Successfully reported this slideshow.
We use your LinkedIn profile and activity data to personalize ads and to show you more relevant ads. You can change your ad preferences anytime.

Sokerin kulutus suomessa ja yhdysvalloissa

6,215 views

Published on

Sokerin kulutus viime vuosikymmeninä Suomessa ja Yhdysvalloissa. Sisältää tilastoidun sokerin myynnin yksityisille ja teollisuudelle.

Published in: Health & Medicine
  • Be the first to comment

  • Be the first to like this

Sokerin kulutus suomessa ja yhdysvalloissa

  1. 1. Sokerin kulutus Suomessa ja USA:ssa Laillistettu ravitsemusterapeutti, THM, MBA Reijo Laatikainen Lääkärikeskus Aava, syöpäsairaala Docrates, BoostOn Oy www.pronutritionist.net Page 1
  2. 2. 95 92 100 95 94 88 90 84 85 87 87 82 79 30 40 50 60 70 80 90 100 110 Tilastoitu suomalaisten sokerin kulutus 1990-2013 (g/henkilö/pv) Lähde: Tilastokeskus, Ravintotase “Elintarvikkeiden kulutus henkeä kohti 1990–2013” (laskettu annetusta kg/hlö/vuosi arvosta) Saatavilla: http://www.maataloustilastot.fi/ravintotase grammaa/hlö/pv Molemmat sukupuolet yhdessä
  3. 3. Itse raportoitu sokerin kulutus Finravinto-tutkimuksissa (g/henkilö/pv) Lähde: Finravinto-tutkimukset 2012, 2007, 2002, 1997 Saatavilla: googlaa Finravinto ja ko. vuosiluku 1997 ja 2002 luvut koskevat koko aikuisväestöä, 2007 ja 2012 luvut vain työiikäisiä 42 43 44 43 54 49 53 51 30 40 50 60 70 80 90 100 110 1997 2002 2007 2012 grammaa/hlö/pv Sininen=miehet Punainen=naiset
  4. 4. Vertailun vuoksi sokerin tilastoitu kulutus USA:ssa Page 5
  5. 5. Tilastoitu yhdysvaltalaisten sokerin ja muiden makeuttajien kuten fruktoosi- maissisiirapin (HFCS) kulutus 1990- 2013 (g/henkilö/pv) Source: USDA [http://www.ers.usda.gov/data-products/food-availability-(per-capita)-data-system/.aspx] 87 83 90 88 86 92 95 103 108111 107 102 95 95 0 20 40 60 80 100 120 140 Molemmat sukupuolet yhdessä grammaa/hlö/pv
  6. 6. Finravinto ja Ravintotase: eri tulokset samasta aiheesta • Tutkittavat aliraportoivat ruuankäyttönsä Finravinto-tutkimuksissa, kuten kaikissa muissakin itseraportointiin perustuvissa tutkimuksissa – Unohdetaan syötyjä/juotuja ruokia – Halutaan antaa hyvä kuva itsestä eli kerrotaan totuutta vähäisempi ruuan käyttö – Vähennetään ja muutetaan ruuankäyttöä kun se joudutaan kirjaamaan ruokapäiväkirjalla tai ruuankäyttökyselyllä • Ravintotase ei pysty huomioimaan tarkasti hävikkiä, vaikka pyrkii ottamaan sen osittain huomioon • ”Totuus” sokerin ja muiden ravintoaineiden saannista lienee jossakin itseraportoidun ja tilastoidun välissä. Mielestäni todennäköisesti lähempänä tilastoitua kuin itseraportoitua Page 7

×