Dokumen tersebut membahas tentang larutan dan sifatnya, termasuk jenis-jenisnya seperti suspensi, koloid dan larutan. Juga dibahas tentang sifat koloid seperti efek Tyndall, gerak Brown, adsorpsi, elektroforesis, koagulasi dan dialisis. Selain itu, dibahas pula tentang asam basa dan garam serta larutan elektrolit.
5. Larutan Koloid Campuran
Homogen Kurang homogen Heterogen
Jernih Tidak jernih Keruh
Satu Fase Dua Fase Dua Fase
Tidak Mengendap Sulit mengendap Mudah Mengendap
Tidak dapat disaring
Dapat disaring dengan kertas
saring ultra
Dapat disaring dengan kertas
saring biasa
Stabil Umumnya stabil Tidak Stabil
Meneruskan cahaya Mengamburkan Cahaya Menghamburkan Cahaya
Ukuran partikel < 10−7
Ukuran partikel 10−7
- 10−5
Ukuran partikel > 10−5
Perbandingan Larutan, Koloid, dan Campuran
6. Koloid
•Sistem koloid berada diantara larutan
sejati dan campuran heterogen.
•Fase terdispersi merupakan partikel
koloid yang dilarutkan.
•Medium pendispersi merupakan yang
melarutkan partikel koloid
7. Zat terdispersi
Medium
pendispersi
Nama koloid Contoh
Gas Cairan Busa Krim kock, busa bir, busa sabun
Gas Padat Busa padat Batu apung karet busa
Cairan Gas Aeorosol cair Kabut, awan
Cairan Cairan Emulsi Mayonaise, susu
Cairan Padat Emulsi padat Keju, mentega
Padat Gas Aerosol padat Asap, debu
Padat Cair Sol Kebanyakan cat, pati dalam air,
selai
Penggolongan Sistem koloid
12. • Adsorpsi adalah adhesi
zat-zat asing pada
permukaan suatu partikel
• bergantung pada luasnya
permukaan
Adsorpsi
13. • penyembuhan sakit perut dengan menggunakan karbon atau norit
• proses penjernihan air pemutihan gula pasir pada industri tebu
• pembersihan kotoran dengan air sabun
• menetralkan kelebihan asam lambung dengan Mg(OH)2
Adsorpsi di Kehidupan Sehari-hari
Video
14. • pembentukan agregat partikel-partikel koloid
hingga mencapai ukuran partikel susupensi
kasar dinamakan koagulasi atau penggumpalan
dispersi koloid
• Makin besar muatan elektrolit yang
ditambahkan ke dalam dispersi kolod,
makin cepat proses koagulasi
Koagulasi
15. •Delta muara sungai
•Penjernihan air
•Penyaringan udara partikel debu
•Proses pembekuan darah
Koagulasi dalam Kehidupan Sehari-hari
16. • Migrasi partikel koloid
dalam medan listrik
• Memisahkan protein
• melapisi lateks atau
melapisi anti karat pada
badan mobil
• Identifikasi DNA
Elektroforesis
17. • Teknik pemurnian
berdasarkan perbedaan
ukuran partikelnya
• memisahkan tepung
tapioka dari ion-ion
sianida pada singkong
• Cuci darah pada pasien
yang gagal ginjal
Dialisis
18. Asam
Basa
Garam
• Asam adalah zat yang ketika
dilarutkan dalam air dapat
melepaskan ion H+. Ion H+
• Basa adalah zat yang ketika
dilarutkan dalam air dapat
melepaskan ion OH-
• Asam atau basa dikatakan kuat jika
dalam air terionisasi sempurna
• Asam atau basa dikatakan lemah
jika dalam air terionisasi sebagian
• Garam dihasilkan ketika zat asam
bereaksi dengan zat basa
19. Larutan Elektrolit
• larutan yang menghantarkan arus listrik
• Larutan elektrolit kuat adalah garam, asam
kuat, basa kuat
• Larutan elektrolit lemah adalah asam lemah,
basa lemah
20. Pengujian sifat hantar listrik suatu larutan
• Dilakukan dengan mudah menggunakan alat konduktivitas
• Bohlam atau amperemeter akan digunakan untuk menyatakan penghantar arus
• lewat rangkaian
• Elektroda adalah lempeng atau kawat logam yang dibenamkan ke dalam cairan
