1. Kek Pisang Taburan Coklat
saida_wati@myresipi.com
Resepi asal oleh Ana Ina (rakan KR @ facebook) tp diubah sket utk memancing selera anak..
Created on : 29-04-2011
Print
E-mail kepada kawan
Tulis Laporan
Hubungi saida_wati
Bahan-bahan ( 5 orang )
1 cawan minyak
1 cawan gula
5 biji telur
1 1/2 cawan tepung gandum
1 sudu makan baking powder
1/2 sudu teh soda bikarbonat
1/2 sudu teh esen pisang
10 biji pisang emas | pisang jenis lain pun boleh
Parutan coklat cadbury | boleh guna coklat masakan atau apa2 jenis coklat
Chocolate rice | tabur di atas adunan
Cara-cara
1. Minyak, telur dan gula diblend | 5 minit
2. Masukkan adunan yang sudah diblend dalam mangkuk, lepas tu masukkan tepung, baking
powder, soda bikarbonat dan esen pisang | gaul
3. Masukkan pisang yang telah dilenyek. Gaul. Kemudian masukkan parutan coklat. Gaul sekejap je
untuk elak coklat cair dalam adunan
2. 4. Sapu loyang dengan minyak. Tuang adunan tadi ke dalam loyang. Tabur chocolate rice dan bakar
selama 40 minit dengan suhu 180C
5. Sedap makan masa panas2..
[
Kek Pisang Super
newbie123@myresipi.com
Walupun melambak resipi kek pisang kat sini, nak letak jugak resipi kek pisang ni for my
reference lah in the future pasal rasa dia best giler. Jangan mare...nanti kena jual...
Bahan-bahan ( 1 biji kek )
4 biji pisang medium size di lecek (saya guna pisang Montel)
1/2 cawan minyak jagung
1 1/2 cawan tepung
1 sudu teh soda bicarbonate
1/2 sudu teh baking powder
1 sudu teh cinnamon powder
1 sudu teh esen vanilla
1/4 cawan plain yogurt drink
secubit garam
1/2 cawan gula putih
1/4 cawan gula perang
3 biji telur
Cara-cara
1. Panaskan oven 180 darjah. Lenser tin kek dengan sedikit marjerin.
2. Campur tepung, soda, baking powder, garam, cinnamon powder. Ayak dan ketepikan.
3. Di dalam satu mangkuk, pukul gula dan telur hingga sebati. Campurkan minyak, pisang, dan
tepung sedikit demi sedikit. Kacau hingga sebati. Masukkan esen vanilla. Last sekali masukkan
yogurt drink.
4. Tuang dalam tin kek dan bakar selama 35-40 minit. Texture kek ni lembab dan gebu. Bila makan
takleh berenti...tak sesuai untuk orang yg tengah diet :)
3. Resipi apam beras
1 cawan nasi
2 cawan tepung beras
1 cawan gula putih
1 1/4 cawan air
1 sudu kecil yis
sepeket kecil eno
Caranya:
1. Blend nasi dengan air hingga halus kemudian masukkan sugar, tepung dan yis. Blend lagi
hingga sebati. Masukkan ke dalam bekas dan tutup rapat. Perap lebih dari 3 atau 4 jam (Akak
bancuh lewat tengah maalam kukus pukul 5 pagi).
2. Selepas diperap kacau perlahan dan masukkan eno, kacau sebati perlahan-lahan (warnakan
kalau suka) dan biar sebentar.
3. Panaskan kukusan. Masukan ke dalam acuan-acuan kecil dan kukus selama 15 hingga 20minit
dengan api kuat.
4. Boleh di makan dengan kelapa parut yang dikukus sebentar dan digaul dengan sedikit garam
jika suka.
4. - sebelum ditoppingkan dgn kelapa- - ros guna kelapa kering je-
Bahan2:
5 eggs,
1 cup sugar,
1 cup margerin,
3 cups self raising flour,
5. milk 1/2 cup or can use water (sukahati mau atau tidak).
perasa lain or pewarna..sukahati mau tambah.
