Isi Buku Sertifikasi Halal

1. SUKSES SERTIFIKASI HALAL
Oleh :
BPIH-MUI
PROVINSI JAWA TIMUR
2022

2. SISTEM EKONOMI CAMPURAN DI INDONESIA
Kaptalisme
ADAM SMITH
1776
Koperasi
Robert Owen
1842
Sumberdaya
dimiliki oleh
KELOMPOK
Sumberdaya
dimiliki oleh
INDIVIDU
Sumberdaya
dimiliki oleh
PEMERINTAH
SEC (1963)
1
3
2
KITAB SUCI
+ Ilmuwan
Muslim
Sumberdaya
dimiliki oleh
TUHAN YME.
4
Sistem Eko Pancasila
Komunisme
Karl Marx
1867
Harus Halal
Al Quran; 02 : 168
Jatim : IK Mamin: 465.391 Bersertifikat halal: 2.223 Belum bersertifikat halal: 463.168

3. Al Qurán
Al Baqarah, ayat 168.

4. Gambaran Umum UMKM
Jawa Timur
UMKM
MAMIN
60%
UMKM NON-
MAMIN
40%
DI JATIM 3,4 JUTA UMKM
(Sumber: umkm.depkop.go.id)
UMKM MAMIN
UMKM NON-MAMIN

5. BELUM
TERSERTIFIKASI
60%
TERSERTIFIKASI
HALAL
40%
DARI TOTAL UMKM MAMIN (2.040.000 UMKM)
BELUM TERSERTIFIKASI
TERSERTIFIKASI HALAL
POTENSI (1,2 juta)

7. Negara tujuan Ekspor
No. Negara Populasi Muslim Populasi 2021 % muslim
1 Indonesia 229,000,000 276,361,783 87.20%
2 Pakistan 200,400,000 225,199,937 96.50%
3 Bangladesh 153,700,000 166,303,498 90.40%
4 Egypt 87,500,000 104,258,327 92.35%
5 Iran 82,500,000 85,028,759 99.40%
6 Turkey 79,850,000 85,042,738 99.20%
7 Algeria 41,240,913 44,616,624 99.00%
8 Sudan 39,585,777 44,909,353 97.00%
9 Iraq 38,465,864 41,179,350 95.70%
10 Morocco 37,930,989 37,344,795 99.00%
11 Afghanistan 34,836,014 39,835,428 99.60%
12 Saudi Arabia 31,878,000 35,340,683 97.10%
13 Yemen 27,784,498 30,490,640 99.10%
14 Uzbekistan 26,550,000 33,935,763 96.50%
15 Niger 21,101,926 25,130,817 98.30%
16 Mali 17,508,398 20,855,735 95.00%
17 Syria 16,700,000 18,275,702 93.00%
18 Malaysia 16,318,355 32,776,194 61.30%
19 Senegal 15,112,721 17,196,301 96.10%
20 Kazakhstan 13,158,672 18,994,962 70.20%
Sumber:https://worldpopulationreview.com/country-rankings/muslim-majority-countries

8. Perilaku Konsumen
Semua tindakan konsumen untuk
memperoleh dan mengkonsumsi
produk dan jasa (Engel, Blackwell,
& Miniard, 1995:4 dan Loudon &
Della Bitta,1993:5)

9. Beberapa proses keputusan konsumen
sebelum membeli:
1. Mengidentifikasi
2. Mencari alternatif
3. Mengevaluasi alternatif-alternatif yang
ada
4. Mengambil keputusan;
5. Mengevaluasi (perilaku purna beli).

