1968 1969 1970 1971 1972 1973 1974 1975 1976 1977 1978 1979 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 Grammaa/hlö/pv Hiilihydraatin kulutus (g/hlö/pv) FAO:n kulutustilastojen mukaan (perustuu Ravintotaseisiin)* Huom! Tätä tietoa ei irtoa suoraan FAOSTAT:sta vaan se on laskettava muiden tietojen perusteella. Proteiini, rasva ja kilokalorit FAOSTAT antaa. THL:sta saa alkoholin abs.kulutuksen samalle aikajaksolle. Tällöin on riittävät tiedot laskutoimitukseen.
  17. 17. Huom! Lähde on THL, koska FAO:n tilastoista ei irtoa tätä tietoa 5.6 21.0 - 5.0 10.0 15.0 20.0 25.0 30.0 1960 1965 1970 1975 1980 1985 1990 1995 2000 2005 2010 2013 grammaa/hlö/pv Alkoholin kulutus (g/hlö/pv) THL:n kulutustilastojen mukaan

×