Cara2 buat:
mix sugar n margerin till creamy.
add all eggs.
then flour (1 cup at a time) then milk/water.
.pastu isi dlm cup.
inti..sukahati la.
.20 mins to prepare,
15mins to cook, 150'c.
oku ndai sumia 75 cups, 3 sidoh madang..
17. 375 gm mentega
250 gm gula perang..sub.kan ngan gula pasir leh gak tp kena krgkn
400 gm tepung gandum
225 gm nestum
1/2 sudu teh serbuk penaik
coklat masakan...utk hiasan je....tak letak pon takpela..
Ceri dipotong kecil2..saya saje tambah ni
paper cup secukupnya
Cara-cara
1. Pukul mentega & gula perang hingga kembang.
2. Masukkan tpg gandum, nestum & serbuk penaik. Gaul sebati hingga jd doh...(doh akan jd
berderai mcm serbuk gitu)
3. Bentukkan..saya kepal2 boh dlm paper cup je, letak ceri yg dipotong2 atas tu..tekan2 skt bg
padat
4. Bakar api sederhana lbh krg 15 minit @ dah kuning2 skt kat atas dia dah masak ler
tuh...sejukkan sebelum di hias
5. Untuk hiasan : Double boilkan coklat masakan, paipkan atas biskut..(saya boh dalam plastik,
gunting buat lubang kecik & paipkan...tk boh pon takperla, ikut suka lah yea..
6. Simpan dalam bekas kedap udara..biskut ni rangup & kurang manis, resepi asalnya
dibentukkan ikut suka..selamat mencuba
7. Saya buat separuh adunan & dapat lebih kurang 170 biji biskut
Resepi Cupcake Vanilla
Bahan-bahan ( sekeluarga, kalau mini dalam 80 pcs, kalau saiz m dalam kurang lebih 20 pcs )
18. 1 cawan gula kastor
1/2 cawan mentega
2 biji telur
2 sudu teh esen vanilla
1 1/2 cawan tepung gandum
1 3/4 sudu teh serbuk penaik
1/2 cawan susu (segar atau uht)
2 sudu besar serbuk koko (vochelle/houten/cap x)
Cara-cara
1. Panaskan ketuhar pembakar api atas bawah suhu 200 darjah celcius.
2. Kita mulakan dengan memukul gula dan mentega sehingga kembang dengan cik whisk, mesin
pun boleh.
3. Masukkan telur sebiji demi sebiji dan pukul sebati kemudian letakkan esen vanilla.
4. Tepung gandum dan serbuk penaik yang diayak terlebih dahulu dimasukkan pula ke dalam
adunan tadi. Gaulkan sebati, kemudian masukkan susu, adunan agak likat.
5. Masukkan adunan ke dalam paper cups yang diletak di dalam acuan, saya guna piping beg
bagi cepatkan proses meletak adunan, dan guna acuan tart untuk cepat siap membakar yang
memakan masa 25 minit. Agak-agak dah cukup jumlah vanilla yang dihajati, masukkan pula
serbuk koko bagi mendapatkan adunan coklat.
6. 25 minit kemudian, inilah hasilnya, tapi ni versi saiz medium, dan adunan dicampur vanilla
dan coklat.
7. Cupcakes ini boleh juga dihiasi mewah macam cupcakes yang lain.
DONAT
19. hasiah63@myresipi.com
Lembuuuttttt, sedap dimakan panas2 . . Rspi nie asal nya dpt dr sorang kwn, trima ksih byk2
krna sdi shre ye . . ^_^
Bahan-bahan ( lebih kurang 30biji - terpulang pada saiz )
600 gm tepung gandum
80 gm marjerin
60 gm gula halus
1 biji telur
2 sudu susu pekat manis
1 paket yis
Air suam secukupnya
Gula kastor - untuk menggaul
MInyak - untuk menggoreng
Cara-cara
1. Air suam dicampur dengan gula, susu dan yis. Biar sampai kembang.
2. Gaul tepung, marjerin dan telur. Masukkan bancuhan yis tadi, gaul sebati.
3. Tambahkan air suam sedikit-sedikit sambil diuli menjadi doh yang licin, perapkan selama 20-
25minit.