10. Potensi Sertifikasi Halal dalam
Meningkatkan Minat Beli
Hasil penelitian:
 Sertifikasi halal memiliki pengaruh positif dan signifikasn terhadap niat
membeli makanan halal (Mutmainah, 2018); terdapat hubungan yang
signifikan dari persepsi label halal terhadap minat beli produk makanan
(Nanda & Ikawati, 2020); kesadaran halal memiliki pengaruh positif dan
signifikan terhadap minat beli Korean street food (Zahro & Sampeliling,
2021).
 labelisasi halal berpengruh positif dan signifikan terhadap kepuasan
konsumen dan minat beli ulang kosmetik (Hidayat & Resticha, 2019); label
halal berpengaruh positif terhadap minat beli produk kosmetik (Yulizar &
Enjelita, 2020); label halal berpengaruh signifikan terhadap keputusan
membeli produk kecantikan (Purnamasari, 2020);

11. Sertiifikat Halal
Sebagai Barrier to Entry
Barrier to
Entry
Economies
Barrier to
Entry
Legal
Barrier to
Entry
Savety
Barrier to
Entry
Perusahaan baru akan
mengalami hambatan masuk
industri karena perusahaan yg
ada dalam industr sudah efisien
Perusahaan baru akan
mengalami hambatan masuk
industri karena ada aturan
yang melarangnya
Perusahaan baru akan
mengalami hambatan masuk
industri karena tidak memiliki
Sertifikasi Halal

12. Proses Halal oleh MUI
Penyelia Halal DPS-DSN-MUI
Komisi Fatwa/
LP-POM
DSN-MUI
Mediator Perangkat Eksternal
Halal melalui
proses hati-hati
Halal-Food Halal-Activities
MUI
P-O-K E-K-Bs
Halal-zat Halal-Cara

13. Cara Memperoleh SH
SH
Reguler SEHATI/
Self Decler
Gratis
Bayar
Kreteria :
Selain yang ini

14. Proses Sertifikasi Halal Food :
14
LPH
LP-POM
Masyarakat
(UMKM)
BPJPH
Kemenag
Komisi
Fatwa
1
2
3
4
5
6
7
LPH
Sucofindo
LPH
Surveyor
Indonesia
MUI

16. Produk wajib Sertifikasi Halal

17. Belajar dari Pengalaman
UMK yg Bersertifikat Halal
1. PT Mitra Tani Dua Tujuh Jember
Setelah memiliki Sertifikasi Halal maka pemasaran bukan hanya ke
Jepang tetapi meluas ke Negara-Negara Islam seperti Dubai, Turki, Uni
Emerat Arab dan Malaysia.
1. UD Mr. Djago Bondowoso
Sejak memiliki Sertifikasi Halal maka secara resmi diterima untuk
menjadi supplier kripik usus ke alfa mart seluruh Bondowoso dan
Jember.

18. M.F.Rozi
18
Program Kerja BPIH
NO PROGRAM TUJUAN KEGIATAN BASE LINE
(2020)
TARGET
(2025)
PIC
1 Penyederhanaan
Proses Sertitifikasi
Halal
Menambah LPH PT
dan Membimbing
UMKM untuk sadar
bersertifikat halal
1. Pengajuan review Proses
Sertifikasi Halal
2. Kerjasama dengan Halal
Centre Perguruan Tinggi Se
Jatim dan Non PT.
0
0
1
12
Dr. Hagus Tarno
2 Peningkatan
Keasadaran Masyarakat
Bersertifikat Halal
Membekali
masyarakat tentang
pengetahuan dasar
pentingnya produk
bersertifikat halal
1. Penyuluhan ke UMKM
2. Pembuatan Buku Saku dan
Buku Pegangan Hotib
3. Pembuatan Program Tanya
jawab (Masyarakat bertanya,
MUI menjawab).
4. Pembuatan Program
SUKKASIH (Satu Kabupaten
satu Industri Halal)
0
0
0
0
43 kab/kota
2
1
43
Dr. Noer Atiroh

