Amanida d'estiu refrescant, la opció més ràpida, saludable i fresca per fer per menjar en aquest calorós estiu.

1. MINIOPS
Estiu 2015
ALIMENTACIÓ
Ismael Córdoba

2. Tots els ingredients que he utilitzat per elaborar l’amanida
els podem trobar en qualsevol supermercat, en el meu
cas els he comprat al supermercat Condis que tinc al
costat de casa.
El títol que he triat per el meu plat és:
AMANIDA D’ESTIU REFRESCANT.
He decidit fer una amanida de pasta fresca, ja que és el plat que més estic menjant
aquests dies que està fent tanta calor. També crec que és un plat molt fàcil i ràpid
de fer, per tant, és l’àpat perfecte per aquesta època de tanta calor si no tens ganes
d’estar-te molta estona a la cuina.

3. AMANIDA D’ESTIU REFRESCANT
Ingredients per a dos persones:
• 170 gr de pasta en forma
d’espiral
• 1 llauna de tonyina d’uns 80 gr
• 8 olives farcides d’anxova
• 2 ous
• 2 barretes de cranc
• 1 cullaradeta de sal

4. PROCÉS D’ELABORACIÓ
 Primer de tot, agafem una cassola no molt
gran, la omplim d’aigua fins la meitat i la
posem a escalfar. Mentres s'escalfa l'aigua i
es cou la pasta disposem del temps suficient
per preparar la resta d'ingredients de
l'amanida.
 Quan l'aigua està bullint afegim una
cullerada petita de sal i tot seguit la pasta.
Deixem la pasta al foc fins que estigui al punt
(en el meu cas uns 10 minuts).

5.  A la vegada que la pasta està al
foc, posem a bullir els dos ous en
una petita cassoleta (durant uns
10 minuts) i anem tallant les
barretes de cranc i les olives.

6.  Quan la pasta estigui a punt,
l’escorrem i la posem sota l’aixeta
per refredar-la.
 Tirem la pasta ben escorreguda
en un bol. Incorporem tots els
ingredients (la tonyina, el cranc,
l’ou i les olives) i ho barregem tot
bé.
 Si tenim pensat menjar-nos
l’amanida més tard, la podem
posar dins la nevera un cop
acabada per a que així després
estigui més fresca.
 L’amanida és pot menjar sense
afegir-hi res més, o per donar-li
encara més gust podem barrejar-
la amb una mica de maonesa.

7. BON PROFIT!