4. Kemudian, bahagikan adunan kepada beberapa bebola kecil mengikut saiz yang dikehendaki.
5. Bentukkan bebola tersebut menjadi donat dengan menebuk lubang ditengah-tengah.
6. Susun di dalam dulang yang ditabur dengan sedikit tepung, biarkan naik lebih kurang 20-25
minit lagi.
7. Goreng hingga masak, bila agak suam barulah gaulkan dengan gula kastor.
20. Apam Marble
rahel@myresipi.com
sangat sedap..lembut je..
Bahan-bahan ( 1 family )
300g tepung superfine*
220g gula kastor-kisar halus
3 biji telur gred A
1/2 sb ovallet
250ml susu cair
1 1/2 st baking powder*
sedikit pewarna pilihan
Cara-cara
1. Panaskan air dlm kukusan,siapkan acuan apam.Ayak bersama bahan bertanda*
2. Menggunakan pemukul elektrik,pukul telur,gula,ovallet sehingga kembang dan pekat selama 7-
10 minit pada kelajuan sedang.
3. Masukkan tepung berselang seli dg susu cair,sambil digaul rata guna spatula.Bahagi kpd 3
bahagian & warnakan.
4. Sudukan ke dlm acuan secara berselang seli hingga paras penuh.
5. Kukus dg api sederhana kuat selama 15 minit.(lapik tudung periuk dg tuala/kain bersih dan jgn
buka tudung periuk selama mengukus apam).
21. Wallaweyy...tengok tu.siap letak kismis!x penah2 aku letak kismis kan..tengok permukaan atas macam
kosong je...nampak biasa.Nak letak bijan, xde stok la pulak...nampak je kismis,terus la gatal tangan nak
tabur.Hasil nya begini la....bila maka tu pula terasa skali kismis nya.
Sedap taw ..
Macam biasa la.. kalau dah buat ni tak kan la nak makan sorang2 kan??Jadi aku gi pack dalam
tupperware yg ada dan bawak bekal ke opis utk kengkawan..Sampai opis je alhamdulillah, laris bingka ni.
Tekstur bingka ni lembutttt je... i like ...
Sebelum ni pernah jugak buat bingka labu ni kan.resepi nya sama ja cuma kali ni tabur kismis tu je la...
Bingka Labu Berkismis
by : ryoazhar@blogspot.com
Bahan2 :
500g labu kuning
2 cawan santan pekat
2 cawan tepung gandum
2 sudu margerin/butter
4 biji telur
1 cawan gula
secubit garam
kismis secukupnya
Caranya :
1. Panaskan oven15 minit (180')
2. Rebus labu sehingga lembut (10 Minit).Tmasukkan sikit garam kalau perlu,toskan.
3. Lenyek labu di dalam bekas bersama margerin*akan cair sbb labu masih panas
22. 4. Pukul telur didalam bekas lain, kemudian tuang ke dalam adunan labu.
5. Masukkan santan,gula,tepung gandum..pukul lagi menggunakan hand whisker hingga sebati
6. Tuang adunan ke dalam loyang 8"x8"/9"x9" yg telah disapu sedikit minyak masak.
7. Tabur kismis secukupnya
8. Bakar selama 1 jam menggunakan api atas bawah (180'c)
9. Dah siap.
Balik smalam,ternampak pulak buah labu duk posing tepi pintu..mintak perhatian ler tuh...terus
aku tepikir nk buat menu guna labu ni la pulak..