19. M.F.Rozi
19
3 Peningkatan
Manajemen BPIH
melalui
pengembangan
pengetahuan
pengurus dan
peningkatan
pengelolaan pusat
informasi
Meningkatkan
pengetahuan
pengurus BPIH
tentang produk
halal Indonesia
1. Menghadiri pertemuan
ilmiah
2. Menghadiri pertemuan di
MUI Jatim
3. Aktif mengisi informasi di
Puskominfo MUI
0
1/bulan
0/bulan
3/tahun
2/bulan
1/bulan
Dr. Sukamto
4 Membantu
program
pemerintah
Membantu
program
pemerintah
menyukses
penggalakan
industry halal di
Indonesia
1. Fasilitasi pelatihan
Penyelia Halal
2. Fasilitasi pelatihan Dewan
Pengawas Syariah
3. Fasilitasi Sertifikasi Halal
4. Mendirikan BPIH daerah.
0
0
0
3/PT
3/PT
43 kab.
Dr. Abdul
Basith
5 Peningkatan
kerjasama
Meningkatkan
sinergi dengan
institusi terkait
1. Kerjasama dengan
perbankan
2. Kerjasama dengan GO
(Government
Organization)
3. Kerjasama dengan NGO
(Non Government
Organization)
0
0
0
3
43 kab/kota
3
Sekretariat
Program Kerja BPIH
(Motivator)

20. PROGRAM BPIH 2020-2025
(Motivator)
M.F.Rozi
20
PROGRAM KERJA BADAN PENGEMBANGAN INDUSTRI HALAL MUI JAWA TIMUR
MUI JAWA TIMUR (2020-2025)
TAHAP SOSIALISASI (2021) TAHAP OFFISIALISASI (2022)
TAHAP DEOFFISIALISASI
(2023) TAHAP OTONOM (2024)
TAHAP PENGEMBANGAN
(2025)
NO PROGRAM TUJUAN KEGIATAN
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1112 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 910 11 12
1
Percepatan Proses
Sertitifikasi Halal
Menambah animo
masyarakat untuk
mengajukan
Sertifikasi Halal
1. Pengajuan review Proses Sertifikasi
Halal ke MUI
2. Mengusulkan Peningkatan kapasitas LP-
POM MUI Jatim.
3. Pertemuan dengan Dewan Pengurus MUI
Jatim
2
Peningkatan
Keasadaran
Masyarakat
Bersertifikat Halal
Membekali
masyarakat
tentang
pengetahuan dasar
pentingnya produk
bersertifikat halal
1. Penyuluhan ke UMKM
2. Pembuatan Buku Saku dan Buku
Pegangan Hotib
3. Pembuatan Program Tanya jawab
(Masyarakat bertanya, MUI menjawab “Hallo
MUI Jatim).
4. Pembuatan Program SUKKASIH (Satu
Kabupaten satu Industri Halal)
5. Koordinasi dengan MUI Daerah
3
Peningkatan
Manajemen BPIH
melalui
pengembangan
pengetahuan
pengurus dan
peningkatan
pengelolaan pusat
informasi
Meningkatkan
pengetahuan
pengurus BPIH
tentang produk
halal Indonesia
1. Menghadiri pertemuan ilmiah
2. Menghadiri pertemuan di MUI Jatim
3. Aktif mengisi informasi di Puskominfo
MUI
4
Membantu
program
pemerintah
Membantu
program
pemerintah
menyukses
penggalakan
industry halal di
Indonesia
1. Fasilitasi pelatihan Penyelia Halal
2. Fasilitasi pelatihan Dewan Pengawas
Syariah
3. Fasilitasi Sertifikasi Halal
5
Peningkatan
kerjasama
Meningkatkan
sinergi dengan
institusi terkait
1. Kerjasama dengan Bank Syariah
Indonesia
2. Kerjasama dengan Goverment
Organization (GO)
3. Kerjasama dengan Non Goverment
Organization (NGO)
4. Fasilitasi Pembentukan BPIH di MUI
Daerah

21. Terima Kasih
Wassalamuálaikum Wr. Wb.