Dokumen ini membahas tentang seminar integritas halal yang diselenggarakan oleh Politeknik Tuanku Syed Sirajuddin pada 5-6 Desember 2016. Seminar ini membahas isu dan tantangan terkait produk halal, mulai dari rantai pasokan bahan baku, proses produksi, sertifikasi halal, hingga penipuan label halal. Tujuannya adalah untuk meningkatkan kesadaran akan pentingnya menjalankan praktik bisnis yang sejalan dengan

1. Noor Fiteri bin Abdullah
Politeknik Tuanku Syed Sirajuddin
“Seminar Integriti Halal: Bersediakah Koperasi?
5-6 Disember 2016, Hotel Langkasuka Langkawi
Isu dan Cabaran

6. 1
3
pembawaan dari segi peribadi, tutur kata
Berprinsip
amanah, jujur , ikhlas, sabar, tidak rasuah, telus,
bertanggungjawab
2

8. Rangkaian Halal
Bahan Mentah
Pembekal
Pengilang/ Pengusaha
Pengagihan/ Logistik
Pelanggan / Pengguna

10. Produk/ perkhidmatan diiktiraf
halal secara sah
1

11. Lebih kepastian kepada pelanggan
2

12. Status halal yang tidak diragui
3

13. Tujahan dalam pasaran
4

14. Memenuhi kelayakan halal dan amalan
bersih
5

15. Simbol kepastian/ identiti produk
6

17.  PENGELUARAN
 JARINGAN BEKALAN
 INDIVIDU TERLIBAT

18. PENGAMALAN
SELARAS STANDARD
HALAL
KESANNYA ADA
RUNGUTAN
WALAUPUN SUDAH
ADA SIJIL HALAL

19.  BAHAN MENTAH
 BAHAN ADITIF
 KESUKARAN
BAHAN MENTAH
DARI PEMBEKAL

20. •SISTEM PENGURUSAN
STANDARD HALAL?
•KAEDAH PENGURUSAN?

22. PENIPUAN LOGO
TANPA KEBENARAN
TAMAT TEMPOH
LOGO KELIRU

24. KOD E
LANGGAR PERATURAN
PERUNDANGAN DAN
KESELAMATAN MAKANAN
PEKERJA TIADA SUNTIAN TY2

25. STUNNING TIDAK IKUT
STANDARD
PENCAMPURAN AYAM
HALAL DAN TIDAK HALAL
PENYELUDUPAN