Bingka Labu Kuning
Tingg!Dah masak*loyang 9"x9"
23. Sedap sebagai juadah sarapan/minum petang
Ok,skarang share resepi yang tak berapa nak rahsia ni pulak *sebab ramai mmg dh tau buat kan..
Bingka Labu Kuning
by:Ryo@ryoazhar.blogspot.com
Bahan2 :
500g labu kuning *dipotong dadu
2 cawan santan pekat*ryo guna santan kotak
2 cawan tepung gandum
2 sudu margerin/butter
3 biji telur
1 cawan gula
secubit garam *optional
Caranya :
1. Panaskan oven15 minit (180')
2. Rebus labu sehingga lembut (10 Minit).Tmasukkan sikit garam kalau perlu,toskan.
3. Lenyek labu di dalam bekas bersama margerin*akan cair sbb labu masih panas
4. Masukkan santan,gula,telur,tepung gandum..pukul menggunakan hand whisker hingga
sebati
5. Tuang adunan ke dalam loyang 8"x8"/9"x9" yg telah disapu sedikit minyak masak.
6. Bakar selama 1 jam menggunakan api atas bawah (180'c)
7. Dah siap....
24. Dah tak tahu berapa kali buat bingka ubi kayu ni guna resepi yg sama. Suka sangat dengan resepi ni
sebab ianya mudah cuma yg renyahnya nak parut ubi tu la.. Tapi disebabkan kuih ni peberet semua org
dalam rumah ni.. Terpaksa ler merajinkan diri memarutnya..
Inilah resepinya... Terima kasih pd Kak An yg sudi kongsi resipi yg mudah ini
Bingka Ubi Kayu
Sumber : Periuk Tanah
Bahan-bahan: (hidangan untuk 10 orang- loyang 4 persegi besar)
4 cawan ubi kayu siap diparut
1 cawan gula pasir
1 sudu teh garam
2 cawan santan pekat daripada 1 biji kelapa
setitik dua pewarna kuning telur
Cara membuatnya:
25. 1. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk. Gaul rata. Tambah 1 sudu besar gula lagi jika ingin
lebih manis.
2. Panaskan oven pada suhu 190 darjah api atas dan bawah. Lengserkan loyang dengan margerin.
3. Masukkan adunan ke dalam loyang. Ratakan. Letak di rak paling bawah dalam oven. Bakar
hingga masak selama 1 - 1 1/2 jam. Keluarkan daripada oven bila bingka keperangan di bahagian
atasnya.
4. Sejukkan sebelum dipotong dan dihidang.
Cekodok Pisang
Source : kakbesah myr
Bahan-bahan ( 2 piring penuh )
2 cawan pisang lenyek
1 cawan gula pasir @ gula castor
1 penutup sodabikarbonat (1 sudu besar)
1 sudu kecik baking powder
3 cawan tepung gandum
1 sudu besar susu tepung
1/2 sudu kecik garam
Cara-cara
26. 1. dlm mangkuk, campur pisang lenyek bersama gula & garam.gaul biar gula larut.
2. ayak soda bicarbonate & baking powder dgn penapis teh ke dalam campuran pisang.gaul
rata2.pastu masukkan susu & tepung.tambah sedikit lg tepung jika adunan masih lembik.
3. panaskan minyak yg banyak, lalu jemput2kan adunan bulat2 kedalmnya. goreng dgn api
sederhana supaya dlm nya masak.bila kulit luar nmpak garing bleh lah diangkat.
Cekodok Pisang
Source : kakbesah myr
Bahan-bahan ( 2 piring penuh )
2 cawan pisang lenyek
1 cawan gula pasir @ gula castor
1 penutup sodabikarbonat (1 sudu besar)
1 sudu kecik baking powder
3 cawan tepung gandum
1 sudu besar susu tepung
1/2 sudu kecik garam
Cara-cara
1. dlm mangkuk, campur pisang lenyek bersama gula & garam.gaul biar gula larut.
