Resep capcay kuah ini membutuhkan waktu persiapan 15 menit dan memasak 20 menit sehingga total waktu yang dibutuhkan adalah 35 menit. Resep ini menggunakan berbagai sayuran seperti wortel, kembang kol, kol, jamur merang, sawi putih, udang, ayam dan berbagai bumbu seperti bawang putih, minyak wijen dan saus tomat untuk membuat kuah kental. Sayuran dimasak hingga matang dengan kuah bumbu

1. Waktu persiapan
15 minit
Waktu memasak
20 minit
Waktu total
35 minit
Resep Capcay Kuah
Penulis: Titi
Macam resep: Main
Cuisine: China
Saran penyajian: 6
Bahan-bahan
Bahan:
50 gr wortel, iris serong tipis
100 gr kembang kol, iris per kuntumnya
100 gr daun kol, iris 3x3 cm
100 gr jamur merang, belah dua tiap kuntumnya
100 gr sawi putih, iris 2 cm
100 gr udang kupas
100 gr fillet ayam, iris 2 cm
5 batang daun bawang, iris 2 cm
5 batang seledri, iris 2 cm
6 batang sawi hijau, iris 2 cm
6 batang buncis, iris 2 cm
2 buah tomat, potong menjadi 4 bagian
200 ml air
Bumbu:
2 siung bawang putih, geprek
1 sdm minyak wijen
1 sdt lada bubuk
3 sdm saus tomat
1 sdt garam
½ sdt gula pasir
Cara membuat
Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan minyak wijen, saus tomat. Tumis udang dan ayam hingga
berubah warna.
1.
Masukkan semua sayuran, tumis hingga sedikit layu. Masukkan air, garam, merica bubuk, dan gula.2.
Masak hingga sayuran matang. Sajikan hangat.3.
Recipe by at http://www.bacaresepdulu.com/resep-capcay-kuah/
Resep Capcay Kuah http://www.bacaresepdulu.com/easyrecipe-print/1320-0/
1 of 1 10/04/2015 16:21