Dokumen tersebut berisi tentang profil seorang mahasiswi bernama Ana Riftiati yang sedang menyelesaikan tugas pra UTS Pengantar Teknologi Informasi dan memperkenalkan makanan khas dari Tegal seperti Panas, Legi, Kentel serta resep Soto Tegal dan rekomendasi tempat makan di Tegal seperti Sate Kambing Kumis, Restoran Pringsewu dan RM Cempako.

1. NAMA : ANA RIFTIARTI
PRODI : SI

2.  Menyelesaikan tugas pra UTS Pengantar
Teknologi informasi
 Memperkenalkan makanan khas dari tegal

3.  http//:WWW.riftyarti.blogspot.com

6.  Panas, Legi, Kentel

7.  Bahan-bahan:
 Air putih 500 ml
 Teh poci/super 1-2 bungkus
 gula batu 1 bungkus
 poci tanah + gelas tanah (sesuai kebutuhan)
 Cara membuat :
 Rebus Air dahulu hingga matang
 masukkan 1 bungkus teh kedalam 1 poci tanah
 masukkan air panas tadi kedalam poci
 tunggu 3-5 menit hingga teh tenggelam dalam poci
 siapkan gula batu didalam setiap gelas
 tuangkan sedikit-sedikit teh dalam poci kedalam gelas tanah
 tinggal diminum, biasanya cara minumnya disruput.
 selamat mencoba.

8.  1 ekor ayam dipotong empat bagian
 2.500 ml air
 2 lembar daun salam
 3 cm lengkuas dimemarkan
 2 1/2 sendok makan garam
 Minyak untuk menumis
 1/2 sdt gula pasir
 Bumbu yang dihaluskan:
4 siung bawang putih
 2 cm jahe
 4 butir kemiri
 1 sdt merica
 Cara Membuat Soto Tegal :
Rebus ayam, daun salam, lengkuas, dan garam sampai matang.
 Ukur kaldu menjadi 2.000 ml. Kalau kurang, boleh ditambahkan air.
 Goreng ayam sampai kecoklatan lalu suwirsuwir.
 Tumis bumbu halus sampai harum. Tuang ke rebusan kaldu. Rebus sampai matang.
 Tata pelengkap di mangkuk. Siram kuah panas, lalu sajika

9. SATE KAMBING KUMIS
Jl Cipto Mangunkusumo Tegal. dari arah Brebes Ada di sebelah kiri jalan.
Dagingnya empuk dan manis. Ada juga sate ati dan torpedo. Selama bulan
puasa hingga 2 minggu setelah lebaran, buka 24 jam.
RESTORAN PRINGSEWU
Jl raya Tegal, Pemalang km 7 Kramat, telp (0283) 3318138
Hidangan yang jadi andalan adalah gurame dan es durian.
RM CEMPAKO
Jl raya Tegal, Pemalang km 20, Demangharjo. Menu favorit adalah ikan patin
pedas. Rasanya segar, asam manis, pedas bercampur jadi satu. Selain itu ada
pindang patin, masak serani, pepes patin, gulai tempoyak hingga mangut patin.

10.  TERIMA KASIH