2. ayak soda bicarbonate & baking powder dgn penapis teh ke dalam campuran pisang.gaul
rata2.pastu masukkan susu & tepung.tambah sedikit lg tepung jika adunan masih lembik.
27. 3. panaskan minyak yg banyak, lalu jemput2kan adunan bulat2 kedalmnya. goreng dgn api
sederhana supaya dlm nya masak.bila kulit luar nmpak garing bleh lah diangkat.
BISKUT BEBOLA CORNFLAKES
Resepi: Ummi @ Home Sweet Home
Bahan:- (anggaran 70 - 80 biji)
1/2 cawan butter ( sy buh 100g.. malas nak guna cwn)
1/2 cawan gula kastor
1 biji telor
1 sudu teh esen vanila
2/3 cawan kismis hitam (jenama Lego elok halus sikit)
1 cawan tepung naik sendiri (diayak) ( sy buh 1 cwn tpg gandum + 1/2 sudu kecil
baking powder)
2 - 3 cawan cornflakes (ramas2 hancurkan sikit)
cawan kertas saiz kecil secukupnya
Cara Membuat:-
1. Pukul mentega dan gula hingga kembang.
2. Masukkan telor dan esen vanila, pukul lagi hingga sebati.
3. Dalam bekas lain, campurkan tepung dengan kismis. Gaul rata.
4. Kemudian masukkan dalam adunan dan gaul rata.
5. Gunakan sudu teh, cedok adunan jadi ketul dan jatuhkan ke dalam bekas
yang berisi cornflakes ramas tadi, golek-golekkan rata.
6. Letak dalam paper cup (cawan kertas). Bakar pada suhu 180 C selama 12 - 15
minit/hingga kuning keemasan. Biarkan sejuk baru disimpan dalam bekas kedap
udara.
28. CAKOI
uzma^farzana@myresipi.com
Bahan-bahan ( 4 orang )
400 gram tepung gandum
1 1/2 sk soda bikarbonat
1 sk baking powder
1 biji kuning telur
1 cawan air + 1sb minyak
2 sb susu pekat manis
4 sb gula
2 sk garam
5 ulas bawang putih (optional-saya letak)
2 sk yis mauripan
Bahan-bahan untuk sos pencicah:
3 sb minyak masak
3 sb cili kering kisar
5-6 ulas bawang putih (ditumbuk)
2 sb bijan yang digoreng tanpa minyak
2 mangkuk kecil air
1 sb tepung jagung + 3 sb air (untuk pekatkan sos)
Garam dan gula secukup rasa
Cara-cara
1. Cara membuat doh cakoi: Gaul sebati semua bahan kecuali tepung
2. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sehingga doh tidak melekit pada tangan
3. Letakkan doh memanjang dan potong menggunakan pisau. Setiap satu saiz 2cm x 5cm.Tekan
tengah doh dengan belakang pisau.
4. Panaskan minyak untuk menggoreng. Api perlahan. Doh tidak perlu diperam. Tarik sedikit doh
sebelum digoreng. Goreng tapi dengan api yang perlahan.
5. Cakoi akan mula mengembang semasa menggoreng. Goreng hingga kekuningan dan masak.
6. Cara membuat sos cicah: Tumis bawang putih hingga naik bau
7. Masukkan cili kisar dan biar seketika. Masukkan air. Bila mendidih masukkan air tepung jagung
untuk pekatkan sos.
8. Perasakan dengan gula dan garam. Tabur bijan. Biar dalam 10 saat Tutup api. Siap.
29. Kek Buah Kukus
CikguMiesah@myresipi.com
Kaedah kukus yg mgambil masa lebih kurang dlm 2 jam.
Bahan-bahan ( Dlam 10 org makan )
Bahan2: 250 gm butter 250 gm gula halus 350 gm tepung gandum 2 sudu teh baking powder 1
sudu teh soda bikarbonat 4 biji telur 1 sudu teh esen vanilla 250 gm buah2an campuran kering
100gm gula ( cairkan ..ala2 gula hangus (kekuningan) .tapi jangan sampa
Cara-cara
1. Cara: 1. Butter + gula dipukul hingga kembang. 2. Masukkan telur satu per satu+ esen vanilla 3.
Masukkan bahan2 yg di ayak. 4. Masukkan buah2an campuran. 5. Masukkan gula yg dicairkan. 6.
Kacau rata. 7. Sediakan air kukusan. 8. Kukus selama 2 jam. Jgn biarkan air kukusan menitik atas
adunan. 9. JGN BUKA TUDUNG KUKUS sehingga selesai..
Biskut Kacang Rangup
Sumber resepi: rosmarlina@ jintanmanis.com
330 gram kacang tanah ( ros guna kacang tanah yang siap goreng dan dibuang kulit tu)
300 gram tepung gandum
110ml minyak masak biasa
150 gram gula castor
2 sudu kecil baking powder
50gram tepung kanji kentang
2 sudu besar mentenga kacang
1 sudu kecil garam
untuk gliss, satu biji kuning telur dicampur dengan sedikit serbuk pewarna kuning.
cara-caranya
30. 1. Kacang tanah diblender hancur.
2. satukan gula castor, kacang tanah, baking powder, mentega kacang, tepung kanji kentang dan
tepung gandum, kemudian masukkan minyak masak sedikit demi sedikit, gaul sebati. pastikan
adunan boleh dikepal. Biarkan adunan selama 30 minit sebelum di bentukkan.
3. Bentukkan bulat-bulat kecil dan tekan permukaan biskut ini dengan jari, ulang langkah tadi
sehingga semua adunan habis, akhir sekali gliss dengan kuning telur dan bakar pada suhu 170 ke
180 darjah selama 17 ke 18 minit atau sehingga permukaan biskut perang.
4. sejukkan atas redai dan simpan di dalam bekas yang kedap udara, selamat mencuba.
Biskut Cornflakes Rangup
31. Sumber resepi : Kak Yatie Sinar Kehidanku
Bahan-Bahan
250 gm mentega
3/4 cawan gula aising
1 sudu kecil esen vanilla
1 biji kuning telur
250 gm cornflakes(ramas2 sikit)
2 cwn tepung naik sendiri
Mangkuk kertas
Ceri merah dan ceri hijau-dipotong kecil
Cara-Cara
1. Pukul mentega dan gula aising hingga sebati.
2. Setelah sebati, masukkan telur dan pukul lagi...setelah itu masukkan esen vanilla.
3. Masukkan tepung naik sendiri dan cornflakes yg di ramas...gaul sebati guna senduk kayu je.
4. Masukkan dlm mangkuk kertas dan hiaskan dngn potongan ceri merah dan hijau.
5. Bakar dalam oven yg telah di panaskan pada suhu 170 C selama 15 minit.
6. Biarkan sejuk di redai biskut.
33. 2 cwn tepung gandum
1 s/k baking powder
1 s/k soda bikarbonat
1 cawan gula
3 biji pisang yang telak dilenyek
1/2 cawan minyak masak
1 sudu kecil esen vanila
2 biji telur
caranya
1. Ayak tepung gandum, soda bikarbonat dan baking powder, gliss acuan kek dan panaskan oven
180darjah.
2. Kemudian, putar telur dan gula hingga kembang, masukkan esen vanila dan pisang, putar lagi
dan kemudian masukkan tepung.
3.Akhir sekali baru masukkan minyak masak dan kacau sebati, selepas itu masukkan dalam
acuan kek dan bakar pada suhu 180 darjah selama 40 minit atau satu jam.
4. Setelah siap dibakar, keluarkan dari acuan dan sejukkan atas redai, sedia untuk dihidangkan,
selamat mencuba.
